عصيدة الطبخ في طباخ بطيء ليست بسيطة فحسب ، بل مفيدة أيضًا. تعرف التقنية الذكية نفسها درجة الحرارة لتسخين الطبق وكم لطهيه. حساء الألبان لذيذ بشكل خاص في الطباخ البطيء. يمكن وضع المكونات الخاصة بهم في الوعاء في المساء ، وتشغيل "البداية المؤجلة" ، وفي الصباح استمتع بوجبة الإفطار. من أجل أن تكون عصيدة الحليب لذيذة دائمًا ، من الضروري مراقبة تكنولوجيا الطهي والوصفة.

الشعرية الألبان في طباخ بطيء - ميزات الوقاية

• على الرغم من أنك لا تحتاج إلى متابعة تقدم حساء الحليب في طباخ بطيء ، إلا أنه من الضروري مراعاة جودة وتنوع المعكرونة. وبالتالي فإن مكون أصناف القمح الصلبة يتطلب مزيدًا من الوقت للطبخ ، بينما تحتاج إلى شعيرية الأرز لتقليل الوقت. ضع أيضًا في الاعتبار إجمالي وقت الطهي ، والذي يشار إليه على تغليف المنتج.
• إذا قمت بطهي طبق لفترة طويلة ، فإن الحليب لا يحتاج إلى الغليان أولاً. عند استخدام المعكرونة السريعة في الطبق ، يجب عليك طهيها على الحليب المبستر أو المسلوق بالفعل. في كثير من الأحيان ، تقوم ربات البيوت بتركيب "التدفئة" ببساطة لمدة 15-20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، تمكن هذا النوع من المعكرونة من التحضير.
• تتطلب قائمة الأطفال تربية الحليب بالماء. في هذه الحالة ، أضف السائل المنقى أو تصفيةه. أيضًا ، يمكن استخدام طريقة استخدام الحليب المخفف إذا كنت ترغب في تقليل محتوى الدهون في الطبق.
• لزيادة محتوى السعرات الحرارية وفائدة المعكرونة الحليب ، استبدل الحليب بالكريمة ، والتي تحتاج أيضًا إلى تربية الماء.
• في أغلب الأحيان ، تتم إضافة الفانيلين والسكر والقرفة لتخمير المعكرونة الحليب في طباخ بطيء. لكن هذا الطبق لا يمكن أن يكون حلوًا فقط. إذا أضفت دجاجًا أو لصقًا من Offal والتوابل الأخرى ، فيمكن تقديم العصيدة لتناول العشاء كطبق رئيسي.
• اضبط كثافة العصيدة مع كمية الحليب. أيضا ، للحصول على طبق أكثر سمكا ، فتح ثقب الزوج على غطاء multicooker. والعكس صحيح ، بحيث تبين أن عصيدة الحليب سائلة - أغلقه.
• يجب خلط جميع المكونات تمامًا بعد وضعها في الوعاء. خلاف ذلك ، لن يكونوا مستعدين بالتساوي.
• توفر العديد من طرز Multicoar وضع "عصيدة الحليب". إذا لم يكن لديك هذا ، فقم بإعداد المعكرونة مع الحليب لوظيفة "الحساء". تستخدم العديد من ربات البيوت "تبخير". في هذه الحالة ، يجب أن يكون فيرميشيل أولاً غارقة في الليل.

وصفة بسيطة لحساء الحليب في طباخ بطيء

قبل المتابعة مع وصفات معقدة لصنع المعكرونة في الحليب ، تحتاج إلى فهم تكنولوجيا الطهي. ابدأ بطريقة كلاسيكية مع الحد الأدنى من المكونات.

قائمة المنتجات اللازمة:

• حليب مسلوق - 3 ملعقة كبيرة ؛
• المياه المنقى - 1 ملعقة كبيرة ؛
• المعكرونة الرئيسية - 1 ملعقة كبيرة ؛
• السكر الأبيض - 3 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ملح البحر قرصة.

طريقة إعداد المعكرونة الحليب في طباخ بطيء:

1. لهذه الوصفة ، من الأفضل أن تأخذ المعكرونة الصغيرة. إذا قمت بطهيه في المنزل ، فقم بقصه قدر الإمكان. نظرًا لأن وقت الطهي لا يستغرق أكثر من 15 دقيقة ، فاستخدم الحليب المسلوق أو البستري.
2. صب الحليب في وعاء متعدد المهر ، صب في الماء ، اترك الغطاء مفتوحًا. قم بتشغيل وضع "التبخير" ، وضبط الوقت لمدة 10 دقائق. ضع حاوية مع ثقوب زوج في الأعلى واضغط على "البدء".
3. عندما يغلي الحليب ، يُسكب المعكرونة ، ويضاف السكر بالملح. يمكنك استبدال السكر بالعسل ، ولكن فقط إضافته في نهاية الطهي. امزج المكونات وانتظر نهاية عملية الطهي.
4. ثم أغلق الغطاء ، ضع الطباخ البطيء "للتدفئة" واترك الطبق لتناول الطعام. عند التقديم ، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة ، لكنها لذوقك.

كيفية طهي حساء الحليب مع المعكرونة النشا

لا يمكن أن يكون أساس المعكرونة المنزلية دقيق القمح ، ولكن أيضًا النشا. مثل هذا الحشرات محبوب من قبل الأطفال الذين يمكن إعدادهم مسبقا. في هذه الوصفة ، من الضروري استخدام نشا البطاطس ، لأنه يحتوي على لزوجة أقل.

ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• بطاطس النشا - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• حليب مسلوق - 6 ملعقة كبيرة ؛
• المياه المنقى - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 30 جم.
• بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• السكر الأبيض - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيت النباتي - 20 مل ؛
• الملح والتوابل لتذوق.

عملية صنع المعكرونة الحليب في طباخ بطيء:

1. قياس جميع المكونات اللازمة. Perecing Potato Starch وتصب في حاوية عميقة. ضع بيضة في درجة حرارة الغرفة إليها وأضف القليل من الماء (2-3 ملعقة كبيرة.
2. اختلاف الكتلة بالكامل حتى ناعم. عن طريق الاتساق ، يجب أن تحصل على خليط مشابه للكريم السميك. قم بتسخين المقلاة ، والشحوم بالزيت النباتي وخبز الفطائر الرقيقة. في الوقت نفسه ، لا تسمح للاختبار أن يكون لها قشرة رودي. سيكون كافيا إذا كان النشا يصلب قليلا.
3. تبريد الفطائر ، ثم قطع في خطوط. يتم تقطيع كل منها في شكل المعكرونة. للقيام بذلك ، قم بقطع فراغات النشا عبر سمك 0.5 سم. ضع المعكرونة على شهادة جامعية وجافة.
4. تليين حاوية متعددة المهر مع الزبدة. صب الحليب فيه ، تخفيف بالماء المتبقي. قم بتشغيل وضع "الحساء" لمدة 15 دقيقة. بعد الغليان ، صب المعكرونة ، وأضف السكر بالملح. حرك السائل ، أغلق الغطاء واتركه للطهي حتى نهاية الوقت.

كيفية طهي شعيرية حليب الأطفال في طباخ بطيء

تختلف قائمة الأطفال عن شخص بالغ ، لأنه يجب أن يكون غذائيًا ومفيدًا. لذلك ، يختلف تسلسل وضع المكونات في Multicooker عن معظم الآخرين. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تخفيف الحليب بالماء.

قائمة المنتجات اللازمة:

• المياه المنقى - 2 ملعقة كبيرة ؛
• حليب مسلوق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• noodles Home - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والسكر - حسب عصر الطفل.

كيفية طهي المعكرونة الحليب للأطفال:

1. قبل الطفرة الحليب وبارد. مرر الماء من خلال المرشح أو استخدام تنظيفه بالفعل. صب 1 ملعقة كبيرة في وعاء متعدد المهرج. الماء ، قم بتشغيل وضع "الحساء". بعد غليان الماء ، صب الملح وتحويل المعكرونة. اطبخها حتى يتم إغلاقها نصف مع فتح الغطاء. لا تنس أن تتدخل معها.
2. إذا ظل الماء في الحاوية ، فستصفه. أضف إليه الحليب المخفف بالماء والسكر. لا تستخدم مسحوق السكر بدلاً من ذلك. امزج Vermicelli جيدًا ، وأغلق الغطاء وطهيه لمدة 10-15 دقيقة في وضع "عصيدة الحليب".
3. نظرًا لعدم إضافة الزبدة إلى حساء حليب الأطفال ، قم بتعيين الحاوية للطهي للبخار قبل الطهي. لذلك لن "يهرب الحليب". تأكد من مغادرة الطبق لشرب بغطاء مغلق لمدة 10 دقائق.
4. إذا كنت ترغب في تحضير خليط حليب سميك ، فقم بزيادة كمية المعكرونة أو تقليل حجم السائل. تستخدم التوابل تلك التي يمكن أن يكون بها طفلك وفقًا للعمر.

كيفية طهي المعكرونة الحليب مع اليقطين في طباخ بطيء

يمكن تنوع طعم حساء الحليب ليس فقط عن طريق الفانيليا والقرفة ، ولكن أيضًا بواسطة الخضار. على سبيل المثال ، يسير اليقطين بشكل جيد مع الحليب. نظرًا لأنه يستعد لفترة أطول من المعكرونة ، فإن تكنولوجيا الطهي تختلف قليلاً عن الإصدار الكلاسيكي.

قم بإعداد المكونات التالية:

• الحليب المبستر - 0.5 ل.
• noodles Home - 100 G. ؛
• لب اليقطين - 300 جم ؛
• الزبيب الكبيرة - 100 جم ؛
• القرفة الدماغية - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الزنجبيل الأرضي وجوزة الطيب - قرصة.
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الزبدة - 40 جم.
• الملح قرصة.

كيفية طهي حساء الحليب مع اليقطين:

1. شطف اليقطين ، جاف مع المناشف الورقية. قطع جلد الخضار ، وقم بتنظيف اللب من البذور وقطع إلى شرائط. صب الزبيب بالماء المغلي ، بعد 15 دقيقة وضعها على المناديل.
2. قسّم الزبدة إلى نصفين. ضع جزءًا واحدًا في الوعاء ، وقم بتشغيل وضع "الخبز". عندما يذوب ويكسب لونًا شفافًا ، أضف القرفة واتركه يسخن. لذلك سوف يعطي التوابل ذوقه قدر الإمكان.
3. أضف اليقطين إلى حاوية متعددة الأدوار. يجب أن تكون القلي حتى تنضج. في الوقت نفسه ، لا تغلق الغطاء وتحرك الخضار باستمرار بحيث تكون بنية من جميع الجوانب. يُضاف سكر الفانيليا ، واخلط كل شيء وإيقاف تشغيل الطباخ البطيء.
4. عندما يبرد الوعاء ، يُسكب الحليب ويصب السكر والزنجبيل والطوايا. ضع المعكرونة مع الزبدة على الفور ، وأضف الزبيب. امزج الكتلة مع ملعقة وأغلق الغطاء.
5. قم بتثبيت الطباخ البطيء لوضع "الطبخ على البخار". اطبخ المعكرونة الحليب حتى الغليان ، ثم قم بتبديل الطباخ البطيء إلى "GOT ANTOPODIC GOT". دع الطبق المشروب لمدة 15-20 دقيقة. قبل تقديم العصيدة ، تدخل. يمكنك تخزينه في الثلاجة ليس أكثر بياضا عن يومين.

كيفية طهي المعكرونة الحليب مع الخضار في طباخ بطيء

حساء الألبان ليس فقط حلوة. بناءً على الحليب ، يتم تحضير الأطباق الأولى مع الخضار. لجعلها غذائية ، يجب أن تكون الخضروات مسلوقة مسبقًا. ولكن يمكنك أن تقلى حتى تنضج بالزيت النباتي. ولكن فقط في هذه الحالة سوف يختفي حنان الطبق وطعمه الكريمي.

مكونات الوصفة:

• المعكرونة أو فيرميتشيل - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الجزر الطازج - 1 الكمبيوتر.
• البصل المتوسط \u200b\u200bالحجم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• بكين الملفوف - 100 جم ؛
• حبوب الملعب - 100 جم.
• الحليب المبستر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 15 جم ؛
• مرق اللحم - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الملح - قرصة.
• أرض الفلفل الأسود - 0.5 ملعقة صغيرة.

وصف الطبخ:

1. أولا يجب أن تفعل الخضار. اغسلهم في الماء ، وتنظيفهم. قطع البصل في نصف حلقات ، وفرك الجزر على مبشر خشن. قطع الملفوف بكين إلى شرائط. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الملفوف الأبيض الشاب في الوصفة ، والتي يجب سحقها أيضًا. ذوبان الجليد الفاصوليا. إذا كان لديك نبات طازج ، فعندئذ مسبقًا في الماء المغلي.
2. صب المرق في وعاء متعدد المهرج. إضافة البصل والجزر إليها. اضبط وضع "الحساء". عندما يغلي السائل لمدة 5-7 دقائق ، قم بتحميل الملفوف والفاصوليا. ملح المرق واطبخي لمدة 10 دقائق أخرى.
3. ثم استنزاف المرق ، اترك الخضروات في حاوية متعددة المهرج. صب الحليب ، وأضف المعكرونة والفلفل الأسود. امزج السائل ، اطبخي لخيار "عصيدة الحليب" لمدة 15 دقيقة. قبل التقديم ، أضف الزبدة مباشرة إلى اللوحة.
4. في هذه الوصفة ، يمكنك ترك المرق في الوعاء وتوصيله بالحليب. ولكن يجب تخفيض حجم المرق فقط إلى كؤوس وزيادة كمية الحليب.

كيفية طهي المعكرونة الحليب مع حليب جوز الهند

تحب ربات البيوت الحديثة تجربة الأذواق وتغيير تكوين الوصفة الكلاسيكية. يعتمد حساء الألبان الأصلي على حليب جوز الهند ، حيث يستخدم ، بدلاً من المعكرونة العادية ، الأرز. صعوبة إعداد مثل هذا الطبق في طباخ بطيء هي فقط في أولوية وضع المنتجات في الوعاء.

قائمة المكونات اللازمة:

• حليب جوز الهند - 420 مل ؛
• رايس فيرميتشيل - 150 جم ؛
• البقوليات - 30 جم.
• مرق الخضار - 25 مل ؛
• صلصة السمك - 50 مل.
• شيتاك الفطر - 125 جم ؛
• tiger Shrimp - 200 G. ؛
• الملفوف الصيني - 100 جم ؛
• البصل الأخضر - 20 جم.
• الكزبرة ، الفلفل الحار ، الملح - لتذوق.

كيفية طهي المعكرونة الأرز مع حليب جوز الهند:

1. إعداد جميع المنتجات اللازمة. شطف الروبيان جيدًا في الماء البارد ، وإزالة القشرة ، وإزالة المريء وقطع الرأس. يجب أيضًا غسل الفطر من المخاط. ضعها على المناشف الورقية على السائل الزجاجي الزائد. قطع الفلفل الحار على طول وإزالة البذور ، ثم قطعها بدقة.
2. يقطع الملفوف ناعما. بدلاً من منتج صيني ، يمكنك استخدام بكين. في الذوق والبنية ، فهي متشابهة تقريبًا ، تختلف فقط في الشكل. شطف وقطع البصل الأخضر.
3. صب حليب جوز الهند ومرق الخضار في وعاء متعدد المهرج. أضف صلصة السمك والفطر لهم. امزج السائل جيدًا. أغلق الغطاء ، حدد وضع "الحساء" وقم بإحضار المحتويات إلى الغليان.
4. في مرق الغليان ، وضع الأرز فيرميسيلي ، الروبيان المفروم والملفوف. امزج حساء الحليب مع ملعقة وطهيه لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، أضف التوابل والفلفل الحار والملح ووضع البقوليات في الوعاء. أغلق غطاء وقحة. اطبخ الطبق لمدة 5-7 دقائق أخرى ، ثم اتركه للتدفئة لمدة 15 دقيقة. يخدم بحرارة.

المعكرونة الألبان في طباخ بطيء - حيل من الطهاة الشهير

• عند استخدام وضع "بدء التشغيل" ، تشعر العديد من ربات البيوت بالقلق من أن الحليب لا يرمي حتى الصباح. لا يوجد ما يدعو للقلق إذا صبته في حالة باردة وأضفت السكر. بحيث لا يهرب الحليب أثناء الطهي ، وادخل الوعاء مع الزبدة فوق مستوى السائل. أو قم بتعيين الدرج للبخار قبل إغلاق غطاء multicooker.
• يمتص الحليب بسرعة رائحة المكونات الأخرى. لذلك ، قبل طهي المعكرونة الحليب في طباخ بطيء ، اغسل الوعاء وزوج من الوعاء جيدًا.
• راقب بدقة تسلسل منتجات وضع في الطباخ البطيء. لذلك ، وفقًا لبعض الوصفات ، يجب إضافة Vermicelli إلى الحليب البارد ، وفقًا للآخرين ، فقط في السائل المغلي.
• عندما يتم تحضير العصيدة ، اتركه لتخمير في وضع "التدفئة". لذلك سوف يكتسب طعمًا كريميًا ، وتتغذى المعكرونة بالتوابل.
• بالنسبة للوصفات التي تستخدم multicoker ، يشار إلى عدد المكونات وفقًا لحجم Multicacha. يشار إليها ببساطة كزجاج.

يتم إعداد المعكرونة الألبان في طباخ بطيء بكل بساطة. ولكن ، على الرغم من الحد الأدنى لعدد المكونات ، يمكنك طهي طبق لذيذ فقط بتكنولوجيا إعداده ووصفته. أتمنى لك وجبة شهية!

واحدة من الوصفات البسيطة لحساء الحليب في طباخ بطيء على الفيديو