Boister в мултикакер Polaris. Как да приготвите солен разтвор в мултикакер Polaris

Туршия е много вкусно и здравословно първо ястие. Преди няколко века в Русия домакините готвеха супа от саламура от краставица, която се наричаше „изпражнения“. Месото се добавя към първото ястие. Впоследствие рецептата за приготвяне на саламура се е променила донякъде. Сега тази сърдечна и вкусна супа заема 3 -то място сред първите ястия. Можете да намерите много рецепти за приготвяне на саламура, но една съставка ще остане непроменена - солени краставици.

Съдържанието на статията

Бустер в мултикакер Polaris

Ние предлагаме класическа рецепта за приготвяне на саламура в мултикакер Polaris. Приготвянето на супата е много проста, но се оказва вкусна, сърдечна и здрава.

Купете такива продукти:

месо (пиле, говеждо или свинско месо) - 200 g;
перлен ечемик - 1 чаша;
лук - 1 компютър;
моркови - 1 компютър;
картофени грудки - 2 бр.;
осолени краставици - 2 бр.;
слушалка за краставица - 125 ml;
доматен сос или паста - 3 с. Л.;
дафинов лист - 4 листа;
черен пипер с грах - 5 бр.;
слънчогледово масло - 2 с. Л.;
месен бульон - 1,5 L.;
сол, зелени - на вкус;
заквасена сметана - за всяка порция от 1 с.л.

Как да приготвите саламура в мултикакер Polaris:

Измиваме месото под поток вода и се нарязваме на филийки.
Почистваме лука и морковите, нарязано на фино.
Нарязваме краставици с кубчета.
Почистваме картофите, измиваме под течаща вода, нарязваме на големи кубчета.
Измиваме зърнените култури няколко пъти в студена вода.
Ние изсипваме растително масло в контейнера за многокурсинг, включваме програмата „Печенето“, активираме времето - 25 минути. Изчакваме маслото да загрее и да запържи лука с моркови в масло.
След 10 минути добавете доматено паста към зеленчуците и продължете да къкри зеленчуците за още 10 минути.
В края на готвенето добавете нарязани краставици, зърнени храни, картофи и саламура. Вместо саламура от краставица, можете да вземете обикновен вода или месен бульон. Слагаме подправки, сол във водата, активираме програмата „гасене“. Времето за готвене в мултикакера Polaris е 2 часа. Можете да приготвите туршия в друг режим, например „супа“.
След 2 часа ще бъде готова туршия в мултикакер Polaris.

Изсипете гореща супа върху чинии, добавете към всяка леко нарязана пресни зеленина и лъжица заквасена сметана. Приятен апетит!

Boister в мултикакер Polaris с гъби

Препоръчваме ви да приготвите туршия с гъби според тази рецепта в бавна готварска печка - вкусът на първото ястие ще бъде отличен. Тънкият аромат на гъби и вкусният вкус на саламурата ще харесат домашния ви буквално от първата лъжица.

Ще приготвим следните съставки:

гъби (пресни, сухи или мариновани) - 100 g;
лук - 2 бр.;
моркови - 2 бр.;
корен на магданоз - 1 компютър;
корен от целина (среден) - 1 компютър;
перлен ечемик - 50 g;
месен бульон заедно с месо - 1,5 L.;
осолени краставици - 5 бр.;
картофи - 5 бр;
слушалка за краставица - 100 g;
растително масло - 2 с. Л.;
сол, черен пипер, дафинов лист, пресни зелени магданоз и копър - на вкус.

Стъпка -By -STEP Подготовка на туршия в мултикакер Polaris:

Ако сте изсушили гъби, тогава те първо трябва да бъдат напоени в топла вода за 3 часа и най -доброто от всички - през нощта. След накисване, изцедете водата и нарежете гъбите на ленти. Ако сте купили пресни или мариновани шампикони, измийте и отрежете гъбите.
Включете бавната готварска печка в режим "пържене", задайте времето за 10 минути. Изсипете растително масло в купата и запържете гъбите.
Докато бавната готварска печка работи, пригответе зеленчуците: почистваме картофите, нарязваме на големи кубчета, почистваме корена на магданоз и целина, а също така нарязахме на малки парчета. Лукът може да бъде нарязан на кубчета и моркови - ленти.
Изпратете до гъбите, за да осуетите лук, моркови, магданоз и корен на целина.
Когато всички съставки са готови, е време да правите краставици. Тук можете да приготвите туршия в многокакер Polaris по различни начини: просто поставете нарязаните краставици и да ги сложите малко. И можете да сварите краставици в малко количество вода в отделен контейнер. За да спестим време, ще поставим краставици на гъби със зеленчуци и ще ги коригираме за 5 минути.
Добавете филтриран бульон, месо, перлен ечемик към зареждането с гъби. Поставете режима „супа“ или „гасене“ за 1,5 часа.
След 1,5 часа, веднага щом чуете звуков сигнал, отворете мултикакерния капак, добавете саламура от краставица в саламурата (той трябва да се вари предварително, да се охлади и да се напряга). Поставете черен пипер с грах, дафинов лист, сол. Разширете времето на готвене на саламура в бавната готварска печка за още 20 минути.

Гореща саламура може веднага да се излее върху чинии, да добави малко нарязани пресни билки и лъжица домашна заквасена сметана към всяка чиния. Помогни си!

Бустер в мултикакер Polaris с ориз

Когато няма време да приготвите саламура с Pearl Barley, можете да го промените на ориз, а след това времето на готвене на саламурата в мултикакерния Polaris ще се удвои. Ние предлагаме проста и бърза рецепта за приготвяне на саламура в мултикакерен Polaris с ориз.

Ще са необходими следните продукти:

свинско - 300 g;
ориз - 1 чаша;
солни краставици - 3 бр.;
лук - 1 глава;
моркови - 1 компютър;
домати - 2 бр.;
слънчогледово масло - 2 с. Л.;
вода - 2.5 L.;
дафинов лист, подправки „за саламура“ и сол - на вкус.

Стъпка -By -STEP Подготовка на туршия в мултикакер Polaris:

Пригответе месото: Вземете парче свинско месо с кост, изплакнете месото, нарежете меката част на малки парченца и я поставете в купа с многокупар. Добавете растително масло, включете бавната готварска печка в режим "пържене" за 15 минути.
Докато месото ще бъде пържено, просто ще имаме време да приготвим зеленчуци: фино нарязаме лука, ще смиламе морковите върху ренде. Изпратете зеленчуци до месото.
Докато месото със зеленчуци е пържено, обелете картофите, измийте го под поток от хладна вода и нарязани на кубчета.
Измиваме ориза в хладна вода, докато стане прозрачен, изсипваме ориза в съда на мултикаукър, добавим картофите и го напълним с вода. Инсталирайте програмата "супа" или "готвене". Приготвянето на саламура в мултикакер Polaris ще отнеме 1 час.
На ренде разтриваме консервирани домати (може да се премине през сито) или нарязани пресни домати с остър нож. Така че в саламурата да не пречи на тънка кожа с домат, пресен зеленчук може да се излее с вряща вода и внимателно да се отстрани кожата.
Солените краставици се нарязват на кубчета. След като водата кипи, добавете домати и краставици в тигана. Поставяме сол, подправки и продължаваме да приготвяме туршия в многокакерен Polaris.

По този начин туршията в мултикакер Polaris ще се окаже по -вкусна и калорична, а ако поставите всички съставки в купата с многокук (без пържене), изсипете вода и гответе в режим „супа“, тогава ястието ще бъде „ Диетична ”категория. Само в този случай, вместо мазнино свинско месо, трябва да използвате пилешко филе.

Важно. При приготвяне на саламура в мултикакер Polaris се въвежда саламура от краставица не повече от 1,5 чаши на 1 литър бульон или вода. Можете да приготвите ястие без солев разтвор, но супата няма да е толкова наситена.

Boister в мултикакер Polaris с маслини

Ние предлагаме да приготвим истински кулинарен шедьовър - саламура в мултикакер Polaris с маслини. Ястието ще се окаже много вкусно и интересно.

Подгответе следните продукти:

говеждо месо - 300 g;
краставици - 3 бр.;
картофени грудки - 4 бр.;
лук - 2 бр.;
моркови - 2 бр.;
корен от целина - 100 g;
перлен ечемик - 50 g;
лук или лук - 50 g;
шепа маслини;
солта и подправките са на вкус.

Как да приготвите саламура в мултикакер Polaris:

За да направите супата богата, е по -добре да вземете младо говеждо месо на костта. Месото трябва да се измие добре в студена вода, да изчака излишната течност и да постави мултикакера в тиган.
Изсипете вода в контейнер с многокурсници. Включете програмата „гасене“ или „супа“. Задайте времето - 1,5 часа.
Докато месото се готви, ние почистваме лука и морковите, нарязваме корена на целина на няколко части. Слагаме зеленчуци в тиган с месо. След вода заври, можете да солите бульона.
След звуковия сигнал изключете мултикакера и сол готовият бульон. Трябва да се филтрира. Прехвърляме зеленчуци и месо в чиния. Не се нуждаем от зеленчуци и месото може да бъде отделено от семето и да се нарязва на парчета.
Perelle филтрира бульон обратно в чист контейнер за многокурсинг, постави месото и включи програмата "супа". Ще определим времето - 1 час.
Изплакнете ечемика няколко пъти смяна на вода. Препоръчително е да подредите зърнените култури, за да премахнете повредените зърна. Сложихме чист ечемик в тиган към бульона с месо.
Докато зърнените култури се готвят, ние почистваме картофите, изрязвам го с кубчета, почистваме лука и морковите. Нарязайте на лука, морковите са решени.
От солените краставици, ако е възможно, отстранете кожата и също нарязани на малки кубчета.
Поставяме зеленчуците в супата в тази последователност: Първи лук, моркови (зеленчуците могат да бъдат предварително изпълнени в тиган в малко количество растително масло). След това изпращаме картофи в тигана и затваряме капака на многокупарния капак.
15 минути преди края на програмата отворете капака на многокупарния капак, добавете краставици към супата и маслиновите разфасовки.

След приготвянето на саламурата в мултикакерния Polaris, ние не бързаме да го вкусим - оставяме супата да докосне поне 10 минути. Когато времето приключи, туршия се излива върху чинии, ако желаете, можете да добавите нарязани зеленина към всяка чиния и да поставите малко майонеза.