Eiscreme ist ein beliebter Genuss für Kinder und Erwachsene. Heute kann dieses Dessert nicht als knapp bezeichnet werden: In jedem Geschäft finden Sie für jeden Geschmack und jeden Brieftasche eine große Auswahl an Eiscreme. Leider ist es schwierig, ein völlig natürliches Produkt unter einer solchen Vielfalt zu finden. Und so möchte ich meine Familie nicht nur leckere, sondern auch gesunde Eis ohne schädliche Zusatzstoffe und Aromen füttern. Kein Problem. Kaltleichter kann unabhängig mit nur natürlichen Produkten gekocht werden. Der einzige Zustand ist das Vorhandensein eines Multicookers. Heute beschreiben wir die Rezepte für die Herstellung von Eis in einem langsamen Kocher.

Eiscreme füllen einen langsamen Kocher

Pimbir ist ein klassisches weißes Eis, das uns aus der Kindheit vertraut ist. Es ist sehr einfach, es selbst zu kochen. Darüber hinaus ist die Liste der Zutaten auf nur 5 Punkte begrenzt. Multicar ist der erste Assistent bei der Vorbereitung der Versiegelung. Der intelligente Küchenassistent selbst reguliert die Temperatur des Kochens und behält die vorteilhaften Eigenschaften von Milch und Creme auf.

Zutatenliste:

• eigelb - 3 PCs;
• fettcreme (33% Fett) - 300 ml;
• milch - ½ Multistakan;
• zucker - 150 g;
• vanillezucker - 30 Gr.

Stadien des Kochens in einem langsamen Kocher:

1. Milch in einen langsamen Kocher gießen.
2. Das Gerät ist auf dem Programm "Multiper" oder "Heizung" und Wärmemilch auf eine Temperatur von 40 Grad installiert. Im Fall des Multipovar -Modus wird die erforderliche Temperatur unter Verwendung einer funktionalen Anzeige unabhängig eingestellt. Wenn Sie den Heizmodus gewählt haben, erreicht die Flüssigkeit die gewünschte Temperatur etwa 5 Minuten nach dem Einschalten des Multicookers.
3. Gießen Sie erhitzte Milch in ein separates Gefäß.
4. Schicken Sie Eigelb, Zucker und Vanillezucker in Milch.
5. Die Masse mit einem Mixer glatt schlagen.
6. Senden Sie eine Messe in die Multicooker -Schüssel.
7. Stellen Sie den Multipoire -Modus ein und bringen Sie die Masse auf eine Temperatur von 80 Grad.
8. Ständig den Inhalt des Multicookers mit einem Schneebesen rühren, warten Sie auf ihre Verdickung. Es wird ungefähr 7 Minuten dauern.
9. Abkühlen und die verdickte Masse abseihen.
10. Gießen Sie warme Creme in einen separaten Behälter und schlagen Sie ihn mit einem Mixer, bis sich üppige Spitzen bilden.
11. Die Milch- und Crememischung vorsichtig verbinden.
12. Legen Sie die Masse in den im Voraus ausgewählten Formularen und senden Sie sie 8 Stunden lang an den Kühlschrank.
13. Holen Sie sich jede Stunde Eis und unterbrechen Sie mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit.

Nach ein paar Stunden kann das fertige Eis gegessen werden. Wir empfehlen, es mit Minzblättern und Ihrem Lieblings -Topping zu servieren.

Vanilleeis in einem langsamen Kocher

Die duftende Vanille verleiht dem Geschmack von Eis eine außergewöhnliche Note. Um ein solches Eis zuzubereiten, ist es natürlich am besten, eine frische Vanille in einer Schote zu verwenden. Wenn es jedoch keine Möglichkeit gibt, dies zu kaufen, können Sie den dritten Teelöffel verpackter Gewürze ersetzen.

Zutatenliste:

• milch (3,2% Fett) - 500 ml;
• creme (33% Fett) - 300 ml;
• frische Vanille - 1 Pod;
• eigelb - 5 PCs;
• zucker - 60 g;
• zuckerpulver - 100 Gr.

Wie man kocht:

1. Milch mit Zucker und Puderzucker kombinieren.
2. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Multicooker -Behälter und zum Kochen im Multi -Pouring -Programm.
3. Schneiden Sie die Vanilleschote in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen.
4. In einem separaten Gefäß Eigelb und Vanillesamen mischen.
5. Schlagen Sie das Eigelb mit Vanille mit einem Mixer, bis eine homogene weiße Masse gebildet ist.
6. Mischen Sie heiße Milch und eine Masse von Eigelb.
7. Legen Sie die Mischung in eine Multicooker -Schüssel.
8. Das Gerät ist im Heizmodus eingestellt.
9. Rühren Sie die Masse mit einem Schneebesen um, bis sie sich dick und in eine dicke Creme verwandelt.
10. Schalten Sie den langsamen Kocher aus.
11. Lassen Sie eine dicke Masse in einem langsamen Kocher, bis sie abkühlt. Die Mischung regelmäßig mit einem Schneebesen umrühren.
12. Übertragen Sie die abgekühlte Creme in einen separaten Behälter und senden Sie sie mehrere Stunden an den Kühlschrank.
13. Schlagen Sie die Creme mit einem Mixer, bis der üppige Schaum erhalten wird.
14. Entfernen Sie die Creme aus dem Kühlschrank und verbinden Sie sich mit der Creme.
15. Legen Sie die Masse in den Behälter und senden Sie sie 8 Stunden lang an den Gefrierschrank.
16. Holen Sie sich jede Stunde Eis und unterbrechen Sie mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit.

Nach dem Aushärten ist das Eis bereit für den Einsatz.

Schokoladeneis in einem langsamen Kocher

Schokoladeneis ist eines der ersten Kinder in der Liste der bevorzugten Leckereien. Leider enthalten Speicheroptionen für ein solches Dessert am häufigsten schädliche Zusatzstoffe und Verdickungsmittel. Natürliches Schokoladeneis kann ohne große Schwierigkeiten bei einem Slow Cooker zu Hause erfolgen. Es werden nur Milchprodukte, Kakao und Süßstoffe benötigt.

Zutatenliste:

• milch (3,2% Fett) - 350 ml;
• creme (33% Fett) - 200 ml;
• kakaopulver - 25 g;
• trockenmilch - 20 g;
• butter - 50 g;
• eigelb - 3 PCs;
• zucker - 100 Gr.

Kochen mit Schokoladeneis in einem langsamen Kocher im Bühnen:

1. Milch und Creme in den langsamen Kocher gießen.
2. Mit einem Schneebesen die Flüssigkeit rühren und mit Sahne sanft Milch und Kakao in Milch einführen.
3. Fügen Sie Butter in den Inhalt des Geräts hinzu.
4. Das Gerät ist auf dem Programm "Dampf" installiert.
5. Rühren Sie den Inhalt des Slow Cookers, bringen Sie die Mischung zum Kochen und schalten Sie das Gerät sofort aus.
6. Legen Sie das Eigelb in ein separates Schiff.
7. Zucker in das Eigelb gießen.
8. Schlagen Sie das Eigelb mit einem Mixer, bis ein dicker homogener Schaum gebildet ist.
9. Kombinieren Sie beide Massen und legen Sie sie in einer Multicooker -Schüssel.
10. Stellen Sie den Multicooker im "Multiper" -Modus ein und erwärmen Sie das zukünftige Eis auf eine Temperatur von 85 Grad.
11. Kühlen Sie nach dem Ende des Kochmodus die Mischung und rühren Sie sich ständig mit einem Schneebesen um.
12. Legen Sie die gekühlte Masse 2 Stunden in den Kühlschrank.
13. Holen Sie sich nach 2 Stunden die gekühlte Masse aus dem Kühlschrank und schlagen Sie mit niedriger Geschwindigkeit mit einem Mixer.
14. Das Eis in einen Behälter legen und 8 Stunden lang in den Gefrierschrank legen.
15. Holen Sie sich jede Stunde Eis und unterbrechen Sie mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit.

Wenn das Eis abkühlt und den richtigen Look bekommt, können Sie es bekommen und essen. Für einen gesättigten Geschmack empfehlen wir, Eiscreme mit Schokoladenkrumen zu besprühen und auf dem Top zu gießen.

Kirscheis in einem langsamen Kocher

Eiscreme mit Beeren ist eine großartige Dessertoption. Wir bieten Ihnen ein Rezept für Kirscheis. Es ist eines der beliebtesten. Wenn Sie Kirschen durch andere Beeren ersetzen möchten, können Sie gerne experimentieren und das Rezept als Grundlage unten nutzen.

Einkaufsliste:

• milch (3,2% Fett) - 180 ml;
• creme (33% Fett) - 180 ml;
• zucker - 3 EL. l;
• eigelb - 3 PCs;
• vanilin - auf der Spitze des Messers;
• kirsche - 80 gr.

Wie man Kirscheis in einem langsamen Kocher kocht:

1. Milch und Creme in einen mehreren Behälter gießen.
2. Das Gerät ist auf den Modus "Milchbrei" eingestellt.
3. Bringen Sie Milchprodukte zum Kochen und schalten Sie das Gerät sofort aus.
4. Waschen Sie die Kirsche, entfernen Sie die Knochen aus den Beeren.
5. Legen Sie die Beeren in die Mixerschale und töten Sie sie bis zu einem homogenen Zustand.
6. Legen Sie das Eigelb in ein separates Schiff.
7. Mit Hilfe eines Mixers das Eigelb leicht geschlagen.
8. Betreten Sie Zucker und Vanillin in das Eigelb.
9. Das Eigelb mit Zucker und Vanille zu einem dicken homogenen Schaum mit einem Mixer schlagen.
10. Fügen Sie Schaum aus Eigelb, Zucker und Vanillin in die Multicooker -Schüssel mit Sahne zu.
11. Stellen Sie das Gerät im Modus "Multi -Porch" ein.
12. Bringen Sie das Gemisch auf eine Temperatur von 70 Grad.
13. Fügen Sie gehackte Kirschen zur Mischung hinzu.
14. Bringen Sie die Masse im Modus "Milchbrei" zum Kochen.
15. Kühlen Sie das zukünftige Eis und rühren Sie sich ständig mit einem Schneebesen um.
16. Legen Sie die gekühlte Masse in den Behälter und senden Sie sie 8 Stunden lang an den Gefrierschrank.
17. Holen Sie sich jede Stunde Eis und unterbrechen Sie mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit.

Servieren Sie das fertige Kirscheis mit frischen Kirschbeeren.

Joghurteis in einem langsamen Kocher

Eine weitere Option für hausgemachtes Eis basiert auf Joghurt. Ein solches Eis ist unglaublich zart und cremig. Die Vorbereitung ist sehr einfach, besonders bei einem Küchenassistenten - einem langsamen Kocher.

Zutatenliste:

• milch - 1 l;
• joghurt League - 1 Tasche;
• banane - 1 PC.

Wie man Joghurteis in einem Slow Cooker kocht:

1. 500 ml Milch, eine Tüte Sauerteig und Banane, um in einen Mixerschale zu platzieren.
2. König die Zutaten bis zu einem homogenen Zustand.
3. Fügen Sie die restliche Milch zur Masse hinzu und töten Sie alles wieder in einem Mixer.
4. Gießen Sie die Flüssigkeit in mehrfache Gläser zur Herstellung von Joghurt.
5. Legen Sie Gläser mit zukünftigem Joghurt in einen Slow Cooker.
6. Das Gerät ist im Joghurtmodus installiert.
7. Bereiten Sie 8 Stunden lang einen Leckerbissen vor.
8. Kühle Joghurt natürlich.
9. Schließen Sie die Multicier-Gläser mit Joghurt und senden Sie es 5-7 Stunden an den Gefrierschrank.

Nach dem Abkühlen und Verfestigung ist der Joghurt bereit zu verwenden.

Eis in einem langsamen Kocher. Video