Linsen mit Hühnchen in einem langsamen Kocher. Wie man Linsen mit Hühnchen in einem Slow Cooker kocht

Zu den besten Zutaten für die Herstellung eines köstlichen Gerichts werden Hülsenfrüchte berücksichtigt. Von besonderer Beliebtheit unter ihnen sind Linsen. Es ist nicht nur in Farbe, sondern auch im Geschmack vielfältig. In Kombination mit dem Huhn stellt sich das Gericht als reich, duftend und zart heraus. Um das Gericht appetitlich zu machen, können Sie es mit einem langsamen Kocher zubereiten.

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Linsen mit Hühnchen in einem langsamen Kocher - Merkmale des Rezepts

Jede Art von Linsen bereitet unterschiedliche Zeiten vor. Die grüne Linse nimmt sich also mehr Zeit zum Kochen als orange oder braun. Daher ist es wichtig, die angegebene Vorbereitungszeit im Rezept für eine bestimmte Art von Linsen zu beobachten. Erfahrene Köche empfehlen, ein Gericht mit Linsen nur am Ende des Kochens zu salzen. Wenn Sie die Linsen zu Beginn des Kochens salzen, erhöhen Sie die Zeit der Zubereitung.
Die Linsen an sich sind zufriedenstellend und in Kombination mit dem Huhn wird das Gericht als reich erweist. Es wird in den meisten Fällen unabhängig oder in Kombination mit frischem Gemüse serviert. Außerdem kann das Gericht mit verschiedenen Saucen ergänzt werden.
Linsen gehört zu Bohnenpflanzen, die auch Inhibitoren enthält, die Enzyme für die menschliche Verdauung blockieren. Daher wird empfohlen, Linsen vor dem Kochen von 3-5 Stunden zu tränken. Während dieser Zeit hat die Feuchtigkeit Zeit, in das Getreide einzudringen und Inhibitoren zu neutralisieren. Wenn Sie beim Einweichen die Zeit des Kochen von Linsen verkürzen. Um den Einweichenprozess zu beschleunigen, legen Sie den Behälter mit Linsen an einem warmen Ort.
Achten Sie darauf, Gewürze für Linsen zu wählen. Es hat seinen eigenen originalen Geschmack, der mit Gewürzen leicht zu ruinieren ist. Schwarzer gemahlener Pfeffer, Koriander (Erbsen und gemahlen), getrocknete und frische Ingwerwurzel, Kurkuma eignen sich für das Gericht auf den Gewürzen.
Für die Vorbereitung von Linsen ist jeder Teil des Kadaverkadaver geeignet. Wählen Sie für eine grüne Linse die mehr fetten Teile des Huhns und für orange oder braune Getreide können Sie Filet verwenden. Achten Sie auf diese Kombination aus Getreide und Fleisch, da verschiedene Teile des Kadavers auch für verschiedene Zeiten zubereitet werden, um im Gericht saftig zu bleiben.
Vor dem Gebrauch muss das Huhn mit kaltem Wasser gewaschen werden. Wenn Sie es zum ersten Mal braten, trocknen Sie es vorsichtig aus überschüssiger Feuchtigkeit. Dank dessen erhalten Sie beim Braten eine knusprige Kruste. Das Fleisch kann in trockenen Gewürzen oder Sauce vorgespannt werden.
Zusammen mit Huhn und Linsen können Sie Gemüse in einem langsamen Kocher kochen. Sie werden in roher Form in die Schüssel geladen oder vorgefroren. Jedes Gemüse hat seine eigene Garzeit, folgen Sie also deutlich dem Rezept.

Linsen mit Hühnchen in einem langsamen Kocher - ein einfaches Rezept

Wenn Sie nicht versucht haben, Linsen in einem Slow Cooker zu kochen, verwenden Sie dieses Rezept. Er ist so einfach, dass selbst eine Anfängerliebhaber mit ihm fertig werden wird. Verwenden Sie für ein Gericht Hühnchenfilet. Wählen Sie eine rote (orange) Linse dafür, da es schnell gekocht ist und das Fleisch nach dem Kochen saftig bleibt.

Rezeptzutaten:

orange Linsen - 1 Multistakan;
hühnchenfilet - 500 g;
heißes Wasser - 2 Multistakan;
zwiebeln - 1 PC.;
butter - 30 g;
salz, gemahlener Ingwer, Kurkuma - zu schmecken.

Wie man Linsen mit Hühnchen in einem Slow Cooker kocht:

Gießen Sie Linsen mit kaltem Wasser und lassen Sie sich bei Raumtemperatur etwa 3 Stunden einweilen. Spülen Sie dann das Müsli mehrmals aus. Wenn Sie eine andere Art von Linsen für das Rezept verwenden, erhöhen Sie die Bodenzeit auf 5-6 Stunden.
Spülen Sie die Akte des Huhns aus, schneiden Sie den Film mit den Adern und trocknen Sie sie gründlich mit Papiertüchern. Schneiden Sie das Fleisch in kleinen Stücken, aber nicht zu dünn.
Schälen Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie mit Federn oder halben Ringen. Setzen Sie den Multicooker auf die Funktion "Braten". Anstelle dieses Programms können Sie die Backoption verwenden. Legen Sie die Butter in die Schüssel, schmelzen Sie sie vollständig und laden Sie die Zwiebel. Braten Sie es 3-5 Minuten in eine transparente Farbe.
Fügen Sie der Zwiebel Hühnchenfilet hinzu. Braten Sie das Fleisch mit einem ständigen Rühren 7-10 Minuten lang mit einem Gemüse. Das Huhn sollte weiß werden, aber ohne Kruste. Fügen Sie das Öl nicht mehr hinzu, da das Filet genügend Fett absondern wird.
Melden Sie den Slow Cooker dem PILAF -Programm. Wenn Ihre Technik kein solches Programm hat, schalten Sie die Option „Reis“ ein. Legen Sie die Kochzeit 30 Minuten lang.
In mehrfachen Multichash den gewaschenen Linsen laden, heißes Wasser gießen. Fügen Sie Gewürze hinzu, mischen Sie, schließen Sie den Deckel und führen Sie das Programm aus. Salz Das Gericht sollte 5-10 Minuten vor dem Ende des Kochens sein. Überprüfen Sie nach dem Kochen die Linsen auf Bereitschaft. Wenn es immer noch leicht schwierig ist, legen Sie es 10-15 Minuten lang mit geschlossener Deckung auf die Funktion „Heizung“. Servieren Sie ein Gericht mit einem Gemüsesalat.

Linsen mit Hühnchen und Gemüse in einem langsamen Kocher

Einige Hausfrauen kochen lieber ein volles Gericht. Es stellt sich also sofort Fleisch mit einer Beilage und Gemüsesauce aus. In einem langsamen Kocher werden Linsen mit Hühnchen und Gemüse als sehr duftend mit einem reichen Geschmack herausgestellt. Verwenden Sie für dieses Rezept eine grüne Linse.

Sie benötigen eine solche Anzahl von Produkten:

der Hähnchenkadaver-½ Teil (600-700);
linsen - 1 Multistakan;
olivenöl für Marinade - 3 EL. l.;
zwiebeln - 2 PCs;
reife Tomaten - 3 PCs.;
knoblauch - 2 Läppchen;
gemüseöl zum Braten - 15 ml;
bulgarischer Pfeffer - 1 PC;
warmes Wasser - 1,5 Multistakan;
mittelgroße Karotten - 1 PC;
kurkuma, zerquetschter Koriander, schwarzer Pfeffer - zu schmecken;
meersalz, Grün - zu schmecken.

Ein detailliertes Rezept für Linsen mit Hühnchen in einem Slow Cooker:

Linsen mit kaltem Wasser gießen. Lassen Sie sie 5-6 Stunden bei Raumtemperatur anschwellen. Danach spülen Sie es gründlich mit fließendem Wasser aus. Wenn Sie nicht wollen oder keine Zeit haben, das Müsli zu tränken, erhöhen Sie die Kochzeit um 15 bis 20 Minuten.
Setzen Sie die Hälfte des Huhnkadavers in Teile und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Mit kaltem Wasser abspülen, Servietten zum Trocknen anziehen. Für das Einweichen sollte das Huhn vollständig trocken sein, so dass die Gewürze die Stücke gleichmäßig bedecken.
Legen Sie das Fleisch in ein tiefes Gericht, fügen Sie Gewürze, gehacktes Knoblauch und Olivenöl hinzu. Verwenden Sie kein Salz in der Marinade, es wird Feuchtigkeit herausziehen. Dadurch wird das Huhn während des Löschens schnell trocknen. Die Marinade gleichmäßig in Hühnchenstücke verteilen und eine halbe Stunde lang kühlen.
Karotten in Streifen, Zwiebeln, Fleisch aus süßem Würfel geschnittenen Pfeffer schneiden. Machen Sie 2 Schnitte auf der Oberseite der Tomaten in Form des Buchstabens "x". Senken Sie sie 10 Sekunden lang in heißem Wasser ab und tauchen Sie sie sofort in Eiswasser ein. Durch eine solche Manipulation können Sie die Haut schnell aus den Früchten entfernen. Das Fruchtfleisch fein hacken oder auf einem Mixer überqueren.
Übertragen Sie das Huhn mit den Überresten der Marinade auf ein kaltes Multicash. Schalten Sie die Technik für das "Braten" -Programm ein oder verwenden Sie den "Back" -Modus. Die Schüssel erwärmt sich allmählich und Fett aus Fleisch schmilzt und mischt mit Olivenöl aus der Marinade. Darüber hinaus benötigen Sie außerdem kein Bratenöl.
Braten Sie das Fleisch auf beiden Seiten, bis die Kruste erhalten wird. Abhängig von der Leistung Ihres Multicooker -Modells dauert dieser Prozess 10 bis 15 Minuten. Legen Sie das Huhn in eine separate Schüssel, lassen Sie das Öl in der Schüssel.
Schalten Sie den langsamen Kocher nicht. Wenn die Öle vom Bratenfleisch nicht ausreichen, fügen Sie mehr Gemüse hinzu. In heißem Öl Karotten mit Zwiebeln laden, 7 Minuten braten und Pfeffer und Tomaten auslegen. Mischen Sie die Masse und braten Sie sie 10 Minuten lang, bis sie eingedickt sind. Probieren Sie die Sauce bei Bedarf zum Geschmack von Gewürzen und fügen Sie sie erneut hinzu.
Stellen Sie nun das Multicooker -Menü in der Funktion "Löschen" fest. Fügen Sie das zuvor gebratene Hähnchen in die Gemüsemischung hinzu, gießen Sie die Linsen und gießen Sie warmes Wasser. Mischen, den langsamen Kocher schließen. Legen Sie die Zeit für 40 Minuten.
Öffnen Sie nach einer halben Stunde den Multicooker -Deckel, das Salz, fügen Sie gehackte Grüns hinzu. Mischen Sie die Zutaten, probieren Sie den Geschmack. Das Linsen mit Hühnchen nach dem Signal der Trennung des Hauptprogramms ordnen Sie die „Heizung“ -Funktion 15 Minuten lang an und dienen dann mit warmen auf den Tisch.

Suppe mit Linsen und Hühnchen in einem langsamen Kocher

Die ersten Gerichte im Slow Cooker sind duftend und reichhaltig. Hühnersuppe mit der Zugabe von Linsen ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Verwenden Sie für das Rezept eine rote Linse, Sie können einen Stich machen. Sie kocht schnell. Vervollständigen Sie das erste Gericht mit Gemüse und aromatischen Gewürzen.

Zutaten für die Zubereitung des ersten Gerichts:

hühnerflügel - 0,5 kg;
linsen rot - 1 Multistakan;
tomaten - 2 PCs;
frische Kräuter und Knoblauch - zu schmecken;
kartoffeln - 3 PCs;
karotten und Zwiebeln - 1 PC;
gemüseöl - 2 EL. l.;
warmes Wasser - 1 l.;
salz, Lorbeerblatt und andere Gewürze - zu Ihrem Geschmack.

Rezept für Hühnchen mit Linsen in einem Slow Cooker:

Gießen Sie die Körner mit Wasser und lassen Sie es 3 Stunden lang stehen. Dann gut in fließendem Wasser waschen. Schneiden Sie die Flügel in den Gelenken ab, untersuchen Sie das Vorhandensein von Gefiederresten, spülen und trocken.
Entfernen Sie die Haut von Tomaten und schneiden Sie in einen Würfel. Um die Haut leicht von der Tomate zu entfernen, kochen Sie sie 10-15 Sekunden lang und legen Sie sie dann in Eiswasser. Die Kartoffeln schälen, in einen Würfel schneiden und kaltes Wasser gießen. Die zusätzliche Stärke verlässt das Gemüse. Vor dem Hinzufügen eines Multicookers in die Schüssel sollte er gewaschen werden.
Schneiden Sie die Karotten fein geschnitten, die Karotten können gerieben werden. Gießen Sie das Öl in das Multichan, schalten Sie die Option "Braten" ein. Nach 5 Minuten erwärmt sich die Schüssel wie das Öl darin. Fügen Sie die Flügel hinzu und braten Sie sie 10 Minuten lang. Die Haut am Fleisch sollte gebräunt werden, aber nicht braun werden.
Laden Sie dann Zwiebeln und Karotten. Braten Sie das Gemüse mit Hühnchen weitere 5-7 Minuten lang, bis Golden von Zwiebeln gewonnen wird. Trinken Sie so oft wie möglich Gemüse, damit sie nicht brennen. Fügen Sie fein gehackte Tomaten hinzu. Mischen Sie die Zutaten und wechseln Sie nach 2-3 Minuten den Multicooker in das Programm "Suppe" oder "First Dish".
Wasser in die Schüssel gießen. Verwenden Sie heißes Wasser, damit die Linse ihre Form während des Kochens der Suppe bewahrt. Salz, Gewürze, Kartoffeln, Waschen von Linsen hinzufügen, den Inhalt der Schüssel mischen. Schließen Sie die Abdeckung der Ausrüstung, setzen Sie die Zeit für 1 Stunde.
Waschen Sie die frischen Grüns, geben Sie den Knoblauch durch die Presse. 10 Minuten vor dem Ende des Programms laden Sie die Grüns, ein ganzes Lorbeerblatt und fügen Sie den Knoblauch hinzu. Rühren Sie die Suppe und kochen Sie sie zum Schallsignal. Lassen Sie dann das Gericht etwa 15-20 Minuten lang auf den Heizfunktionen gebrüht. Die Suppe wird in einem warmen Zustand serviert.

Linsen mit Hühnchen, Pilzen und Sahne in einem langsamen Kocher

In der intelligenten Technologie kann nicht nur die ersten Gerichte kochen oder alle Zutaten zusammen löschen. Darin können Sie eine heiße Vorspeise kochen. Die Linse mit Hühnchen und Pilzen wird in mehreren Bühnen zubereitet. Verwenden Sie für das Rezept Champignons und Creme mit einem hohen Prozentsatz an Fettgehalt.

Liste der Zutaten für Snacks mit Linsen:

hühnchenfilet - 300 g;
frische Champignons - 6 PCs.;
linsen - 200 g;
heißes Wasser - 400 ml;
zwiebeln - 1 PC.;
butter - 20 g;
sojasauce, klassischer Geschmack - 15 ml;
creme - 150 ml;
weizenmehl - 1 TL;
rosmarin, schwarzer Pfeffer, Salz, Kurkuma - zu schmecken;
frische Petersilie - ½ Bündel.

Wie kocht man einen Snack von Linsen und Hühnchen in einem langsamen Kocher:

Für Salat ist es besser, eine grüne Linse zu verwenden, aber Sie können jede Vielfalt einnehmen. Berechnen Sie die Garzeit nur korrekt. Spülen Sie die Linsen aus, gießen Sie Wasser und lassen Sie es 3 Stunden lang. Dann wieder bis zur Transparenz des Wassers abspülen.
Legen Sie die Linsen in den Multicash, gießen Sie heißes Wasser mit der Geschwindigkeit: Gießen Sie 2 Teile Wasser für 1 Teil der Körner. Gießen Sie sie mit kochendem Wasser und nicht mit kaltem Wasser, um die Form der Linse zu erhalten. Kochen Sie das Müsli auf dem Haferbrei- oder „Reis“ -Programm für 40 Minuten.
Wenn Sie eine andere Art von Linsen in der Form verwenden, benötigen Sie für rote Bohnen 30 Minuten Kochen und für Braun - 1 Stunde. Für eine ganze Linse sollte die Kochzeit um 20-30 Minuten erhöht werden.
Bearbeiten Sie das Hühnchenfilet: Schneiden Sie den Film, die Venen und das überschüssige Fett darüber ab. Fleisch waschen, trocken und in Streifen schneiden. Die Dicke jedes Streifens sollte nicht weniger als 1 cm betragen. Mahlen Sie mit Federn an Zwiebeln. Waschen Sie die Champignons in fließendem Wasser, reinigen Sie und schneiden Sie sie in einen Würfel oder Scheiben.
Übertragen Sie es nach dem Kochen von Linsen in ein separates Gericht. Waschen Sie die Schüssel, wischen Sie unbedingt trocknen und installieren Sie sich in einem langsamen Kocher. Laden Sie die Butter herunter, lassen Sie sie 3 Minuten lang im "Braten" -Programm schmelzen und fügen Sie dann die Pilze hinzu. Während des Bratens werden sie viele Flüssigkeiten absondern. Sie müssen sie braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet (5-7 Minuten).
Laden Sie das Hühnchenfilet in die Pilze hoch, braten Sie sie 5 Minuten lang und fügen Sie dann die Zwiebel hinzu. Braten Sie bei konstantem Rühren die Zutaten für weitere 3-5 Minuten oder bis eine goldene Farbe in Zwiebeln erscheint.
Teilen Sie die Creme in 2 gleiche Teile. Fügen Sie Gewürze, Salz und Sojasauce in einen hinzu. Mischen, in die Schüssel gießen. Schließen Sie nun den Multicooker -Deckel und bereiten Sie die Zutaten für das „Braten“ -Programm 10 Minuten weiter vor.
Gießen Sie im zweiten Teil der Creme das Mehl. Rühren Sie es bis vollständig aufgelöst. Öffnen Sie nach der angegebenen Zeit den Slow Cooker und fügen Sie Sahne mit Mehl hinzu. NICHT den Multicooker -Modus neu ordnen und den Deckel offen lassen. Kochen Sie die Sauce, um zu verdicken. Dies dauert 3-5 Minuten, wobei das ständige Rühren der Zutaten.
Um auf dem Teller zu servieren, legen Sie zuerst die Linsen aus und gießen Sie sie dann mit einer Pilzsauce mit Hühnchen und streuen Sie sie mit gehackten Kräutern darüber. Sie müssen einen solchen Snack warm verwenden. Frisches Gemüse kann ihm serviert werden.

Linsen mit geräuchertem Hühnchen in einem langsamen Kocher

Räucherfleisch verleiht dem Gericht den originalen Geschmack und das Aroma. Verwenden Sie anstelle von gewöhnlichem Hühnchen ein geräuchertes Produkt für ein Gericht. Das Fleisch benötigt keine vorläufige Verarbeitung, daher ist die Kochzeit der Linsen geringer. Nehmen Sie für das Rezept eine rote Linse, da es schneller gekocht wird.

Liste der Lebensmittel für Gerichte aus Linsen und Hühnchen:

hühnchenfilet, geräuchert - 500 g;
linsen rot - 1 Multistakan;
zwiebeln - 1 STEM;
ingwerwurzel, Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer, frischer Petersilie und Minze - zu schmecken;
grüne Erbsen - 100 g;
olivenöl - 2 EL. l.;
karotten, Durchschnitt - 1 PC.;
brokkoli - 100 g;
tomatenpaste - 2 EL. l.;
sauerrahm - 0,5 Multistakan;
roher Knoblauch - 2 Scheiben;
heißes Wasser - 1,5 Multistakan;
beecon, Kapern - zum Servieren.

Wie zubereitet man eine Linse mit geräuchertem Hühnchen in einem langsamen Kocher:

Vor dem Kochen müssen die Linsen 3-4 Stunden lang in kaltem Wasser getränkt werden. Dann werden Hülsenfrüchte gründlich gewaschen. Schneiden Sie das Hühnchenfilet in kleine Stücke.
Der Stiel der Zwiebeln schnitt die Tränen zuerst entlang der 2 Teile, dann in halbem Ringen. Diese Art von Zwiebel hat einen empfindlicheren Geschmack und nicht so stark wie Zwiebeln. Es kann durch lila Zwiebeln ersetzt werden. Die Karotten reiben oder in Streifen schleifen.
Spülen Sie junge Erbsen und Brokkoli aus, werfen Sie es in einem Colander ab. Zusätzlich ist es nicht erforderlich, sie zu blanchieren. Sie haben Zeit, sich während des Löschens aller Zutaten für das Gericht vollständig vorzubereiten.
Den Speck bei Bedarf in kleine Stücke unterteilen. Laden Sie es in eine kalte Multicooker -Schüssel herunter. Setzen Sie die Technik in den "Braten" -Modus oder verwenden Sie das Backprogramm. Die Schüssel erwärmt sich allmählich, Fett aus Speck beginnt zu schmelzen. Lassen Sie es 3-5 Minuten lang gebraten und setzen Sie es dann auf Servietten, damit überschüssiges Fett in sie aufgenommen wird.
Lassen Sie das Fett nach dem Braten des Specks im Multicacha, gießen Sie Olivenöl und braten Sie die Zwiebel 3 Minuten. Karotten zur Zwiebel hinzufügen, 3-4 Minuten braten. Versuchen Sie, Gemüse häufig zum gleichmäßigen Braten zu mischen.
Melden Sie den Multicooker über die Funktion „Löschen“ und setzen Sie sich die Zeit für 40 Minuten. In saurer Sahne die Tomatenpaste verdünnen und allmählich warmes Wasser gießen, die Sauce gut kneten. Fügen Sie Linsen, Gewürze, Wasser mit saurer Sahne und Tomatenpaste zu gebratenem Gemüse hinzu. Rühren Sie, schließen Sie den Deckel, starten Sie das Programm.
Nach 20 Minuten nach Beginn des Löschens der Linsen Hühnchen, Erbsen und Brokkoli. Salz, mischen, schmecken. In diesem Stadium können Sie bei Bedarf Gewürze hinzufügen. Weiter kochen Sie das Gericht.
5 Minuten vor dem Ende des Lösches fügen Sie gehackte Minze mit Petersilie und fein gehacktem Knoblauch hinzu. Bis zum Ende des Programms kochen lassen, dann den Multicooker 15-20 Minuten in die Funktion „Heizung“ wechseln. Diese Zeit reicht aus, damit das Gericht von Aromen genährt wird.
Zum Servieren das Linsen mit Hühnchen in eine tiefe Schüssel geben, die Sauce gießen, die nach dem Kochen oben geblieben ist, geben Sie den gebratenen Speck und mehrere Kapern. Das Gericht passt gut zu einem Gemüsesalat oder eingelegter Gurken.

Der Slow Cooker hilft Ihnen dabei, Linsen mit Hühnchen zu kochen. Experimentieren Sie daher mit Rezepten. Um das Gericht köstlich und duftend zu machen, folgen Sie allen oben genannten Empfehlungen und folgen Sie dem Rezept klar. Guten Appetit!