Wenn Sie schon lange Multicooker waren, aber noch nie versucht haben, Käse darin zu kochen, empfehlen wir dieses Missverständnis dringend! Der Käse in einem Multicooker, der aus gesunden natürlichen Zutaten gekocht wird, wird alle Familienmitglieder ansprechen und viel nützlicher sein als jedes gekaufte Analogon. Eine intelligente Maschine ist in der Lage, Suppe und Fry -Schnitzel zu kochen. Stellen Sie sicher, dass dies selbst, indem Sie Käse in einem der vorgeschlagenen Rezepte in einem Slow Cooker vorbereiten!

Empfindlicher Käse in einem langsamen Kocher

Dieses Rezept hilft beim Kochen von Käse in einem langsamen Kocher, der wie herkömmliche Baltikkäse aussieht. Es kann zum Kochen von Pizza, Fondue, Julienins und köstlichen Sandwiches verwendet werden. Dies ist ein grundlegendes Rezept, das gemeistert wird, das mit verschiedenen Zusatzstoffen experimentieren kann, um den Geschmack zu ändern.

Welche Zutaten sind erforderlich, um empfindlichen Käse in einem Slow Cooker zuzubereiten:

• milchkuh 2,5% - 300 ml;
• hauskäse von 9% - 300 g;
• hühnerei -Ei - 1 PC;
• butter - 60 g;
• salz - 4 g.

Aus dieser Menge an Zutaten werden etwa 300-350 g Käse erhalten.

Zusätzlich zum Multicooker selbst benötigen Sie zum Kochen ein Segment aus Gaze (1x2 m), das in mehreren Schichten gefaltet ist, um die Käsemasse zu filtern. Bereiten Sie auch eine Form vor, in der Käse, Sieb und Pergament zum Backen gebacken werden.

Methode zur Zubereitung von Käse in einem langsamen Kocher gemäß dem Basisrezept:

1. Gießen Sie Milch in die Multicooker -Schüssel, installieren Sie das Brei -Programm 15 Minuten lang, senken Sie den Deckel und kochen Sie sie auf das Signal.
2. Wenn Sie auf einen großen trockenen Cottage -Käse stoßen, wischen Sie ihn durch ein Sieb ab, so dass es so homogen wie möglich ist. Fügen Sie Hüttenkäse zum Milch hinzu und mischen Sie sie gründlich mit einem Spatel.
3. Stellen Sie den "Heizungs" -Modus 10-15 Minuten ein und lassen Sie die Zutaten aufmuntern. Abhängig von der Säure von Hüttenkäse kann dies unterschiedliche Zeiten dauern. Überprüfen Sie nach 10 Minuten den Zustand der Messe und warten Sie, falls erforderlich.
4. Die Spurtemasse abseihen, indem Sie sie auf Gaze gießen, die in 3-4 Schichten gefaltet sind. Die Flüssigkeit, die von Milch und Hüttenkäse verbleibt, kann sich nützlich für die Zubereitung köstlicher Pfannkuchen oder Pfannkuchen ergeben. Wir empfehlen daher, einen Teller zu ersetzen. Um schneller zu gehen, heben Sie die Ränder von Gaze vorsichtig an. Wenn Sie Zeit haben, binden Sie die Kanten mit einem Seil oder Faden und hängen Sie wie eine Tasche über einen Teller. Das Serum entzieht sich in 2-3 Stunden.
5. Entfernen Sie zu diesem Zeitpunkt Ei und Butter aus dem Kühlschrank, damit sie sich auf Raumtemperatur erwärmen. Wenn das Öl gedrückt wird und das gesamte Serum abfließt, mischen Sie das Ei mit dem Öl glatt und gießen Sie die Masse in die Multicooker -Schüssel. Hüttenkäse dort übertragen, salzen und alles gründlich mischen.
6. Installieren Sie das Programm "Multipovar" bei 80 s und den Timer 10 Minuten. Warten Sie den Käse in einem langsamen Kocher mit einem Plastikanschläge, warten Sie auf das Ende des Regimes. Infolgedessen sollte eine homogene viskose Masse erhalten werden.
7. Falten Sie die Form, in der der Käse verfestigt und mit Butter gefettet wird.
8. Legen Sie die Käsemasse in die Form, fetten Sie mit Öl und bedecken Sie sie mit Pergamentpapier.
9. Setzen Sie eine kleine Ladung darauf - Gießen Sie ein wenig Salz oder Getreide in eine Plastiktüte, binden Sie sie und legen Sie es auf eine Käsemasse. Dies ist notwendig, damit es gleichmäßig gefroren ist und der Käse gleichmäßig und schön ist.
10. Wenn sich alles abkühlt, entfernen Sie die Form 12 Stunden im Kühlschrank. Am nächsten Tag kann Käse in einem langsamen Kocher am Tisch serviert werden!

Versuchen Sie, der Masse ein wenig gehacktes Dill hinzuzufügen, dann wird der Käse im Slow Cooker mit schönen grünen Spritzer und einem Frühlingsgeschmack heraus.

Würziger Käse in einem langsamen Kocher

Wenn Sie das grundlegende Rezept für die Herstellung von Käse in einem langsamen Kocher gemeistert haben, können Sie mit Füllstoffen experimentieren. Durch das Hinzufügen verschiedener Kräuter und Gewürze können Sie echte Käse -Meisterwerke erstellen, die Sie in keinem Geschäft finden! Wende dich selbst und nach Hause mit ungewöhnlichem würzigem Käse in einem Multicooker deiner eigenen Küche.

Sie können die Anzahl der in diesem Rezept angegebenen Gewürze nach eigenem Ermessen regulieren und eine einzigartige Geschmackspalette Ihres Käses erzeugen.

Die für die Zubereitung von Käse in einem langsamen Kocher mit Gewürzen erforderlichen Zutaten:

• milch - 2 l;
• salz - 2 EL. l.;
• sauerrahm - 400 ml;
• ei - 6 Stcs;
• dill - 1 Bundle;
• basilikum - 2 EL. l.;
• zitronensaft - 1 EL. l.;
• süße Paprika (Blütenblätter) - 2 EL. l.;
• eine Mischung aus gemahlenen Paprika ist zu schmecken.

Etwa 370-400 g Käse lernen aus der angegebenen Anzahl von Zutaten.

Befolgen Sie die Anweisungen, um würzigen Käse in einem langsamen Kocher zu kochen:

1. Die Eier in einer tiefen Schüssel schlagen, Salz hinzufügen und glatt mischen.
2. Basilikum und Dill sind fein mit einem Messer zusammenbröckeln.
3. Fügen Sie den Rest der Zutaten abwechselnd hinzu, mit Ausnahme von Milch und mischen Sie alles gründlich.
4. Gießen Sie die Milch in die Multicooker -Schüssel und installieren Sie das Programm „Warm -up“ für 15 Minuten.
5. Sobald die Milch zum Kochen bereit ist, fügen Sie frisch gepressten Zitronensaft hinzu.
6. Wenn der Reverse-Countdown mit dem Slow Cooker beginnt, gießen Sie die Ei-gemischte Mischung in die Milch und mischen Sie sie gründlich. Kochen und ständig mit einem Plastikspatel bis zum Ende des Programms rühren.
7. Entfernen Sie die Masse auf Gaze, in mehreren Schichten gefaltet und warten Sie auf die Entwässerung des Serums.
8. Legen Sie die Masse in eine Platte oder schimmel geschmiert mit Butter und kühlen Sie sie bei Raumtemperatur ab.
9. Decken Sie den Käse in einem Slow Cooker mit Klammerfilm ab und nehmen Sie ihn 10-12 Stunden lang in den Kühlschrank.

Geschmolzener Käse in einem langsamen Kocher

Fans von geschmolzenem Käse werden dieses Rezept ansprechen. Heute finden Sie in Geschäften mehrere Dutzend Sorten dieses Produkts, aber es sollte anerkannt werden, dass ihr Geschmack in den meisten Fällen „Synthetik“ bietet und die Komposition viel zu wünschen übrig lässt. Wir bieten an, chemische Zusatzstoffe zu vergessen und einen gesunden natürlichen, geschmolzenen Käse in einem Multicooker mit Ihren eigenen Händen vorzubereiten.

Welche Zutaten werden benötigt, um den geschmolzenen Käse in einem Slow Cooker herzustellen:

• heimhauskäse - 500 g;
• butter - 80 g;
• hühnerei -Ei - 1 PC;
• milch - 50 ml;
• salz - 0,5 TL;
• soda - 0,5 TL.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einen Glastopf für eine Mikrowelle.

Methode zur Zubereitung von geschmolzenem Käse in einem langsamen Kocher:

1. Alle Zutaten sollten sich bei Raumtemperatur befinden. Nehmen Sie dazu das Öl heraus und lassen Sie es anderthalb Stunden auf dem Tisch, damit es wächst.
2. Alle Zutaten in einer Schüssel kombinieren und mit einem Mixer in eine homogene Masse mischen.
3. Gießen Sie die Mischung in einen Glastopf und installieren Sie sie in einem langsamen Kocher in einem dampfenden Behälter. Gießen Sie ein wenig Wasser in die Schüssel.
4. Installieren Sie das Programm „War I Dampf“ 10 Minuten lang und bereiten Sie den Käse in einem langsamen Kocher vor, wobei Sie ihn ständig mit einem Plastikspatel rühren.
5. Sobald die Masse zu verdicken beginnt, schalten Sie den langsamen Kocher aus und kühlen Sie den Käse ab, ohne das Rühren zu stoppen, damit er gleichmäßig abkühlt.

Jetzt können Sie den Käse zur Lagerung oder eine kleine Schüssel in ein Glas gießen und servieren.

Der geschmolzene Käse in einem Slow Cooker eignet sich hervorragend zum Frühstück und einem schnellen nützlichen „Snack“.

Vegetarischer Adyghe -Käse in einem langsamen Kocher

Die meisten Käsehersteller für das schnelle Melken der Milchmasse fügen ein rationales Enzym hinzu - eine Substanz, die aus den Mälen aus neugeborenen Kälbern, Lämmern oder Kindern extrahiert wird. Deshalb lieber viele Vegetarier es, zu Hause Käse zu kochen und nicht an einer solchen Produktion teilzunehmen. Wenn Sie eine solche Weltanschauung teilen oder nur köstlichen Naturkäse in einem Slow Cooker probieren möchten, empfehlen wir, unser Rezept zu verwenden.

Die Zutaten, die für die Zubereitung von vegetarischem Käse in einem langsamen Kocher erforderlich sind:

• milch 3,5% - 3 l;
• zitrone - 1 PC;
• dill - 1 Bundle;
• walnüsse - 50 g;
• eine Mischung aus Gewürzen - 2 TL.

Um eine Mischung aus Gewürzen herzustellen, mischen Sie in gleichen Teilen Salz, Kurkuma, weißer gemahlener Pfeffer, Prvan -Kräuter, schwarzer Pfeffer und Koriander.

Methode zur Zubereitung von vegetarischem Käse in einem langsamen Kocher:

1. Gießen Sie die Milch in die Schüssel des Multicookers und zum Kochen im „Löschen “- oder„ Multipovar “-Modus.
2. Zitronensaft drücken und zur Milch geben. In diesem Fall ist Lemon ein Ersatz für die Sychuzhny -Enzyme und trägt zum Käse in einem Slow Cooker bei.
3. Schalten Sie den Modus auf „Erhitzen“ und warten Sie auf die Drängelmilch.
4. Die Masse durch Gaze abseihen und auf die vollständige Entwässerung des Serums warten.
5. Legen Sie einen Käsegerinnsel unter die Presse, ohne ihn aus Gaze zu nehmen (legen Sie eine Flasche Wasser oder einen Stein zum Einpflanzen des Kohls).
6. Entspannen Sie nach einer Stunde den Käse und rollen Sie den Käse in Panik aus gehackten Dill oder zerkleinerten Walnüssen.
7. Um den Käse wieder fest in die Gaze zu wickeln und für eine weitere Stunde unter die Presse zu entfernen.

Vegetarischer Käse in einem langsamen Kocher ist bereit! Übrigens sind die Kosten für eine so natürliche Belohnung viel niedriger als ein Geschäft. Eine gesunde Ernährung kann wirtschaftlich und lecker sein, und Käse in einem langsamen Kocher ist ein Beweis!

Frischkäse in einem langsamen Kocher mit Wachteleier. Video

Ein weiteres Rezept für hausgemachtes Käse in einem Slow Cooker, für die die Zubereitung von Wachtel -Eiern verwendet wird, was bedeutet, dass es noch nützlicher wird! Sehen Sie sich den Videorezeptor an, um die erforderlichen Zutaten und das Verfahren herauszufinden: