Sind Sie nicht zufrieden mit der Qualität des Brotes aus dem Laden? Dann in einem Multicooker in Form von Kuchen backen. Weiche, rötliche und duftende Kuchen passen fast zu jedem Gericht. Sie können scharf, mit Knoblauch, mit Gewürzen und Käse oder sogar süß sein. Es gibt viele Kuchenrezepte, daher wählt jede Hausfrau die am besten geeignete Option für sich.

Hirnhirnkuchen ohne Zucker in einem langsamen Kocher

Das Backen auf Kefir ist duftend, eine köstliche Kruste und sehr lecker. Solche Kuchen können mit Tee- oder Kaffeetränken serviert werden und sind auch für das erste oder zweite Gericht geeignet. Beim Backen eines langsamen Kochers sind die Kuchen üppig und nicht süß, als Rezept ohne Zucker.

Für Kuchen benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• weizenmehl - 300 g;
• zitronensaft oder Essig - 0,5 TL;
• hühnchenei - 1 Stc.;
• kefir 2,5% Fett - 250 ml;
• gemüseöl - 2 EL. l.;
• nahrungsnatron - 0,5 TL;
• salz ist zu schmecken.

So backen Sie Kuchen in einem langsamen Kocher:

1. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, da sie Raumtemperatur haben sollten. Nur in diesem Fall wird der Teig steigen und Sie werden üppiges Backen bekommen.
2. Verwenden Sie laut Rezept Kefir mit Fettgehalt von bis zu 2,5%. Ein fettigeres saures Milchprodukt ist nicht für Kuchen geeignet. Gießen Sie es in einen tiefen Behälter, fügen Sie Soda Bastardessig hinzu. Wenn Ihr Kefir sauer ist, ist Soda nicht erforderlich, um Essig- oder Zitronensaft hinzuzufügen. Mischen Sie Kefir gut, es sollte das Volumen erhöhen.
3. Fügen Sie Pflanzenöl ohne Geruch hinzu, um den Geschmack von Kuchen nicht zu verderben. Ziehen Sie das Ei, das Salz und mischen Sie sie mit einem Schneebesen oder schlagen Sie sie mit einem Mixer.
4. Sehen Sie das Mehl 2-3 Mal, um es mit Sauerstoff zu bereichern. Mischen Sie es in kleinen Portionen zu Kefir. Machen Sie den Teig gründlich. Es sollte sich nicht an die Hände halten, sondern elastisch sein. Bedecken Sie es mit einem trockenen Küchentuch und lassen Sie es kommen. Dieser Vorgang dauert 15 bis 20 Minuten.
5. Kneten Sie den Teig erneut, machen Sie einen langen Streifen daraus, schneiden Sie in 7-8 Teile. Rollen Sie jedes Stück mit einer Dicke von nicht mehr als 0,5 cm. Schneiden Sie die Kanten mit einer Platte. Die gerollte Tortilla mit einer Gabel an mehreren Stellen durchstechen und 5-10 Minuten in Ruhe lassen.
6. Gießen Sie Gemüseöl in das Multicash und schalten Sie die Technik des Backprogramms ein. Sie können auch die Option Association -Option nutzen. Nach 3-5 Minuten wärmt sich das Öl gut auf, geben Sie den ersten Kuchen in die Schüssel. Braten Sie es 5-6 Minuten lang, bis eine goldene Kruste mit einem offenen Deckel erhalten wird.
7. Drehen Sie dann den Kuchen, braten Sie ihn 3 Minuten lang mit einem offenen Deckel, schließen Sie ihn dann und kochen Sie den Back für weitere 3-4 Minuten. Dadurch können der Test steigen. Legen Sie den fertigen Kuchen auf die Serviette, damit überschüssiges Öl hineinsorbiert wird.
8. Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Pflanzenöl zum Multichan hinzu, um weiter zu braten. Alle vorbereiteten Kuchen auf beiden Seiten braten, dann mit großem Salz bestreuen, sich gegenseitig falten und mit einer Küche bedecken. Nach dem Abkühlen können die Kuchen gegessen werden.

Kuchen mit Knoblauch auf Hefe in einem langsamen Kocher

Viele Hausfrauen möchten aufgrund einer langen Vorbereitungszeit und einer speziellen Teigtechnologie keine Backrezepte auf Hefe verwenden. Aber diese Version der Tortillas ist so einfach, dass selbst eine Anfängerliebhaber damit umgehen wird.

Für 6 Kuchen benötigen Sie eine solche Anzahl von Produkten:

• weizenmehl - 200 g;
• zucker - 0,5 EL. l.;
• großes Salz - 0,5 TL;
• trockenhefe - 0,5 TL;
• roher Knoblauch - 2 Nelken;
• warmes Wasser - 100 ml;
• gemüseöl - zum Braten 2 EL. l. Und im Teig 1 EL. l.;
• butter - 1 TL.

Wie man Kuchen mit Knoblauch auf Hefe kocht:

1. Gießen Sie warmes Wasser in eine tiefe Schüssel. Verwenden Sie Wasser nur warm, nicht heiß, sonst funktioniert die Hefe nicht „funktioniert“. Zucker und Hefe zum Wasser geben, gründlich mischen. Lassen Sie die Hefe 10-15 Minuten lang stehen, um sich vollständig aufzulösen.
2. Dann Pflanzenöl hinzufügen, Salz und mischen. Stellen Sie sicher, dass Sie das Mehl mehrmals und in kleinen Portionen in die Hefe eindringen. Klopfen Sie den Teig mit Ihren Händen. Es sollte ein wenig kleben. Rollen Sie es in Form eines Balls, lassen Sie ihn in einem Teller und bedecken Sie es mit einem Küchentuch oder ziehen Sie ihn mit Haftfilm fest.
3. Setzen Sie den Behälter mit dem Test an einem warmen Ort. Um den Teig zu erhöhen, können Sie den Multicooker -Modus "Joghurt" oder "Heizung" verwenden. Reduzieren Sie nur im zweiten Fall die Temperatur des Programms auf 30 Grad.
4. Streuen Sie die Multicooker -Schüssel mit Mehl und legen Sie den Teig hinein. Achten Sie darauf, den Gerätedeckel zu schließen. Lassen Sie den Teig für 1-1,5 Stunden passen. Während dieser Zeit sollte es sich um das 2 -fache erhöhen.
5. Nach dem Aufheben des Teigs, Krümel mit den Händen, teilen Sie sich in 6 Teile. Jedes davon wird in Form eines Kreises von 0,5 cm dick ausgerollt. Oder schneiden Sie die Kanten mit einer Platte. Durchstechen Sie den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel und lassen Sie sich 10-15 Minuten auf dem Tisch erheben.
6. Setzen Sie das Multicooker -Menü auf die Option "Braten". Sie können das Backprogramm auch verwenden. Gießen Sie Gemüseöl und lassen Sie es aufwärmen (3-5 Minuten). Legen Sie 1 Kuchen in heißes Öl, braten Sie es 5 Minuten lang mit einem offenen Deckel, drehen Sie ihn um, braten Sie sie weitere 3-4 Minuten, schließen Sie den Deckel und kochen Sie sie weitere 2 Minuten.
7. Braten Sie alle Kuchen. Fügen Sie beim Braten Öl hinzu. Geben Sie den Knoblauch durch die Presse und reiben Sie ihnen die bereitgestellten Kuchen. Mit Butter oben schmieren. Falten Sie die Kuchen in einem Stapel und lassen Sie sie 15-20 Minuten stehen, um mit dem Aroma des Knoblauchs gesättigt zu werden. Sie können solche Kuchen sowohl warm als auch kalt verwenden.

Frische Kuchen in einem langsamen Kocher

Dieses Rezept für Hausfrauen, die gerne Lavash für Brötchen, Tortils verwenden oder es den ersten Gerichten servieren. Im Slow Cooker können Sie frische Kuchen entsprechend der Größe des Multichane -Kreises braten. Das Rezept ist sehr einfach mit einer minimalen Menge an Zutaten.

Liste der Produkte für die Vorbereitung von Lavash:

• gereinigtes Wasser - 100 ml;
• butter - 20g.
• weizenmehl - 250 g;
• salz - 0,5 TL.

So backen Sie frische Kuchen in einem Slow Cooker:

1. Das Wasser leicht erhitzen, aber nicht kochen. Salz hinzufügen und es gut in Wasser auflösen lassen. Siehe das Mehl 2-3 Mal. Betreten Sie in kleinen Teilen das Mehl in die Flüssigkeit, kneten Sie den Teig mit Ihren Händen. Es sollte elastisch sein und sich nicht an die Hände halten.
2. Lassen Sie den Teig 10-15 Minuten bei Raumtemperatur bei Ruhe und teilen Sie ihn dann in kleine Teile auf. Rollen Sie den Teig so dünn wie möglich und geben Sie ihm die Form eines Kreises gemäß dem Durchmesser der Schüssel.
3. Stellen Sie den Multicooker auf das Programm „Backen“ oder „Braten“ ein. Die Lavash auf einer trockenen Oberfläche braten, gießen Sie also kein Pflanzenöl in die Schüssel. Geben Sie dem Multicacha gut (5-7 Minuten).
4. Die Kuchen auf jeder Seite braten. Die Oberfläche der Lavash sollte leicht gebräunt sein und so unabhängig die Frittierzeit bestimmen, abhängig von der Kraft Ihrer Technik. Dies ist normalerweise 4-5 Minuten für jede Seite.
5. Die fertigen Kuchen mit Butter schmieren und in eine Plastiktüte übertragen. Sie werden also im Laufe der Zeit nicht trocknen. Oder wickeln Sie die Füllung sofort ein, sonst kann Lavash in der Kurve brechen.

Italienischer Kuchen in einem langsamen Kocher

Luft- und duftende Focaccchi mit einer Käsekruste wird viele mögen. Italienischer Kuchen wird mit Rosmarin, Basilikum und Knoblauch gebacken. Es gibt eine große Anzahl von Rezepten zum Erstellen von Focacci, aber diese Option ist die einfachste. Sie können einen Kuchen in einem langsamen Kocher kochen.

Bereiten Sie für Focacci eine solche Menge an Zutaten vor:

• kraft der höchsten Klasse - 300 g;
• gekochtes Wasser - 1 Multistakan;
• trockener Rosmarin und Basilikum - 1,5 TL. jede Gewürz;
• olivenöl - im Teig 2 EL. l. + zum Schmieren der Schüssel;
• roher Knoblauch - 1,5 Köpfe;
• salz - eine Prise;
• trockene Hefe - 2 TL;
• harter Käse jeder Vielfalt ist zu schmecken.

Rezept für italienische Kuchen in einem Slow Cooker:

1. Diese Menge an Zutaten reicht aus, um einen Kuchen zuzubereiten. Wir sehen uns Mehl, mit Salz und trockener Hefe mischen. Die Hefe sollte gleichmäßig in Mehl verteilt werden, mischen Sie sie also sehr sorgfältig. Olivenöl und Wasser gießen. Fügen Sie nur warmes Wasser hinzu, lügen Sie kein kochendes Wasser.
2. Kneten Sie den Teig mit Ihren Händen. Es sollte homogen und elastisch sein. Multichan mit Mehl streuen, den Teig hineinschieben. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Joghurtmodus 1,5 Stunden ein. Anstelle dieses Programms können Sie einen „Multi -Car“ oder „Heizung“ verwenden, aber nur eine Temperatur von 30 Grad einstellen.
3. Wenn der Teig geeignet ist, nehmen Sie ihn heraus und kneten Sie ihn mit Ihren Händen. Führen Sie mehrere Scheiben Knoblauch durch die Presse, verbinden Sie sich mit trockenen Gewürzen und mischen Sie den Teig. Machen Sie es so vorsichtig wie möglich mit Ihren Händen.
4. Schmieren Sie das Multicacha mit Olivenöl, verschieben Sie den Teig in ihn und strecken Sie ihn mit Ihren Händen während des gesamten Durchmessers. Schließen Sie den Slow Cooker und setzen Sie die Funktion „Multi -Pusher“ für 20 Minuten 30 Grad. Der Test muss Zeit zum Erhöhen erteilt werden.
5. Öffnen Sie den Deckel im Teig, drücken Sie die gesamten Scheiben des Knoblauchs, den Sie verlassen haben. Machen Sie zwischen ihnen Dellen mit Ihrem Finger. Jetzt ordnen Sie den Slow Cooker zum Backprogramm neu an. Die Zeit sollte automatisch für 40 Minuten freigelegt werden.
6. Nach 30 Minuten nach dem Backen, drehen Sie den Kuchen und kochen Sie ihn weiter unter einem geschlossenen Deckel. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben, nach dem Signal verteilt es gleichmäßig auf der Oberfläche der Tortilla, schließen Sie den Slow Cooker und lassen Sie ihn 15 Minuten lang auf dem „Heizungsprogramm“ schmelzen.
7. Geben Sie den fertigen Kuchen zum Abkühlen in der Multicacha und nehmen Sie dann ein gedämpftes Tablett zum Dämpfen heraus. Italienischer Kuchen zum zweiten Geschirr wird serviert. Sie können Fokachchi warm oder kalt essen.

Kuchen mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Die Kuchen nach diesem Rezept können mit jeder Füllung, aber nicht der Flüssigkeit vorbereitet werden. Während der Teig steigt, können Sie Kartoffeln in einem langsamen Kocher kochen. Um den Geschmack der Füllung zu betonen, fügen Sie gebratene Zwiebeln und frische Grüns hinzu.

Zutaten für die Zubereitung von Kuchen mit Kartoffeln:

• weizenmehl - 350 g;
• trockene Hefe - 1 TL;
• olivenöl - im Teig 1 EL. l. + Für das Braten von 3 EL. l.;
• gereinigtes Wasser - 200 ml;
• weißzucker - 1 EL. l.;
• kartoffeln, große - 3 PCs;
• frisches Grün, alle zu schmecken;
• butter - 20 g;
• creme eines beliebigen Fettgehalts - 30 ml;
• salz, Gewürze - zu schmecken;
• zwiebeln - 1 PC.

Ein Schritt -by -Step -Rezept für Kartoffelkuchen in einem Slow Cooker:

1. In warmem Wasser trockene Hefe auflösen. Wenn Sie es vorziehen, lebende Hefe zu verwenden, benötigen Sie 15 g. Gemäß der Anzahl der im Rezept angegebenen Zutaten. Fügen Sie nach 10 Minuten Zucker, Olivenöl, Salz und Mehl mehrmals hinzu. Kneten Sie den Teig, lassen Sie ihn 1,5-2 Stunden lang an einen warmen Ort eingesetzt. Im Volumen sollte es sich verdoppeln.
2. Die Kartoffeln schälen, in kleine Teile schneiden, 2-3 Mal mit kaltem Wasser abspülen. Dann in einen langsamen Kocher laden und Wasser gießen. Schließen Sie den Deckel, setzen Sie den Modus "Suppe" oder "Dampf". Fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie Kartoffeln für 30-40 Minuten, bis sie fertig sind. Entfernen Sie die Kartoffeln aus der Schüssel, fügen Sie Creme mit Butter hinzu und drücken Sie sie mit einem Druck zusammen.
3. Schälen Sie die Zwiebel, schneiden Sie sie sehr fein. Das Multichan waschen, trocken abwischen. Installieren Sie es zurück und stellen Sie den "Brattern" -Modus ein. Gießen Sie das Öl nach 2-3 Minuten, laden Sie die Zwiebel und braten Sie es goldbraun. Fügen Sie alle Gewürze hinzu, mischen Sie. Trennen Sie den langsamen Kocher. Mischen Sie gebratene Zwiebeln und gehackte Grüns mit Kartoffeln. Lassen Sie die Füllung vollständig abkühlen.
4. Kneten Sie den Teig ein zweites Mal mit Ihren Händen und teilen Sie sich in kleine Teile. Rollen Sie jedes Stück in Form einer Kugel hoch und drücken Sie dann mit Ihrer Handfläche. Legen Sie die Füllung in der Mitte der Kuchen, erheben Sie die Kanten nach oben und mischen Sie fest miteinander. Sie sollten die Füllung durch den Teig nicht sehen.
5. Rollen Sie den Kuchen auf die Größe des Multicashi mit einem Rollstift. Stellen Sie das Technikmenü für das Programm "Braten" oder "Backen" ein und gießen Sie den Rest des Olivenöls. Wenn es sich gut erwärmt (3-4 Minuten), legen Sie den Kuchen vorsichtig aus. Nach 15 Minuten drehen Sie es um und kochen Sie die gleiche Zeit.
6. Falten Sie die fertigen Kartoffelkuchen und bedecken Sie sie mit einem Waffelhandtuch. 5-7 Minuten stehen lassen. Sie können in einem heißen und kalten Zustand dienen. Die Kuchen sind für jedes Gericht sowie für Tee -Trinken geeignet.

Kuchen mit Fleisch in einem langsamen Kocher

Solche Kuchen werden in Georgien vorbereitet. Verwenden Sie für die Füllung Schweinefleisch, Rindfleisch oder Lamm. Wenn Sie Hühnchen für das Rezept verwenden möchten, verkürzen Sie die Backzeit des Kuchens um 10-15 Minuten. Der Kuchen wird auf der Grundlage des Hefeteigs zubereitet, aber Sie können jede Art von süßer Basis verwenden.

Für das Backen von 1 Kuchen benötigen Sie eine solche Anzahl von Produkten:

Teig:

• weizenmehl, die höchste Sorte - 1 Multistakan;
• trockene Hefe - 1 TL. mit einer Folie;
• warmes Wasser - 1/3 des Multistakan;
• salz - 0,5 TL;
• gemüseöl, raffiniert - 1 EL. l.;
• flüssiger Honig - 1 TL.

Für die Füllung:

• schweinefleisch, Clipping - 250 g;
• frische Petersilie - zu schmecken;
• zwiebeln - 1 PC.;
• fleischbrühe - 50 ml;
• ghee - 50 ml;
• roher Knoblauch - 3 Scheiben;
• tomaten - 2 PCs;
• schwarzer und rot gemahlener Pfeffer, Salz - Geschmack;
• koriander ist gemahlen, Hop-Sunels-¼ TL. jedes Gewürz;
• sahneöl zum Schmieren der Schüssel.

Phased Vorbereitung von Kuchen mit Fleisch in einem Slow Cooker:

1. Spülen Sie das Fleisch aus, trocken mit Servietten, schneiden Sie den Film. Die Zwiebel schälen und mit dem Fleisch durch die Fleischschleife gehen. Den Knoblauch mahlen und mit gehacktem Fleisch kombinieren. Fügen Sie Gewürze, Ghee, Salz hinzu und mischen Sie gut.
2. Entfernen Sie die Haut von Tomaten, schneiden Sie den Stiel, mahlen Sie mit einem Mixer. Verdünnen Sie die zerkleinerten Tomaten mit einer Brühe, fügen Sie fein gehackte Grüns hinzu und kombinieren Sie sie mit gehacktem Fleisch. Anstelle einer Tomate können Sie 1 EL hinzufügen. l. Tomatenmark. Mischen Sie die Füllung sehr gründlich.
3. Warmes Wasser in eine tiefe Schale gießen, trockene Hefe gießen, Salz fügen und Honig hinzufügen. Mischen Sie den Löffel gut, lassen Sie 5-7 Minuten. Gießen Sie dann Pflanzenöl ohne Geruch und fügen Sie Mehl hinzu, die mehrmals mehrmals gesiebt wurden. Kneten Sie den Teig, legen Sie ihn in eine Plastiktüte und lassen Sie ihn 5-10 Minuten an einem warmen Ort.
4. Kneten Sie den Teig nach dem Aufheben und trennen Sie einen kleinen Teil davon. Rollen Sie in Form eines Kreises mit einer Dicke von 0,5-1 cm aus. Führen Sie die gesamte Füllung über den Kuchen aus. Sammeln Sie die Ränder des Teigs in Form einer Tasche und kneifen Sie gut.
5. Drehen Sie den Kuchen und rollen Sie mit einem Rollstift auf die Größe des Bodens der Multichane. Lassen Sie den Teig für 5-7 Minuten stehen und dann die mit Butter gefettete Schüssel übertragen. Schalten Sie den Slow Cooker für die Backoption 40 Minuten ein.
6. Kochen Sie einen Kuchen unter einem geschlossenen Deckel für 25 Minuten auf einer Seite und drehen Sie sich dann um. Öffnen Sie nach dem Signal den Slow Cooker, verteilen Sie den Kuchen mit Butter und lassen Sie den Slow Cooker im "Heizungs" -Modus 15-20 Minuten lang im Slow Cooker.
7. Holen Sie sich den Kuchen mit einem gedämpften Behälter heraus. Sie können einen Kuchen als separates Gericht zusammen mit Sauce und allen Grüns servieren. Der köstlichste Fleischkuchen wird warm sein.

Kuchen an saurer Milch mit einem Ei in einem Slow Cooker

Wenn Sie Hefeteig nicht mögen, ist dieses Rezept für Kuchen für Sie. Der Teig ist frisch, die Füllung wird nicht hinzugefügt. Solche Kuchen können eine Alternative zum Brot werden und Sie können sie in jedem Gericht oder nur mit einer Sauce servieren.

Bereiten Sie für den Test die folgenden Zutaten vor:

• sauermilch - 0,5 Multistakan;
• hühnchenei - 1 Stc.;
• gemüseöl, raffiniert - 1 EL. l. für den Test und 1 EL. l. zum Schmieren der Schüssel;
• nahrungsnatron - ¼ TL;
• salz - eine Prise;
• weizenmehl - 300 g;
• zitronensaft oder Essig 6% - ½ TL.

Rezept für frische Kuchen in einem Slow Cooker:

1. Entfernen Sie Sauermilch und Ei im Voraus vom Kühlschrank, da sie für den Test bei Raumtemperatur sein sollten. Milch in den Behälter gießen, das Ei fahren, Salz hinzufügen. Essig- oder Zitronensaft auf die Soda gießen und zur Milch geben. Die Masse eines Löffels mischen oder gut verquirlen.
2. Das Mehl muss mehrmals gesiebt werden und in kleinen Teilen in den Teig eingeführt werden. Kneten Sie einen engen Teig, der sich nicht an Ihre Hände halten sollte. Lassen Sie es in Wärme 10-15 Minuten lang infundieren.
3. Teilen Sie den Teig in kleine Stücke, rollen Sie ihn in einen Ball. Rollen Sie jeden Teil des Teigs sehr dünn, 3-4 mm dick. Drehen Sie die Platte auf den gerollten Teig, dessen Durchmesser geringer sein sollte als die Größe des Multicacha. Schneiden Sie den überschüssigen Teig mit einem Messer.
4. Machen Sie bei jedem Kuchen an mehreren Stellen mit einer Gabelung. Gießen Sie Gemüseöl in das Multicash, schalten Sie das Programm „Braten“ oder „Backen“ ein und warten Sie, bis die Schüssel mit Butter erhitzt ist.
5. Braten Sie die Kuchen 5 Minuten auf einer Seite, drehen Sie sich dann um, schließen Sie den Deckel und kochen Sie im selben Modus für weitere 5-7 Minuten. Sie können die Frittierzeit von Kuchen erhöhen, wenn Sie eine knusprigere Kruste bekommen möchten.
6. Die fertigen Kuchen mit Butter darauf schmieren, einen Stapel falten und 10-15 Minuten mit einem überdachten Küchentuch lassen. Sie können solche Kuchen für jedes Gericht sowohl warm als auch kalt servieren.

Mit dem Slow Cooker können Sie sogar köstliche und üppige Kuchen kochen. Die Füllungen für sie können nicht nur für Suppe oder Eintopf, sondern auch für Tee -Trinken geeignet sein. Guten Appetit!

Kuchen in einem langsamen Kocher, Video