Die meisten Hostessen verwenden einen Slow Cooker nur 60%und bereiten grundlegende Gerichte selten - Backen zuzubereiten. Aber in einem langsamen Kocher können Sie beispielsweise viel mehr kochen, zum Beispiel Käse schmelzen. Die Rezepte für die Zubereitung dieses Gerichts sind für ein Gerät angepasst. Auch wenn Ihr Assistent keine Multi -Pouring -Funktion hat, können Sie dennoch das empfindlichste Gericht kochen.

Geschmolzener Käse in einem langsamen Kocher

Um den Käse selbst zu machen, ist es notwendig, alle Zutaten vorzubereiten und die in diesem Rezept angegebenen Schritt -durch -feste Aktionen zu befolgen. Und es gibt keinen Grund zu bezweifeln, dass der Käse so aussieht, wie er sollte.

Produkte zum Kochen dieses Gerichts:

• hauskäse - 0,5 kg;
• butter (Geschäft oder hausgemacht) - 100 g;
• frische Hühnereier - 2 Stcs.;
• salz - eine Prise, Gewürze - jeder, zu schmecken;
• soda zum Kochen ist ein unvollständiger Teelöffel.

Lesen Sie mehr über die Zubereitung von geschmolzenem Käse in einem Slow Cooker:

1. Welchen Fettgehalt für Hüttenkäse? Sie können zum Beispiel 18% kaufen, aber laut den meisten Hausfrauen wird das fertige Produkt als zu fett herausgestellt, so dass 9% des in den Läden verkauften Hüttenkäse ausreichend sind.
2. Und es ist sehr wichtig, das richtige Produkt richtig auszuwählen: Cottage -Käse sollte frisch und qualitativ hoch sein. Natürlich ohne Zusatzstoffe, Aromen und sogar Farbstoffe. Nur ein echter Hüttenkäse und nichts weiter.
3. Gewürze sind nach Ihrem Ermessen geliebt, aber wir empfehlen, trockene italienische Kräuter zu verwenden, sie sind genau harmonisch mit Milchprodukten kombiniert. Und es ist auch interessant: Wenn Sie ein wenig Kurkuma hinzufügen, ist das fertige Produkt ein blasser Creme -Farbton, wenn Sie mehr setzen, dann ist die Farbe intensiver. Abhängig davon können Sie eine Menge Gewürze variieren und jedes Mal das grundlegende Rezept zum Herstellen von geschmolzenem Käse in einem langsamen Kocher hinzufügen, andere Gewürze hinzufügen.
4. Für die Vorbereitung benötigen Sie einen Tauchmixer. Es ist notwendig, Cottage -Käse aus der Verpackung zu entfernen, einen Behälter zum Brauen zu bringen und einen Tauchmixer zu verwenden, zu hacken oder zu schlagen. Sie können dies manuell tun. Wenn Sie Sita verwenden, reiben Sie einfach den Hüttenkäse mit Ihren Händen durch ein kleines Sieb. Sie können das Milchprodukt mit einer Gabel bewegen, aber diese Arbeit wird am besten für Sie erledigt.
5. Was weiter? In einer Plastikmasse ist es notwendig, den Rest der Produkte zu setzen, außer Gewürzen, die Masse in die Schüssel des Geräts zu mischen und zu legen. Der funktionierende Topf sollte trocken, sauber und natürlich ohne fremde Gerüche sein.
6. Als nächstes muss alles umgehend erledigt werden. Bereiten Sie also im Voraus Gewürze und ein Silikonspatel zum Rühren vor. Wenn Sie zusätzliche Zutaten einstellen möchten: Speckstücke, geräucherte Wurst, gekochtes Fleisch, Pilze, Grün usw., sollte der vorbereitete Zutat in der Nähe sein.
7. Der Slow Cooker muss im „Heizungsmodus“ enthalten sein, während das Gerät unter einem geschlossenen Deckel erhitzt wird, es wird nicht länger als 5 Minuten passieren. Dann müssen Sie den Deckel öffnen und die gesamte Masse schnell mit einem Spatel mischen.
8. Als nächstes können Sie die vorbereiteten Gewürze und Zusatzstoffe gießen, mischen, den Timer 10 Minuten einschalten oder die Zeit selbst verfolgen.
9. Jetzt ist es sehr wichtig, den Moment, in dem die Masse zu kochen beginnt, nicht zu verpassen, in keinem Fall unmöglich, dass der Käse anfängt zu sehen, dann wird sich das Serum trennen und alle Produkte müssen weggeworfen werden.
10. Sobald Sie sehen, dass die Masse kochen, müssen Sie regelmäßig die Masse der Masse umrühren, sie liegt buchstäblich vor unseren Augen, mit einer Temperatursteigerung beginnt sie sich zu verdicken. Ihre Handlungen sind wie folgt: Sobald die ersten Blasen erschienen und Sie sehen, dass die Masse kocht, muss der Slow Cooker vollständig vollständig ausgeschaltet werden. Achten Sie darauf, sich umrühren, bis es sich dicker macht. Lassen Sie genau 1 Minute, dann können Sie das fertige Produkt in den Container übertragen.
11. Der Käse ist nicht so dick, wie wir möchten, es ist ganz normal. Wenn es abkühlt, wird der in einem langsame Kocher zubereitete überflutete Käse dicker. Sobald das Produkt auf Raumtemperatur abgekühlt ist, muss es in den Kühlschrank gelegt werden.
12. Wenn der geschmolzene Käse völlig abkühlt, ist es Zeit, ihn zu extrahieren und zu versuchen, was passiert ist. Der Käse wird auf Brot verschmiert, mit zerquetschten frischen Kräutern dekoriert, dem heißen ersten und zweiten Geschirr sowie einem unabhängigen Gericht, wenn auch viel hungrig, serviert. Guten Appetit!

Geschmolzener Käse in einem langsamen Kocher mit Milch

Und dies ist ein weiteres einfaches Rezept, um geschmolzene Käse in einem Slow Cooker herzustellen. Alles ist so einfach, dass Sie selbst von Ihren kulinarischen Fähigkeiten überrascht werden. Um einen köstlichen Snack vorzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

• hauskäse - 500 g;
• nahrungsmittel Soda - ein halber Teelöffel;
• frische Milch - 100 ml;
• butter - 2 EL;
• eine Mischung aus trockenen italienischen Kräutern und Salz ist zu schmecken.

Wie man geschmolzener Käse in einem Slow Cooker kocht:

1. Legen Sie alle Zutaten in einen praktischen Behälter, damit Sie Produkte mit einem Mixer mischen können. Zuerst können Sie den Hüttenkäse getrennt schlagen und dann Milch, Soda und Salz hinzufügen. Gewürze - gehen für später.
2. Schalten Sie den langsamen Kocher ein, legen Sie eine homogene Masse in die Schüssel und wählen Sie den "Back" -Modus. Wenn möglich, muss die Temperatur um 120 Grad eingestellt sein, den Timer 20 Minuten einstellen.
3. Bisher bleibt alles nur noch, um die Masse ständig zu rühren, um den Hauptmoment nicht zu verpassen. Sobald sie zu schmelzen beginnt, legen Sie Butter und Gewürze im Voraus vor.
4. Weiter rühren. Übrigens, wenn Sie möchten, können Sie eine Nelke aus gehacktem Knoblauch oder einer Ergänzung, die Sie für den Geschmack ausgewählt haben, einstellen. Vergessen Sie nicht, gut zu mischen.
5. Es ist sehr wichtig, den Höhepunkt nicht zu verpassen: Wenn die Masse zu kochen beginnt, rühren Sie ständig mit einem speziellen Spatel, so dass der überflutete Käse im Slow Cooker keine Zeit hat, überschüssige Flüssigkeit zu extrahieren.
6. Wenn die Masse eine Siedestufe erreicht, müssen Sie das Gerät vollständig vom Netzwerk ausschalten. Rühren Sie weiter, bis der Käse leicht eingedickt ist. Danach muss er in das Tablett verschoben werden, lassen Sie ihn bei Raumtemperatur auf dem Tisch und legen Sie ihn dann 1-2 Stunden in den Kühlschrank.
7. Wenn der geschmolzene Käse, der in einem langsamen Kocher gekocht wird, vollständig abkühlt, können Sie das fertige Produkt probieren. Käse wird auf Brot oder Toast verschmiert, mit gehackten Kräutern verziert. Auf Wunsch können Sie Ihrem Geschmack zusätzliche Zutaten hinzufügen. Guten Appetit!

Gefalteter Käse in einem Multicooker für ein paar

Trotz Leichtigkeit und einfacher Zutaten wird dieses Rezept als komplex bezeichnet, da ein zusätzliches Gerät benötigt wird - dies ist eine Glasschüssel zum Kochen von Geschirr in einer Mikrowelle.

Welche Produkte müssen vorbereitet sein:

• hauskäse (Geschäft oder Zuhause) - 500 g;
• butter - 2 EL;
• hühnchenei - 1 Stc.;
• salz - zu schmecken;
• milch - 50 ml;
• soda -Nahrung und Salz - ein halber Teelöffel (Salz kann weniger sein - zu schmecken).

Wie man geschmolzener Käse in einem Slow Cooker kocht:

1. Fügen Sie Cottage -Käse in eine tiefe Schüssel, geben Sie Butter, Ei, Milch und trockene Zutaten. Alles was Sie versuchen müssen, gut zu mischen und dann mit einem Mixer zu schlagen. Die Masse sollte sich ohne Klumpen als homogen herausstellen.
2. Die Masse zum Kochen geschmolzener Käse in einem langsamen Kocher muss in einen Glasbehälter gelegt und warmes Wasser in die Geräteschüssel gießen. Gehen Sie rechts in die Schüssel, legen Sie eine Glasschale.
3. Es ist notwendig, den überfluteten Käse im Slow Cooker im "Dampf" -Modus zuzubereiten. Die Zeit beträgt nur 10 Minuten ab dem Datum des Kochens der Flüssigkeit. Der gesamte Vorgang muss kontrolliert werden, um nicht das Kochen der Masse zu verpassen. Sobald die ersten Blasen erscheinen, muss das Gerät vollständig vollständig ausgeschaltet werden, die Masse wird ständig gerührt, so dass es verdickt.
4. Rühren Sie den geflogenen Käse mindestens 5 Minuten lang in einem Slow Cooker, damit der Käse gleichmäßig abkühlt und dickt. Wenn es abkühlt, wird die Masse dichter.
5. Der Käse muss in einen Glasbehälter übertragen werden, bei Raumtemperatur gelassen und beim Abkühlen in den Kühlschrank gelegt werden. Servieren Sie das fertige Produkt auf dem Tisch und verbreiten Sie sich auf einem Toast oder frisch gebackenes Brot. Guten Appetit!

Frischkäse in einem langsamen Kocher mit Pilzen

Wenn Sie gewünscht sind, können Sie möglicherweise viele Geschäftsprodukte verlassen und sie durch Ihre eigenen Produkte ersetzen. Sogar der überflutete Käse kann unabhängig in einem langsamen Kocher zubereitet werden, und er wird viel schmackhafter als der ursprüngliche Bernstein.

Produkte für dieses Gericht:

• home Cottage Cheese (Sie können aufbewahren) - 250 g;
• frische Champignons - 200 g
• gemüseöl (raffiniert) - 1 EL;
• hausgemachtes weiches Öl cremiger - 100 g;
• frisches Hühnerei -Ei - 1 PC.;
• salz, Soda - ein halber Teelöffel;
• schwarzer gemahlener Pfeffer - Geschmack.

Wie man geschmolzener Käse in einem Slow Cooker kocht:

1. Zuerst müssen Sie Pilze kochen. Wenn Sie weiße Pilze verwenden, müssen sie gereinigt, gewaschen und in Würfel geschnitten werden. In ähnlicher Weise zu tun, um mit Filialen -Champignons zu tun.
2. Gießen Sie das Öl zum Braten in das Gerät, schalten Sie das „Braten“ ein, warten Sie ein paar Minuten, lassen Sie das Öl aufwärmen und legen Sie dann gehackte Pilze aus, fügen Sie Salz, Gewürze hinzu, braten Sie sie, bis sie regelmäßig gerührt werden.
3. Übertragen Sie die fertigen Pilze in den Behälter, lassen Sie sie abkühlen und die Schüssel des Geräts muss trocken gewaschen und abgewischt werden.
4. Dann machen Sie andere Produkte.
5. In einer Schüssel mit hohen Seiten müssen Sie Hüttenkäse, weiche Butter, Ei und Soda mischen. Mit einer Gabel umrühren, dann den Mixer verwenden.
6. Salz und Gewürze - kochen, damit sie zur Hand sind.
7. Übertragen Sie die Masse in die Multicooker -Schüssel und schalten Sie den "Heizungsmodus" ein. Ständig umrühren, um zu verhindern, dass die Masse zum Kochen ist. Sobald die ersten Luftblasen erschienen, müssen Sie den Slow Cooker schnell aus dem Netzwerk ausschalten und den geschmolzenen Käse im Slow Cooker weiter rühren.
8. Es wird viskoös sein, aber nicht so dick wie ein fertiges Produkt. Es ist nur die Zeit, Salz und Gewürze (optional) hinzuzufügen. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu, um einen Spatel zu rühren, versuchen Sie die Masse, nur vorsichtig zu schmecken, um sich nicht zu verbrennen.
9. Pilze hinzufügen, mischen. Die Masse muss in den Behälter übertragen werden, auf dem Tisch gelassen werden, bis sie auf Raumtemperatur abkühlt, dann mit einem Deckel abdecken und in den Kühlschrank gelegt werden. Die Zeit für die Kühlung beträgt 1-2 Stunden. Danach können Sie den geschmolzenen Käse in einem langsamen Kocher zum Brot und Verkostung verteilen. Es wird sehr lecker, angenehmer Appetit! Wir empfehlen Ihnen, gemäß diesem Rezept geschmolzene Käse in einem Slow Cooker zu kochen.

Frischkäse in einem langsamen Kocher. Video