Die scharfe Abkhaz -Sauce Adzhika kam lange in unsere Küche und hat seitdem erhebliche Beliebtheit gewonnen. Adjika wird oft durch heiße Fleischgerichte ergänzt, und besonders erfolgreich wird dieses Gewürz mit Fleisch kombiniert, die auf dem Pfahl gebraten werden. Traditionell wurde die Sauce aus akutem Pfeffer mit Salz, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen zubereitet, aber jetzt finden Sie viele andere Rezepte, in denen Tomaten, Pflaumen, Zucchini und sogar verschiedene Beeren verwendet werden. Wir werden darüber sprechen, wie man Adjika in einem Slow Cooker in diesem Artikel kocht.

Plum adjika in einem langsamen Kocher

Für solche Adzhika in einem Slow Cooker sind die Pflaumen saurer Sorten beispielsweise am besten geeignet. Red Pfeffer verleiht dem Gericht das Gericht, und Knoblauch füllt die Sauce mit einem würzigen Aroma. Plum Adjika ist eine hervorragende Ergänzung zu Schweinefleischgrill oder Hühnchen, die auf dem Grill gekocht werden. Um ein solches Adjika in einem langsamen Kocher zu machen, füllen Sie die folgenden Zutaten ein:

• saure Pflaumen - 2 kg;
• zucker - 200 g;
• salz - 2 EL;
• knoblauch - 200 g;
• tomatenpaste - 2 EL;
• scharfe rote Pfeffer - 3 Pods.

Nachdem Sie alles gekauft haben, was Sie brauchen, können Sie Plum Adjika in einem Slow Cooker vorbereiten:

1. Wir waschen die Pflaumen Dann entfernen wir die Samen und Schwänze aus dem Abfluss und mahlen das Fruchtfleisch in einem Mixer in einen homogenen Schurke.
2. Gießen Sie die resultierende Masse in die Multicooker -Schüssel. Schalten Sie den "Cook" -Modus ein und legen Sie den Timer 30 Minuten lang ein. Kochen Sie Adzhika für eine festgelegte Zeit in einem Slow Cooker.
3. Wir reinigen den Knoblauch von der Schale und lassen ihn durch die Presse. Öffnen Sie bei etwa 20 Minuten Kochen den Slow Cooker und geben Sie Azhika Salz, Zucker, Knoblauch und Tomatenpaste. Die Sauce für weitere 10 Minuten kochen.
4. Wir bereiten Container für die Erhaltung vor. Kleine Glasgläser gut und sterilisieren Sie mit kochendem Wasser oder im Ofen. Wir sterilisieren auch die Deckel.
5. Wir gießen das fertige Adjika in die immer noch heißen Gläser, rollen die Deckel, legen die Gläser mit Deckel auf den Tisch und bedecken die Konserven mit einer warmen Decke. Nach 1-2 Tagen ordnen wir Adjika zur Lagerung an einem dunklen kühlen Ort neu an.

Orekh Ajika in einem langsamen Kocher

Die Hauptkomponente dieser Sauce ist Paprika, und außerdem werden Walnüsse, Knoblauch, scharfer Pfeffer und Gewürze im Gericht verwendet. Walnut Adjika ist pikant, hat ein interessantes Geschmack und ein appetitliches Aroma. Für seine Vorbereitung ist dies was:

• paprika - 2 kg;
• walnüsse - 0,5 kg;
• scharfer Pfeffer - 10 Gruben;
• knoblauch - 0,4 kg;
• salz - 2st.l.;
• pflanzenöl - 100 g;
• gewürze.

Die Vorbereitung von Walnuss -Adjika in einem Slow Cooker ist ein einfacher Prozess. Betrachten Sie es in Phasen:

1. Süßer und scharfer Pfeffer unter dem Wasserhahn. Schneiden Sie die Schoten in Hälften und reinigen Sie die Kerne mit Samen. Reinigen Sie Knoblauch und Walnüsse.
2. Wir legen eine Pfanne auf den Herd und gießen 2 EL. Pflanzenöl. Legen Sie die Nüsse in das Öl, sinken Sie leicht und braten Sie sie 5-7 Minuten lang.
3. Wir schneiden beide Arten von Paprika mit willkürlichen Stücken und geben eine Mixerschale. Mahlen Sie das Gemüse, fügen Sie dann Nüsse, Knoblauch und Salz hinzu. Die Masse erneut glatt mahlen.
4. Wir verschieben die Zutaten für Adjika in einen langsamen Kocher und gießen dort das restliche Sonnenblumenöl. Wir schalten das Programm "Kochen" ein und kochen Adjika 20 Minuten in einem Slow Cooker.
5. Schalten Sie dann das Gerät aus und lassen Sie die Sauce 1 Stunde lang. Dann fügen wir Gewürze hinzu, schalten das Kochprogramm erneut ein und bereiten Adjika weitere 15 Minuten in einem Slow Cooker vor.
6. Wir sterilisieren saubere Gläser und Deckel. Wir gießen heiße Adjika in Behälter, rollen hoch und legen die Deckel auf den Tisch. Decken Sie Konserven mit einer warmen Decke oder Decke ab und lassen Sie einen Tag lang. Danach können Sie Adjika zur Lagerung entfernen.

Ajika von Gänsehaut in einem langsamen Kocher

Dieses Rezept für Adzhika ist ziemlich ungewöhnlich, da Gänseher hier der Hauptzutat sind. Dank ihm erhält das Gericht ein dünnes Aroma und eine schöne Originalfarbe. Von den Gewürzen werden hier Basilikum und Knoblauch verwendet, können Sie auch alle Grüns zu Ihrem Geschmack in die Sauce hinzufügen. Die Liste der Zutaten für solche Adjika in einem Slow Cooker ist unten dargestellt:

• gänsehaut - 6 Gläser;
• scharfer Pfeffer - 1 Pod;
• bulgarischer Pfeffer - 2 Pods;
• gemüseöl - 6 EL;
• knoblauch - 1 Kopf;
• basilikum - 3 Zweige;
• grüns, Salz - schmecken.

Betrachten Sie die Stadien des Kochens von Adjika von Gäntelbeeren in einem Slow Cooker:

1. Gießen Sie Stachelbeerbeeren in einen Colander und waschen Sie gut unter dem Wasserhahn. Entfernen Sie die Schwänze und alle kleinen Müll.
2. Pfeffer ausspülen, in Hälften schneiden, die Mitte mit Samen entfernen. Reinigen Sie den Knoblauch, waschen Sie die Grüns vorsichtig, bürsten Sie das Wasser ab.
3. Schneiden Sie beide Arten von Paprika in willkürliche Stücke und legen Sie sie in eine Mixerschale. Gähne Gänsehaute dort, leg die Nelken des Knoblauchs, Salz zum Geschmack und schlagen Sie alles in eine homogene Masse.
4. Wir gießen Adjika in den Slow Cooker, fügen das Öl hinzu, aktivieren das Kochprogramm und kochen die Sauce 20 Minuten lang.
5. Zu dieser Zeit hacken Sie das Basilikum und andere Grüns, die Sie ausgewählt haben, fein. Nach 20 Minuten Kochen die Grüns in die Schüssel geben und Adjika für weitere 5 Minuten in einem Slow Cooker kochen.
6. Meine Glasgläser sterilisieren sie mit kochendem Wasser, kochen Sie die Deckel. Wir verteilen Adjika durch Behälter, rollen mit Deckel auf und setzen es in Hitze, wobei die Gläser auf den Kopf stellen. Damit sich das Essen in Dosen langsamer abkühlt, bedecken Sie sie mit einer warmen Decke.

Apfel-Tomato Adjika in einem langsamen Kocher

Die Hauptprodukte für die Zubereitung dieser Sauce sind Tomaten und saure Äpfel, aber Adjik erwirbt dank Karotten, süßen und würzigen Paprika sowie Knoblauch seinen hellen und pikanten Geschmack. Eine vollständige Liste von Produkten zur Vorbereitung von Apple-Tomato Adjika in einem Slow Cooker wird unten beschrieben:

• tomaten - 2 kg;
• saure Äpfel - 0,5 kg;
• paprika - 1 kg;
• chili -Pfeffer - 100 g;
• karotten - 0,5 kg;
• knoblauch - 0,2 kg;
• gemüseöl - 250 ml;
• schwarzer Pfeffer, Salz.

Der Prozess der Herstellung von Apple-Tomato Adjika in einem langsamen Kocher besteht aus mehreren Aktionen:

1. Mein Gemüse unter dem Wasserhahn. Wir schneiden Pfefferschoten in zwei Hälften und reinigen die Kerne von ihnen. Reinigen Sie die Peeling aus Äpfeln und Karotten. Wir schneiden die Äpfel auf den Quartalen und entfernen die Samen von ihnen. Wir reinigen auch den Knoblauch.
2. Mahlen Sie das Gemüse in willkürliche Größe und schleifen Sie eine Fleischschleife. Wir lassen den Knoblauch durch die Presse. Sie können die Zutaten auch in einem Mixer zu einer homogenen Masse schlagen.
3. Salz und schwarzen Pfeffer in die Sauce geben und Gemüseöl eingießen.
4. Wir verschieben die Adjika in eine mehrfachere Schüssel, schließen den Deckel und setzen das Gerät in den „Cook“ -Modus.
5. Wir installieren den Timer 1 Stunde lang und bereiten Adjika bis zum Ende des Programms in einem Slow Cooker vor.
6. Während dieser Zeit können Sie einen Behälter für die Erhaltung vorbereiten. Kleine Glasgläser mit einem kleinen Volumen sind vollständig und sterilisiert in kochendem Wasser oder in einem vorgeheizten Ofen. Die Deckel kochen.
7. Wenn Adzhika im Slow Cooker bereit ist, legen Sie es in Gläser aus und bedecken Sie es mit Deckel. Wir drehen die Behälter verkehrt herum, wickeln sie mit einer Decke oder einer warmen Decke ein und lassen sie so, bis sie sich selbst abkühlen.

Das fertige Adjika kann zur Lagerung im Keller, im Keller oder im anderen dunklen und kühlen Ort versteckt werden.

Rqual Adjika in einem langsamen Kocher

Im Sommer, wenn die Zucchini -Jahreszeit kommt, ist es Zeit, eine Vielzahl von Gerichten daraus zuzubereiten. Eine gute Möglichkeit, Zucchini für den Winter zu halten, besteht darin, Adjika aus ihnen zu machen. Eine solche Sauce ist dank Gemüse und Gewürzen, die Teil davon sind, duftend und pikant. Für das Zucchini Adjika in einem langsamen Kocher benötigen Sie:

• zucchini - 3 kg;
• tomaten - 1,5 kg;
• karotten - 500 g;
• knoblauch - 4 kleine Köpfe;
• bulgarischer Pfeffer - 0,5 kg;
• chili -Pfeffer - 2 PCs.;
• zucker - 100 g;
• salz - 2 EL;
• sonnenblumenöl - 200 g;
• ground Paprika - 2 EL.

Gehen wir zur Vorbereitung von Squash Adjika in einem langsamen Kocher. Dieser Prozess besteht aus mehreren Phasen:

1. Reinigen Sie den Knoblauch von der Schale. Mein Gemüse. Entfernen Sie die Schale von Karotten und reinigen Sie beide Arten von Paprika von Samen. Wenn der Zucchini nicht sehr jung ist, reinigen Sie sie von der Haut, schneiden Sie in zwei Hälften und reinigen Sie die Samen. Junges Gemüse kann zusammen mit Schale und Kernen verwendet werden.
2. Wir mahlen alle zubereiteten Zutaten in einer Fleischschleife und zerkleinern den Knoblauch mit der Presse. Wenn Sie einen Mixer haben, ist es einfacher, ihn zum Schleifen von Produkten zu verwenden.
3. Wir verlagern die resultierende Masse in eine mehreren Untertasse, aktivieren das „Koch“ -Programm, gießen Öl, Zucker und Gewürze in die Sauce und bedecken den Deckel.
4. Adzhika 40 Minuten in einem Slow Cooker kochen.
5. Während sich die Sauce vorbereitet, waschen wir kleine Gläser aus und steril sie zusammen mit den Deckeln. Wir verteilen das fertige Adjika mit Behältern, rollen auf und legen die Banken auf den Tisch auf den Kopf. Wir bedecken Konserven mit etwas Warmem zum Beispiel einer Decke. Wir verlassen die Banken 1-2 Tage, damit sie sich langsam abkühlen.
6. Wir haben das fertige Adjika für die Aufbewahrung an einem dunklen, coolen Ort gestellt.

Johannisbeeren Adjika in einem langsamen Kocher

Die Hauptzutat für die Vorbereitung dieses Adjika in einem Slow Cooker ist rote Johannisbeere. Es verleiht der Sauce eine schöne, reichhaltige Farbe, einen angenehmen sauren Geschmack und ein dünnes Beerenaroma. Hier wird ein Standardsatz verwendet: Knoblauch und scharfer Pfeffer. Für die Vorbereitung von Johannisbeeren adjika in einem Slow Cooker werden die folgenden Produkte benötigt:

• rote Johannisbeere - 1 kg;
• scharfer Pfeffer - 4 Pods;
• paprika - 3 Pods;
• knoblauch - 4 Köpfe;
• zucker - 1 Tasse;
• salz ist zu schmecken.

Bei der Erstellung von Currant -einstellbarem im Slow Cooker ist nichts kompliziert. Dieser Prozess besteht aus mehreren einfachen Aktionen:

1. Gießen Sie rote Johannisbeere in einen Colander und waschen Sie es unter fließendem Wasser. Wir gehen eine halbe Stunde lang zu überschüssiger Glasflüssigkeit.
2. Mein Pfeffer, schnitt die Schwänze sowie Kerne mit Samen aus. Schneiden Sie das Gemüse in große Stücke und geben Sie eine Mixerschale ein. Wir schneiden die Johannisbeeren von den Zweigen ab und gießen auch mit Pfeffer in einen Behälter. Wir reinigen den Knoblauch und verbinden ihn mit anderen Produkten.
3. Mahlen Sie die Zutaten, bis der Mixer gleichmäßig ist. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie Gemüse in einer Fleischschleife verdrehen.
4. Zucker und Salz in die Sauce geben. Wir gießen Adjika in einen Slow Cooker und schalten das Programm "Kochen" ein.
5. Nach dem Kochen kochen wir adjika in einem Slow Cooker.
6. Gießen Sie die Sauce in einen vor -sterilisierten Behälter. Wir rollen die Gläser mit Deckel, drehen den Boden hoch und wickeln sie mit einer Decke ein.
7. Wenn Adjika abgekühlt ist, entfernen wir die Decke und ordnen die Ufer beispielsweise im Keller oder zum Keller an.

Tomaten -Adjika in einem langsamen Kocher

Das häufigste Adjika -Rezept in unserem Land ist Tomatenadjika. Es wird aus Tomaten mit einem anderen Gemüse zubereitet: Karotten, Zwiebeln, Pfeffer und Knoblauch. Betrachten Sie eine detaillierte Liste von Zutaten für die Zubereitung von Tomaten -Adjika in einem langsamen Kocher:

• tomaten - 2,5 kg;
• zwiebeln - 250 g;
• karotten - 0,5 kg;
• süßer bulgarischer Pfeffer - 0,5 kg;
• chili-Pfeffer-4-5-Gruben;
• knoblauch - 3 Köpfe;
• sonnenblumenöl - 250 ml;
• salz-1-2 EL.

Wenn Sie alle notwendigen Zutaten sichern, können Sie die Tomaten -Adjika in einem Slow Cooker vorbereiten:

1. Meine Tomaten unter dem Wasserhahn entfernen wir harte Stellen von ihnen, an denen Zweige befestigt waren. Schneiden Sie die Tomaten für Viertel.
2. Waschen Sie den Pfeffer und nehmen Sie die Mitte mit Samen aus den Schoten. Wir reinigen Knoblauch, Zwiebeln und Karotten.
3. Wir schneiden die Produkte in willkürliche Stücke und gehen durch die Fleischschleife. Sie können einen Mixer für diesen Zweck verwenden.
4. Wir gießen die Masse in einen mehreren Behälter. Wir aktivieren das Programm "Kochen" und setzen den Timer 1,5 Stunden lang. Adjika Salz und Pflanzenöl hinzufügen, schließen Sie den Deckel.
5. Kochen Sie Adzhika in einem Slow Cooker bis zum Ende des Programms.
6. Mit kochendem Wasser mit kochendem Wasser mit Deckel mit kochendem Wasser sterilisieren. Wir verteilen das fertige Adjika heiß in den Behältern und rollen sie mit Deckel.
7. Legen Sie die Gläser durch die Dosen und bedecken Sie sie mit einer warmen Decke. Beim Abkühlen von Konserven übertragen wir sie an einen dunklen, kühlen Ort, um Aufbewahrung zu erledigen.