Die Sauce kann in der Regel nicht als unabhängiges Gericht bezeichnet werden. Trotzdem ist es eine solche Tankstelle, die nicht nur den Geschmack der wichtigsten kulinarischen Kreation ergänzen, sondern sie auch vollständig verändert. Die Anzahl der Saucen, die in verschiedenen Küchen der Welt präsentiert werden, ist erstaunlich. Einige Gravone werden ganz einfach vorbereitet, während andere Geschicklichkeit und einwandfreie Technologie benötigen. Glücklicherweise kommt die moderne Küchentechnologie von Geliebten zu helfen und ermöglicht selbst die berühmtesten Saucen ohne unnötige Probleme. In diesem Artikel haben wir mehrere Rezepte für Saucen gesammelt, die im Redmondic Multicooker hergestellt werden können.

Sauce in einem Multicooker Redmond: Bolognaz

Dieses Gericht gilt als Klassiker der italienischen Küche. Bolognese -Fleischsauce wird zur Zubereitung von Pasta, Lasagni sowie verschiedenen Aufläufen verwendet. Es ist nicht schwierig, es selbst zu schaffen, wenn es zur Hand gibt, ein Multicooker Redmond und alle notwendigen Zutaten. Schauen wir uns also an, welche Produkte Sie benötigen, um diese leckere und herzhafte Soße zuzubereiten:

• hackfleisch - 0,5 kg;
• tomatenpaste-2-3 EL;
• zwiebeln - 1 PC.;
• karotten - 1 PC;
• paprika - 1 PC;
• selleriegrün;
• speck - 150 g;
• frische Tomaten oder Tomaten in ihrem eigenen Saft - 500 g;
• butter - 50 g;
• olivenöl - 50 g;
• weißer trockener Wein - 1 Tasse;
• wasser - 1 Tasse;
• knoblauch-2-3-Nelken;
• grüne von Basilikum und Minze;
• salz ist zu schmecken.

Kochen von Bolognese -Sauce im Reducmond Multicooker:

1. Reinigen Sie Zwiebeln, Karotten und Paprika und spülen Sie gut aus. Karotten auf einer groben Reibe, Zwiebeln, Pfeffer und Sellerie fein hacken.
2. Finden und aktivieren Sie auf dem Redmond Multicooker -Bedienfeld und aktivieren Sie das Frittierprogramm. Olivenöl in die Schüssel gießen, Butter hinzufügen und die Zutaten erhitzen.
3. Den Knoblauch schälen, waschen und hacken. Schneiden Sie den Speck in kleinen Stücken.
4. Legen Sie das vorbereitete Gemüse in das erhitzte Öl, geben Sie es 1-2 Minuten lang an und geben Sie den Behälter Knoblauch und gehackten Speck. Redmond Multicooker Deckel schließen und die Produkte 10-15 Minuten kochen lassen.
5. Wenn das Gemüse gebraten wird, legen Sie das gehackte Fleisch in die Schüssel und rühren Sie alle Zutaten gründlich um. Bitte beachten Sie, dass alle Klumpen von Hackfleisch mit einem Löffel zerquetscht werden müssen, um eine homogene Masse zu erhalten. Schließen Sie die Redmond Multicooker -Abdeckung erneut und kochen Sie das Gericht weitere 15 Minuten.
6. Achten Sie zu dieser Zeit auf Tomaten. Wenn Sie Tomaten mit Konserven verwenden, legen Sie sie in einen Mixer und mahlen Sie sie bis zu einer homogenen Konsistenz. Frische Tomatensauce müssen etwas länger gekocht werden. Gießen Sie zuerst das Gemüse mit kochendem Wasser und entfernen Sie die Haut von ihnen, wodurch, wie oben beschrieben, es in einem Mixer verdrehen.
7. Wenn das Hackfleisch fertig ist, öffnen Sie die Redmond Multicooker -Abdeckung und gießen Sie Wein in die Kapazität. Die Sauce einige Minuten lang mit ständigem Rühren eintauchen.
8. Danach gehackte Tomaten, Tomatenpaste, Wasser, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben. Wenn die Mischung kocht, legen Sie den Multicooker Redmond in den Modus "Suppe" oder "Löschen". Die Sauce für weitere 1 Stunde kochen.
9. 5 Minuten vor dem Kochen ein gehacktes Basilikum und mehrere Minzblätter nach Bologna hinzufügen.

Die fertige Sauce kann verwendet werden, um verschiedene Gerichte der italienischen Küche zuzubereiten. Ohne Zweifel werden Ihre Verwandten und Freunde die Pasta oder Lasagni schätzen, die mit herzhafter, aromatischer und leckerer Bologna Ihrer eigenen Vorbereitung gewürzt sind.

Käsesauce in einem Multicooker Redmond

Diese Soße, die einen weichen cremigen Geschmack hat, ist eine hervorragende Ergänzung zu einem Fleischauflauf, Zeichnen oder Pasten mit Gemüse. Um Käseauce im Redmond Multicooker zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Produkte:

• hühnerbrühe-250-300 g;
• milch-250-300 g;
• mehl - 1 EL;
• hartkäse - 200 g;
• butter - 50 g;
• salz ist zu schmecken.

Kochphasen:

1. In getrennten Metallgefäßen die Brühe und Milch erhitzen.
2. Schalten Sie den Multicooker Redmond im "Braten" ein und legen Sie die Butter in den Behälter. Wenn es schmilzt, fügen Sie ein Löffel Mehl in die Schüssel und mischen Sie die Zutaten gründlich. Es ist wichtig, dass die Masse homogen ist und keine Klumpen enthält.
3. Wenn das Mehl sauer ist, gießen Sie Milch in den Behälter und dann die Hühnerbrühe, nicht vergessen, die Schale ständig zu rühren, bis die Flüssigkeit kocht.
4. Schließen Sie den Redmond Multicooker Deckel, übersetzen Sie die Ausrüstung in den „Erlöser“ -Modus und bereiten Sie die Sauce 5-7 Minuten vor.
5. Dann geriebene Käse in die Schüssel geben und die Masse gut rühren. Der Käse sollte sich in der Flüssigkeit vollständig auflösen.
6. Schließen Sie den Redmond Multicooker erneut und bereiten Sie die Sauce bis zum Ende des „Löscher“ -Programms vor. Am Ende des Kochens salzen Sie das Gericht zum Geschmack. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie auch eine kleine Menge geriebener Muskatnuss hinzufügen.
7. Wenn das Schallsignal gehört wird, öffnen Sie den Deckel und legen Sie die Butter in das Gericht.

Fügen Sie die resultierende Sauce zu den heißen Gerichten hinzu. Wenn es sich abkühlt, muss es vor dem Servieren erneut erhitzt werden.

Pilzsauce im Multicooker Redmond

Pilzsauce ist die beste Ergänzung zu Fleisch und Kartoffelbeilage. Es wird nicht schwierig sein, ein solches Gericht in einem Multicooker Redmond zu kochen, denn dies benötigen die folgenden Zutaten:

• frische Pilze (Champignons) - 0,5 kg;
• sonnenblumenöl - 50 g;
• butter - 50 g;
• zwiebeln - 1 PC.;
• flour-1-2 EL;
• sauerrahm - 250 g;
• dill Greens;
• salz ist zu schmecken.

Methode zur Zubereitung von Pilzsauce im Multicooker Redmond:

1. Spülen Sie die Pilze gründlich unter fließendem Wasser aus. Übrigens können anstelle von Champignons Waldpilze verwendet werden - dann haben der Geschmack und der Geruch der Sauce einen noch reicheren Schatten.
2. Wenn das Wasser abfließt, schneiden Sie die Pilze mit dünnen Tellern oder kleinen Stücken.
3. Schälen Sie die Zwiebel der Schale, spülen Sie sie aus und hacken Sie sie.
4. Legen Sie den Multicooker Redmond in den "Braten" -Modus, gießen Sie Sonnenblumenöl in den Behälter, gießen Sie die Zwiebel und braten Sie sie 5 Minuten lang. Wenn es unterwürfig ist, legen Sie die Pilze in die Schüssel und schließen Sie den Multicooker -Deckel.
5. Schmelzen Sie die Butter in der Pfanne, fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie die Zutaten gut, so dass es keine Klumpen gibt.
6. Legen Sie das gebratene Mehl in einen Behälter mit Pilzen, sonnen Sie das Gericht, um den Deckel wieder zu schmecken und köcheln Sie zu, bis die Pilze vollständig gekocht sind.
7. Fügen Sie danach saure Sahne in die Sauce und lassen Sie sich weitere 5-7 Minuten lang. Fügen Sie am Ende des Kochens fein gehacktes Dill hinzu.

Pilzsauce passt gut zu Hühnchen- und Schweinefleischgerichten sowie einer Beilage aus Reis, Kartoffeln oder Nudeln.

Cremesauce im Multicooker Redmond

Eine solche Soße wird sehr schnell zubereitet, zusätzlich benötigt nur sehr wenige Zutaten. Um eine Cremesauce in einem Redmondic -Multicooker herzustellen, benötigen Sie die folgenden Produkte:

• butter - 50 g;
• creme mit Fettgehalt von mindestens 20% - 1 Tasse;
• weizenmehl - 1 EL;
• salz, Muskatnuss - schmecken.

Kochmethode:

1. Aktivieren Sie die Frittieroption im Multicooker Redmond -Bedienfeld. Gießen Sie Mehl und leicht geriebene Muskatnuss in die Schüssel, Sie müssen in dieser Phase kein Öl hinzufügen.
2. Die Creme in einem separaten Gefäß erhitzen, aber nicht kochen.
3. Mehl braten, bis es eine goldene Farbe erwirbt.
4. Dann die Butter in den Behälter legen und die Zutaten umrühren, bis die Masse homogen wird.
5. Heiße Creme in den Multicooker unter den Multicooker gießen und die Sauce mischen, bis die Flüssigkeit kocht. Wenn dies geschieht, schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie das Gericht leicht abkühlen.

Eine solche Sauce wird den Geschmack von Spaghetti erheblich ergänzen. Vor dem Servieren können Sie ein Gericht mit Sahneauce mit einer kleinen Menge frischer Grüns streuen.

Tomatensauce im Multicooker Redmond

Wenn ein heißer Sommer im Hof \u200b\u200bist, können Sie ein solches Gericht mit frischen Tomaten kochen. Im Winter, wenn es keine solche Möglichkeit gibt, anstelle von frischem Gemüse, können Sie Tomaten in Ihrem eigenen Saft verwenden. Eine solche Sauce bringt Fleischgerichte pikant und kann auch absolut jede Beilage ergänzen.

Um Tomatensauce in einem Multicooker Redmond zuzubereiten, finden Sie die folgenden Produkte ein:

• frische oder Dosen -Tomaten - 0,5 kg;
• zwiebeln - 1 PC.;
• knoblauch-2-3-Nelken;
• olivenöl - 50 g;
• salz, Zucker - schmecken;
• frisches Grün: Koriander, Petersilie, Thymian oder Basilikum - 1 Bündel;
• gewürze - zu schmecken.

Berücksichtigen wir in einem Stadium den Prozess der Zubereitung dieses Gerichts:

1. Wenn Sie frische Tomaten verwenden, müssen Sie die Haut von ihnen entfernen. Kochen Sie dazu das Wasser in einem kleinen Behälter, senken Sie die Tomaten dort einige Sekunden lang ab, entfernen Sie dann und geben Sie kaltes Wasser ein. Entfernen Sie danach den oberen Film vorsichtig.
2. Schneiden Sie die vorbereiteten Tomaten mit einer Größe von etwa 1x1 cm mit Würfeln.
3. Schälen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch von der Schale, hacken. Wählen Sie im Multicooker Redmond den "Braten" -Modus aus, gießen Sie Gemüseöl auf den Boden der Schüssel, erhitzen Sie ihn und legen Sie die Zwiebel in den Behälter. Braten Sie es, bis es weich wird.
4. Danach knoblauch und Tomaten in den Slow Cooker, schließen Sie den Deckel und lassen Sie sich 7-10 Minuten vorbereiten.
5. Öffnen Sie den Deckel, rühren Sie die Sauce, das Salz und saugen Sie sie zum Geschmack, fügen Sie Gewürze hinzu.
6. Legen Sie den Redmond Multicooker in den „Löschen“ -Modus und bereiten Sie die Sauce weitere 20 Minuten vor. Gießen Sie am Ende des Prozesses fein gehackte Grüns und 1 Knoblauchzehe in das Gericht.

Sie können zusätzliche Informationen über die Zubereitung von Saucen in einem Slow Cooker aus dem Video zeichnen: