Das Huhn wird als Ernährungsprodukt angesehen und häufiger als andere Fleischarten zur Zubereitung alltäglicher Gerichte verwendet. Mit Hilfe einer Teriyaki -Sauce können Sie dem Produkt einen originellen Geschmack mit einer duftenden Glasur auf der Oberfläche jedes Stücks geben. Es wird in der japanischen Küche verwendet. Sie können es in fertigem Formular hinzufügen oder selbst tun. Kochen Sie das Gericht in einem langsamen Kocher, und dann bleibt das Huhn immer saftig.

Teriayaki -Huhn in einem Multicooker mit bereitem Sauce - ein einfaches Rezept

Traditionell das Rezept zum Kochen von Hühnchen In Teriyaki -Sauce beinhaltet dies die Verwendung von Hühnchenfilet. Fleischstücke in süßer und saurer Glasur und dunkler Farbe von Karamell sind besonders zart im Slow Cooker. Ein solches Fleisch wird eine hervorragende Ergänzung zu Reis oder Pasta sein.

Die Anzahl der Produkte für das Rezept:

• huhn des Dateiteils - 500 g;
• teriyaki -Sauce - 5 EL. l.;
• jeder Honig - 1 EL. l.;
• knoblauchzehen - 2 PCs;
• brotkrumen oder weißer Sesam Sesam - wie viel ist erforderlich;
• gemüseöl - 2 EL. l.

Der Prozess des Kochens von Hühnchen in Teriyaki -Sauce:

1. Für das Rezept nehmen Sie ein gekühltes Hühnchenfilet. Frisches Fleisch wird am besten durch Gewürze in der Sauce gekennzeichnet. Wenn Sie jedoch ein gefrorenes Filet haben, tauen Sie es zuvor vollständig bei Raumtemperatur oder im Kühlschrankregal auf. Verwenden Sie dafür kein heißes Wasser!
2. Das Huhn mit kaltem Wasser waschen, überschüssige Flüssigkeit mit Papiertüchern absorbieren. Die Oberfläche des Fleisches sollte trocken sein, sodass die Marinade besser ist, das Huhn zu umhüllen. Überprüfen Sie das Filet, entfernen Sie den Film und schneiden Sie die Adern und das Fett ab. In diesem Rezept darf nur Fleisch verwendet werden. Schneiden Sie das Huhn mit Stücken von 2 cm dick.
3. Um die Teriyaki -Sauce zu geben, bereiten Sie die Marinade in einem separaten Behälter vor. Erhitzen Sie den Honig in einem Wasserbad, gießen Sie die Sauce darauf. Schälen Sie den Knoblauch und schleifen Sie sehr fein mit einem Messer oder verwenden Sie die Presse dafür. Übertragen Sie es in die Sauce, mischen Sie die Zutaten gründlich miteinander. Zusätzlich sind Salz und andere Gewürze nicht erforderlich, da die Teriyaki -Sauce sie bereits enthält.
4. Legen Sie das Hühnchenfilet in die Marinade, mischen Sie es gut und lassen Sie es 60 Minuten im Kühlschrank. In dieser Zeit sollte das Fleisch alle 15 bis 20 Minuten entfernt und für einheitlichere Einweichen umgedreht werden.
5. Es ist notwendig, Fleisch im "Braten" -Modus mit einem offenen Deckel zu kochen. Wenn sich eine solche Option nicht im Menü Ihres Multicookers befindet, verwenden Sie die Funktion „Back“. Öl in ein Multichan gießen. Sie können Sonnenblumenöl zum Braten verwenden, aber es ist der beste Sesam, der den Geschmack von Hühnchen in Teriai -Sauce betont. Nicht in Olivenöl braten, da das gesättigte Aroma nicht zum Geschmack der Sauce passt.
6. Schwöre die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne und gießen Sie sie dann auf einen flachen Teller. Wenn sich das Öl im langsamen Kocher gut erwärmt, das Fleisch herausnehmen, jedes Stück in Sesamsamen tauchen und je nach gewünschter Kruste auf beiden Seiten von 15 bis 20 Minuten braten. Wenn Sie zu einem Zeitpunkt nicht die gesamte Anzahl von Filets kochen können, braten Sie in mehreren Besuchen.
7. Traditionell wird ein Sesam für Hühnchen mit Teriyaki -Sauce verwendet. Aber es kann durch herkömmliche Semmelbröseln ersetzt werden, die auch in einer Pfanne oder im Ofen getrocknet werden müssen. Sie können Fleisch sofort nach dem Kochen zusammen mit gehackten Tomaten am Tisch servieren.

Hühner Teriaki mit Sake und Ingwer in einem langsamen Kocher

Das Hühnchen -Teriaki wird nicht nur auf der Grundlage der fertigen Sauce zubereitet. Dies ist der Name eines Gerichts mit einem süßen und sauren Geschmack und Karamell -Glasur von oben. Daher können Sie andere Gewürze und Marinaden verwenden, die in der japanischen Küche verwendet werden.

Nehmen Sie die folgenden Produkte:

• hühnerfleisch (Dateiteil) - 300 g;
• sesamöl - 2 EL. l.;
• sojyu -Sauce ist klassisch - 35 ml;
• sake (Reiswodka) - 10 ml;
• essig für Sushi Japaner - 10 ml;
• frischer Ingwer - 0,5 TL;
• weiße Sesamsamen - für Pulver;
• weißzucker - 1 TL;
• grüne Zwiebeln - um das Gericht zu dekorieren.

STEP -BY -STEP -Rezept zum Kochen von Hühnchenfilet Teriyaki:

1. Dieses Rezept ist für 2 Portionen ausgelegt. Wenn Sie mehr Fleisch braten möchten, erhöhen Sie proportional die Zutaten für die Zubereitung der Marinade. Es ist wichtig, Sesamöl zum Braten von Fleisch zu verwenden. Es betont den Geschmack des Huhns der Teriaka.
2. Fügen Sie kein Salz hinzu, in Sojasauce reicht es aus. Verwenden Sie auch nur seinen klassischen Geschmack. Pilz -Sojasauce für das Gericht ist nicht geeignet. Wenn Sie Braun anstelle von weißem Zucker hinzufügen, reduzieren Sie das Volumen um das 2 -fache.
3. Kurin -Filet vorbereiten sich auf die Wahl. Das Fleisch waschen, die Venen schneiden, fett und das Huhn in portionierte Stücke teilen. Versuchen Sie, Teile des Filetes etwa 2 cm dick zu machen, da zu dünne Teile schnell trocken werden.
4. Ingwerwurzel sollte von der Haut gereinigt werden, reiben. Der Saft, der gleichzeitig auffällt, gießt nicht aus. Fügen Sie Ingwer zur Sojasauce hinzu und gießen Sie ihnen mit Essig Sake zu. Zucker gießen und gründlich mischen. Markieren Sie die Marinade in einem Wasserbad, bis sich die Zuckermaserung aufgelöst hat.
5. Liebes das gehackte Filet in die gekochte Sauce, drücken Sie Ihre Hände. Schließen Sie den Behälter fest oder verwenden Sie den Lebensmittelfilm dafür. Legen Sie das Filet für etwa eine halbe Stunde an einem kühlen Ort. Mischen Sie das Fleisch oft so, dass es gleichmäßig mit der Sauce gesättigt ist.
6. Gießen Sie im Menü Multicooker die Option "Braten" ein Sesamöl ein. Nachdem es heiß wird, legen Sie das gesamte Huhn sofort ohne Marinade aus. Die Stücke 10 Minuten lang mit offenem Deckel braten. Rühren Sie das Filet ständig um, so dass es gleichmäßig vorbereitet.
7. Gießen Sie dann die Rückstände der Sauce, mischen Sie das Fleisch gut und kochen Sie es weiter 5-7 Minuten. Schließen Sie den Deckel nicht. Dies ermöglicht es, eine Karamellkruste auf Stücken zu bilden. Legen Sie das fertige Hühnchen -Teriaki auf einen vorbereiteten Reis und bestreuen Sie ihn mit krankem Sesam und grünen Zwiebeln.

Hühnchen Teriyaki mit Gemüse in einem langsamen Kocher

Diversifizieren Sie den Geschmack hühnchengericht Sie können beim Hinzufügen von Gemüse. Sie können Früchte verwenden, aber nur die Zeit der Zubereitung in einem langsamen Herd korrekt berechnen. Es ist wichtig, das Hühnchen -Teriyaki mit einem offenen Deckel zu einer Kruste auf Fleisch zuzubereiten.

Bereiten Sie für 2 Portionen die folgenden Produkte vor:

• hühnerflügel - 400 g;
• junge Auberginen - 2 PCs.;
• bulgarischer Red Pepper - 1 PC;
• pitch Beans - 100 g;
• junge Maiskolben - 3 PCs;
• zwiebeln Shalot - 1 pc .;
• rugula - schmecken;
• sesamöl - 3 EL. l.;
• teriyaki -Sauce - 3 EL. l.

Schritt -By -STEP -Anweisungen des Rezepts in einem Slow Cooker:

1. Hühnerflügel sollten sorgfältig vorbereitet werden. Untersuchen Sie sie zuerst sorgfältig auf die Vorhandensein der Überreste der Federn und schneiden Sie dann jeden Flügel in 3 Teile in den Gelenken. Sie benötigen nicht die Büros (die Kante des Flügels). Das Huhn 30-40 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen, damit überschüssiges Blut herauskommt.
2. Abtropfen Sie das Wasser von den Flügeln ab und lassen Sie sie gut trocknen. Nur eine trockene Haut bedeckt gleichmäßig die Sauce und es wird beim Braten eine knusprige Kruste auftreten. Während das Fleisch getrocknet ist, zu Gemüse zubereiten.
3. Achten Sie zuerst auf die Aubergine. Entfernen Sie die Haut von ihnen, schneiden Sie mit Ringen und dann jeden Teil mit Streifen. Lieber im Wasser, fügen Sie 1 TL hinzu. Salz. Lassen Sie das Gemüse 10-15 Minuten in der Flüssigkeit. Diese Zeit reicht aus, damit überschüssige Bitterkeit herauskommt. Trocknen Sie nach der angegebenen Zeit die Aubergine aus der Feuchtigkeit. Sie schützen Sie beim Braten vor Spray aus heißem Öl.
4. Wischen Sie den Paprika mit einem Papiertuch ab, schneiden Sie die Samen und Membranen ab. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Streifen. Die Hühnerbohnen aus dem Sand ausspülen, ebenfalls trocken. Schneiden Sie große Früchte in zwei Hälften, dann 5-7 Minuten in kochendem Wasser. Schneiden Sie die jungen Maiskolben in 2 Teile, aber machen Sie nur schräg geschnitten.
5. In diesem Gericht ist es wichtig, sich auf jede Zutat zu konzentrieren. Verwenden Sie daher rote Paprika, junge Triebe von Patchbohnen und Zwiebel -Shalot, da er lila ist. Schneiden Sie es in halb Ringe.
6. Erhitzen Sie die Multicooker -Schüssel im "Braten" -Modus und gießen Sie Sesamöl. Wenn es heiß wird, verschieben Sie die Hühnerflügel vorsichtig. Kochen Sie sie für etwa 10-15 Minuten oder bis die goldene Farbe auf der Haut. Drehen Sie das Fleisch oft so, dass es nicht auf die Schüssel aufgetragen wird. Es ist wichtig, den Deckel offen zu halten. Auf allen Zutaten bilden also eine Karamellkruste.
7. Jetzt sollten Sie die Zutaten abwechselnd in die Schüssel laden, während Sie sie ständig für einheitliche Karamellisierung umrühren. Fügen Sie die Zwiebel zum Huhn hinzu, braten Sie sie 5 Minuten lang und füllen Sie die Aubergine mit Maiskolben. Wenn die Flüssigkeit aus dem blauen (nach 3 Minuten) verdampft, übertragen Sie Pfeffer und flicken Sie die Bohnen in die Schüssel. Gießen Sie die Teriyaki -Sauce sofort in den Multicooker.
8. Nach dem Hinzufügen der Sauce die Zutaten weitere 3 Minuten lang unter ständigem Rühren braten. Legen Sie nach dem Kochen das Gericht sofort auf einen Teller zum Servieren. Wenn Sie es in einem langsamen Kocher lassen, wird eine knusprige Kruste schnell nass.
9. Spülen Sie das Fett aus, hacken Sie grob und legen Sie das Huhn darauf aus. Sesamkörner müssen in einer trockenen Pfanne getrocknet werden, um das Aroma zu öffnen, und sie dann mit einer Schüssel streuen.

Hühnchen Teriyaki mit braunem Reis in einem langsamen Kocher

Hühnerfleisch Teriyaki passt gut zu braunem Reis und Gemüse. Ein ungewöhnlicher und reichhaltiger Geschmack von Getreide wird mit Säften aus Fleisch mit Gemüse imprägniert. Um dem Gericht die Textur zu verleihen, bereiten Sie dem Fleisch ein Omelett zu. Ein solches Abendessen lässt niemanden gleichgültig.

Bereiten Sie die folgenden Rezeptzutaten vor:

• hühnchenfilet - 0,5 kg;
• brauner Reis - 2 Multistakan.;
• gekochtes Wasser für Reis - 5 Multi -Tews;
• peckal Beans - 100 g;
• zwiebeln - zu schmecken;
• junger Zucchini - 1 PC;
• süßer gelber Pfeffer - 1 PC;
• hühnereier - 2 PCs.;
• sojasauce mit einem klassischen Geschmack - 7 EL. l.;
• knoblauchscheiben - 3 PCs.;
• frischer Ingwer - 20 g;
• teriyaki -Sauce - 50 ml;
• gemüse- oder Sesamöl - 4 EL. l.

Beschreibung des Rezepts für Hühnchen -Teriyaki mit braunem Reis und Gemüse:

1. Die Vorbereitung dieses Rezepts findet in mehreren Phasen statt. Zuerst müssen Sie braunen Reis kochen. Spülen Sie die Körner mit kaltem Wasser aus, bis die Flüssigkeit transparent wird. Legen Sie das Müsli in die Multicooker -Schüssel, gießen Sie Wasser.
2. Zusätzlich Butter legen und Salz ist nicht erforderlich. Schließen Sie den Deckel, wählen Sie die Funktion "Reis" oder "Pilaf" aus. Brauner Reis wird etwas länger als gewöhnlich gekocht. Erhöhen Sie also die im Programm angegebene Zeit um 10 Minuten. Kochen Sie zum Multicooker -Signal.
3. Während der Reis gekocht wird, kümmern Sie sich um Hühnchen und Gemüse. Liebes Hühnchenfilet in kaltes Wasser für 10-15 Minuten, dann entfernen und trocknen. Schneiden Sie das Fett mit einem Film. Schneiden Sie das Fleisch in kleinere Teile, aber etwa 2 cm dick.
4. Mahlen Sie gereinigtem Knoblauch, fügen Sie 5 EL hinzu. l. Sojasauce. Ginger Wurzel mit kleinen Löchern graben und zur Sauce wechseln. Mischen Sie die Zutaten, gießen Sie das Huhn mit der Marinade und lassen Sie es 30 Minuten lang mit Gewürzen im Kühlschrank genährt. Gleichzeitig stören Sie das Fleisch alle 10-15 Minuten.
5. Wasser auf dem Herd kochen, die Patchbohnen in kochendes Wasser legen und ca. 10 Minuten lang aufblanchieren. Werfen Sie es dann auf ein Sieb und lassen Sie die Flüssigkeiten vollständig abtropfen. Spülen Sie die Zwiebel unter fließendem Wasser aus, schneiden Sie in dünne Ringe.
6. Junge Zucchini muss nicht von der Haut gereinigt werden, da sie weich ist. Sie haben auch kleine Samen, also werden sie nicht entfernt. Wischen Sie den Fötus mit einer Serviette ab und schneiden Sie in 2 Teile entlang. Dann in halbe Ringe hacken. Verwenden Sie für die Farbe des Gerichts gelben bulgarischen Pfeffer. Wischen Sie es ab, entfernen Sie die Membranen mit Samen und hacken Sie sie in Streifen.
7. Schlagen Sie in einem separaten Behälter die Eier von 1 EL. l. Sojasauce. Nachdem Sie den Reis vorbereitet haben, waschen Sie das Multicacha gründlich mit warmem Wasser, wischen Sie ihn mit einem Küchentuch ab und installieren Sie es wieder in einem langsamen Kocher. Gießen Sie Öl hinein und schalten Sie den "Braten" -Modus ein. Warten Sie, bis sich das Öl aufwärmen, die Eiermischung gießen und das Omelett auf beiden Seiten braten. Es wird dünn. Entfernen Sie es nach der Zubereitung des Eierpfannkuchens und lassen Sie es abkühlen.
8. Schalten Sie den langsamen Kocher nicht aus, geben Sie das Öl in die Schüssel, wärmen Sie es auf und fahren Sie zum Braten des Gemüses. Es ist wichtig, sie häufig während der Herstellung von Produkten zum einheitlichen Braten zu rühren und den Deckel offen zu lassen.
9. Laden Sie zuerst die Zucchini, braten Sie es 5-7 Minuten. Fügen Sie dann die Patchbohnen hinzu. Schalten Sie nach 5 Minuten die Zwiebeln in Gemüse und Paprika, um weitere 5 Minuten zu braten. Diese Art von Zwiebel ist empfindlicher und dünner, daher braucht sie weniger Zeit zum Kochen.
10. In die Schüssel gießen und Teriaki -Saucen und 1 EL gießen. l. Sojabohne. Gemischtes Gemüse. Das Omelett mit einem Röhrchen drehen, Streifen einschneiden, in die Schüssel laden und die Zutaten wieder stoppen. Schalten Sie den langsamen Kocher aus, schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Gemüse 5-7 Minuten lang mit Saucen verschmutzt. Dann auf einen Teller legen.
11. Fügen Sie das verbleibende Sesamöl oder die Sonnenblume in die Schüssel hinzu, schalten Sie die Option des Multicookers "Braten" ein und braten Sie das laminierte Huhn, aber nicht mehr als 8 Minuten. Gießen Sie die Sesamsamen darauf, die im Ofen vorab.
12. Für das Rezept ist es notwendig, die gesamte angegebene Menge an Saucen hinzuzufügen, da sie nicht nur für den Geschmack von Gemüse und Hühnchen, sondern auch für Reis erforderlich sind. In diesem Fall bleibt es nicht trocken. Um auf einem flachen Teller zu servieren, legen Sie einen kleinen Teil des Reis aus, fügen Sie gebratenes Gemüse und Hühnchen darüber hinzu. Vergessen Sie nicht, die Sauce zu gießen, die nach dem Kochen in der Schüssel blieb.

Es ist sehr einfach, in Ihrer Küche ein japanisches Gericht mit einer Teriyaki -Sauce zu kochen, wenn Sie dafür einen langsamen Kocher verwenden. Besonders lecker ist Hühnerfleisch, zu dem Sie Gemüse und sogar Bohnen hinzufügen können. Guten Appetit!

Videozubereitung von Hühnerhischen mit Teriyaki -Sauce in einem langsamen Kocher