اگر هرگز بیسکویت را در یک اجاق گاز آهسته آماده نکرده اید ، فقط فرصتی برای یادگیری این وجود دارد. یک Multicooker دقیقاً دستگاهی است که هر ظرف را معلوم می کند. حتی پخت ، حتی موردی که مدتها در آن خواب دیده اید ، اما هنوز جرات نکرد که سعی در پخت داشته باشد.

بیسکویت شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته

بیسکویت کلاسیک آسان تر است ، به خصوص اگر از اجاق گاز آهسته استفاده می کنید. در مورد شکلات ، گاهی اوقات شک و تردید در مورد اینکه آیا ارزش امتحان کردن دارد و چه دستور العمل برای استفاده است ، وجود دارد. ما یک دستور العمل ساده و اثبات شده برای ساخت بیسکویت شکلات در یک اجاق گاز آهسته مورد توجه شما قرار می دهیم.

به چه محصولاتی ممکن است نیاز داشته باشید:

• تخم مرغ ، تازه - 6 قطعه.
• شکر سفید - 1 فنجان بدون اسلاید ؛
• آرد بالاتر Pshenichnaya - 200 میلی لیتر یا شیشه ناقص.
• قاشق غذاخوری پودر کاکائو -4 ؛
• وانیل در پودر - به طعم و مزه یا نوک چاقو.

تهیه خمیر برای بیسکویت شکلات در یک اجاق گاز آهسته:

1. تخم مرغ ، همانطور که حدس می زنید ، قطعاً تازه هستند. اگر شک و تردید وجود دارد ، قبل از شروع خمیر ، تنبل نشوید ، آنها را برای طراوت بررسی کنید. لازم است آب را درون یک کاسه بریزید و تمام 6 تخم مرغ را پایین بیاورید ، یا می توانید قطعات نیز داشته باشید. اگر تخم مرغ در پایین باقی بماند ، همه چیز به ترتیب است - محصول تازه است و شما نمی توانید از هر چیزی نگران باشید. اگر برخی از تخم ها ظاهر شوند ، باید آن را برداشته و با تازه جایگزین کنید.
2. به هر حال ، تخم مرغ ها مستقیماً از یخچال ، یعنی سرد شده ، مورد نیاز است. تمام 6 تخم مرغ را درون یک کاسه بزرگ و عمیق بشکنید ، مقدار مشخصی از قند را بریزید ، این مواد را با میکسر در بالاترین چرخش ها ضرب کنید. شما باید برای مدت طولانی ، از 7 دقیقه یا بیشتر ضرب و شتم کنید. تا زمانی که یک فوم متراکم از رنگ سفید وجود داشته باشد.
3. اگر اینگونه باشد ، همه چیز به درستی انجام می شد ، اما اگر کف کار نمی کرد ، به احتمال زیاد ذرات چربی روی دیواره های کاسه باقی می ماند. این او است که مانع از شلاق تخم ها به کف سفید و باشکوه می شود.
4. تاکنون باید پروتئین های شلاق را کنار بگذارید و یک کاسه دیگر بگیرید. در آن شما باید اجزای خشک باقیمانده را مخلوط کنید: این آرد است (حتماً الک کنید!) ، پودر کاکائو و وانیلین را در پودر (اگر نه ، شکر وانیلی).
5. اجزای آن باید کاملاً مخلوط شوند ، زیرا پودر کاکائو در یک محیط مایع ضعیف حل می شود. بنابراین ، مخلوط کردن آن با آرد بسیار مهم است.
6. همانطور که قبلاً حدس زده اید ، ما برای تهیه بیسکویت شکلات در یک اجاق گاز آهسته ، هیچ پودر بیکینگ یا سودا را در خمیر اضافه نخواهیم کرد. این کار اضافی است ، زیرا تمام مسئولیت شکوه پخت ، تخم مرغ هایی را که با شکر در یک فوم قوی شسته شده است ، به خود می گیرد. در اینجا فقط ترکیب صحیح هر دو مؤلفه مهم است.
7. و شما باید این کار را انجام دهید: به تدریج پروتئین های شلاق خورده را با شکر به مؤلفه خشک خمیر اضافه کنید ، مخلوط کنید (اما از نظر انرژی نیست) و فوم تخم مرغ را دوباره 1-2 برای 1-2 قاشق بزرگ اضافه کنید. دوباره مخلوط کرده و اضافه کنید ، و غیره تا زمانی که خمیر در نگاه اول مایع شود.
8. و سپس به سرعت دیوارها و کف کاسه دستگاه را با روغن روغن کاری کنید (کره ایده آل است ، اما اگر به پایان برسد ، هر سبزیجات).
9. خمیر را درون یک کاسه چندکره آماده شده بریزید ، حالت "پخت" را تنظیم کنید ، تایمر باید به مدت 1 ساعت به علاوه 5 دقیقه دیگر تنظیم شود. کل 65 دقیقه خواهد بود. این فقط به گونه ای است که یک بیسکویت شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته به خوبی پخته شده است.
10. بعد چه کار می کنیم؟ ما فقط انتظار سیگنال را داریم و در دقایق طولانی انتظار ، شما می توانید کاری مفید انجام دهید. به عنوان مثال ، یک سرویس چای زیبا تهیه کنید ، فنجان ها را با بشقاب پرنده روی میز بگذارید ، دستمال ها را دراز کنید و به زمان آماده شدن بیسکویت ، چای دم کنید.
11. و آمادگی پخت ، خوب ، بسیار ساده است: از این گذشته ، شما فقط باید منتظر کار تایمر باشید. پس از سیگنال ، اجازه داده می شود که پوشش دستگاه را باز کنید تا بسیار ، بیسکویت را بسیار با دقت تغییر دهید. اما برای این کار بهتر است از یک شبکه بخارپز استفاده کنید. این به شما کمک می کند تا با این بخش از کار بسیار سریعتر کنار بیایید.
12. پخت باید روی یک بشقاب باقی بماند تا کمی خنک شود.

بیسکویت شکلاتی ، که در یک اجاق گاز آهسته پخته شده است ، در یک بشقاب منتظر شما است. آن را با یک چاقوی تیز برش دهید و تحسین کنید که چقدر زیبا ، بلند و باشکوه است. و همچنین بسیار خوشمزه است ، به خصوص اگر آن را با یک بیسکویت شکلاتی پخته شده در یک اجاق گاز آهسته ، میهمانان خود درمان کنید.

بیسکویت شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته با آب جوش

آیا می دانید چرا بسیاری از مردم اینقدر خمیر بیسکویت را دوست دارند؟ این برای این واقعیت است که پخت و پز بسیار آسان است ، و خود بیسکویت ساده ترین پخت در یک اجاق گاز آهسته است. در واقع ، این دستگاه در این دستگاه مشاهده می شود ، بنابراین پخت هرگز سنگین نخواهد شد. بنابراین این بار ما پیشنهاد می کنیم یک بیسکویت شکلاتی ساده و خوشمزه را در یک Multicooker با آب جوش پخت کنیم. نرم ، آبدار و بسیار شکلات خواهد بود. راز چیست؟ بیایید دریابیم

چه محصولاتی مورد نیاز خواهد بود:

• شکر - 2 فنجان بدون اسلاید ؛
• آرد درجه بالاتر - 2 فنجان بدون اسلاید ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• سودا و پودر بیکینگ - 1.5 قاشق غذاخوری ؛
• کاکائو - 6 قاشق غذاخوری با تپه ؛
• شیر - 250 میلی لیتر ؛
• قند وانیل - کیف ؛
• روغن نباتی - 1/3 لیوان ؛
• آب جوش - 1 فنجان.

بیسکویت شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر است:

1. در یک کاسه تمیز ، باید تخم مرغ (سرد) را با شکر مخلوط کنید. ابتدا با یک چنگال هم بزنید ، سپس با یک میکسر بزنید.
2. شما باید شیر و روغن نباتی را به توده اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید. مجاز به استفاده از میکسر است.
3. در یک کاسه دیگر ، شما باید ترکیب کنید: آرد ، سودا ، بیکینگ پودر (به ماندگاری این مؤلفه توجه کنید) ، پودر کاکائو. تمام مؤلفه ها را کاملاً مخلوط کرده و در قسمت های کوچک در قسمت مایع خمیر قرار دهید. مخلوط کنید ، نباید توده هایی وجود داشته باشد.
4. اگر خمیر برای شما مناسب باشد ، همگن است و تکه های پودر کاکائو با هم روبرو نمی شوند ، می توانید آب جوش (1 فنجان) بریزید و سپس سریع خمیر را مخلوط کنید.
5. به اندازه کافی عجیب ، اما خمیر پخت بیسکویت شکلات در اجاق گاز آهسته بسیار مایع است. بسیاری از زنان خانه دار می خواهند آرد بیشتری را اضافه کنند تا روشی که به آنها عادت کرده اند. اما این فقط این است که این ارزش آن را ندارد. همه چیز وقت خود را دارد.
6. در یک کاسه چندکره ای که از قبل تهیه شده است ، یا در حال حاضر شما باید آن را با کره (پایین ، دیوارها) روغن کاری کنید ، لازم است یک خمیر مایع بریزید.
7. برنامه تهیه این ظرف ما سنتی را انتخاب می کنیم - این حالت "پخت" است و زمان باید 1 ساعت (یا 60 دقیقه) تنظیم شود.
8. به محض شنیدن سیگنال ، خیلی زود است که بگوییم بیسکویت از قبل آماده است. شما باید کمی بیشتر صبر کنید. در ضمن ، عجله نکنید که اجاق گاز آهسته را خاموش کنید ، بدون اینکه درب ها را باز کنید ، دستگاه را به حالت گرمایش تغییر داده و به مدت 20 دقیقه ترک کنید. و هنگامی که این زمان به طور مداوم پایدار است ، احساس راحتی کنید که درب چندکره را باز کنید.
9. در صورت امکان ، توصیه می کنیم بیسکویت شکلات را در اجاق گاز آهسته به طور کامل خنک کنید و سپس آن را با یک دیگ بخار دوتایی جدا کنید (این یک مشبک با سوراخ است).
10. سپس می توانید یک شاهکار واقعی را از بیسکویت شکلات درست کنید. این در صورتی است که الهام بخش باشد ، می توانید یک خامه (هر کاستارد ترش ، با افزودن کرم و غیره) درست کنید ، بیسکویت را به 2 نیمه برش دهید تا با خامه خیس شود.

شما همانطور که می خواهید عمل می کنید ، و ما فقط می توانیم به دستاوردهای شما افتخار کنیم. در هر صورت ، بیسکویت شکلات خود در اجاق گاز آهسته خوشمزه است ، با طعم شکلات شگفت انگیز ، بسیار لطیف ، کمی مرطوب و بلند! بنابراین او برای همه اعضای خانواده ، دلپذیر برای اشتها کافی خواهد بود!

بیسکویت شکلاتی در "ویژه" Multicooker

آیا می دانید بسیاری از ما وقتی باد در بیرون می وزد و باران می بارد چه می خواهیم؟ البته ، گرما و راحتی و چیز دیگری برای چای خوشمزه است. این دستور العمل برای شما مناسب است ، به خصوص هنگامی که یک اجاق گاز آهسته در خانه وجود دارد. همه چیز بسیار ساده است.

تهیه محصولات:

• تخم مرغ - 5 قطعه. ؛
• نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آرد بالاترین تنوع سفید است - 200 گرم ؛
• پودر کاکائو - 6 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - نصف لیوان ؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شکر وانیل - 1 کیسه ؛
• توپ بستنی وانیلی سفید ؛
• روغن خامه برای روغن کاری ظرفیت چند کوک.

تهیه بیسکویت شکلاتی خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته:

1. در این دستور العمل ، خمیر کمی متفاوت از دستور العمل های قبلی تهیه شده است. از آنجا که لازم است تخم مرغ های سرد مصرف کنید و پروتئین ها را با دقت از زرده ها جدا کنید. زرده ها باید با شکر مخلوط شوند (دقیقاً نیمی از قسمت مندرج در دستور العمل را در نظر بگیرید) و پروتئین ها را با شکر باقیمانده با میکسر ضرب کنید. شما باید برای مدت طولانی ، به اندازه کافی طولانی ، حداقل 7 دقیقه با سرعت زیاد ضرب و شتم کنید.
2. شما به یک ظرف سوم نیاز دارید که در آن برای مخلوط کردن اجزای خشک نیاز دارید: این نشاسته ، کاکائو در پودر و آرد است (ما باید الک کنیم).
3. این زمانی است که همه اینها آماده است ، بسیار مراقب است که "قله های پایدار" را که توسط بسیاری از زنان خانه دار با کار کوشا به دست آمده است ، نقض نکنید. خیلی با دقت و کمی ، پروتئین های شلاق زده شده را با شکر در زرده معرفی می کنیم.
4. پس از آن ، شما باید اجزای خشک را به خمیر اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. فقط دوباره احتیاط را مشاهده می کنیم و فقط با یک قاشق (یا می تواند یک اسپاتول باشد) با حرکت از پایین به بالا مخلوط می شود.
5. شکل را با کره روغن کاری کنید ، خمیر را تغییر دهید. این یک سایه شکلات زیبا به وجود خواهد آمد و پوشش دستگاه را می پوشاند.
6. و اکنون Multicooker نیازی به مشارکت ما نخواهد داشت ، شما فقط باید حالت آشپزی مورد نظر را تنظیم کنید و تاکنون می توانید تجارت خود را انجام دهید. برنامه "پخت" ، زمان 50 دقیقه.
7. و در اینجا مهمترین راز است ، بلافاصله بعد از سیگنال عجله نکنید تا زیر درب نگاه کنید ، خیلی زود است. لازم است زمان پخت و پز بیسکویت شکلات را در یک اجاق گاز آهسته به مدت 15 دقیقه تمدید کنید (یا 20 ، اگر اجاق گاز آهسته با قدرت زیاد نباشد) ، بلکه فقط حالت "گرمایش" را تغییر دهید.
8. و بعد از اتمام زمان ، باید 20 دقیقه دیگر "استراحت" را در اجاق گاز آهسته بگذارید. مجاز به باز کردن درب است.
9. وقتی تمام این مراحل گذشت ، می توانید بیسکویت شکلاتی را که در یک اجاق گاز آهسته روی ظرف پخته شده است ، بچرخانید و سپس روشی را که می خواهید انجام دهید. می توانید به سادگی به قطعات برش دهید ، یا می توانید بیسکویت را به 2 قسمت مساوی برش دهید ، هر کدام را با خامه خیس کنید. شما یک کیک شکلاتی خوشمزه دریافت خواهید کرد.

ما پیشنهاد می کنیم همه کارها را به سرعت و سریع انجام دهید: یک تکه بیسکویت را برش دهید ، روی یک بشقاب بگذارید ، یک توپ بستنی وانیلی را در بالا قرار دهید و از این ترکیب شگفت انگیز از سلیقه ها لذت ببرید. نوش جان!

بیسکویت شکلاتی در یک Multicooker در کفیر

شاید بهترین شرایط برای پخت با تست بیسکویت در یک اجاق گاز آهسته ایجاد شود. بسیاری از زنان خانه دار قبلاً از این امر قدردانی کرده اند و خوشحال هستند که بیسکویت شکلاتی را در یک اجاق گاز آهسته برای عزیزان خود تهیه می کنند. اغلب در یخچال محصولاتی وجود دارد که از آنها می توانید چیزی خوشمزه بپزید. این بار پیشنهاد می کنیم با افزودن کفیر ، یک بیسکویت را مطابق این دستور العمل تهیه کنیم.

محصولات پخت:

• شکر - نصف لیوان ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• آرد - 2 فنجان بدون اسلاید ؛
• پودر کاکائو -6 قاشق غذاخوری ؛
• پودر Pekarsky - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کفیر از هرگونه چربی - 1 فنجان ؛
• کره یا مارگارین - 100 گرم.

بیسکویت شکلاتی را در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنید:

1. اگر موفق به خرید تخم مرغ تازه شده اید ، این در حال حاضر نیمی از موفقیت است. نکته اصلی این است که آنها را برای خنک کردن چندین ساعت در یخچال نگه دارید و سپس ابتدا تخم مرغ ها را ضرب و شتم کنید ، بدون جدا کردن زرده و پروتئین ، و سپس به تدریج شکر را به عنوان ضرب و شتم اضافه خواهیم کرد. اول ، کم کم ، ضرب و شتم ، دوباره اضافه کنید و دوباره ضرب و شتم کنید. بنابراین ، شما می توانید با کار سریعتر کنار بیایید و نتیجه آن کف سفید هوا خواهد بود.
2. اکنون باید به روغن خامه ای توجه کنید ، باید در یک کاسه با حرارت بسیار کم ذوب شود. اگر عملکرد "گرمایش" را روشن کنید ، می توانید در یک کاسه چندکلهر انجام دهید.
3. روغن باید به تخم ها اضافه شود ، خیلی با دقت با یک قاشق مخلوط کرده و سپس کفیر را بریزید.
4. اگر در خانه پودر بیکینگ وجود نداشت ، بعد از کفیر نیمی از قاشق چای خوری سودا را اضافه کنید. یا حتی می توانید پیش از این یک زن و شوهر قاشق کفیر را از قبل و نوشابه را در یک نوشیدنی ترش ترش ریخته و خاموش کنید.
5. اگر با پودر نانوایی کار می کنید ، باید آرد را الک کنید و پودر بیکینگ را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، پودر کاکائو را اضافه کنید ، دوباره مواد خشک را با یک قاشق خمیر کنید.
6. اجزای خمیر را با هم ترکیب کنید ، با دقت مخلوط کنید تا تخم های شلاق نشسته نشوند.
7. قالب را با روغن روغن کاری کنید ، خمیر را بریزید ، حالت پخت و پز بیسکویت شکلاتی را در "پخت" قرار دهید ، زمان باید 1 ساعت تعیین شود.
8. بعد از اینکه تایمر کار می کند ، نمی توانید درب را باز کنید ، فقط باید دستگاه را به برنامه دیگری تغییر دهید ، "گرمایش" را تنظیم کنید ، 15 دقیقه بگذارید.
9. سپس می توانید درب Multicooker را باز کنید ، اگر یک بیسکویت شکلاتی را بلافاصله در یک اجاق گاز آهسته عجله کنید یا حداقل 15-20 دقیقه صبر کنید.
10. بهتر است پخت را با یک کوره نمونه برداری برای بخارپز تهیه کنید.

بیسکویت شکلاتی موجود در اجاق گاز آهسته بسیار زیبا است: یک سایه شکلات ظریف ، بیسکویت نرم و بلند است. به طوری که او سریعتر خنک شود ، باید روی یک شبکه قرار بگیرد. می توانید چنین پخت و پز را با شکر پودر شده ، تکه های میوه های خشک ، انواع توت های تازه ، آجیل تزئین کنید. مهمانی چای خوب!

بیسکویت شکلاتی در یک "هوا" چند فیلم

این نام برای خودتان صحبت می کند ، شما اولین بار عاشق این بیسکویت خواهید شد ، دستور العمل و ستایش را به اشتراک می گذارید و دوباره دستیار Multicooker را ستایش می کنید. از آنجا که برای پخت بیسکویت شکلات در یک اجاق گاز آهسته ، تمام شرایط مطابق این دستور العمل ایجاد می شود.

محصولات پخت:

• تخم مرغ تازه - 4 قطعه. ؛
• آرد - 1.5 فنجان ؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 100 گرم ؛
• کاشی های شکلات گورکی (80 ٪ کاکائو) ؛
• خامه ترش - شیشه ناقص ؛
• نمک کوچک - یک خرج ؛
• شکر یک لیوان ناقص است.

توصیه هایی برای تهیه بیسکویت شکلات در یک اجاق گاز آهسته:

1. کره باید نرم باشد ، بنابراین باید با شکر مورد ضرب و شتم قرار گیرد. اگر می خواهید روند کار را سرعت بخشید ، توصیه می کنیم شکر را با شکر پودر تعویض کنید.
2. توده باید سرسبز باشد ، بنابراین شما نمی توانید بدون میکسر انجام دهید.
3. در فرآیند شلاق ، به محض شروع جرم در حجم ، باید 1 تخم مرغ اضافه کنید و بدون توقف ، ضرب و شتم کنید.
4. شما باید با مخلوط کردن یک قاشق غذاخوری ، خامه ترش را به این توده اضافه کنید. با یک قاشق یا اسپاتول ، باید خمیر را خمیر کنید ، اما به هیچ وجه میکسر نیست.
5. اکنون آرد: شما به یک کاسه خشک و تمیز دیگر احتیاج دارید ، باید آرد را در آن الک کنید ، پودر بیکینگ و یک نمک نمک را اضافه کنید.
6. به جای کاشی های شکلات ، می توانید یک پودر کاکائو مصرف کنید ، باید آن را برای آرد مخلوط کنید ، خوب مخلوط کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
7. اگر از شکلات استفاده می کنید ، باید آن را روی حرارت کم ذوب کرده و در انتها آن را درون خمیر وارد کنید.
8. ما تمام مؤلفه ها ، اجزای خشک خمیر را با هم ترکیب می کنیم ، در قسمت های کوچک مخلوط می کنیم. مخلوط کنید ، خمیر باید همگن ، ضخیم ، کمی روغنی باشد. بنابراین باید باشد.
9. ما تمام خمیر را به شکل روغن ساخته شده از روغن قرار می دهیم ، برنامه "پخت" را تنظیم می کنیم ، زمان 65 دقیقه.
10. بعد از سیگنال تایمر ، باید بیسکویت شکلات را به مدت 20 دقیقه با درب باز در اجاق گاز آهسته بگذارید و سپس به صفحه بروید و به صفحه منتقل شوید.

بیسکویت شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته آماده است ، یک مهمانی چای دلپذیر!

بیسکویت شکلاتی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو