خمیر بیسکویت پایه و اساس اکثر دسرها است. همچنین می توان آن را بدون خامه و پر کننده سرو کرد ، زیرا خمیر سبک ، هوا و از همه مهمتر - خوشمزه است. کیک بیسکویت بر اساس 3 ماده تشکیل دهنده تهیه می شود ، اما در عین حال ، همه زنان خانه دار پخته نمی شوند. برای استفاده از پخت و پز ، از اجاق گاز آهسته استفاده کرده و از فن آوری های پخت و پز به وضوح پیروی کنید.

بیسکویت سرسبز در یک اجاق گاز آهسته - یک دستور العمل کلاسیک

چندین دستور العمل برای کیک بیسکویت با مواد مختلف وجود دارد. اما برای یادگیری نحوه پخت کیک های سرسبز ، ابتدا دستور العمل کلاسیک را برای تهیه آن با دقت مطالعه کنید. برای بیسکویت ، مشاهده نسبت تعداد مواد تشکیل دهنده مهم است. بنابراین ، اگر نیاز به تهیه یک پای بزرگ دارید ، به طور متناسب آنها را مطابق دستور العمل افزایش دهید.

محصولات لازم:

• تخم مرغ بزرگ - 4 عدد. ؛
• شکر سفید - 200 گرم ؛
• آرد گندم - 160 گرم. ؛
• نمک - یک خرج ؛
• عصاره ونیلین - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• روغن برای روغن کاری شکل.

نحوه پخت و پز بیسکویت هوا:

1. تمام محصولات را در حجم مشخص اندازه گیری کنید. همه آنها باید درجه حرارت یکسانی داشته باشند ، ترجیحاً نزدیک به اتاق. همین قاعده در مورد ظروف که در آن خمیر را خمیر خواهید کرد ، صدق می کند. علاوه بر این ، باید یک سطح کاملاً تمیز و کم آب داشته باشد. برای این کار ، دیوارهای ظرف را با یک حوله آشپزخانه در سرکه مرطوب کنید.
2. دشواری اصلی که هنگام خم شدن آزمایش رخ می دهد ، شلاق زدن تخم ها است. این دستور العمل سنتی جداسازی پروتئین ها و زرده ها را فراهم می کند ، اما برخی از زنان خانه دار موفق به پخت بیسکویت هوا از خمیر با یک تخم مرغ کامل می شوند.
3. سنجاب ها باید خیلی با دقت از هم جدا شوند ، حتی کوچکترین قطره زرده را نیز اجازه ندهید. در غیر این صورت ، جرم پروتئین هنگام شلاق الاستیک نمی شود. پروتئین ها را خنک کنید تا خنک شود ، در عین حال ، زرده ها را بگیرید.
4. راز دوم هنگام تهیه بیسکویت سرسبز در یک اجاق گاز آهسته ، توالی صحیح از تخمگذار مواد در خمیر است. ابتدا شکر را به 2 قسمت تقسیم کنید. یکی را با زرده و وانیل مالش دهید تا توده سفید بدست آید. حداقل باید دو برابر شود. کنار بگذارید
5. پروتئین ها را برداشته ، یک نمک نمک اضافه کرده و شروع به شلاق زدن آنها کنید. برای این کار از میکسر استفاده کنید ، اما ابتدا آن را با سرعت متوسط \u200b\u200bتنظیم کنید. هنگامی که توده شروع به سفید شدن می کند ، شروع به معرفی قسمت دوم شکر می کند. در بخش های کوچک آن را به پروتئین ها اضافه کنید ، اما اکنون سرعت میکسر را به حداکثر علامت افزایش دهید. تا زمانی که قله های پایدار به دست بیایند ، آنها را کتک بزنید.
6. برای اینکه خمیر در هنگام پخت بلند شود ، آرد باید چندین بار الک شود. این باعث می شود ذرات متراکم از جرم خارج شود و پودر را با اکسیژن غنی کند. یک سوم از جرم پروتئین را جدا کرده و آن را به زرده ها وصل کنید. در همان زمان ، مخلوط را با دقت مخلوط کرده و اسپاتول را از پایین به بالا حرکت دهید. از میکسر استفاده نکنید ، خمیر را فقط به صورت دستی خمیر کنید.
7. اکنون شروع به اضافه کردن آرد کنید. آن را مانند بخش های کوچک معرفی کنید و هر بار خمیر را مخلوط کنید. بعد از اضافه شدن همه آرد ، بقیه پروتئین ها را تغییر داده و به سرعت ، اما به آرامی خمیر را خمیر کنید. در عین حال ، شما نباید برای مدت طولانی در آن دخالت کنید ، در غیر این صورت حباب های هوا بیرون می آیند و کیک در هنگام پخت و پز بالا نمی رود.
8. برای پخت بیسکویت ، از perchment استفاده کنید که باید از هر دو طرف با کره چرب شود. روغن نباتی را روی دیواره های قالب بمالید. آن را به داخل خمیر جذب می کند ، که می تواند طعم بیسکویت را خراب کند. اگر نمی خواهید شکل کاغذ parchment را بپوشانید ، علاوه بر کره ، یک سمولینا را در پایین بریزید. و برای گرفتن پوسته کارامل روی کیک ، به جای سمولینا ، شکر گرانول را اضافه کنید.
9. کاسه را در یک اجاق گاز آهسته نصب کنید ، 10 دقیقه Autopodnogrev را روشن کنید. ظروف باید هنگام ریختن خمیر درون آن گرم باشند. بعد از زمان مشخص شده ، سریع ظرف را با خمیر بیسکویت پر کنید ، درب آن را ببندید و عملکرد "پخت" را در منو انتخاب کنید. 40 دقیقه زمان را گسترش دهید.
10. اگر Multicooker شما این حالت را ارائه نمی دهد ، "Multiper" یا "سوپ" را انتخاب کنید. در این حالت ، دما باید با علامت 140 درجه تنظیم شود. همان زمان را ترک کنید - 40 دقیقه. سوراخ بخار باید بسته شود. همچنین ، هنگام پخت کیک ، درب را باز نکنید ، در غیر این صورت حل و فصل می شود.
11. آمادگی پخت باید با یک خلال دندان بررسی شود. اگر سطح آن بعد از سوراخ خشک بماند ، کیک آماده است. اما بلافاصله آن را از فرم دریافت نکنید ، بگذارید خنک شود.
12. برای برش بیسکویت به لایه های نازک و خرد کردن آن ، کیک باید حدود یک ساعت استراحت کرده و کاملاً خنک شود. فقط پس از آن لازم است شروع به آغشته کردن خمیر و استفاده از کرم کنید.

نحوه پخت بیسکویت سرسبز شکلات در یک اجاق گاز آهسته

اگر پودر کاکائو را به خمیر اضافه کنید ، می توانید طعم شکلات را به بیسکویت بدهید. اما این ماده بسیار فریبنده است ، زیرا با نسبت نادرست با آرد ، به تراکم پخت کمک می کند. قانون اصلی این است که وزن کاکائو را از کل آرد کم کنید و از آن برای خمیر ورز دادن استفاده نکنید یا دستور العمل را به شدت مشاهده کنید.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• تخم مرغ - 5 قطعه. ؛
• آرد گندم - 90 گرم. ؛
• پودر کاکائو - 35 گرم ؛
• شکر سفید - 170 گرم. ؛
• ونیلین - 0.5 قاشق غذاخوری.

فرآیند آشپزی بیسکویت:

1. در این دستور العمل ، مشاهده نه تنها نسبت آرد با کاکائو ، بلکه تعداد تخم ها نیز مهم است. به 5 تخم مرغ بزرگ یا 6 قطعه نیاز خواهید داشت. کم اهمیت. پروتئین ها را جدا کرده و آنها را در یخچال قرار دهید.
2. آرد و کاکائو را اندازه گیری کنید ، با هم مخلوط کنید. اگر از بیسکویت خمیر برای بیسکویت استفاده نمی کنید ، باید مواد خشک چندین بار از طریق یک الک کوچک الک شود. بنابراین مخلوط با اکسیژن غنی می شود و این باعث پخت هوا می شود.
3. در یک ظرف جداگانه ، با یک نمک نمک ، پروتئین ها را شلاق بزنید. به تدریج شکر را اضافه کرده و سرعت میکسر را افزایش دهید. تا زمانی که یک قوام متراکم به دست بیاید ، توده را شلاق بزنید. در این حالت ، دانه های شکر باید کاملاً حل شوند. درعوض ، می توانید از پودر قند با پروتئین استفاده کنید ، اما فقط مقدار آن با یک سوم از وزن قند نشان داده شده در دستور العمل افزایش می یابد.
4. حالا زرده و عصاره وانیلین را به پروتئین ها اضافه کنید. سرعت میکسر را کاهش دهید ، جرم را مخلوط کنید تا یکدست شود. به مدت 3 دقیقه تخم مرغ را ادامه دهید. شما دیگر نیازی به فناوری نخواهید داشت.
5. آرد را به 3 قسمت تقسیم کرده و به تدریج وارد خمیر شوید. آن را به سرعت با یک اسپاتول مخلوط کنید و همانطور که بود ، لایه پایین جرم را بالا می برد. آرد را کاملاً مخلوط کنید تا تمام توده ها پراکنده شوند. شما باید یک خمیر شکلات همگن تهیه کنید.
6. قسمت زیرین کاسه را با گلدان بپوشانید و دیوارها را با کره چرب کنید. اگر کاغذ را به طور کامل ترک کنید ، تاشو می تواند در قسمت های جانبی بیسکویت تشکیل شود. خمیر را درون یک ظرف بریزید.
7. اجاق گاز آهسته را برای حالت "پخت" روشن کنید ، زمان 45 دقیقه را تنظیم کنید. در این حالت ، دمای پخت و پز نباید از 140 درجه تجاوز کند ، در غیر این صورت کیک به سرعت خشک می شود و ممکن است افزایش یابد.
8. پس از آمادگی بیسکویت شکلات ، به او اجازه دهید حدود نیم ساعت در کاسه خنک شود ، سپس با استفاده از یک ظرف بخارپز آن را بیرون بیاورید. کیک را بالای پودر شکر بپاشید و سرو کنید.

چگونه یک بیسکویت سرسبز عسل را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم

نه تنها کودکان ، بلکه بزرگسالان نیز عاشق یک افسر عسل هستند. کیک بیسکویت همچنین می تواند با طعم عسل باشد. این درست است که به نظر می رسد سرسبز است ، عسل باید از مایع استفاده شود و آن را کاملاً با سایر مواد شلاق بزنید.

لیست محصولات دستور العمل:

• تخم مرغ با اندازه متوسط \u200b\u200b- 6 قطعه. ؛
• شکر سفید - 180 ؛
• عسل مایع - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• آرد گندم - 190 ؛
• پودر بیکینگ برای آزمایش - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک اضافی یک خرج کردن است.
• روغن خامه ای برای روغن کاری کاسه.

دستور تهیه بیسکویت با عسل:

1. برای کیک سرسبز ، تخم مرغ باید تازه و دمای اتاق باشد. زرده ها را از پروتئین ها جدا کرده و با نیمی از شکر مالش دهید. عسل را در حمام آب گرم کنید ، اما به ظاهر حباب ها نرسید. در یک جریان نازک ، آن را به زرده ها وارد کرده و با یک میکسر کاملاً شلاق بزنید.
2. پروتئین های سرد را با حداقل سرعت با نمک بزنید ، نیمه دوم شکر را اضافه کنید. افزایش سرعت. سنجاب ها باید به کف الاستیک تبدیل شوند. آنها را با زرده ترکیب کنید. اما اکنون خمیر را با یک اسپاتول سیلیکونی خمیر کنید.
3. پودر بیکینگ را به خوبی با آرد مخلوط کنید تا به طور مساوی در توده پخش شود. سپس پودر را 2 بار بخیه کنید و در قسمت های کوچک وارد خمیر شوید. خمیر را دوباره خم کنید تا یکدست شود.
4. کاسه باید با کره روغن کاری شود و با یک مانکین پاشیده شود. به آرامی ، یک خمیر بیسکویت را درون آن بریزید و در یک اجاق گاز آهسته نصب کنید. کیک را به مدت 50 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.
5. اگر می خواهید بیسکویت را به کیک ها برش داده و با خامه روغن کاری کنید ، باید حدود 2 ساعت روی مشبک خنک شود. سپس کرم را بمالید و بگذارید تا کیک را برای 3-4 ساعت دیگر خیس کنید.

چگونه یک بیسکویت سرسبز ابریشمی را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم

کورژ این نام را برای حساسیت به طعم و شکوه و جلال ویژه دریافت کرد. اما در همان زمان ، بیسکویت در داخل خیس می شود. این امر با وجود روغن نباتی در دستور العمل و افزایش مقدار پروتئین در رابطه با زرده حاصل می شود.

مواد لازم:

• آب جوش - 175 میلی لیتر ؛
• زرده - 4 رایانه. ؛
• پروتئین - 8 قطعه. ؛
• آرد گندم - 225 گرم. ؛
• شکر - 180 گرم ؛
• پودر کاکائو - 60 گرم ؛
• روغن نباتی - 125 میلی لیتر ؛
• پودر بیکینگ خمیر - 10 گرم ؛
• نوشابه و نمک - ¼ قاشق غذاخوری.

دستور آشپزی:

1. آب را گرم کنید ، پودر کاکائو را درون آن رقیق کنید ، به جوش بیاورید و به مدت 5 دقیقه بپزید. سپس مایع را خنک کنید ، فشار دهید. زرده ها را از 180 گرم شکر کنید و به یک توده سرسبز بزنید.
2. روغن نباتی را به همراه کاکائو بر روی زرده ها بریزید ، مخلوط را کاملاً شلاق بزنید. سودا ، نمک و پودر بیکینگ را با آرد مخلوط کنید ، 2 بار الک کنید. کل توده را به یکباره در خمیر بریزید ، مخلوط کنید.
3. پروتئین های سرد را با بقیه شکر (45 گرم) ضرب کنید تا قله ها ظاهر شوند. قسمت چهارم را جدا کرده و وارد مخلوط آرد شوید. سپس بقیه پروتئین ها را تغییر داده و با تاشو توده را خمیر کنید.
4. از آنجا که روغن نباتی در آزمایش وجود دارد ، کاسه نمی تواند قبل از پخت روغن کاری شود. آن را با خمیر پر کرده و تنظیم کنید تا در حالت "پخت" آماده شود ، اما زمان را به 50 دقیقه افزایش دهید. قبل از سرو ، Corge بگذارید خنک شود. می توانید کیک را در بالا با یخچال شکلات یا انواع توت ها تزئین کنید.

نحوه پخت و پز بیسکویت سرسبز در لیموناد چند کوکی

زنان خانه دار مدرن آنقدر دستور العمل کلاسیک بیسکویت را بهبود بخشیده اند که حتی لیموناد به آن اضافه می کند. به لطف اسید سیتریک و حباب های موجود در نوشیدنی ، کیک هوا است و به سرعت آغشته می شود. علاوه بر این ، در صورت استفاده از اسپریت ، فانتوم یا کوا ، می توانید طعم و رنگ غیرمعمول را به پخت بدهید.

لیست مواد لازم:

• آرد گندم مرتفع - 3 قاشق غذاخوری ؛
• روغن گیاهی تصفیه شده - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شکر سفید - 1.5 قاشق غذاخوری ؛
• لیموناد - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نوشابه غذایی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ بزرگ است - 4 قطعه.

توضیحات تهیه بیسکویت:

1. دمای اتاق را درون کاسه بشکنید ، شکر اضافه کنید و ضرب کنید تا رنگ مایع تغییر یابد. لیموناد و روغن نباتی را به تخم مرغ اضافه کنید. مخلوط را کاملاً با میکسر ضرب کنید تا صاف شود. روغن آب باید بدون بو گرفته شود تا طعم پخت را خراب نکند. و بسته به نوع نوشیدنی باید مقدار قند تنظیم شود ، در غیر این صورت بیسکویت می تواند خیلی شیرین شود. همچنین از لیموناد از یک بطری فقط باز استفاده کنید.
2. سودا را به خوبی با آرد مخلوط کرده و 2-3 بار جرم را بریزید. آن را درون خمیر وارد کرده و با میکسر آن را خرد کنید. در عین حال ، شما به صورت مایع ، شبیه به سمولینا خواهید بود.
3. کاسه را با perchment بپوشانید ، نیازی به روغن کاری علاوه بر آن نیست. خمیر را درون آن بریزید. اجاق گاز آهسته را روی عملکرد "پخت" نصب کنید. اما زمان باید به 60 دقیقه افزایش یابد. اگر پس از زمان مشخص شده ، کیک هنوز در مرکز آماده نشده است ، 20 دقیقه دیگر زمان را افزایش دهید.

چگونه یک بیسکویت سرسبز را در شیر در یک اجاق گاز آهسته بپزیم

مبنای بیسکویت نه تنها تخم مرغ می تواند باشد. در عوض ، زنان خانه دار از شیر استفاده می کنند. علاوه بر این ، اگر آن را با سویا جایگزین کنید ، دسر برای گیاهخواران یا افراد در رژیم غذایی مناسب است. خمیر بیسکویت تهیه شده بسیار ساده است ، زیرا برای آن نیازی به ضرب و شتم تخم ها به طور جداگانه نیست.

اجزای دستور العمل:

• شیر پاستوریزه - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آرد از هر نوع - 1.5 قاشق غذاخوری ؛
• نوشابه غذایی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سرکه 6 ٪ - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• روغن برای روغن کاری کاسه.

نحوه پخت بیسکویت بدون تخم مرغ:

1. شیر را تا دمای اتاق گرم کنید ، درون یک ظرف بریزید. شکر را روی آن بریزید. مایع را با یک قاشق هم بزنید. تا زمانی که قند به طور کامل حل شود ، توده را شلاق بزنید.
2. سرکه سودا را خاموش کرده و به شیر اضافه کنید. آرد را می بینید ، وارد خمیر شوید. با دقت آن را خمیر کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. بلافاصله Multicooker را درون کاسه از قبل با کره ریخته کنید.
3. کیک را به مدت 45 دقیقه در 140 درجه بپزید. حتماً آمادگی را با یک خلال دندان بررسی کنید. بعد از پخت ، پای را بگذارید تا درست در کاسه خنک شود. بیسکویت موجود در شیر با خامه و میوه های کارامل به خوبی پیش می رود.

چگونه به سرعت یک بیسکویت سرسبز را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم

همه زنان خانه دار با جداسازی پروتئین ها و زرده ها موفق به پخت خمیر بیسکویت نمی شوند. در این حالت ، سعی کنید یک بیسکویت را مطابق دستور العمل سریع تهیه کنید ، که در آن شما فقط باید تمام مواد را مخلوط کنید ، اما در یک دنباله خاص.

محصولات زیر را بگیرید:

• آرد لکه دار - 180 ؛
• شکر سفید - 180 ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• طعم میوه - 3 قطره ؛
• سودا سرکه زننده است - 1 قاشق غذاخوری.

روش تهیه بیسکویت سریع:

1. بر خلاف بیشتر دستور العمل های خمیر بیسکویت ، در این حالت تخم ها باید کاملاً سرد شوند. سایر مواد را با توجه به دستور العمل اندازه گیری کنید.
2. در یک ظرف عمیق ، تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید تا کف سرسبز بدست آید. در عین حال ، جرم ضخیم می شود و سایه ای سبک به دست می آورد.
3. آرد را روی تخم ها بریزید ، بلافاصله نوشابه گام را بریزید ، طعم دهید و مخلوط را با میکسر ضرب کنید. تا زمانی که توده های آرد کاملاً حل شوند ، خمیر را خمیر کنید.
4. کاسه را با هر کره ای روغن کاری کنید یا کفپوش را بپوشانید. خمیر را درون یک ظرف چندکره بریزید ، درب آن را ببندید و منوی "پخت" را انتخاب کنید. زمان را به 50 دقیقه افزایش دهید. قبل از دریافت ، حتماً کیک تمام شده را خنک کنید.

چگونه می توان یک بیسکویت باشکوه را روی خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته پخت

پخت روی خامه ترش بسیار حساس است. شما می توانید یک بیسکویت را بر اساس آن بپزید ، که این پایه و اساس یک کیک یا کیک جشن خواهد بود. خوشمزه ترین دسر با کرم روغن به دست می آید.

لیست اجزای دستور العمل:

• آرد ارشد - 2 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ بزرگ - 6 قطعه. ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• خامه ترش از هرگونه چربی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نوشابه غذایی - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 20 گرم.

فرآیند آشپزی:

1. تخم مرغ ها را از قبل از یخچال جدا کنید ، زرده ها را از پروتئین ها جدا کنید. آنها را درون کاسه قرار دهید ، شکر بریزید و قبل از شروع توده به سفید شدن ، خوب بزنید. خامه ترش را به زرده ها اضافه کنید. اکنون خمیر باید با یک میکسر با بالاترین سرعت بسیار مورد ضرب و شتم قرار گیرد.
2. آرد را چندین بار سوت کنید. بنابراین خمیر در حین پخت بلند می شود و هوای مطبوع می شود. آرد را با زرده ترکیب کنید ، اما اکنون مخلوط را با یک قاشق مخلوط کنید.
3. ظرف جداگانه را با یک حوله کاغذی پاک کنید ، پروتئین ها را به داخل آن منتقل کرده و آن را خنک کنید. سپس یک نمک نمک اضافه کرده و با سرعت متوسط \u200b\u200bمیکسر ضرب و شتم کنید تا یک توده پایدار ظاهر شود.
4. در بخش های کوچک ، پروتئین ها را درون خمیر وارد کنید. آن را از پایین به بالا با یک اسپاتول سیلیکونی مخلوط کنید. بعد از آخرین قسمت پروتئین ها ، سرکه سودا را اضافه کرده و دوباره خمیر را خمیر کنید.
5. پایین و دیواره های کاسه را با کره روغن کاری کنید ، خمیر را پر کرده و تنظیم کنید تا در حالت "پخت" آماده شود. به مدت 45 دقیقه زمان پخت و پز کافی برای بیسکویت خامه ترش وجود خواهد داشت. قبل از استفاده از کیک ، اجازه دهید آنها را به خوبی خنک کنند.

چگونه یک بیسکویت باشکوه را روی کفیر در یک اجاق گاز آهسته بپزیم

محصولات ترش -مبنای بیشتر شیرینی ها است. بیسکویت نیز از این قاعده مستثنی نبود. اگر خامه ترش دارای قوام ضخیم باشد ، کفیر مایع است. با توجه به این ویژگی محصول ، باید تعداد تخم ها کاهش یابد تا نسبت مواد مایع موجود در آزمایش نقض نشود.

محصولات برای دستور العمل:

• تخم مرغ با اندازه متوسط \u200b\u200b- 3 قطعه. ؛
• کره - 100 گرم ؛
• شکر سفید - 1 قاشق غذاخوری ؛
• ونیلین - روی نوک چاقو ؛
• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری ؛
• کفگیر چربی بالا - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سودا با سرکه فتح می شود - 0.5 قاشق غذاخوری.

نحوه پختن جعبه در اجاق گاز آهسته:

1. تخم مرغ ها را درون کاسه مخلوط کن قرار دهید ، شکر را با وانیل اضافه کنید و کره را به آنها نرم کنید. 5-7 دقیقه توده را بزنید.
2. سودا را با سرکه یا اسید سیتریک قرار دهید ، سپس با مخلوط تخم مرغ ترکیب کنید. آرد را خرد کنید و یک قاشق غذاخوری را درون خمیر وارد کنید ، در حالی که دائماً آن را هم بزنید.
3. در آخر ، در دمای دمای اتاق بریزید و بیسکویت را کاملاً ورز دهید. آن را بلافاصله پس از دسته در حالت "پخت" بپزید. دما و زمان را همانطور که در برنامه نشان داده شده است بگذارید. بعد از پخت ، بلافاصله کیک بیسکویت را از کاسه دریافت نکنید ، اما بگذارید خنک شود.

چگونه می توان آب جوش را در یک اجاق گاز آهسته پخت

خمیر بیسکویت روی آب جوش سرسبز است و به خوبی بالا می رود ، اما در داخل آن مرطوب است ، به این معنی که به خوبی با شربت آغشته شده است. بنابراین ، شیرینی ها ترجیح می دهند از این دستور العمل به عنوان پایه ای برای کیک های خامه استفاده کنند.

لیست مواد لازم:

• تخم مرغ بزرگ - 4 عدد. ؛
• آرد ارشد - 1.5 قاشق غذاخوری ؛
• شکر سفید کوچک - 1 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی بدون بو - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• جدول سرکه 6 ٪ و سودا - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آب گرم - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• وانیلین - به طعم و مزه ؛
• کره - 50 گرم.

دستور العمل بیسکویت را گوش دهید:

1. تخم مرغ ها را به پروتئین ها و زرده ها تقسیم نکنید ، بلکه 20-30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید. آنها را در یک ظرف عمیق بشکنید و با سرعت زیاد آنها را با مخلوط کن بزنید. سپس شکر را درون کاسه بریزید و تا زمانی که کف تشکیل شود ، توده را شلاق بزنید.
2. آرد را اندازه بگیرید ، مستقیماً به تخم مرغ بروید ، وانیلین را اضافه کنید. مخلوط را مخلوط کنید. سودا را درون یک قاشق بریزید ، با سرکه خاموش کنید و وارد خمیر شوید. روغن نباتی را با آب جوش به آن اضافه کنید. مواد را کاملاً با یکدیگر ضرب کنید. خمیر مایع خواهد شد.
3. ظرفیت multicooker را با کره یا مارگارین کرم روغن کاری کنید. بیسکویت را درون آن بریزید و حالت "پخت" را تنظیم کنید. زمان را تا 65 دقیقه افزایش دهید. قبل از برش کیک و پوشاندن آن با خامه ، خمیر باید 2-3 ساعت خنک شود.

تهیه بیسکویت سرسبز در یک اجاق گاز آهسته بسیار ساده است. اما برای این کار ، شما باید فناوری دسته خمیر را بدانید و مقدار مشخص شده مواد موجود در دستور العمل را به وضوح رعایت کنید. نوش جان!

یک دستور العمل ساده برای پخت بیسکویت در یک اجاق گاز آهسته بدون جداسازی زرده از پروتئین ها در این ویدئو