بوقلمون بوقلمون در یک اجاق گاز آهسته یک غذای ساده ، خوشمزه و رژیم غذایی است. پردازش کشتی به شما امکان می دهد حداکثر مواد مفید را حفظ کنید. به نظر می رسد یک بوقلمون بخارپز در یک اجاق گاز آهسته بسیار خوشمزه ، سالم و همچنین معطر است. اگر از تغذیه پیروی می کنید ، می خواهید تا حد امکان بمانید ، با روحیه خوبی بمانید ، پس قطعاً برای این دستور العمل ها باید بوقلمون بپزید.

بوقلمون بخارپز در یک اجاق گاز آهسته

پخت و پز هر غذای بوقلمون آسان است ، نیازی به صرف وقت زیادی نیست ، در اجاق گاز ایستاده اید - فقط برای حفظ آبمیوه گیری و انتخاب حالت پخت و پز مورد نظر فقط مهم است که گوشت را به درستی برش دهید. اگر از قبل از آن استفاده شود ، گوشت بسیار خوشمزه خواهد بود.

مواد لازم برای پخت و پز:

• فیله بوقلمون - 0.5 کیلوگرم ؛
• آب - 3 لیوان.

برای تهیه ماریناد:

• آب لیمو - 0.5 قطعه. ؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری

نحوه پخت و پز بوقلمون:

1. گوشت باید شسته شود ، روی یک حوله کاغذی خشک شود.
2. اکنون گوشت باید به قطعات در سراسر الیاف بریده شود ، سپس هر قطعه از ایده ها آبدار خواهد بود.
3. ما ماریناد را برای این بخش از گوشت فقط 3 قاشق غذاخوری آماده خواهیم کرد. ماریناد. می توانید ماریناد را از آب لیمو و خردل بپزید. در صورت تمایل ، گیاهان تند خرد شده را به این مخلوط اضافه کنید.
4. چند دستور العمل دیگر برای تهیه ماریناد برای گوشت: سس سویا و آب لیمو را به نسبت مساوی مصرف کنید ، ادویه جات ترشی جات و 2 قاشق غذاخوری قرار دهید. کنیاک. یک دستور العمل دیگر: آب لیمو ، سس سویا ، خردل (1 قاشق غذاخوری) و زنجبیل (خشک و تازه تازه روی رنده).
5. سس را به گوشت اضافه کنید ، مخلوط کنید ، بپوشانید ، حداقل 20 دقیقه بگذارید.
6. و اکنون ما هر تکه گوشت را در یک سبد برای تهیه ظرف برای بخار پخش می کنیم ، آب معمولی را درون کاسه (3-4 فنجان ، بریزید ، به حجم کاسه بستگی دارد) و درب آن را ببندید.
7. نحوه تهیه بخار بوقلمون در یک اجاق گاز آهسته تغییر ناپذیر است - این برنامه "گرم" است. زمان پخت و پز به طور خودکار در معرض دید قرار می گیرد. بعد از 20 دقیقه ، آمادگی ظرف را با یک چاقوی تیز بررسی کنید. اگر به راحتی وارد شود ، گوشت آماده است. نیازی به روشن کردن قطعات نیست.
8. به خاطر داشته باشید که یک بوقلمون بخارپز تهیه شده در اجاق گاز آهسته مطابق این دستور العمل بسیار خوشمزه است. اما ، افسوس ، این دیگر یک غذای رژیم غذایی نیست ، زیرا گوشت ترشی اشتهای شما را تقویت می کند و مقاومت در برابر شما دشوار خواهد بود ، تا چیزی خوشمزه نخورید.

بهتر است یک ظرف تمام شده را با سبزیجات سرو کنید. از همه اشتها لذت ببرید!

سینه های شمع در یک اجاق گاز آهسته بخار

ویژگی این چند خانه این است که هر خانه دار این فرصت را دارد که غذاهای مفید و سالم را بپزند. بوقلمون را می توان جوشانده ، پخته یا بخارپز کرد. برای این روش پردازش محصول ، چربی ها لازم نخواهد بود.

محصولات:

• پستان - 2 قطعه. ؛
• چاشنی ها: رزماری ، فلفل و کنجد - به طعم و مزه ؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.

ویژگی های آشپزی:

1. تنبل نباشید که گوشت را به خوبی در زیر جریان آب جاری بشویید و سپس با دقت خشک کنید. برای این اهداف ، می توانید یک حوله پنبه ای قدیمی اما تمیز را تشخیص دهید یا از حوله های کاغذی استفاده کنید.
2. برای اینکه گوشت بسیار خوشمزه و خشک نشود ، یک ماریناد از ادویه جات ترشی جات و سس سویا تهیه خواهیم کرد. همانطور که مشاهده می کنید ، نمک در لیست مواد تشکیل دهنده مشخص نشده است - این مؤلفه جایگزین سس می شود. کلاسیک را انتخاب کنید ، برای گوشت ترشی ایده آل است.
3. شما باید ابتدا گوشت را در یک کاسه قرار دهید (از قبل به قطعه قطعه قطعه شده) ، چمن اضافه کنید: این می تواند رزماری ، فلفل یا ادویه های مورد علاقه شما باشد. هیچ محدودیتی وجود ندارد.
4. حالا باید سس سویا را در یک کاسه با گوشت و ادویه جات ترشی جات بریزید و مخلوط کنید. گوشت را با فیلم چسبنده بپوشانید و در جای سرد قرار دهید. حداقل 30 دقیقه
5. در حالی که گوشت ترشی است ، دستگاه را آماده کنید - کاسه باید تمیز و بدون بوی بیرونی باشد. اگر قبلاً ظروف را با ادویه جات ترشی جات تهیه کرده اید ، توصیه می شود کاسه را پردازش کنید. یک تکه لیمو را داخل آن قرار دهید ، 1 فنجان آب بریزید ، برنامه پخت را به مدت 15 دقیقه روشن کنید. به محض شروع آب جوش ، می توانید دستگاه را خاموش کنید ، قابلمه کار را بشویید و شروع به پخت و پز ظرف بعدی کنید.
6. 2 یا 3 فنجان آب را درون کاسه چندکره بریزید (می توانید بلافاصله گرم شوید تا روند جوش را تسریع کنید). ظرف را برای بخارپز در بالا بخار کنید ، تکه های گوشت را قرار دهید (نباید بوقلمون را خیلی کوچک برش دهید).
7. درب را ببندید ، برنامه "بخار" ، زمان - 40 دقیقه را فعال کنید. مدت زمان پخت و پز به تعداد مواد و اندازه آنها بستگی دارد.

یک سیگنال به صدا در آمد؟ وقت آن است که یک غذای جدید را مزه کنید. قبل از سرو بوقلمون ، بخارپز در یک اجاق گاز آهسته ، باید گوشت را با دانه کنجد برش دهید. هرکسی را می توان یک ظرف جانبی سرو کرد ، اما نخود سبز ، گوجه فرنگی تازه و زیتون به بهترین وجه با گوشت ترکیب می شوند.

بوقلمون بخارپز در یک اجاق گاز آهسته با سبزیجات

تهیه چندین ظرف به طور همزمان در یک اجاق گاز آهسته بسیار آسان است! در حالی که گوشت با سبزیجات برای یک زن و شوهر تهیه می شود ، می توان از کاسه دستگاه نیز استفاده کرد و یک غذای جانبی سالم را بپزید. با یک گندم سیاه و برنج بوقلمون خوب پیش می رود. فقط این غلات حتی توسط کسانی که تصمیم به رژیم غذایی سالم داشتند ، می توان خورد.

ما موارد زیر را آماده خواهیم کرد:

• فیله بوقلمون - 300 گرم ؛
• کلم بروکلی - 150 گرم ؛
• لوبیای قسمت به شکل - 100 گرم ؛
• گل کلم - 150 گرم ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
• آب - 1 لیتر.

روش پخت و پز بوقلمون برای بخار در یک اجاق گاز آهسته:

1. گوشت باید شسته ، خشک و بریده شود. همان "واشر" باید به اندازه تقریبی 2.5 سانتی متر بدست آید.
2. اکنون باید آب گرم را درون کاسه چندکلهر بریزید ، یک ظرف بخارپز را در بالا قرار دهید.
3. گوشت ، سبزیجات (تازه یا یخ زده) را مستقیماً روی گریل بر روی هر قطعه با مخلوط فلفل با نمک قرار دهید ، اما به وفور نیست ، بوقلمون خیلی نمک را دوست ندارد.
4. بسیار کمی سمت چپ وجود دارد - حالت مورد نظر را تنظیم کنید و منتظر سیگنال باشید. ما یک برجک را در یک اجاق گاز آهسته در حالت "بخار" ، زمان پخت و پز - 30 دقیقه آماده می کنیم. توجه ، بعد از 20 دقیقه باید به داخل نگاه کنید و آمادگی گوشت را بررسی کنید - اگر از قبل نرم باشد ، می توانید دستگاه را خاموش کنید.

یک غذای خوشمزه و سالم - بوقلمون بخارپز در یک اجاق گاز آهسته ، آماده. می توانید مزه دار شوید. به عنوان یک ظرف جانبی ، برنج یا گندم سیاه برای گوشت مناسب است. از خودت پذیرایی کن!

بوقلمون بخارپز در یک اجاق گاز آهسته با سیب زمینی و گل کلم

این ظرف به همان راحتی که مواد قبلی به راحتی پخت و پز است - تمام مواد تشکیل دهنده آن در یک ظرف با سوراخ جمع می شوند ، آب درون یک گلدان چند کوک ریخته می شود و این همه چیز است ، فقط برای تنظیم حالت پخت و پز مورد نظر باقی مانده و منتظر نتیجه است واد ما این غذای خوشمزه و سالم را با هم آماده خواهیم کرد.

مواد لازم برای پخت و پز:

• خمیر ترکیه - 300 گرم ؛
• گل کلم - 100 گرم (می تواند منجمد شود) ؛
• سیب زمینی - 2 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• لوبیای پکال - 50 گرم ؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• تخم مرغ (فقط زرده) - 1 رایانه.
• روغن (زیتون ، آفتابگردان) - 100 میلی لیتر ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن ؛
• برگ خلیج - 3 قطعه. ؛
• آب - 0.5 لیتر.

تهیه بوقلمون بخار برای اجاق گاز آهسته:

1. گوشت باید شسته ، خشک ، خرد شده در بزرگ و به خوبی مالیده شده با هر ادویه جات ترشی جات (می توانید مخلوطی از فلفل را با نمک ترکیب کنید). اما بهتر است اگر هر قطعه را با گوجه فرنگی خشک به دقت بپیچید.
2. اکنون سبزیجات: سبزیجات یخ زده نیازی به تهیه ندارند ، آنها نیازی به یخ زدایی از آنها ندارند. سبزیجات تازه نیاز به تمیز کردن (هویج و سیب زمینی) ، برش به نوارها یا مکعب ها دارند. کلم رنگی و لوبیای پچ نیز باید برش داده شود.
3. آب را درون کاسه کار بریزید ، برگهای درخت خلیج را قرار دهید.
4. در بالای کاسه ، ظرف را برای پخت و پز ظروف برای بخار ، سبزیجات و گوشت می گذاریم.
5. پوشش دستگاه را ببندید ، برنامه "پخت و پز بخار" را انتخاب کنید ، زمان 20 دقیقه را تنظیم کنید.
6. در این میان ، بوقلمون در یک اجاق گاز آهسته بخار می شود ، فقط زمان تهیه یک سس سیر خوشمزه وجود دارد. ما به 3 میخک سیر ، آب لیمو نیاز داریم - 1 قاشق غذاخوری ، روغن نباتی (100 میلی لیتر) ، زرده یک تخم مرغ ، کمی نمک و ادویه.
7. روند درست کردن سس طولانی است ، اما نتیجه عالی است. ابتدا باید سیر را از طریق مطبوعات (یا بهتر ، به صورت دستی در ملات خرد کنید) عبور دهید تا سیر را ناشایست بدست آورید.
8. برای سیر خرد شده (فقط بدون دانه) ، آب لیمو و زرده را اضافه کنید. یک چنگال یا شلاق بزنید.
9. اکنون توجه یک لحظه مسئول است. ما همچنان در قسمت های کوچک (1-2 قطره) روغن نباتی (ایده آل زیتون) را به تدریج وارد می کنیم. ضرب و شتم بدون توقف ، ما در یک جهت کار می کنیم.
10. وقتی می بینید که سس به تدریج ضخیم شده است ، می توانید روغن را برای 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. و به شلاق زدن توده ادامه دهید.
11. در پایان ما کمی نمک و ادویه های مورد علاقه شما قرار می دهیم. اگر گیاهان پرونسی دارید ، فقط می توانند به این سس اضافه شوند. اگر سعی کردید ، باید یک سس سیر همگن و ضخیم تهیه کنید.

سس آماده است ، فقط اجاق گاز آهسته با کار مقابله می کند. می توانید پوشش دستگاه را باز کرده و سبزیجات تمام شده و بوقلمون بخارپز را در یک اجاق گاز آهسته روی یک ظرف تغییر دهید. نوش جان!

کتلت ها را در یک اجاق گاز آهسته تایپ کنید

این ظرف برای افراد در هر سنی مناسب است - کاتلت های بخارپز ، این یک گزینه عالی برای غذای کودک است. چگونه برای نوزادان برای نوزادان ارزشمند است؟ بوقلمون حساسیت ندارد ، کاملاً ترکیب مواد مفید لازم برای رشد فعال است: این پروتئین ، کربوهیدرات ها و چربی ها است. برای کودکان سال و بالاتر ، چنین کتلت به سادگی ضروری هستند. به نظر می رسد ظرف بسیار لطیف است ، هر کاتلت به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود.

عناصر:

• سینه - 500 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• نان سفید - 2 برش ؛
• تخم مرغ - 1 قطعه ، اگر کوچک باشد ، سپس 2 قطعه.
• شیر - نصف لیوان ؛
• نمک - یک خرج ؛
• آب - 500 میلی لیتر.

نحوه طبخ بوقلمون بوقلمون در اجاق گاز آهسته:

1. گوشت را باید شسته ، خشک ، به قطعات بزرگ برش داده و از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید. نازل را کمتر نصب کنید تا گوشت خرد شده ظریف باشد.
2. نان باید در شیر گرم خیس شود. فقط برای ریختن شیر عجله نکنید ، اگر گوشت خرد شده ضخیم شود ، باید کمی شیر اضافه کنید.
3. بعد از گوشت ، چرخ گوشت را جدا نکنید: از لامپ و سپس نان پرش کنید.
4. در یک کاسه با گوشت خرد شده ، پیاز خرد شده و نان نرم کمی نمک و 1 تخم مرغ اضافه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را به خوبی مخلوط کنید ، گوشت خرد شده باید همگن باشد و مایع نباشد. اگر می بینید که جرم متراکم است ، 1 تخم مرغ دیگر را اضافه کنید ، و اگر این کافی نیست ، باید کمی شیر اضافه کنید.
5. کاتلت ها از گوشت خرد شده پخته شده مجسمه می شوند. اندازه در اختیار شماست ، اما اگر این ظرف را برای یک کودک کوچک بپزید ، می توانید کتلت های کوچک درست کنید.
6. آب آب را درون یک گلدان Multicooker بریزید ، یک سبد بخارپز را در بالا نصب کنید و کاتلت ها را دراز کنید. فقط سعی کنید به گونه ای دراز بکشید که کاتلت ها با یکدیگر تماس نگیرند. حدود 7-9 قطعه معلوم است.
7. از گوشت خرد شده باقیمانده ، می توانید بلافاصله کاتلت ها را تهیه کنید تا دسته بعدی را تهیه کنید یا آن را به فریزر ارسال کنید. سپس فقط برای تهیه کتلت و آماده سازی بخار بوقلمون در یک اجاق گاز آهسته و حتی بدون یخ زدگی باقی می ماند.
8. درب دستگاه را ببندید ، برنامه "بخار" را روشن کنید ، بوقلمون را برای بخار در اجاق گاز آهسته به مدت 40 دقیقه آماده کنید.

می توانید ظرف تمام شده را با سبزیجات آب پز یا سالاد سبزیجات تازه سرو کنید. برای منوی کودکان ، می توانید بلافاصله سبزیجات را برای بخار بخار کنید: سبزیجات را روی مشبک قرار دهید ، فقط در این صورت باید چندین کتلت برای پخت و پز در ورودی بعدی برداشته شود. به هر حال ، در طبقه 1 (در کاسه اصلی Multicooker) می توانید بلافاصله سیب زمینی یا هر فرنی بپزید. Bon Appetit همه!

ریشه های برجک ترکیه در یک اجاق گاز آهسته

بوقلمون برای مدت طولانی برای این دستور العمل آماده شده است ، اما بسیار خوشمزه است. رول بوقلمون را می توان روی اجاق گاز جوشانده و همچنین در فر پخته شد ، اما برای یک زن و شوهر گوشت بسیار لطیف و آبدار به نظر می رسد.

محصولات پخت و پز:

• فیله بوقلمون - 800 گرم ؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 4 میخک ؛
• سس سویا "کلاسیک" - 2 قاشق غذاخوری ؛
• ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه ، صورتی ، نخود فرنگی معطر - 1.5 قاشق غذاخوری ؛
• paprika Ground - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• برگ خلیج - 2 قطعه. ؛
• شراب خشک سفید - 3 قاشق غذاخوری.

تهیه بوقلمون بخار برای اجاق گاز آهسته:

1. گوشت باید شسته شود ، کمی خشک (خیس شده با یک حوله کاغذی).
2. حالا فیله را روی تخته قرار دهید و با چکش شلاق بزنید تا یک لایه با ضخامت 2 سانتی متر درست کنید.
3. در یک ظرف جداگانه ، انواع فلفل را مخلوط کنید ، سیر خرد شده ، پاپریکا ، نمک و سس سویا را اضافه کنید.
4. بوقلمون را با مخلوط تند روغن کاری کنید ، در یک ظرف قرار دهید ، با یک درب بپوشانید و در سرما (در زمستان به یک درب لعاب دار ، در فصل گرم - در یخچال) بپوشید. زمان تمیز کردن 24 ساعت است.
5. بعد از گذشت یک روز ، گوشت باید با یک رول چرخانده شود که با یک نخ نایلون قوی پیچیده شده یا با خمیردندان ارتباط برقرار کنید.
6. آب را درون کاسه چندکلهر بریزید و شراب سفید اضافه کنید.
7. یک سبد جفت شدن نصب کنید ، یک برگ خلیج بگذارید ، یک بوقلمون بگذارید.
8. بوقلمون برای بخار در اجاق گاز آهسته باید حداقل 60 دقیقه آماده کند. ظرف را با یک چوب چوب چوبی بررسی کنید.
9. در حین کار اجاق گاز آهسته ، آب را بررسی کنید - اگر جوش می خورد ، باید بیشتر اضافه کنید.

گوشت تمام شده باید از اجاق گاز آهسته خارج شود ، روی یک ظرف بریزید ، منتظر خنک شدن کامل باشید. سپس یک بوقلمون بخارپز که در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است ، باید 8 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از خنک شدن ، رول به برش های نازک بریده می شود ، می توانید به عنوان یک ظرف جداگانه یا با هر ظرف جانبی سرو کنید. نوش جان!

بوقلمون بخار در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو