رژیم غذایی و سبک زندگی سالم دلیلی برای کنار گذاشتن کتلت نیست. درست است ، با توجه به استانداردهای غذایی خاص ، کتلت ها مجبور نیستند در روغن سرخ شوند بلکه بخار شوند. بسیاری از چند مرحله ای که در آن گزینه مناسب وجود دارد با عملکرد این کار بسیار عالی هستند. و مفیدترین کاتلت های بخار آنهایی که از گوشت مرغ ساخته شده اند ، به عنوان مثال ، بوقلمون هستند. ما در این مقاله در مورد چنین ظرفی صحبت خواهیم کرد.

کتلت های podka با بخار پنیر در یک اجاق گاز آهسته

در کتلت ها ، نه تنها تخم مرغ ، بلکه نان یا هر غلات اغلب به عنوان اجزای اتصال اضافه می شوند. در اینجا ما از جو دوسر استفاده خواهیم کرد و باید: ما باید:

• فیله بوقلمون - 300 گرم ؛
• پنیر ذوب شده - 1 رایانه.
• پوسته های جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• پیاز کوچک - 1 رایانه.
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• فلفل سیاه ، نمک - به طعم.

ما کتلت را از بخار ترکیه در یک اجاق گاز آهسته مانند این درست می کنیم:

1. فیله بوقلمون را در چرخ گوشت خرد می کنیم. پیاز ، تمیز کردن ، همچنین با گوشت پیمایش می کند.
2. یک قاشق مربا جو دوسر را درون گوشت خرد شده بریزید ، مرغ ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.
3. پنیر سه بر روی یک رنده درشت است که با دقت در گوشت تداخل دارد.
4. با مرطوب شدن کف دست ، کتلت های کوچک را مجسمه کرده و آن را به یک ظرف بخار منتقل کنید.
5. ما آب را در کاسه جمع می کنیم ، حالت مناسب را قرار می دهیم ، زمان را برای 30 دقیقه تنظیم می کنیم و کتلت بوقلمون را چند سیگنال تایمر می پزیم.

کتلت های Podka با گزنه در یک اجاق گاز آهسته

می توانید سبزیجات مختلفی را به کتلت بخار اضافه کنید. ما سعی خواهیم کرد که اصیل باشیم و به جای آن ، جعفری یا اسفناج ، گزنه را در آنجا قرار می دهیم. کتلت های پخت و پز ساخته شده از بوقلمون با گزنه در یک اجاق گاز آهسته که از آن خواهیم بود:

• فیله بوقلمون - 0.5 کیلوگرم ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• گزنه - 200 گرم ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• semolina - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• شوید ، نمک - برای طعم دادن.

با تهیه مؤلفه ها مطابق لیست ، ما کتلت خواهیم رفت:

1. فیله بوقلمون با چرخ گوشت به گوشت خرد شده تبدیل شده است.
2. ما گزنه را با آب جوش خرد می کنیم ، آب را تکان می دهیم و همچنین از یک چرخ گوشت عبور می کنیم.
3. سیر خرد شده و شوید خرد شده خرد شده را اضافه کنید ، تخم مرغ را می چسباند و عجله می کنیم.
4. گوشت خرد شده را مخلوط کرده ، آن را به طعم خود نمک بزنید.
5. با دست های مرطوب ، کتلت های کور را کور می کنیم و در یک ظرف بخارپز قرار می دهیم. برنامه را با نام مربوطه قرار دهید ، آب را درون کاسه انتخاب کنید. ما به مدت 30 دقیقه کتلت برجک را برای بخار در یک اجاق گاز آهسته می پزیم.

کتلت های Pirctry با یک سیب برای یک زن و شوهر

اگر یک سیب را به کاتلت گوشت مرغ اضافه کنید ، آنها هم آبدار و هم کمی شیرین به نظر می رسند و عطر آنها بسیار جالب خواهد بود. برای کتلت بخار برای بخار در یک اجاق گاز آهسته ، ما خواهیم گرفت:

• گوشت خرد شده از گوشت بوقلمون - 0.5 کیلوگرم ؛
• semolina - 2 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز - 120 گرم ؛
• سیب - 150 گرم ؛
• پاپریکا زمینی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک به طعم است.

بیایید بفهمیم که چگونه می توان کتلت را از ترکیه با سیب برای بخار در یک اجاق گاز آهسته پخت:

1. سیب ها را تمیز می کنیم ، عرق را روی یک رنده عرق می کنیم ، آب را فشار داده و خمیر را درون یک کاسه قرار می دهیم.
2. گوشت و پیاز خرد شده بی حکیم را در آنجا اضافه کنید ، بسیار ریز برش خورده یا از دست رفته از طریق چرخ گوشت.
3. Rummage Semolina ، Paprika و Salt.
4. ما یک ساعت قبل از تورم غلات ، گوشت خرد شده را ترک می کنیم.
5. ما از آن کتلت تشکیل می دهیم ، که به شکل پخت و پز بخارپز شده قرار می دهیم. مقدار مورد نظر آب را درون کاسه بریزید ، حالت فرمان را انتخاب کنید.
6. پخت و پز کاتلت از بخار بوقلمون در اجاق گاز آهسته به مدت 20-30 دقیقه.

کتلت ها را در یک اجاق گاز آهسته در زیر یک سس لیمو تایپ کنید

ما سبزیجات و سبزیجات را در خود کتلت قرار می دهیم و سس را برای تهیه آنها ، هر چند ساده اما بسیار خوشمزه ، با استفاده از روغن و لیمو آماده می کنیم. انواع کتلت در یک اجاق گاز آهسته به ما چنین مواد تشکیل دهنده ای نیاز دارند:

• بوقلمون های خرد شده بوقلمون - 600 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 1 کامپیوتر ؛
• فلفل قرمز قرمز - 1 رایانه.
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• دیل - به طعم و مزه ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

برای سس ، ما آماده خواهیم کرد:

• کره - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• لیمو - pcs. ؛
• شوید و جعفری - به طعم و مزه ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

طبق دستورالعمل ها ، کتلت های پخت و پز از بوقلمون در یک اجاق گاز آهسته:

1. محصولات خود را برای گوشت خرد شده تهیه کنید. گوجه فرنگی ، فلفل و شوید را خرد می کنیم و با گوشت بوقلمون مخلوط می کنیم. یک تخم مرغ ، یک قاشق غذاخوری کره Ghee ، نمک را با فلفل اضافه کنید ، ورز دهید.
2. کف دستان خود را مرطوب می کنیم ، از گوشت خرد شده کتل کور می کنیم ، آنها را با دقت در یک ظرف بخارپز قرار می دهیم. ما آب را در کاسه می گیریم ، ظرف را در بالا قرار می دهیم ، حالت فرمان را پیدا می کنیم و کتلت بوقلمون را برای چند 20 دقیقه می پزیم ، اما بعد از شروع آب ، زمان را قطع می کنیم.
3. جعفری را ریز خرد کرده و برای سس. کره را ذوب کنید ، آب را از یک چهارم لیمو درون آن فشار دهید ، سبزیجات ، نمک و فلفل را پرتاب کنید. گرمای روی اجاق گاز را گرم کنید و آن را بردارید.
4. کتلت هنگام سرو با سس لیمو و روی میز سرو کنید.

کتلت های pirced برای بخار در یک اجاق گاز آهسته

ما برنج را به بوقلمون ها اضافه خواهیم کرد ، و نه از فلفل به عنوان ادویه جات ترشی جات بلکه کمی دارچین زمین استفاده می کنیم. ما لیست محصولات را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد:

• فیله بوقلمون - 500 گرم ؛
• برنج آب پز - 1 فنجان ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• شیر - 1/3 فنجان ؛
• نمک ، دارچین زمین - به طعم.

ما کتلت را از ترکیه با بخار برنج در یک اجاق گاز آهسته آماده خواهیم کرد:

1. فیله هندی با تغییر در چرخ گوشت. برنج درست می کنیم و به گوشت خرد شده اضافه می کنیم.
2. نمک ، دارچین ، تخم مرغ و شیر نیز به کل توده ارسال می شود. گوشت خرد شده را مخلوط کرده و با دست های مرطوب کتلت ها را از آن کور می کنیم.
3. ما یک آب چند کوک را می گیریم ، یک ظرف بخارپز را برای بخار نصب می کنیم ، کاتلت ها را درون آن قرار می دهیم.
4. ما یک حالت دیگ بخار دو را روی پنل پیدا می کنیم و کاتلت ها را از ترکیه در یک اجاق گاز آهسته برای چند ساعت تهیه می کنیم.

کتلت های pirced با کلم و هویج بخارپز در یک اجاق گاز آهسته

به عنوان مثال ، سبزیجات مختلف ، هویج و کلم سفید را می توان به کتلت بخار بوقلمون از ترکیه اضافه کرد. ادویه جات در این دستور العمل زنجبیل و فلفل سیاه خواهد بود. ما برای یک برجک در یک اجاق گاز آهسته به یک بوقلمون بخارپز نیاز داریم:

• فیله بوقلمون - 0.5 کیلوگرم ؛
• هویج کوچک - 1 کامپیوتر ؛
• کلم سفید - 200 گرم ؛
• پیاز - 1 سر ؛
• semolina - 2 قاشق غذاخوری ؛
• زنجبیل رنده شده - 1/3 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• کرم - 4 قاشق غذاخوری. ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• فلفل نمکی

ما کتلت را از ترکیه ترکیه در یک اجاق گاز آهسته آماده خواهیم کرد:

1. فیله ای را با تغییر در چرخ گوشت ، دقیقاً به همان روش با کلم و پیاز. هویج را روی یک رنده ریز انتخاب کنید ، سیر را فشار دهید ، همه چیز را مخلوط کرده و گوشت خرد شده را که نمک و فلفل است ، بگیرید.
2. ستون فقرات زنجبیل را تمیز می کنیم ، همچنین ریز عرق می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم.
3. کیپ کرم ، رانندگی یک سمولینا ، همه آن را با گوشت خرد شده مخلوط کنید.
4. کتلت ها را در یک ظرف بخارپز قرار دهید ، آن را در یک اجاق گاز آهسته با آب جمع آوری شده در کاسه قرار دهید.
5. ما برنامه "گرم کردن" را فعال می کنیم و کاتلت ها را از ترکیه در یک اجاق گاز آهسته به مدت 30-40 دقیقه می پزد.

کاتلت های اسفناج بخار در یک اجاق گاز آهسته

کتلت های بخار پرنده خود در حال حاضر به خودی خود بسیار مفید هستند ، اما می توانید با اضافه کردن اسفناج آنها را حتی بهتر کنید. برای چنین دستور العمل ، کتلت بخارپز در یک اجاق گاز آهسته ، ما را می گیریم:

• بوقلمون - 0.5 کیلوگرم ؛
• برگهای اسفناج - 300 گرم ؛
• پوسته های جو دوسر - 5 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• نمک ، فلفل زمینی.

دستور العمل این کتلت ها بسیار ساده است:

1. برگهای اسفناج را بشویید و تکان دهید ، در یک کاسه عمیق قرار دهید ، 5 دقیقه آب جوش را در آنجا بریزید. سپس آب را تخلیه کرده و گیاهان را کوچکتر برش دهید.
2. بوقلمون ها را با تخم مرغ و جو دوسر ، نمک ، فلفل و سایر ادویه ها به سلیقه خود اضافه کنید.
3. اسفناج را در گوشت خرد شده درون آن قرار دهید.
4. کتلت ها را با کف دست مرطوب کور کرده و آنها را به صورت بخار قرار دهید. گزینه مناسب را در صفحه انتخاب کنید ، فراموش نکنید که وارد کاسه آب شوید. کتلت ها را از Turkey Fork در یک اجاق گاز آهسته به مدت نیم ساعت بپزید.

کتلت های Podka با آب هویج در یک اجاق گاز آهسته

می توانید خامه یا شیر را به کاتلت بخار اضافه کنید ، اما آب هویج تازه فشرده شده است. این طعم غیرمعمول را به همراه خواهد داشت و رنگ ظرف آن را جالب تر می کند. ما چنین کتل هایی را به شرح زیر ذخیره می کنیم:

• فیله بوقلمون - 0.5 کیلوگرم ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• آب هویج - 50 میلی لیتر ؛
• دیل - 50 گرم ؛
• semolina - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• نمک و فلفل سیاه.

و ما کتلت را از ترکیه با آب هویج در یک چندکره مانند این آماده خواهیم کرد:

1. از هویج ها آب را فشار می دهیم و مقدار مورد نیاز خود را اندازه می گیریم. شوید که کاملاً بپوشید. فیله بوقلمون با چرخ گوشت به گوشت خرد شده تبدیل می شود.
2. گوشت ، تخم مرغ ، سبزیجات و سمولینا را مخلوط کنید ، هویج را درون گوشت خرد شده بریزید ، نمک و فلفل را سوار کنید.
3. سنی حدود نیم ساعت طول می کشد تا متورم شود. پس از آن ، می توانید کتلت های برجک را در یک بخارپز برای بخار بپزید. ما با کف دست های مرطوب کتلت کور می شویم و یک ظرف را قرار می دهیم ، کاسه را با آب پر می کنیم ، گزینه یک دیگ بخار را انتخاب می کنیم و یک ظرف 30-40 دقیقه تهیه می کنیم.

Pircders از ترکیه ترکیه

ما این کتلت ها را مانند یک بغل درست خواهیم کرد ، یعنی پر کردن آنها را به آنها اضافه کنیم. برای او ، پنیر سخت و تخم بلدرچین مصرف کنید. اما مواد تشکیل دهنده ای که ما برای دستور العمل آماده خواهیم کرد:

• فیله بوقلمون - 0.5 کیلوگرم ؛
• کبد مرغ - 100 گرم ؛
• پیاز کوچک - 1 رایانه.
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• بلدرچین تخم مرغ - 6 قطعه. ؛
• پنیر سخت - 50 گرم ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

بیایید کتلت پخت و پز را از یک بوقلمون بخارپز در یک اجاق گاز آهسته درست کنیم:

1. فیله بوقلمون و کبد مرغ از چرخ گوشت عبور می کند و گوشت خرد شده را درست می کند.
2. ما همچنین یک پیاز تمیز را به چرخ گوشت می فرستیم یا به سادگی آن را خیلی ریز برش می دهیم.
3. پیاز و گوشت را مخلوط کنید ، مرغ ، نمک و چاشنی ها را اضافه کنید. به عنوان مثال می توانید چیز دیگری را بریزید ، به عنوان مثال گیاهان خشک شده ، گشنیز یا کرفس ، به همراه فلفل.
4. پنیر سخت را در مکعب های کوچک برش می دهیم ، تخم مرغ بلدرچین را جوش داده و تمیز می کنیم.
5. از گوشت خرد شده با دست های مرطوب ، کتلت ها را مجسمه می کنیم ، در هر بسته بندی یا یک تکه پنیر یا یک تخم بلدرچین.
6. کتلت ها را در قالب پخت و پز بخارپز قرار دهید ، یک چندکره را با آب در حالت بخار قرار دهید.
7. ما به مدت 30 دقیقه کتلت برجک را برای بخار در یک اجاق گاز آهسته می پزیم.