هر روز هر روز باید در مورد پخت و پز چنین چیزی برای صبحانه ، ناهار یا شام فکر کند. به منظور سریع و ارزان و برای مدت طولانی در آشپزخانه ناپدید نمی شوند. مشخص است که با یک اجاق گاز آهسته ، فرآیند پخت و پز به طور قابل توجهی کاهش می یابد ، اما شما باید مواد ترکیبی را انتخاب کنید. چنین الزامات یک غذای ساده را برآورده می کند - این پاهای مرغ با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته است.

پاهای مرغ با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

یک ایده عالی برای شام - مواد تشکیل دهنده ساده و مقرون به صرفه هستند ، چنین شام دلچسب مطمئناً مانند آن است.

برای کار ، شما نیاز خواهید داشت:

• پاهای مرغ - 4 قطعه. ؛
• غده های سیب زمینی - 5 قطعه. ؛
• هر روغن سرخ کردن - 2 قاشق غذاخوری ؛
• ادویه جات ترشی جات - به طعم ، نمک - به طور مشابه ؛
• سبزیجات - برای تزئین ظرف تمام شده ، چندین شاخه.

ما در این دنباله آشپزی خواهیم کرد:

1. اول ، تهیه گوشت: زیر یک جریان آب بشویید ، با حوله های کاغذی خشک کنید ، یک مخلوط خشک را برای گوشت تهیه کنید. در پیال لازم است که یک نمک انتخاب شده را برای طعم ادویه جات ترشی جات برای مرغ (یا فقط فلفل های سیاه از زمین+نمک) مخلوط کنید ، هر قطعه مرغ را با این مخلوط مخلوط و رنده کنید.
2. تهیه ماده دوم - سیب زمینی. شستشو (در صورت لزوم) ، تمیز ، برش را برش دهید (یا کبودی ، همانطور که بیشتر دوست دارید).
3. روغن را درون کاسه دستگاه بریزید ، برنامه را روشن کنید تا بتوانید گوشت را سرخ کنید (حالت "سرخ کردن" با تایمر ساخته شده -در صورت لزوم ، حالت باید تمدید شود).
4. به محض اینکه روغن کمی گرم شود ، پاهای مرغ را با دقت درون کاسه پایین بیاورید ، ابتدا از یک طرف به یک پوسته گل آلود زیبا سرخ کنید ، سپس گوشت را با دقت به طرف دیگر تبدیل کنید. کباب کردن را برای چند دقیقه ادامه دهید و به همان نتیجه نرسید. یعنی گوشت باید کمی ناتمام باشد.
5. بگذارید اجاق گاز آهسته با کار کنار بیاید و باید سیب زمینی تهیه کنید. در واقع ، او آماده است ، فقط شما باید آن را در یک کاسه قرار دهید ، کمی فصلی با مخلوطی از نمک با ادویه جات ترشی جات.
6. معامله کردی؟ ما فراتر می رویم و اکنون لازم است که در بالای گوشت تهیه شده و چاشنی با سیب زمینی ادویه جات ترشی جات قرار بگیریم. چیزی را مخلوط نکنید ، بلکه درب آن را ببندید.
7. علاوه بر این - برنامه "پخت" ، زمان - 15 دقیقه. اگر به طور کامل بدون سرخ کردن گوشت (بنابراین می توانید آشپزی کنید) ، باید تایمر به مدت 30 دقیقه تنظیم شود.
8. بعد از سیگنال ، شما باید تمام مواد را با یک اسپاتول با دقت تر مخلوط کنید ، با دقت بیشتری به گونه ای که به سیب زمینی ها آسیب نرسانید. برخی از انواع سیب زمینی ها خیلی سریع تهیه می شوند و می توانید به جای یک ظرف زیبا ، چیزی شبیه به فرنی با گوشت بدست آورید.
9. شما باید خیلی سخت مخلوط کنید ، به اندازه کافی برای اینکه گوشت را روی آن قرار دهید و دوباره درب آن را پایین بیاورید.
10. باز هم ، ما به شما توصیه می کنیم که حالت "شیرینی" را انتخاب کنید ، زمان 15 دقیقه است. اما فقط اگر سیب زمینی و گوشت هنوز خشن باشند. بسته به این ، زمان پختن پاهای مرغ با سیب زمینی را در یک اجاق گاز آهسته تعیین کنید. شاید 10 دقیقه برای تهیه همه چیز کافی باشد.
11. بله ، شما خودتان این موضوع را با توجه به عطر مشخصه درک خواهید کرد ، تمام خانه ها قبل از سیگنال یک دستیار کوچک در آشپزخانه جمع می شوند - یک صداپیشه چندگانه. و آنها را دور نکنید ، بگذارید هر یک از اعضای خانواده مشارکت کنند: کسی روی میز می پوشد ، کسی قادر به برش نان و تهیه سالاد خواهد بود.
12. اما وقتی همه آماده سازی ها پشت سر بگذارند ، چنین سیگنال چند منظوره ای طولانی و آشنا به نظر می رسد. نیازی به تردید ندارید ، ظرف را درست درون بشقاب ها بریزید ، روی میز سرو کنید و با یک شاخه از فضای سبز تازه تزئین کنید. یا یک پانسمان معطر ساخته شده از سبزیجات خرد شده و برش های سیر خرد شده درست کنید. این بسیار خوشمزه خواهد بود! ما به شما توصیه می کنیم که سعی کنید این غذای ساده و دلچسب ، اشتهای دلپذیر را در دایره خانواده بپزید!

پاهای مرغ با سیب زمینی و سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

و این دستور العمل عملاً چیزی از نسخه قبلی نیست ، فقط چندین مؤلفه اضافه می شود ، به لطف آن ، ما این فرصت را داریم که دستور العمل اساسی را متنوع کنیم و طعم کمی متفاوت بدست آوریم.

ما از این مجموعه محصولات آشپزی خواهیم کرد:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• لامپ - 1 رایانه.
• هویج های اندازه متوسط \u200b\u200b- 1 کامپیوتر ؛
• پاهای مرغ - 6 قطعه. ؛
• روغنهای گیاهی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه ، برگ خلیج ، پونه کوهی برای طعم دادن.

دنباله پخت و پز:

1. ابتدا به گوشت مشغول هستیم ، سپس به سبزیجات و سیب زمینی توجه می کنیم. برای خلاص شدن از مایعات اضافی ، گوشت شسته شده ، با حوله های کاغذی پاک می شود ، نمک را با ادویه جات ترشی جات با مخلوطی از نمک رنده می کند ، در حال حاضر کنار گذاشته شده است.
2. روغن را در یک اجاق گاز آهسته بریزید ، برنامه "سرخ کردن" را روشن کنید.
3. در حالی که روغن گرم می شود ، برای تمیز کردن لامپ و هویج باید وقت داشته باشید. به طور استاندارد خرد کنید: ریز ریز خرد کنید ، هویج را روی رنده خرد کنید یا در صورت تمایل ، با یک چاقوی تیز در همان اندازه های کوچک نوار برش دهید.
4. ابتدا گوشت را در روغن سرخ کنید ، کمی - بدون اینکه رنگ طلایی را از هر دو طرف وارد کنید ، سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. به سیگنال بپزید ، به طور دوره ای هم بزنید.
5. سیب زمینی - تمیز ، زیر شیر آب بشویید ، خشک کنید (در صورت لزوم) ، اگر غده های با اندازه متوسط \u200b\u200bبه 4 قسمت مساوی بریده شوید. اگر در 6 یا حتی 8 قسمت بزرگ باشد. توصیه می کنیم سیب زمینی ها را به همان اندازه انتخاب کنید تا به طور مساوی آماده شود.
6. ما سیب زمینی ها را بلافاصله پس از سیگنال قرار می دهیم ، کمی با مخلوط نمک با ادویه جات در بالا ، کمی آب می ریزیم ، 4 قاشق غذاخوری کافی است و حالت مورد نظر پخت و پز پاهای مرغ را با سیب زمینی در یک پخت و پز آهسته انتخاب می کنیم. در این حالت ، یک حالت دستی یا "Multi -porch" ایده آل است (دمای 145 درجه ، زمان پخت و پز 40 دقیقه است) ، اگر دستیار شما چنین برنامه ای نداشته باشد ، ما "پخت" را انتخاب می کنیم (ظرف خواهد بود تهیه شده در دمای حداکثر 135 درجه ، که نیز کاملاً مناسب است) ، فقط باید برای 40-50 دقیقه تنظیم شود.
7. زنان خانه دار باتجربه متوجه خواهند شد که ما کمی آب بیهوده اضافه نکرده ایم تا کمی زمان پخت و پز را کاهش دهیم و یک غذای خوشمزه را با پوسته گلگون تهیه کنیم. این روش "خاموش کردن اجباری" خوانده می شود. این گزینه را امتحان کنید یا از عادت بپزید ، سپس این فرصت را خواهید داشت که تفاوت را مقایسه و احساس کنید.
8. و وظیفه ما هنوز این است که منتظریم همه چیز آماده شود و به آرامی جدول را تنظیم کنیم. هر سالادی از نظر ایده آل برای این ظرف مناسب است: بهترین و مفیدتر از سبزیجات تازه با روغن ، سالادهایی با مایونز (مانند میموزا ، الیویه و غیره) و همچنین ترشی یا برش های سبزیجات است.
9. به یاد داشته باشید که اگر این شام باشد ، ارزش بار بیش از حد معده را برای شب با چنین غذاهای سنگین ندارد ، بنابراین سالاد سبک کافی است.
10. به محض آماده شدن ظرف ، آن را روی بشقاب ها قرار دهید ، آن را با سبزیجات و سیر خرد شده تزئین کنید ، و شاید حتی یک قاشق خامه ترش نیز در صورت تمایل و به میز خدمت کنید. احتیاط ، تا کنون داغ ، همه از اشتها خوشایند هستند!

پاهای مرغ با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته در خامه ترش

گوشت دلپذیر ، نرم و ذوب کننده رویاها نیست بلکه واقعیت است. با خامه چند کوک و ترش ، می توانید همه کارها و حتی بیشتر را انجام دهید. به عنوان مثال ، 2 غذای سالم و دلچسب را همزمان آماده کنید: گوشت را با سیب زمینی در ظرف و در طبقه 2 ، در یک سبزیجات دیگ بخار پخته شده برای یک زن و شوهر تهیه کنید.

لیست مواد لازم:

• پاهای مرغ - 6 قطعه. ؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• ادویه جات ترشی جات+نمک - 0.5 s.l. ؛
• کرم ترش خانگی - 150 گرم. ؛
• هر سبزی برای بخارپز - 0.5 کیلوگرم.

نحوه پخت یک ظرف دوتایی:

1. پاها را بشویید و خشک کنید ، با اضافه کردن فلفل یا مخلوطی از چاشنی ها ، نمک را به خوبی رنده کنید.
2. سیر را از طریق مطبوعات عبور می دهیم یا روی یک رنده ریز مالش می دهیم ، با خامه ترش مخلوط می کنیم و گوشت را فصل می کنیم. شما می توانید همه کارها را بلافاصله ، در یک قطعه کار از یک Multicooker انجام دهید.
3. گوشت را رها کنید ، بگذارید کمی در سس خامه ترش دراز بکشد.
4. ما سیب زمینی ها را تمیز می کنیم ، همانطور که دوست دارید ، با حلقه ها ، برش ها یا مکعب ها برش می دهیم ، اما خیلی کوچک نیستیم و با یک لایه یکنواخت در بالای گوشت قرار می گیریم.
5. ما با استفاده از برنامه پخت ، زمان - 40 دقیقه.
6. اگر تصمیم دارید همزمان سبزیجات را بپزید ، آنها را روی یک کوره سوراخ دار قرار دهید که باید روی یک کاسه کار نصب شود.
7. منتظر سیگنال گرامی باشید - همه چیز ، یک ظرف شیک آماده است! با کمال تعجب ، همه چیز تهیه می شود ، گویی با جادو - سیب زمینی نرم می شود ، گوشت ملایم و آبدار خواهد بود. سبزیجات توسط عطر خامه ای تغذیه می شوند که طعم اضافی آنها را به آنها می بخشد.
8. بستگان شما چنین غذای شیک را امتحان نکرده اند. پاهای مرغ را با سیب زمینی پخته شده در یک اجاق گاز آهسته روی بشقاب ها سریعتر قرار دهید. سبزیجات تمام شده را در یک بشقاب جداگانه قرار دهید و از طعم آن لذت ببرید! ما برای شما روحیه خوبی برای تهیه این ظرف و البته اشتهای دلپذیر آرزو می کنیم!

پاهای مرغ با سیب زمینی و پنیر در یک اجاق گاز آهسته

این دستور العمل شبیه به موارد قبلی است ، فقط در مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده و روش تهیه متفاوت است. ما سیب زمینی ها را بخار می کنیم و پاهای مرغ را با یک پتو پنیر "لکه دار می کنند".

ما برای این کار به ظروف نیاز داریم:

• پاهای مرغ - 8 قطعه. ؛
• سیب زمینی - 8 قطعه. ؛
• کرم ترش - 4 قاشق غذاخوری. ؛
• پنیر سخت - 100 گرم ؛
• چاشنی ها: هپ ها و زعفران (1 قاشق غذاخوری) ، فلفل سیاه خرد شده (0.5 قاشق غذاخوری) ، نمک-پین.
• پیاز با اندازه متوسط \u200b\u200b- 1 رایانه.

قدم به قدم ، نحوه پخت و پز:

1. اگر پیکربندی شده باشید تا ظرف را طبق تمام قوانین تهیه کنید ، ما تنبل نیستیم و با این واقعیت شروع می کنیم که پوست را از پاهای مرغ خارج می کنیم (انجام این کار مطلوب است ، اما نه لزوما). این کار دشوار نیست ، یک چاقوی تیز کوچک در کار کمک می کند.
2. گوشت باید با ادویه و نمک غنی شود. به عنوان یک ادویه ، تاکنون از زعفران ، فلفل سیاه و نمک استفاده می کنیم. ما همچنین به خامه ترش احتیاج داریم ، گوشت را به صورت خامه ترش با ادویه جات ترشی جات مخلوط می کنیم.
3. ما مرغ را در کاسه دستگاه قرار می دهیم ، اما تاکنون اجاق گاز آهسته را روشن نمی کنیم.
4. ما درگیر تهیه مواد باقیمانده خواهیم شد: پنیر باید رنده شود (بزرگ) ، پیاز را با مکعب ها خرد کنید (نه ریز).
5. سیب زمینی تمیز ، قطعات بزرگ را بریده ، نمک را با مخلوطی از نمک با چاشنی خشک سونال های هاپ غنی می کند. خوب مخلوط کنید.
6. سیب زمینی ها را درون یک کاسه قرار دهید ، پیاز و پنیر بگذارید ، مخلوط کنید.
7. با توجه به ظرفیت کار Multicooker ، کاسه ای را برای بخارپز کردن ظرف ها برای بخار قرار می دهیم ، شما باید سیب زمینی های آماده را در آن قرار دهید.
8. همه آماده سازی ها در پشت هستند ، باقی مانده است که حالت مورد نظر را انتخاب کرده و منتظر سیگنال باشید. این برنامه پخت خواهد بود ، ظرف مدت طولانی ظرف را می پزد - برای یک ساعت!
9. چنین آماده سازی طولانی به این دلیل است که سیب زمینی ها بخار می شوند ، به این معنی که به زمان بیشتری احتیاج خواهید داشت. خوب ، در این دوره ، گوشت ظریف ، بسیار لطیف می شود و با طعم خامه ای ترش تغذیه می شود. فقط آنچه ما نیاز داریم!
10. چه نتیجه ای باید انتظار داشته باشید: گوشت از یک طرف گلگون خواهد بود و از قسمت فوقانی - رنگ پریده ، زیرا در منبع "غسل" می شود. اگر انتظار این موضوع را ندارید ، هیچ کس ممنوع نیست که پاها را به طرف دیگر به طرفین کم رنگ قهوه ای تبدیل کند.
11. لازم است روی آمادگی سیب زمینی ها تمرکز کنیم. این احتمال وجود دارد که دستگاه شما سریعتر با کار مقابله کند. بنابراین ، ما توصیه می کنیم بعد از 40 دقیقه پخت و پز در زیر درب نگاه کنید ، بررسی کنید که چگونه محصولات تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند.

ما برای شما اشتهای دلپذیر آرزو می کنیم! ما مطمئن هستیم که این ظرف به یکی از محبوب ترین ها تبدیل می شود و مطمئناً آن را به کتاب دستور العمل های اثبات شده خود می آورید.

پاهای مرغ با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته