Le pilaf est souvent préparé à l'aide de variétés grasses de viande. Traditionnellement, l'agneau y est ajouté, mais comme il n'est pas bon marché et que vous ne le trouvez pas dans chaque magasin, une telle viande est préférée pour remplacer le porc plus abordable. Mais qui a dit que Pilaf devait être un plat gras et élevé en calories? Les ventilateurs de plus d'options alimentaires en tant que composant de viande peuvent utiliser du poulet. Comment faire cuire le pilaf avec du poulet dans une mijoteuse, nous le dirons dans cet article.

Pilaf avec du poulet dans du miel et de la sauce de soja dans une mijoteuse

Pour du poulet en cornichon dans un mélange de miel et de sauce de soja est habituel dans la cuisine orientale. Il n'est pas surprenant que cette méthode de préparation d'un oiseau se propage rapidement dans le monde et gagne en popularité considérable, car le goût du poulet caramélisé est excellent. Cuisine Pilaf avec du poulet dans une mijoteuse, nous serons de cette liste de composants:

• filet de poulet - 1 kg;
• carottes - 1 kg;
• oignons - 0,5 kg;
• ail - 1 tête;
• poivre sucré - 1 pod;
• rice - 0,5 kg;
• eau - 0,5 L;
• sauce de soja - 100 ml;
• miel - 1 cuillère à soupe;
• huile d'olive - 100 ml;
• zira - 2 c.
• pepper noir et rouge, sel.

Cuire du pilaf avec du poulet dans du miel et de la sauce de soja dans une mijoteuse comme ceci:

1. Choupeau de filets de poulet en morceaux de 4x4. Nous avons mis un plat émaillé ou en plastique. Nous nettoyons l'ail et traversons la presse à travers la presse, ajoutons au poulet. Versez la sauce de soja et ajoutez du miel, mélanger et laissez dans la marinade pendant plusieurs heures.
2. Pendant ce temps, vous pouvez tremper le riz. Vous ne pouvez obtenir du pilaf dispersé que à partir d'une céréale lavée qualitativement. Cela doit être fait au moins 7 fois. Lorsque l'eau transparente commence à s'écouler, nous faisons également tremper le riz pendant 1 à 3 heures, comme la viande.
3. Nous nettoyons et coupons dans de petits cubes tous nos légumes.
4. Allumez la mijoteuse et activez le mode "Frying". Versez l'huile et jetez l'oignon quand il fait chaud. Nous passons pendant 10 minutes, en remuant, pour ne pas brûler.
5. Maintenant, disposez des morceaux de filet de poulet et versez la sauce dans laquelle elles ont trempé. Avec l'arc, faites frire 15 minutes.
6. Maintenant, nous jetons les carottes, et après 5 minutes de zira au sol, l'ail restant, rouge et noir, ainsi que le poivre sucré. Saltez le plat à notre goût.
7. Faire bouillir 0,5 litre d'eau, verser dans le pilaf. Connez des légumes avec de la viande pendant 25 minutes.
8. Nous draine le riz, le mettons dans le bol, ajoutons 200 ml supplémentaires d'eau bouillante. Dans le programme «pilaf», «sarrasin», «riz» ou «extinction», nous préparons le pilaf avec du poulet dans une mijoteuse jusqu'à ce que le riz prenne de l'eau.

Pilaf avec poulet, fruits secs et épices dans une mijoteuse

Ce pilaf avec un poulet dans une mijoteuse est inhabituel pour ses épices. Au lieu de zira traditionnel, du safran et de la cannelle est ajouté ici, ainsi qu'un peu de poivre noir. La délicate viande de poulet complète parfaitement le goût sucré des abricots et des raisins secs séchés. C'est ce que nous préparerons le pilaf avec du poulet dans une mijoteuse:

• jeune poulet - 1 carcasse;
• rice - 1,5 tasse;
• kuraga - 1 tasse;
• raisins secs - 0,5 tasse;
• beurre - 150 g;
• cannelle - au goût;
• perfusion de safran - 1 cuillère à soupe;
• sel, poivre noir.

Préparez le pilaf avec du poulet dans une mijoteuse de cette manière:

1. Le jeune poulet ou le poulet est soigneusement, coupez l'excès et coupez la carcasse en pièces. Frotter avec du sel, du poivre et de la cannelle moulue.
2. Nous fondons dans un bol multi-maisons la moitié du beurre dans la recette. Dans le programme «Frying», faites frire les morceaux de poulet dans de l'huile pendant 25-30 minutes.
3. Nous faisons tremper les abricots séchés pendant 10 minutes, puis nous sommes coupés en morceaux. Rincer le riz.
4. Versez les abricots séchés et lavez des raisins secs dans le bol sur le poulet. En haut, nous étalons le riz. Saltez les céréales à notre goût et versez de l'eau bouillante sur environ 2 cm sur le dessus.
5. En mode «d'extinction» ou «pilaf», préparez le pilaf avec du poulet dans la mijoteuse jusqu'à ce que l'eau fasse complètement bouillir.
6. Nous versons le plat fini avec une perfusion de safran et du beurre fondu.

Pilaf avec poulet, abricots séchés, raisins secs et pruneaux dans une mijoteuse

L'une des parties les plus délicates du poulet est la cuisse. Sa viande est inhabituellement douce et modérément gras. Ce sont les hanches de poulet que nous utiliserons dans la préparation d'un tel pilaf avec du poulet dans une mijoteuse. Au total, nous avons besoin de tant d'ingrédients:

• rice - 400 g;
• hanches de poulet - 800 g;
• kuraga - 100 g;
• pruneaux - 100 g;
• raisins secs - 50 g;
• beurre - 150 g;
• sel et poivre noir;
• assaisonnement pour Pilaf.

Et voici le processus de fabrication de pilaf avec du poulet dans une mijoteuse:

1. Mes hanches de poulet et, si vous le souhaitez, retirez la peau d'eux.
2. Nous frottons le poulet avec un mélange de sel et de poivre, ainsi que l'assaisonnement fini pour le pilaf.
3. Nous mettons le mode «frire» et dissolvons un morceau de beurre dans le bol. Nous y mettons les hanches et frissons bien des deux côtés jusqu'à ce que nous obtenions une croûte croquante.
4. Il est préférable de prendre du riz pour Pilaf, car il ne reste presque pas ensemble et reste friable. Nous le lavons plusieurs fois et le mettons dans un bol.
5. Nous faisons bouillir l'eau dans la bouilloire et versons le Pilaf dans 2 cm sur le dessus, le salissez-le à votre goût.
6. Les fruits secs sont également les miens, mais il n'est pas nécessaire de les tremper. Le kuraga et les pruneaux peuvent être coupés plus petits. Versez les fruits dans le bol.
7. Dans le programme, «l'extinction», le «riz», le «pilaf», le «sarrasin» ou dans une préparation similaire, nous préparons le pilaf avec du poulet dans une mijoteuse jusqu'à ce que l'eau soit absorbée sur la fig.

Pilaf avec poulet, noix et zeste d'orange dans une mijoteuse

Ce Pilaf en Iran est préparé pendant les vacances, mais ce qui vous empêche de disposer un petit festival culinaire par une journée normale, d'autant plus que la mijoteuse aidera à faire rapidement face à n'importe quel plat. Cuisine Pilaf avec du poulet, des noix et du zeste d'orange dans une mijoteuse à partir de:

• riz basmati - 0,5 kg;
• poulet - 1 carcasse;
• oranges - 2 pcs.;
• raisins secs - 50 g;
• aricule séchée - 1 cuillère à soupe;
• pistaches - 100 g;
• amande - 100 g;
• luke - 1 pc.;
• ghee - 150 g;
• lait - 1 L;
• eau - 1,5 L;
• safran, curcuma, sel - au goût;
• sugar - 3 cuillères à soupe.

La cuisson du pilaf avec du poulet dans une mijoteuse est la suivante:

1. Nous faisons tremper le riz de la nuit dans l'eau froide. Le matin, nous commençons à cuisiner.
2. Nous retirons le zeste des oranges, mettons un bol, versons une petite quantité d'eau et portons à ébullition. Donner à ébullition pendant environ une minute, retirer du feu, laver sous le robinet, verser à nouveau de l'eau et répéter la procédure. Ayant retiré l'amertume de Zedra, nous l'émirons finement avec un couteau.
3. Nous le remettons à nouveau dans un bol, versons 1 tasse d'eau, un rassemblement de 2 cuillères à soupe de sucre et cuit pendant plusieurs minutes. Nous drainons le sirop.
4. Sous la forme d'un multi-maisons, chauffer 1 cuillère à soupe et y passer le zeste d'oranges. Après une minute, nous transférons dans un autre navire.
5. Ajoutez un peu plus de ghee dans le bol et laissez les raisins secs pré-lavés dedans. Nous le transférons également dans un bol.
6. Ajouter à nouveau 1 cuillère à soupe Huiles et faites frire l'écrivain pendant ne pas plus d'une minute, ayant versé 1 cuillère à soupe. Nous passons un certain temps dans un autre plat.
7. De la même manière, faites frire les amandes hachées et les pistaches dans l'huile séparément. Nous disposons tout cela dans des conteneurs individuels.
8. Mon poulet et hacher en morceaux. Nous nettoyons et coupons avec des oignons à moitié anneaux. Dans le ghee dans le multi-maisons, nous passons l'oignon jusqu'à transparent, puis mettons des morceaux de poulet, saupoudrez de sel, de poivre noir et de curcuma, frire de tous les côtés.
9. Versez 1 verre d'eau bouillante et dans le programme «d'extinction» Tomatume Tsyplenka pendant 30 minutes.
10. Nous sortons des morceaux de poulet et retirons la viande des os. Coupez la viande en petits morceaux.
11. Sharfran est brassé en 2 cuillères à soupe. lait bouillant. Le riz est bien lavé et bouillir dans la poêle jusqu'à la moitié consommée dans un mélange d'eau et de lait, nous devons sel pendant la cuisson. Nous jetons le riz sur une passoire.
12. Dans une mijoteuse, où l'arc est resté, nous versons environ 1/7 partie du riz, le distribuant plus de 1/7. Nous répandons le poulet haché sur le dessus. Versez à nouveau la même partie du riz, répartissez uniformément. Ensuite, nous faisons une couche d'écrivain, le couvrons avec un autre riz 1/7, disposons des raisins secs et saupoudrez de riz à nouveau. Ensuite, il y a une couche de pistaches, une couche de riz, d'amandes et encore du riz. Nous disposons la moitié du zeste d'orange, versons le riz restant et le couvrons à nouveau avec la seconde moitié du zeste.
13. Versez plusieurs cuillères à soupe de beurre de ghee et de lait avec du safran sur le Pilaf.
14. Dans le programme «d'extinction», nous préparons le Pilaf avec du poulet dans une mijoteuse pendant 1 heure.

Pilaf avec poulet, légumes et champignons dans une mijoteuse

Une recette simple et simple pour Pilaf avec du poulet dans une mijoteuse pour laquelle nous aurons besoin:

• filet de poulet - 0,5 kg;
• rice à longue grain - 150 g;
• oignons - 2 têtes;
• tomates - 4 pcs.;
• champignons - 200 g;
• mélange de légumes surgelés - 300 g;
• végétable ou bouillon de champignons - 1 tasse;
• beurre - 50 g;
• greens hachés - 1 cuillère à soupe;
• poivron noir et rouge - au goût;
• le sel est au goût.

Voici comment nous préparerons ce pilaf avec du poulet dans une mijoteuse:

1. Le filet de poulet émietter les petits cubes.
2. Dans le bol, nous donnons juste le beurre et dans le programme «Frying», nous y laissons l'oignon. Ajoutez ensuite le poulet et faites frire avec l'arc pendant 10 minutes.
3. Saupoudrer la viande d'épices et de sel, mélanger. Mettez les champignons et les tomates coupés en morceaux, versez un mélange de légumes surgelés. Nous faisons frire tout cela dans la même option pendant 15 minutes.
4. Le riz rince complètement. Vous pouvez atteindre une cohérence friable, à condition que le riz soit utilisé, ou vous pouvez rincer le riz habituel d'au moins 7 eaux.
5. Versez des gruaux de riz sur la viande. Faites bouillir le bouillon et versez-le dans le bol. Nous salissons le plat à votre goût. Dans le mode de préparation des céréales ou dans le programme «d'extinction», nous préparons le pilaf avec du poulet dans la mijoteuse jusqu'à ce que le bouillon soit complètement absorbé par les céréales.

Comment faire cuire le pilaf avec du poulet dans une mijoteuse. Vidéo