Chaque vraie femme au foyer dans le cahier propose plusieurs plats universels qui peuvent être cuits rapidement. Et ce n'est pas la seule exigence, il est nécessaire que le plat soit également utile, ainsi que savoureux. C'est à des fins telles qu'un multi-maisons est destiné. Et aujourd'hui, nous vous recommandons de cuisiner du pilaf friable dans une mijoteuse.

Brosser le pilaf dans une mijoteuse. Recette de base

Le Pilaf est généralement cuit dans un chaudron, dans de grands chaudrons en plein air, sur le bûcher. Les femmes au foyer modernes n'ont pas un tel luxe, donc les conditions sur le terrain aideront à remplacer le multicore habituel. Rien avec elle n'est effrayant, et tout plat peut être cuit facilement et rapidement, même les domestiques sont impliqués dans ce processus de cuisine fascinant.

Et nous aurons besoin de produits:

• rice - 1 tasse ou 2 multistakan;
• porc - 300 g;
• ail - tête;
• oignons - 1 pc.;
• carottes moyennes - 1 pc.;
• sel, poudre de poivre noir, autres assaisonnements - au goût;
• eau - 500 ml;
• huile végétale-1 à 2 cuillères à soupe.

Comment faire cuire friable Pilaf dans une mijoteuse:

1. Pour que le riz soit friable, vous devez accorder un maximum d'attention à ce produit. À savoir: Afin de retirer le gluten de cette céréale, vous devez riz le riz pendant longtemps et soigneusement. Vous devrez peut-être changer l'eau 10 fois, mais cela en vaut la peine.
2. Et que ensuite? Nous ne nous arrêtons pas, car nous devons bien sécher le riz. Rincez - allongez-vous sur une serviette ou versez dans une passoire, secouez bien.
3. La prochaine étape est la torréfaction dans l'huile végétale avant même de commencer à cuire. Et un peu plus d'informations sur le choix d'une variété de riz - la variété «Devzira» est la mieux adaptée pour cuisiner ce plat. Ceci est un riz rond rose. Son coût est très élevé et non dans chaque magasin où il est vendu. Par conséquent, nous vous recommandons de vous attarder sur le riz krasnodar, grand et à grains ronds.
4. S'ils n'ont pas trouvé cela, vous pouvez essayer de préparer le Pilaf à partir de la variété Basmati ou n'importe quelle vapeur, ainsi que du riz ininterrompu, seul le résultat final ne peut être deviné que.
5. Si tout est prêt, il est temps de commencer. Mais ce n'est pas encore tout, nous savons tous que le vrai Pilaf friable est préparé à partir d'agneau, sur la graisse d'agneau, bien sûr, sans huile végétale. C'est Pilav - ou le plat national ouzbek. Un tel pilaf est brillant, parfumé, savoureux et il est habituel de le manger avec des mains. Toutes les femmes au foyer ne parviennent pas à préparer un PILAF similaire, même s'il y a une vraie recette. Par conséquent, afin de ne pas perdre de temps, de ne pas se perdre dans la conjecture de ce qui doit être ajouté afin que le plat soit similaire à un véritable pilaf ouzbek, nous ferons simplement cuire le pilaf friable dans une mijoteuse.
6. Le riz est lavé, séché et frit. Quoi d'autre est nécessaire? Vous pouvez commencer et commencer par la préparation de la base ou de Zirvak. Cela devrait s'avérer riche, alors le Pilaf sera brillant et savoureux.
7. Choisissez du porc avec de la graisse pour le rendre plus savoureux. Coupez la viande en morceaux, mais pas trop petite. Préparez ensuite l'oignon: cubes, carottes avec des cubes fins.
8. Dans la mijoteuse, vous devez réchauffer l'huile (allumer le programme "frire" ou "cuisson"). Versez les oignons hachés dans de l'huile chaude, faites frire à une teinte à peine dorée, puis ajoutez la carotte, continuez la friture avec une remuant périodique, et après 10 minutes à partir du moment où le programme est allumé, ajoutez la viande, mélangez. Faites frire pendant 5 minutes.
9. Après l'heure spécifiée, il est autorisé à sel et à pointer le zirvak, assurez-vous de mélanger. Épices - À votre discrétion, si vous avez trouvé Zira, excellent - cette épice donne au plat fini un arôme spécial.
   D'autres assaisonnements spécialement conçus pour la cuisson du pilaf (par exemple, un mélange d'épices pour Pilaf) ne seront pas superflus.
10. Quelle est la chose la plus importante lors de la cuisson d'un Zirvak? Ce sont les proportions des ingrédients: oignons et carottes, ainsi que de la viande - tout devrait être également également.
11. Lorsque le Zirvak se prépare, il est temps d'ajouter du riz. Vous avez juste besoin de le verser sans le mélanger!
12. Dans le riz, vous devez verser de l'eau (il est conseillé de mettre la bouilloire à l'avance afin de ne pas arrêter le processus de cuisson). L'eau a été versée, le couvercle a été fermé, le programme PILAF a été installé. Tout attend du temps.
13. Environ 15 minutes avant la désactivation de la mijoteuse, vous devez ouvrir le couvercle pour mettre la tête d'ail directement au centre (pré-ralenti entre les paumes pour éliminer la coquille sèche supérieure), pour bien l'approfondir pour qu'il ne soit pas visible.
14. Avez-vous entendu le signal? Ne vous précipitez pas pour ouvrir le couvercle, gagnez de la patience, laissez le plat se tenir debout avec une couverture fermée pendant 30 minutes supplémentaires (mode «chauffage»). Et il est temps d'essayer!
15. Préparez un grand plat plat, versez le riz avec une toboggan, posez la viande le long du bord de l'assiette. Bon appétit!

Pilaf brillant dans un multi-maisons avec du poulet

Rapide et facile à cuisiner Pilaf de la volaille: poulet ou dinde. Le plat se révélera être alimentaire, surtout s'il est minimisé par la consommation d'huile végétale. Mais vous ne pouvez pas faire sans rôtir les légumes et la viande - c'est une condition préalable à la préparation du pilaf. Sinon, ce n'est plus du pilaf, mais de la bouillie de riz avec de la viande et des légumes.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin:

• rice (variété "basmati") ou autre à longueur longue - 2 tasses;
• poulet (hanches / jambes inférieures) - 250 g;
• oignon moyen - 1 pc.;
• les carottes ne sont pas grandes - 1 pc.;
• huile de friture - 2 cuillères à soupe;
• épices pour pilaf - 2 c.
• sel, poivre noir - au goût;
• eau de cuisson - 5 verres.

Comment faire cuire friable Pilaf dans une mijoteuse:

1. Immédiatement un avertissement: nous utilisons un verre, qui est inclus dans l'achèvement du multicore.
2. Préparation du poulet, si vous avez des hanches de poulet, puis essayez de retirer la peau, coupez la viande des graines, broyez. S'il s'agit d'un sein, alors coupez en morceaux. Nous vous conseillons d'ajouter 1-2 hanches de poulet au filet de poulet ou de dinde afin que le pilaf ne soit pas sec.
3. Les carottes et les oignons doivent être nettoyés, couper les carottes en bandes (longueur de 3 cm, épaisseur 0,5 mm), l'oignon doit être haché finement.
4. Versez de l'huile dans le bol de l'appareil, allumez le programme «cuisson» ou «frire». Après 3 minutes, versez l'oignon, faites frire pendant 3 minutes, puis fixez les carottes, continuez la friture pendant 6 à 10 minutes, selon la puissance de l'appareil.
5. Ensuite, lorsque l'oignon devient une belle teinte dorée légère, vous devez ajouter de la viande, mélanger, continuer la friture. Assurez-vous que l'arc ne brûle pas. N'oubliez pas de sel et de poivrer le contenu du lieu de travail de l'appareil, ajoutez des épices.
6. Débranchez l'appareil, versez le riz préparé à l'avance. Si cela n'a pas été fait à l'avance, alors nous le faisons maintenant: nous versons le riz dans un bol spacieux, versons de l'eau, égouttez l'eau, remplissons à nouveau, rincez - égoutter. Et ainsi de suite jusqu'à ce que l'eau devienne transparente. Ou comme ceci: d'abord 1 heure avant de cuisiner ce plat, versez le riz avec de l'eau froide, puis égouttez et rincez plusieurs fois.
7. What Ensuite: le riz doit être placé dans une passoire, secoué, se débarrassant ainsi d'un excès de liquide ou séché sur une serviette en papier.
8. Versez du riz sur la viande et les légumes, vous n'avez pas besoin de mélanger.
9. Le mode "Pilaf", la durée du programme sera présentée automatiquement. Si vous aimez l'ail - n'hésitez pas à ajouter une tête entière ou des gousses d'ail pelées.
10. Nous ne faisons rien d'autre, nous attendons juste le signal, nous comptons à partir de ce moment pendant 30 minutes (en mode «chauffage») et seulement après cela, nous apprécions le goût incroyable de ce plat. Les épices, l'ail, la viande et le pilaf - tout dans ce plat est combiné harmonieusement. Nous vous souhaitons un appétit agréable!

Pilaf brillant dans une mijoteuse avec du bœuf

Au lieu de l'agneau gras et du porc, nous utilisons du bœuf diététique. Choisissez une pièce soignée sans veines et gras, préparez le reste des ingrédients. Le résultat - comme tout plat cuit dans une mijoteuse, va bien plaire.

Produits pour Pilaf:

• riz cuit à la vapeur - 2,5 tasses;
• eau - 1,5 tasse;
• bœuf - 0,5 kg;
• oignons - tête;
• carottes - 1 grand;
• ail - 4 gousses;
• épices pour pilaf, ainsi que du poivre noir, du sel et de l'ail - au goût;
• huile pour rôtir des légumes et de la viande.

Préparation du pilaf friable dans une mijoteuse:

1. Rice Sélectionnez Long-Grared et vous ne pouvez pas cuire à la vapeur. Nous lavons plusieurs fois, changeant d'eau à chaque fois. L'eau doit être transparente, alors vous pouvez vous arrêter.
2. Versez le riz sur un tamis ou sur une serviette en papier pour se débarrasser de l'excès de liquide. Laissez-le sécher, faire de la viande.
3. Rincez le bœuf, coupé en morceaux, mais pas très petit. De même - oignons et carottes avec des cubes. Il vaut mieux ne pas frotter la râpe.
4. La friture de la viande en mode "Frying" en huile végétale bien chauffée à la couvée légère, puis aux oignons et aux carottes. Remuez, continuez la friture.
5. À la fin, ajoutez les épices et le sel, mélanger.
6. La première étape de la préparation du pilaf friable dans la mijoteuse est terminée, nous allons presque à la partie finale - le riz doit être versé directement sur la viande avec des légumes, verser de l'eau, sans mélange, fermer le couvercle. Le mode "Pilaf".
7. Après 10 minutes, ouvrez le couvercle pour mettre l'ail pelé. Cuire au signal, puis tenir le plat fini sur le "chauffage" environ 20-30 minutes.
8. Le pilaf fini doit être versé sur une plaque plate sans mélange. Premier riz - Au-dessus de la viande avec des légumes. Bon appétit!

Pilaf sucré dispersé dans une mijoteuse

Il s'agit d'une recette alimentaire pour PILAF, elle plaira aux enfants et aux personnes âgées qui surveillent leur poids et essaieront de bien manger.

Que préparer ce plat:

• rice (variété "basmati") - 1 tasse;
• pommes, coing, poires à choisir ou à mélanger - 2 pcs.;
• toutes les noix - 50 g;
• fruits secs - au goût;
• miel - 1 cuillère à soupe.

Cuisine Pilaf dispersée:

1. Rincez le puits du riz jusqu'à ce que l'eau soit transparente. Il est conseillé de tremper dans l'eau, de laisser au moins 10 à 30 minutes.
2. Fruits secs - rincer et tremper dans de l'eau tiède pendant 5 minutes, égoutter l'eau, couper en cubes finement.
3. Lavez les fruits sélectionnés, nettoyez, coupez en bandes ou en cubes.
4. Broyez les noix, mettez tout dans le bol de dispositif dans la séquence suivante: d'abord fruits, puis noix (nous vous recommandons d'ajouter 1 amande amère pour améliorer le goût et l'arôme du plat fini), puis des fruits secs avec une couche mince et du riz préparé.
5. Le miel a un liquide nécessaire, versez un flux mince arbitrairement directement dans le riz.
6. Versez tellement d'eau pour qu'il couvre le riz +1 cm avec une marge. Tout, le couvercle doit être fermé, sélectionnez le programme «Rice», vous pouvez «céréales».
7. Après avoir entendu le signal, la mijoteuse passera au mode «chauffage» sur le mode «chauffage», laissez le plat fini pendant 30 à 40 minutes. Il vaut mieux ne pas ouvrir le couvercle!
8. Comme vous l'avez remarqué, il n'y a pas de graisses dans cette recette, si elle confond, lubrifiez le bol de l'appareil avant de cuisiner avec du beurre, bien qu'il soit clair que tout sera merveilleux. Mais il est autorisé à ajouter un petit morceau de beurre au plat fini (si vous n'adhérez pas à un régime). Et, bien sûr, un appétit agréable!

Brosser le pilaf dans une mijoteuse. Vidéo