Pilaf dans une mijoteuse est comme Pilaf dans un Kazan, seulement plus vite. Un tel plat est préparé au sens littéral, dans un souffle. Quant à l'ensemble des ingrédients - à la demande de l'hôtesse. Aujourd'hui, nous proposons de nous préparer avec nous Pilaf avec une dinde dans une mijoteuse.

Pilaf avec une dinde dans une mijoteuse. Une voie rapide

Une dinde est une viande alimentaire, cuite très rapidement, comme un poulet, seul le pilaf acquiert un goût et un arôme légèrement différents. Un tel plat convient à la nutrition alimentaire. Vous pouvez cuisiner vous-même Pilaf et même changer légèrement la recette de base, en s'adaptant aux préférences de tous les membres de la famille.

Ce qui sera nécessaire des produits et des épices:

• un morceau de dinde - 700 g;
• riz long - 2 verres;
• carottes de 2 à 4 pcs., Selon la taille;
• oignons - De même, mais pas plus de 4 ampoules;
• ail - 5 gousses de girofle;
• toute huile de friture - 3 cuillères à soupe;
• Épices: sel, poivron rouge, noir, un morceau de piment (au goût et au désir), un ensemble d'épices pour faire du pilaf - tout au goût, mais pas plus de 2 c.

Le processus de cuisson des plats à la maison:

1. Nous commençons à cuisiner à partir de la viande: un morceau de dinde doit être lavé et séché de quelque manière que ce soit. Ensuite, coupez en morceaux de la même taille. Regardez comment vous aimez plus et faites-le. Mais les spécialistes culinaires conseillent de ne pas couper la viande trop finement, ainsi que grande. Vous devez trouver un terrain d'entente.
2. La viande était préparée, maintenant elle doit être légèrement gênée. Pour ce faire, verser de l'huile destinée à faire frire dans une mijoteuse et baisser les morceaux de viande uniquement après qu'il se réchauffe un peu. Vous devez activer le programme "Frying".
3. Faites frire la dinde jusqu'à ce que chaque pièce acquière une belle teinte dorée.
4. Il est temps de faire des légumes. La quantité de carottes et d'oignons peut être variée, selon les préférences gustatives. Mais gardez à l'esprit que la carotte donne de la douceur au plat fini et aux oignons - la justice.
5. Les carottes sont souhaitables, mais pas nécessaires, hachent avec un couteau sur la barre. Sinon, utilisez une râpe.
6. Oignons - hachez finement, mais laissez un oignon pour couper les anneaux, et si gros - demi-anneaux.
7. Entrez tous les légumes à la fois, partagez de l'eau bouillie chaude et après tout, activez le mode «d'extinction». Il suffit que ces produits soient préparés sous un couvercle fermé pendant 10 minutes.
8. Pendant ce temps, vous devez: préparer toutes les épices, ils peuvent être mélangés dans un petit bol et ajouter du sel au goût. Ensuite, lavez et libérez l'ail de la coque supérieure. Prenez toute la tête et ne le divisez pas en gousses si vous voulez obtenir plus d'arôme d'ail dans le plat fini. Si vous voulez que le Pilaf soit le goût de l'ail, alors plusieurs gousses doivent être hachées (hachées avec un couteau) et ajoutées sous une forme déjà hachée dans le plat avant de pondre du riz.
9. Le poivre amer du Chili demeure, il en aura besoin un peu, car ce produit est spécifique et si vous mettez beaucoup de poivre, le plat sera trop net. Par conséquent, nous mettons un petit morceau si nous n'allons pas traiter les enfants avec ce plat. Pour les petits membres de la famille, cuisinez sans ce produit.
10. Le riz reste: prendre un long, mesurer 2 verres, bien laver dans l'eau et nous changeons l'eau plusieurs fois. Au début, il sera boueux, puis il deviendra progressivement transparent. Il est nécessaire de faire le plein de patience et de rincer le riz jusqu'à ce que l'eau devienne complètement transparente.
11. Après avoir passé 10 à 15 minutes, la viande avec des légumes s'adaptera un peu, il est temps d'ajouter le reste des produits: mettez le riz, ajoutez des épices et versez de l'eau. Pour 2 tasses de riz, 4 verres d'eau chaude bouillis sont prises.
12. Nous abordons la dernière partie de la préparation du plat: sélectionnez l'option «d'extinction» ou «pilaf», cliquez sur la touche «Démarrer». Nous attendons que la mijoteuse cuit ce plat. Si vous n'avez pas de programme spécial pour cuisiner PILAF, choisissez le programme «d'extinction», ce plat doit être préparé pendant au moins 45 minutes, et si mieux - environ une heure. Mais ici, vous devez contrôler le processus de cuisson afin que le riz ne digère pas.
13. Essayez, dès que le riz devient doux, vous pouvez vous arrêter là. Eh bien, si vous quittez le pilaf dans une mijoteuse sous un couvercle fermé, pendant que vous vous installez sur la table. Retirez soigneusement la tête d'ail et un morceau de poivre épicé, puis versez un plat fumeurs sur des assiettes. Nous vous souhaitons tous un appétit agréable!

Pilaf avec une dinde dans une mijoteuse. La deuxième méthode

Et laissez le vrai Pilaf se préparer exclusivement dans un kazan et un agneau spéciaux, personne n'interdit à l'adaptation de ce plat aux appareils modernes. Dans une mijoteuse, vous pouvez faire cuire les deux pilaf avec de l'agneau et avec tout autre type de viande. Nous préparerons Pilaf avec une dinde dans une mijoteuse avec l'ajout d'épices et en fonction de toutes les règles de préparation du vrai Pilaf.

Ce qui sera nécessaire:

• filet de dinde - 500 g;
• riz cuit à la vapeur - 2 tasses;
• ail - 2 gousses de girofle;
• carottes et oignons - 3 pcs.;
• Épices: zira, éditoriale, poivre noir et morceau de piment, sel au goût;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe.

Le processus de fabrication de Pilaf dans les détails:

1. Nous mesurons les céréales, versons dans un bol, versons de l'eau. Nous rinçons bien, vous pouvez même rincer les risins avec vos mains, seulement pour ne pas endommager l'intégrité des céréales.
2. Le riz doit être lavé jusqu'à ce que l'eau devienne propre. Autrement dit, vous devrez changer l'eau plusieurs fois, et la dernière fois pour verser avec du riz d'eau douce et partir pendant un certain temps.
3. Maintenant, les légumes - tout doit être nettoyé. Oignons - Coupé en demi-anneaux et carottes avec un couteau bien aiguisé manuellement.
4. Versez l'huile dans la mijoteuse, activez le programme "Frying" afin que dans quelques minutes d'ajouter des légumes préparés à l'huile chauffée. Dans ce programme, vous devez faire frire les légumes au signal. N'oubliez pas de remuer l'oignon avec des carottes afin que ces légumes soient préparés uniformément.
5. Pendant que les légumes sont préparés, il est possible de faire de la viande. Tout est extrêmement simple: lavé, séché et coupé en cubes ou en bandes. La dinde a été présentée aux légumes, mélangés, nous continuons à cuire environ 7 minutes, en remuant.
6. Maintenant l'ail: libéré de la coquille, coupé en tranches fines. Cet assaisonnement doit être présenté à la viande avec des légumes, mélangé et cuit ensemble pendant 5 minutes, en remuant périodiquement.
7. Ensuite, vous devez verser de l'eau chaude (il est souhaitable que la bouilloire fasse bouillir). L'eau a besoin d'un peu pour qu'elle couvre le contenu de la mijoteuse. Nous introduisons du sel avec des épices, seulement cette fois, ce n'est pas au goût, mais pour que le Zirvak soit légèrement négligé. Ce sont les règles pour faire ce plat.
8. Nous sélectionnons l'option «d'extinction», activons la minuterie pendant 25 minutes et attendons que la viande s'adapte bien. La Turquie est préparée rapidement et il y a encore assez de temps à venir.
9. Après le signal, vous devez ajouter du riz au multi-maisons (l'eau dans laquelle il a été trempé - drain). Nous étalons le riz sur le dessus, mais ne mélangez pas. Il faudra un peu plus d'eau pour couvrir les céréales. Par conséquent, versez tellement d'eau pour qu'il couvre le riz littéralement 1,5 cm.
10. Activation du mode "Pilaf", bouton "Démarrer" et un peu de patience. En attendant, Pilaf se prépare, vous pouvez faire une salade de légumes légère et régler lentement la table. Après le signal, le pilaf peut être immédiatement goûté. Avant de servir, mélanger le plat, juste dans la casserole du multicocourceau et disposer sur des assiettes. Vous êtes un appétit agréable!

Pilaf avec une dinde dans une mijoteuse. Troisième méthode - avec pruneaux

Quelques nouveaux ingrédients - et le goût du plat fini change pour le mieux. Il vaut la peine d'essayer de préparer le pilaf selon cette recette pour diversifier votre alimentation et manger savoureuse et saine.

Produits pour la cuisine selon la liste:

• long riz - 2 tasses sans colline;
• filet de dinde - 600 g;
• carottes - 1 ou 2 petites;
• oignon - 1 grand ou 2 moyen;
• huile végétale - 4 cuillères à soupe;
• fruits secs: raisins secs, abricots séchés et pruneaux au goût;
• noix adultes - 2 cuillères à soupe. goûter;
• Épices: poivre noir, basilic / coriandre sous forme séchée, porter au goût et sel - si vous le souhaitez.

Cuisine:

1. Versez de l'huile dans la mijoteuse, activez le programme de friture. Préparez la dinde: lavez-la sous un flux d'eau froide, séchez-la, coupez-la en morceaux de la même taille.
2. Nous effectuons la friture jusqu'à la croûte dorée, puis fixons les légumes. Les oignons et les carottes doivent être nettoyés et hachés manuellement (il peut également être sur une râpe, mais le Pilaf ne sera pas aussi savoureux et juteux). Les oignons sont à volonté: cubes ou demi-anneaux.
3. Ensemble, faites frire ensemble jusqu'à ce que l'oignon commence à être doré. Mélanger périodiquement pour la cuisson uniforme de tous les ingrédients.
4. Rice - rincer dans plusieurs eaux, verser de l'eau, laisser sur la table.
5. Fruits secs: Mettez dans un bol, versez de l'eau bouillie chaude, laissez 15 minutes. Lorsque les pruneaux et les autres fruits secs deviennent doux, l'eau doit être vidée et broyer tout ce que vous avez préparé.
6. Des fruits secs peuvent être ajoutés à la mijoteuse, ainsi que du sel et des épices.
7. Versez le riz (vous devez drainer l'eau précédente), mettez la tête d'ail au centre (nettoyez-la de la coquille mince supérieure et rincez dans de l'eau bouillie), bien la noyant dans le croup.
8. Versez de l'eau bouillie (chaude ou chaude). Au total, 1,5 tasse d'eau sera nécessaire. Maintenant, vous pouvez fermer le couvercle et choisir le programme: «Rice», le temps est exposé automatiquement. S'il n'y a pas de programme de ce type, puis activez l'option «d'extinction», la minuterie doit être réglée pendant 40 minutes, plus 10-15 minutes en mode «chauffage».
9. Vous devez cuisiner ce plat jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore et que le riz ne devienne pas doux. Pour goûter, un tel Pilaf se révélera similaire à Real, grâce aux épices et aux fruits secs.

Des conseils aux femmes au foyer: le pilaf pendant la cuisson ne peut pas être déplacé et encore plus, mélangez. Le riz doit languir. Ensuite, le plat sera juteux et aromatique, et le riz sera friable.

Pilaf avec une dinde dans une mijoteuse. Quatrième méthode - avec des champignons

Une autre recette spéciale pour faire du Pilaf, mais selon une méthode simplifiée, dans une mijoteuse. Séquence de cuisson, nombre d'ingrédients - ci-dessous. Le goût du pilaf fini ne peut pas être transmis en mots. En général, essayez de cuisiner et de partager vos impressions.

Et notre tâche est de vous dire ce dont vous avez besoin des produits:

• le riz indien est long - un verre;
• turquie faible en gras - 400 g;
• oignons, carottes 1-2 racines, taille moyenne;
• toute huile végétale - 3 cuillères à soupe;
• tous les champignons frais, mais les meilleurs champignons-250-300 g;
• beurre - 2 cuillères à soupe;
• sel et épices: poivre noir, zira, étincelle - au goût;
• greens hachés - pour servir;
• ail - 5 gousses.

Le processus de faire de Pilaf étape par étape:

1. Nous commençons par du riz: nous lavons dans l'eau froide, salissons cette eau, versons un nouveau et ainsi de suite jusqu'à ce que l'eau soit propre. Laissez ensuite le riz dans l'eau.
2. Viande et champignons: préparation standard, coupe de viande - cubes, champignons - diapositives, selon la taille d'origine.
3. Dans la mijoteuse, vous avez d'abord besoin de faire frire la viande, le mode "frire", le temps - 5 minutes, rejoindre les champignons, tous ensemble pendant 5 minutes supplémentaires. Ajoutez ensuite les oignons et les carottes. Préparation des légumes: hachez finement l'oignon, vous pouvez sur une râpe, mais il est préférable de les déshabiller, afin qu'il soit commun, plus aromatique et plus savoureux.
4. Avec les légumes, les champignons et la dinde n'ont pas besoin de faire frire pendant environ 5 minutes, puis d'ajouter toutes les épices, ainsi que de sel et de laisser mijoter sous un couvercle fermé dans le programme «d'extinction» pendant environ 15 minutes.
5. Ensuite, vous devez renverser le riz (drainer l'eau), insérer sur une petite distance de riz et noyer légèrement, les gousses d'ail dans la coquille (seulement rincer avant utilisation). Sur le dessus - mettez des morceaux de beurre.
6. Tous les ingrédients doivent être remplis d'eau chaude et bouillie. Il y aura 2 fois plus d'eau que les céréales.
7. Le mode "Pilaf", préparez-vous au signal. Si vous devez tirer le temps pendant que vous définissez la table, basculez l'appareil en mode "chauffage". Ensuite, le plat sera encore plus parfumé et du riz - moelleux. Essayez de ne pas mélanger tous les ingrédients après avoir posé le riz afin que les céréales soient cuites à la vapeur. Si cet article est ignoré, le riz peut se transformer en bouillie lors de la cuisson. Et puis ce ne sera plus Pilaf, mais de la bouillie de riz avec de la viande. Profitez de l'appétit et n'oubliez pas d'offrir à tout le monde pour enrichir le plat avec des herbes hachées et des assaisonnements séchés.

Pilaf avec une dinde dans une mijoteuse. Cinquième méthode - avec des légumes

Quoi de plus utile que les ingrédients correctement préparés? Le pilaf est merveilleux, mais pas avec du porc et de l'agneau, mais, par exemple, avec une dinde, plus du riz, un peu d'épices et plus de légumes.

Nous le ferons, en préparant les produits suivants:

• turquie, pulpe - 700 g;
• long riz blanc - 2 tasses;
• pepper rouge sucré - 1 pc .;
• carottes - 1 pc.;
• ail - 5 gousses de girofle;
• haricots verts ou pois - demi-verre;
• épices et sel - au goût;
• eau - 4 verres;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe.

Nous procédons à la préparation de Pilaf:

1. Viande - laver, tremper l'excès de liquide avec des serviettes, couper en tasses, mettre dans un bol. Sel aigre avec des épices avec un mélange de sel et mélanger.
2. Versez de l'huile dans le bol multicore, activez la fonction "frire", mettez une dinde après quelques minutes. Qu'il soit frit, mais nous serons distraits pour préparer le reste des ingrédients.
3. Nous nettoyons l'arc, les carottes sont les mêmes. Broyer les légumes comme suit: hachez l'oignon avec des cubes, nous pouvons également couper les carottes avec des cubes. S'il n'y a pas de temps, utilisez la râpe.
4. Ajouter les légumes à la viande, tout faire frire pendant 5 minutes, puis verser le riz lavé, mettre le reste des légumes sur le dessus. Ce sont des pois ou des haricots, ainsi que du poivron rouge haché de cubes.
5. N'oubliez pas de distribuer les tranches d'ail, de noyer du riz (vous n'avez pas besoin de nettoyer), puis de verser de l'eau. Vous n'avez pas besoin de mélanger!
6. Fermer le couvercle, cuisiner Pilaf dans le programme PILAF, le temps est exposé automatiquement. Si vous n'avez pas ce programme, sélectionnez «l'extinction» et vous devez définir le temps minimum de 40 minutes.
7. Après le signal, retirez l'ail, mélanger le Pilaf, puis disposer sur des plaques.

Pilaf avec une dinde dans une mijoteuse. Vidéo