La sauce, en règle générale, ne peut pas être appelée un plat indépendant. Mais, malgré cela, c'est une telle station-service qui peut non seulement compléter le goût de la création culinaire principale, mais aussi la transformer complètement. Le nombre de sauces présentées dans diverses cuisines du monde est incroyable. Certains gravons sont préparés tout simplement, tandis que d'autres ont besoin de compétences et de technologie impeccable. Heureusement, la technologie de la cuisine moderne est en aide aux maîtresses, permettant même les sauces les plus célèbres sans problèmes inutiles. Dans cet article, nous avons collecté plusieurs recettes de sauces qui peuvent être fabriquées dans le multicore Redmondic.

Sauce dans un MultiCooker Redmond: Bolognaz

Ce plat est considéré comme un classique de la cuisine italienne. La sauce à la viande bolognaise est utilisée dans la préparation des pâtes, lasagni, ainsi que diverses casseroles. Il n'est pas difficile de le faire vous-même s'il y a un Redmond multicore et tous les ingrédients nécessaires. Alors, regardons les produits dont vous avez besoin pour préparer cette sauce savoureuse et copieuse:

• viande hachée - 0,5 kg;
• pâte de tomate-2-3 cuillère à soupe;
• oignons - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• poivre sucré - 1 pc.;
• greens de céleri;
• bacon - 150 g;
• tomates fraîches ou tomates en conserve dans leur propre jus - 500 g;
• beurre - 50 g;
• huile d'olive - 50 g;
• vin sec blanc - 1 tasse;
• eau - 1 tasse;
• gousses d'ail-2-3;
• verts de basilic et de menthe;
• le sel est au goût.

Cuisine de sauce bolognaise dans le multicocourcement de Reducmond:

1. Nettoyez les oignons, les carottes et le poivre sucré et bien rincer. Râper les carottes sur une râpe grossière, des oignons, du poivre et du céleri finement.
2. Sur le panneau de configuration de Redmond MultiCooker, trouvez et activez le programme de friture. Versez de l'huile d'olive dans le bol, ajoutez du beurre et chauffez les ingrédients.
3. Peler, laver et hacher l'ail. Coupez le bacon en petits morceaux.
4. Mettez les légumes préparés dans l'huile chauffée, passez-les pendant 1 à 2 minutes, puis ajoutez l'ail et le bacon haché au récipient. Fermez le couvercle multicore Redmond et laissez les produits cuire 10 à 15 minutes.
5. Lorsque les légumes sont frits, mettez la viande hachée dans le bol et remuez soigneusement tous les ingrédients. Veuillez noter que tous les morceaux de viande hachée doivent être écrasés avec une cuillère pour obtenir une masse homogène. Fermez à nouveau le couvercle multicore de Redmond et faites cuire le plat pendant encore 15 minutes.
6. À ce moment, prenez soin des tomates. Si vous utilisez des tomates en conserve, mettez-les dans un mélangeur et broyez-les jusqu'à une consistance homogène. La sauce fraîche de tomates devra être cuite un peu plus longtemps. Tout d'abord, versez les légumes avec de l'eau bouillante et retirez la peau d'eux, après quoi, comme décrit ci-dessus, tournez-les dans un mélangeur.
7. Lorsque la viande hachée arrive à prête, ouvrez le couvercle multicore de Redmond et versez du vin dans la capacité. Magas la sauce pendant plusieurs minutes, en remuant constamment.
8. Après cela, ajoutez des tomates hachées, de la pâte de tomate, de l'eau, du sel et du poivre dans le bol. Lorsque le mélange bouillonne, mettez le MultiCooker Redmond dans le mode "soupe" ou "d'extinction". Cuire la sauce pendant encore 1 heure.
9. 5 minutes avant la cuisson, ajoutez un basilic haché et plusieurs feuilles de menthe à la bologne.

La sauce finie peut être utilisée pour préparer divers plats de cuisine italienne. Sans aucun doute, vos parents et amis apprécieront les pâtes ou la lasagni, assaisonnés de bologne copieux, aromatique et savoureux de votre propre préparation.

Sauce au fromage dans un Redmond multicooker

Cette sauce, qui a un goût crémeux doux, sera un excellent ajout à une casserole de viande, dessiner ou coller avec des légumes. Pour préparer la sauce au fromage dans le multicocouragé de Redmond, vous aurez besoin des produits suivants:

• boutage de poulet-250-300 g;
• lait-250-300 g;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• fromage dur - 200 g;
• beurre - 50 g;
• le sel est au goût.

Étapes de la cuisine:

1. Dans les navires métalliques séparés, chauffer le bouillon et le lait.
2. Allumez le Redmond multicore dans le mode "Frying" et placez le beurre dans le récipient. Lorsqu'il fond, ajoutez une cuillerée de farine au bol et mélangez soigneusement les ingrédients. Il est important que la masse soit homogène et ne contient pas de morceaux.
3. Lorsque la farine est énervée, versez du lait dans le récipient, puis le bouillon de poulet, sans oublier de remuer constamment le plat jusqu'à ce que le liquide bout.
4. Closez le couvercle multicore Redmond, traduisez l'équipement en mode «d'extinction» et préparez la sauce pendant 5-7 minutes.
5. Ensuite, ajoutez du fromage râpé dans le bol et remuez bien la masse. Le fromage doit se dissoudre complètement dans le liquide.
6. Fermez à nouveau Redmond MultiCooker et préparez la sauce jusqu'à la fin du programme «d'extinction». À la fin de la cuisson, salez le plat au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une petite quantité de muscade râpée.
7. Lorsque le signal sonore est entendu, ouvrez le couvercle et placez le beurre dans le plat.

Ajouter la sauce résultante dans la vaisselle chaude. S'il se refroidit, avant de servir, il devra être chauffé à nouveau.

Sauce aux champignons dans le multi-maisons Redmond

La sauce aux champignons est le meilleur ajout au plat d'accompagnement de viande et de pomme de terre. Il ne sera pas difficile de cuisiner un tel plat dans un Redmond multicore, pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• champignons frais (champignons) - 0,5 kg;
• huile de tournesol - 50 g;
• beurre - 50 g;
• oignons - 1 pc.;
• farine-1-2 cuillère à soupe;
• crème sure - 250 g;
• dill Greens;
• le sel est au goût.

Méthode de préparation de la sauce aux champignons dans le MultiCooker Redmond:

1. Rincez les champignons soigneusement sous l'eau courante. Soit dit en passant, au lieu des champignons, les champignons forestiers peuvent être utilisés - alors le goût et l'odeur de la sauce auront une teinte encore plus riche.
2. Lorsque l'eau s'écoule, coupez les champignons avec des assiettes minces ou de petits morceaux.
3. Décollez l'oignon de la balle, rincez-le et hachez-le.
4. Placez le Redmond multicore dans le mode "Frying", versez de l'huile de tournesol dans le récipient, versez l'oignon et faites-le frire pendant 5 minutes. Lorsqu'il est soumis, mettez les champignons dans le bol et fermez le couvercle multicore.
5. Faire fondre le beurre dans la poêle, ajouter de la farine et mélanger bien les ingrédients afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
6. Mettez la farine frite dans un récipient avec des champignons, regroupez le plat au goût, fermez à nouveau le couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que les champignons soient complètement cuits.
7. Après cela, ajoutez de la crème sure à la sauce et laissez encore 5 à 7 minutes. À la fin de la cuisson, ajoutez l'aneth finement haché.

La sauce aux champignons va bien avec les plats de poulet et de porc, ainsi qu'un plat d'accompagnement de riz, de pommes de terre ou de pâtes.

Sauce à la crème dans le multicore Redmond

Une telle sauce est préparée très rapidement, en outre, elle nécessite très peu d'ingrédients. Afin de faire une sauce à la crème dans un multicocroc Redmondic, vous aurez besoin des produits suivants:

• beurre - 50 g;
• crème avec une teneur en matières grasses d'au moins 20% à 1 tasse;
• farine de blé - 1 cuillère à soupe;
• sel, muscade - au goût.

Méthode de cuisson:

1. Activez l'option de friture sur le panneau de configuration de Redmond multicore. Verser la farine et la muscade légèrement râpée dans le bol, vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'huile à ce stade.
2. Faites chauffer la crème dans un navire séparé, mais ne bouillir pas.
3. Faire de la farine jusqu'à ce qu'elle acquière une couleur dorée.
4. Mettez ensuite le beurre dans le récipient et remuez les ingrédients jusqu'à ce que la masse devienne homogène.
5. Versez de la crème chaude dans le multicore sous le multicore et mélangez la sauce jusqu'à ce que le liquide fasse bouillir. Lorsque cela se produit, éteignez l'appareil et laissez le plat refroidir légèrement.

Une telle sauce complétera considérablement le goût des spaghettis. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer un plat de sauce à la crème avec une petite quantité de légumes verts frais.

Sauce tomate dans le multi-maisons Redmond

Si un été chaud est dans la cour, vous pouvez cuisiner un tel plat de tomates fraîches. En hiver, lorsqu'il n'y a pas de telle possibilité, au lieu de légumes frais, vous pouvez utiliser des tomates en conserve dans votre propre jus. Une telle sauce apportera une note piquante aux plats de viande et peut également compléter absolument n'importe quel plat d'accompagnement.

Pour préparer la sauce tomate dans un Redmond multicore, faites le plein sur les produits suivants:

• tomates fraîches ou en conserve - 0,5 kg;
• oignons - 1 pc.;
• gousses d'ail-2-3;
• huile d'olive - 50 g;
• sel, sucre - au goût;
• vercenerie fraîche: coriandre, persil, thym ou basilic - 1 faisceau;
• épices - au goût.

Examinons dans les étapes le processus de préparation de ce plat:

1. Si vous utilisez des tomates fraîches, vous devrez en retirer la peau. Pour ce faire, faites bouillir l'eau dans un petit récipient, abaissez les tomates là-bas pendant quelques secondes, puis retirez et mettez de l'eau froide. Après cela, retirez soigneusement le film supérieur.
2. Coupez les tomates préparées avec des cubes en taille d'environ 1x1 cm.
3. Peler les oignons et l'ail de la balle, hachez. Dans le MultiCooker Redmond, sélectionnez le mode "Frying", versez de l'huile végétale au fond du bol, chauffez-la et mettez l'oignon dans le récipient. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il devienne doux.
4. Après cela, mettez l'ail et les tomates dans la mijoteuse, fermez le couvercle et laissez-vous préparer 7 à 10 minutes.
5. Ouvrez le couvercle, remuer la sauce, sel et sucer au goût, ajouter des épices.
6. Mettez le multicocourced Redmond dans le mode «d'extinction» et préparez la sauce pendant encore 20 minutes. À la fin du processus, versez des légumes verts finement hachés et 1 gousse d'ail dans le plat.

Vous pouvez dessiner des informations supplémentaires sur la préparation des sauces dans une mijoteuse à partir de la vidéo: