Tradicionalni Uzbekijski pilaf uobičajeno je kuhati od janjetine. Nije svaka osoba prikladna za ovo meso, pa su Europljani naučili kuhati svinjsku i pileću pilaf. Stup svinjetine u sporom štednjaku posebno je ukusan.

Svinjska svinjetina u sporom štednjaku

Za one koji stvarno žele nešto posebno, ali ne postoji način da gube vrijeme kuhanja, možete savjetovati samo jednu stvar-kupiti spor štednjak. Ovaj će se čudo kamen lako nositi sa zadacima, a vi ćete imati više slobodnog vremena za sebe i svoju obitelj. Da biste pripremili ukusnu svinjsku svinjetinu u sporoj štednji, morate kupiti nisko meso, a onda će okus gotovog jela ispasti osjetljiv i posebno ukusan.

Proizvodi za jela za kuhanje:

• riža (dugo -grozan) - 1 šalica;
• luk - 1 PC.;
• mrkva - 2 PCS.;
• svinjetina s niskim udjelom - 500 g;
• biljno ulje (rafinirano) - 8 žlica;
• voda - 1 šalica;
• sol - 1 žličica ili po ukusu;
• papar - okusiti;
• začin za pilaf - 2 žličice;
• Češnjak - 1 glava.

Kuhanje svinjske svinjetine u sporim štednjaku:

1. Meso se mora oprati i izrezati na kocke. Ako ste samo svinjsko dobili iz zamrzivača, onda ga možete odmah izrezati, a zatim pričekati da meso postane mekano. Morate pržiti već otopljeni proizvod.
2. Mrkva se mora oprati, očistiti i rezati na velike pruge. Kako to učiniti: Oštri nožem izrežite korijenski usjev, a zatim svaku polovicu, kako biste ploče napravili debljinom od 1 cm. Potrebno ih je presaviti i izrezati na velike slamke.
3. Čistimo luk, izrežemo na pola prstenova, a zatim na nekoliko dijelova, velike kocke.
4. Ulijte ulje u radnom loncu multicookera. Moramo u potpunosti pokriti dno tane. Uključujemo program "prženje", vrijeme kuhanja će se automatski prikazati. Pričekajte da se ulje zagrije i tek nakon toga možete staviti meso. Sada je poklopac uređaja dopušteno da se zatvori.
5. Kad prođe 5 minuta i meso ispari, otvorite poklopac uređaja, stavite sol i začine, pomiješajte i ponovo zatvorite.
6. U ovom trenutku, važno je ne ostavljati uređaj bez nadzora, stajati u blizini višestrukog brojača nekoliko minuta kako biste povremeno miješali meso. Ako vas ometaju, onda se to može snažno pržiti, ali ne treba nam.
7. Samo 15 minuta prženja i svinjetine postat će nježno i sočno. Možete staviti luk i pomiješati ga.
8. Nastavljamo pripremati pilaf s svinjetinom u sporom štednjaku koristeći način pripreme "prženja". Poklopac uređaja mora biti zatvoren, trajanje kuhanja je 5 minuta. Preporučljivo je povremeno miješati meso s lukom tako da se ravnomjerno kuha.
9. Nakon 5 minuta možete otvoriti poklopac s višestrukim brodom za dodavanje mrkve. Pomiješajte sve sastojke. Meso pržite lukom i mrkvom još 5 minuta.
10. Dok je meso s povrćem prženo, imamo vremena za rižu. Porežite žitarice, uklonite smeće i tamnu rižu. Isperite ga u hladnoj vodi nekoliko puta tako da se riža dobro opere. Vodu treba promijeniti do 10 puta!
11. Otvorite poklopac uređaja, spor štednjak može se isključiti dok meso pomiješajte s lukom i mrkvom, a rižu sipajte na vrh.
12. Ne žurite za miješanjem! Riža mora biti ravna na površini s drvenom žlicom ili lopaticom.
13. Izlijte ga na vrh vrlo pažljivo i polako zalijevajte (1 šalica). Sjećate se omjera riže i vode? Ako ste uzeli čašu riže, treba dodati istu količinu. Ulijte vodu tako da ne zamagljuje žitarice. Možete staviti žlicu i polako sipati vodu na uređaj tako da tekućina ne smeta svinjetinu.
14. Sada ću soliti rižu, samo se sjetite da ste već slali meso, tako da smanjimo količinu soli.
15. Još uvijek imamo jedan sastojak koji treba staviti u tavu, ovo je češnjak. Ako imate mladi češnjak, onda ga ne trebate u potpunosti čistiti. Samo ga podijelite na kriške i isperite pod strujom hladne vode.
16. Češnjak se mora uroniti u rižu tako da je na istoj udaljenosti jedan od drugog (možete napraviti krug od kriški češnjaka).
17. Tek sada je dopušteno zatvoriti poklopac uređaja, instalirati program pilaf i krenuti u svoje poslovanje, sve ostalo će samostalno napraviti električnu posudu.
18. Vrijeme kuhanja ovisit će o količini sastojaka. Ako imate puno mesa i riže, vrijeme kuhanja treba povećati. U prosjeku, svinjski pilaf u sporom štednjaku priprema se 40 minuta. Za to vrijeme, meso i mrkva postat će mekani, a riža - drobljenja. Upravo ono što nam treba.

Kad signal zvuči, morate otvoriti poklopac uređaja, pomiješati s lopaticom i možete postaviti mirisnu svinjsku gomilu pripremljenu u sporim štednjacima na pločama. Uživajte u jelu!

Sočna svinjska gomila u sporoj štednjaku

Svinjsko svinjetinu možete kuhati u sporim štednjacima na 2 načina: prvo pržite meso povrćem, a zatim dodati rižu i postaviti način pripreme "pilaf" ili "kaše". I možete učiniti drugačije i odmah sve sastojke staviti na radno mjesto uređaja. Danas ćemo razmotriti dvije mogućnosti za izradu pilaf -a u sporoj štednjaku.

Proizvodi za kuhanje:

• svinjska rebra - 300 g;
• riža na pari - 1 šalica;
• luk i mrkva - 2 PCS;
• češnjak - 3 klinčića;
• biljno ulje - 60 g;
• voda - 1 šalica;
• sol i začini za pilaf imaju ukus.

Kako napraviti svinjsku hrpu u sporim štednjaku:

1. Ulijte ulje u zdjelu s više ljudi, uključite način "prženja", pričekajte da se ulje zagrije.
2. Čim ulje postane toplo, u zdjelu možete staviti rebra. Ako koristite svinjsku pulpu, morate je rezati kockicama.
3. Meso mora biti sol i dodati začine. Morate pržiti 20 minuta, miješajući meso s vremena na vrijeme tako da se kuha ravnomjerno.
4. Dok je meso prženo, trebate imati vremena za čišćenje povrća, rezati luk velikim kockicama, mrkvu možete natopiti na grubu rešetku ili izrezati na trake.
5. Raširimo sloj nasjeckanog luka, mrkve, miješamo i nastavljamo kuhati meso s povrćem na vrhu mesa.
6. Rižu peremo nekoliko puta u hladnoj vodi i stavljamo u nju na meso. Ne miješaj!
7. Uz rižu, trebate staviti češnja češnjaka (ne trebate čistiti), ako želite, možete dodati svoje omiljene začine, na primjer, lovorov list.
8. Ulijte našu rižu vodom, lagano pomaknite lopaticu, isprobajte vodu po ukusu, ako nema dovoljno soli, dodajte sol i nešto začina.
9. Prebacimo uređaj na način "Hrvata" ili "Rice", vrijeme pripreme pilafa od svinjetine u sporoj štednji je 1 sat.

Kad se pilaf pripremi, morate isključiti uređaj, otvoriti poklopac i vrlo pažljivo premjestiti sadržaj kako biste ravnomjerno distribuirali sve sastojke.

Brz način da napravite svinjsku pilaf u sporoj štednjaku

Kad apsolutno nema vremena ili je potrebno da večera bude spremna, kada cijela obitelj dođe na posao/školu, lako možete pripremiti ukusno i vrlo srdačno jelo u sporim štednjacima.

Proizvodi za pilaf:

• masna svinjetina - 500 g;
• duga -grozna riža - 2 šalice;
• luk - 3 PCS.;
• mrkva - 2 PCS.;
• glava češnjaka;
• sol i začini po ukusu;
• biljno ulje - 6 žlica;
• voda - 2 čaše.

Kako kuhati brzu svinjsku gomilu u sporoj štednjaku:

1. Meso se mora oprati i izrezati na kocke.
2. Ulijte ulje u zdjelu s multicookerom, uključite program "prženja".
3. Dok se ulje zagrijava, imat ćete vremena za čišćenje povrća. Luk je potrebno izrezati na kocke, trljati mrkvu na grubu rešetku.
4. Ulje je već bilo zagrijano, odmah smo stavili meso, luk i mrkvu, pomiješali. Sol i dodajte začine za pilaf.
5. Isperite rižu dok voda ne postane prozirna.
6. Čistu rižu treba staviti u zdjelu s višestrukim proizvodima, izlijte vodu, stavite češnja češnjaka i pomiješajte sve komponente. Ostaje samo postavljanje željenog načina, to će biti "pilaf", vrijeme pripreme se automatski izlaže.
7. Ako uopće nemate vremena ili želite koristiti program "Pokretanje", sve sastojke jednostavno možete staviti u zdjelu s višestrukim proizvodima, dodati sol i začine, pomiješati i odmah uključiti program "pilaf". Ne zaboravite odrediti kašnjenje vremena u kuhanju jela, uzimajući u obzir činjenicu da je meso nepoželjno da se dugo vremena drži ispod zatvorenog poklopca. Maksimalno kašnjenje kuhanja nije više od 3-4 sata.

Čim čujete signal, možete isključiti uređaj i odmah uliti ploče mirisnu i vrlo ukusnu svinjsku svinjetinu, pripremljenu u sporoj štednji.

Nazvana gomila svinjetine u sporoj štednjaku

Ovaj recept za one koji vole masni pilaf. Ovo jelo možete kuhati od janjetine, govedine i svinjetine. Ali najukusniji i najslavniji pilaf izrađen je od masnih komada svinjetine.

Proizvodi:

• svinjetina - 800 kg;
• riža (najbolje je uzeti dugo -gronirano) - 500 g;
• biljno ulje - nepotpuno staklo;
• mrkva - 5 PCS.;
• luk - 3 PCS.;
• češnjak - 2 glave;
• osušena Barberry - 1 žlica;
• suho sjeme korijandera - 1 žličica;
• oštri papar - 2 PCS.;
• zIRA - 1 TBSP.;
• sol je ukus.

Kako napraviti svinjsku hrpu u sporim štednjaku:

1. Pripremamo sve proizvode: meso se mora oprati, izrezati na komade. Za pilaf je najbolje rezati meso ne trakama, već kockicama.
2. Riža se mora oprati nekoliko puta, nemojte biti previše lijeni da napunite i ocijede vodu čim vidite da je postala prozirna - to znači da je riža spremna za upotrebu.
3. Morate očistiti mrkvu i luk, prerežite mrkvu kockicama (debljina ne veća od 1 cm), luk - tanki prstenovi, ako je žarulja velika, zatim pola prstena.
4. Ogulite češnjak, podijelite na zube, ne uklanjajte školjku.
5. Uključujemo spor štednjak u načinu "multiper" (ako ne, koristimo program "prženja"). Moramo pržiti meso i povrće.
6. Ulijte ulje u tavu, pričekajte nekoliko minuta dok se ulje ne zagrije.
7. Luk stavljamo u vruće ulje, pržite 5 minuta, zatim meso, pomiješajte i ostavite 10 minuta. Na kraju dodajte mrkvu, ponovo pomiješajte i pržite sve sastojke 15 minuta. Ne zaboravite povremeno miješati.
8. Zatim trebamo dodati povrće u meso. Uzimamo pravu količinu začina i trljamo prstima (korijander i ZIRA), dodajemo barberry i sol. Temeljito pomiješajte, pripremite se u "prženju" još 7-10 minuta.
9. Samo je vrijeme da pripremimo kipuću vodu tako da dobijemo Zirvak. Samo sipajte kipuću vodu preko našeg povrća mesom (tako da je voda 2 cm prekrivena sastojcima). Stavljamo papriku, pripremamo se u način "gašenja" ili "pilaf" na 40 minuta.
10. Zirvak je spreman, sada možete staviti rižu, izravnati je lopaticom i proširiti program riže još 5 minuta.
11. Kad se uređaj isključi, uključite "grijanje" i ostavite gomilu svinjetine u sporim štednjakom 20 minuta.

Svinjska gomila u višenamjenskom proizvodu u Uzbekiji

Pravi uzbekijski pilaf priprema se od janjetine na kosti, ali umjesto toga ćemo uzeti svinjetinu, po mogućnosti na kosti. Okus svinjske svinjetine u sporim štednjacima neće biti lošiji od pravog pilafa koji se priprema u Uzbekistanu.

Pripremit ćemo sljedeće sastojke:

• luk - 3 PCS.;
• mrkva - 0,5 kg;
• češnjak - 1 glava;
• rafinirano suncokretovo ulje - 125 ml;
• gorky Pepper - 1 PC.;
• riža "basmati" - 500 g;
• svinjetina na kosti - 800 g;
• sjemenke kumina - 3 žlice;
• crni papar s graškom - 1 žličice;
• korijander (sjeme) - 2 žlice;
• sol - okusiti;
• voda - 1 L.;
• barberry - 10 g;
• grž i slanutak - svaki 20 g;
• salo - 150 g.

Kuhanje svinjske svinjetine u sporim štednjaku:

1. Uzbeci, za pripremu ukusnog pilafa, koriste velike kotlove od lijevanog željeza tako da se toplina vrućih trupaca ravnomjerno širi i duže traje. U našem slučaju, Kazan će zamijeniti višestruko.
2. Izrezali smo na komade masti i stavili u zdjelu s višestrukim proizvodima. Uključujemo program "prženje", odredite vrijeme - 7 minuta.
3. Čim se masnoća prži, pečenjari se mogu ukloniti i uliti ulje u masnoću i pričekati dok se ne zagrije dobro. Kako saznati? Komad luka možete baciti u ulje, ako je "šištao", tada se ulje već zagrijavalo.
4. Stavite meso u smjesu uljane masnoće i pržite dok se ne dobije prekrasna smeđa kore. Meso se mora staviti na tanjur kako bi se napravilo mjesta za pripremu povrća.
5. Čistimo luk, izrežemo na velike kocke, pržite 5 minuta tako da postane smeđa. To je vrlo važno, jer o stupnju luka i ne samo boju pilafa, već će ovisiti i njegov okus.
6. Luk je potrebno ukloniti, stavite meso u zdjelu s više ljudi (sol mesa), postavite način rada "gulaš" i stavite mrkvu nasjeckanu velikim trakama.
7. Vrlo je važno pokušati rezati mrkvu nožem, ne trebate koristiti grater. Korijenski usjev izrežite trakama, veličine 1 cm. Ne miješamo mrkvu, ona bi trebala proći ispod zatvorenog poklopca dok ne postane mekana. Kako provjeriti spremnost proizvoda? Otvorite poklopac uređaja i obrežite usjev korijena naranče šećerom, ako se zrna otopi, tada se mrkva pripremila.
8. Sada možete pomiješati sve sastojke, dodati akutnu papriku (ne režite!), Češnjak, slanutak i grožđice (prije nanosa u vodi) i sol. Salt treba staviti toliko da se Zirvak činio pomalo proroničnim. Riža apsorbira dio soli, a kao rezultat pilafa, ispostavit će se izvrsno.
9. Sve sastojke izlijte kipućom vodom tako da voda prekriva meso. Nastavljamo pripremati svoj pilaf u načinu "gašenja", vrijeme kuhanja je 20 minuta. Dobit ćemo Zirvak - ovo je osnova pilafa.
10. Dok meso s povrćem gura, moramo pripremiti rižu. Ulijte je hladnom vodom, ocijedite blatnu vodu i tako dalje dok ne postane prozirna. Stoga peremo višak škroba od riže i žitarice se neće držati zajedno.
11. Nakon 20 minuta morate otvoriti poklopac uređaja, ukloniti češnjak i papar. To je to, rižu možete staviti na vrh mesa, glatku žlicom i sipati kipuću vodu (500 ml).
12. Prebacimo spor štednjak na način "pilaf", pripremamo sve dok riža potpuno ne apsorbira cijelu tekućinu. Nakon 15 minuta, morate otvoriti poklopac s višestrukim brodom i okusiti rižu ako je dostigao stanje polu -šarmalnosti, onda je potrebno malo više vremena da dosegnete spremnost. Ako još ne, dodamo malo vode i nastavljamo kuhati, možete pažljivo premjestiti samo rižu lopaticom.
13. Otvaramo poklopac uređaja, isključimo program, riža pomoću lopatice mora se sastaviti s ruba do središta kako bismo dobili klizač, pažljivo napravimo male rupe u sredini s nožem ili vilicom kako bismo stavili češnjak oštrim paprikom unutra. Zatvorite poklopac, uključite način "grijanja" i ostavite gomile svinjetine u sporim štednjakom pola sata.

Nakon 30 minuta, pilaf će biti spreman, treba ga pomiješati i postaviti na tanjure. Uživajte u jelu!

Svinja od svinjetine u sporom štednjaku. Video