Količina vode označena je približno, jer svaka sorta riže ima svoj stupanj unosa vode tijekom kuhanja. Ne biste ga trebali pretjerivati \u200b\u200bs tekućinom, inače će se vaš mirisni pilaf pretvoriti u kašu riže s mesom.

Način pripreme pilafa u višeslojnom Polarisu:

1. Poredajte i isperite rižu u tekućoj vodi dok ne postane prozirna. Važno je da nestanu sva prašina i "rižino brašno", inače će se zrna zalijepiti. Isperite janjetinu ispod slavine i izrežite na male kocke sa bočnoj strani 2,5-3 cm.
2. Ogulite i nasjeckajte povrće. Izrežite luk s vrlo tankim pola prstenova, a mrkvu dugim kockicama debljine 7-10 mm. Češnjak treba čistiti samo od gornje ljuske, ali klinčići nisu odvojeni.
   
3. Sastojci stavite ovim redoslijedom u zdjelu s više vida ovim redoslijedom: luk, mrkvu, janjetinu, sl. U sredini sloja riže zalijepite glave češnjaka, oštre paprike, pospite začinima i soli.
   
4. Izlijte sastojke filtriranom hladnom vodom tako da prekriva rižu za 2 cm. Pažljivo je izlijte kako ne biste slomili položaj slojeva. Zatim instalirajte spor štednjak u način "žitarica", zatvorite poklopac i kuhajte na zvučni signal. Nakon toga instalirajte grijanje rumi na 5 minuta.
   

Pilaf u višeslojnom Polarisu je vrlo mirisan i zasićen. Prema tradiciji, ovo jelo jede rukama, tipkajući u prstohvat i šalju ga u usta. Prebacite ga u veliku prekrasnu ladicu i ukrasite glavama češnjaka i svježeg bilja na vrhu. Dogovorite se za sebe i voljene nezaboravne večeri prave uzbekice!

Pilaf s svinjetinom u multicioker Polaris

Najoptimalnija alternativa skupoj janjetini je svinjetina. Ovo osjetljivo masno meso savršeno je za izradu pilafa u višeslojnom Polarisu. I dok se dobra janjetina može kupiti daleko odasvuda, u svakom supermarketu prodaje se svinjetina prve klase!

Ovaj broj sastojaka također je dizajniran za veliko društvo od 10-12 ljudi:

• svinjetina bez kosti - 1 kg;
• duga -grbava riža - 1 kg;
• suncokretovo ulje - 200 ml;
• mrkva - 4 računala;
• luk - 3 PCS;
• češnjak - 1 glava;
• kurkuma - 0,5 tsp;
• barberry osušen - 1 žlica. l.;
• zira - 1 žlica. l.;
• svježe zelenilo (kopar, peršin) - 1 snop;
• sol - 1 žličica.

Zahtjevi za količinu vode ovdje su potpuno isti kao u prethodnom receptu. Jedino što treba imati na umu je - samo dugačka riža koristi se za pripremu bilo kojeg pilafa u višeslojnom Polarisu. Ova sorta ne apsorbira vlagu toliko, dobro drži elastičnost i ne ključa.

Dakle, da biste pripremili pilaf s svinjetinom u višeslojnom Polarisu, izvedite sljedeće radnje:

1. Dobro operite rižu kako biste potpuno prozirnu vodu. Isperite svinjetinu i izrežite na male komade debljine 2-3 cm. Ogulite i izrežite povrće. Luk je fino kratko kratak i trljao mrkvu na grubu rešetku ili se podijelite u duge šipke debljinom od 7-10 mm. Češnjak, kao i u prethodnom receptu, mora se očistiti samo od gornje ljuske, ali ne i podijeliti u klinčiće.
   
2. Ugradite spor štednjak u "multiper" način rada na temperaturi od 160 s i zagrijte suncokretovo ulje u zdjeli. Kad je vruće, tamo sipajte luk i pržite ga, povremeno miješajući, 5 minuta. Zatim nježno stavite ulje u zdjelu, pomiješajte s lukom i pržite sastojke još 10 minuta. Nakon toga dodajte mrkvu i nastavite kuhati 5 minuta.
   
3. Korijander i Zira urlikajte u minobacaču tako da daju aromu i zajedno s barberry i kurkumom dodajte zdjelu s mesom. Sol, miješajte i kuhajte 10 minuta. U ovom trenutku stavite čajnik na vatru i kuhajte litru vode. Nakon isteka navedenog razdoblja, izlijte sastojke vodom tako da ih pokriva 2 cm. Ako želite napraviti pilaf u multicooker Polaris Sharp, u ovoj fazi možete dodati čili ili "laganu" papriku. Zatvorite poklopac i kuhajte 45 minuta. Za to vrijeme, meso je zasićeno čarobnim mirisima začina, postat će vrlo nježno i sočno. Začinjena juha formirana je od sokova povrća, začina i dekocije mesa, nazvanih Zirvak.
   
4. Kad je Zirvak spreman, stavite ravan sloj riže preko njega i polako sipajte kipuću vodu u zdjelu kroz proreznu žlicu. Takvo improvizirano zalijevanje može biti potrebno tako da se voda raspodijeli što je moguće ravnomjernije i ne krši sloj riže. Kad tekućina prekriva zrno 3 cm, zatvorite multicooker poklopcem i kuhajte 10 minuta. Zatim zalijepite glavu češnjaka u sredinu riže koja je počela nabreknuti i kuhati još 15 minuta, postavljajući način "grijanja".

Priprema pilafa s svinjetinom u višeslojnom Polarisu trebat će malo više vremena od prvog recepta, ali takva će hrana zadiviti sve za svečanim stolom. Mirisni Zirvak s mesom za maglu i sočnom mirisnom rižom - takav će pilaf cijeniti.
Alternativna opcija za izradu pilafa s svinjetinom u višeslojnom Polarisu prikazana je u videu u nastavku:

Pilaf s piletinom u multicooker Polaris

"Maraton" nastavlja najbolje recepte za pilaf u višestrukoj polarisovoj ploči s piletinom. Kao što ste već mogli primijetiti, prelazimo s najviših i masnih sastojaka u prehrambeniji, pa će se ovaj recept svidjeti onima koji vole jesti ukusno, ali istovremeno slijede njihovu figuru!

Nazovite svoje prijatelje na večeru, jer broj sastojaka uključuje prisutnost 10-12 ljudi! Općenito, pilaf se može nazvati "javnim" jelom, jer se uvijek puno priprema - za veliku obitelj ili večeru.

Da biste pripremili pilaf s piletinom u višeslojnom Polarisu, trebat će vam:

• pileći trup 1,5-2 kg-1 PC;
• duga -grbava riža - 1 kg;
• suncokretovo ulje - 200 ml;
• mrkva - 3 PCS;
• luk - 3 PCS;
• kuraga - 150 g;
• oštri papar - 2 mahune;
• zira - 1 žlica. l.;
• korijander - 1 žličice;
• sol je ukus.

Ako želite napraviti pilaf u multicooker Polaris donjem kaloriji, umjesto cijelog trupa piletine, koristite samo grudi. Također, umjesto suncokretovog ulja, možete pržiti na kukuruzu - bolje podnosi grijanje i zadržava korisnije tvari. Okus se ne mijenja.

Faze pripreme pilafa s piletinom u višeslojnom Polarisu:

1. Riža temeljito operite tako da voda ostane apsolutno prozirna. Ako koristite cijeli trup, stavite ga u dijelove ili male komade, uklanjajući sva sjemenki. Fileta je u tom pogledu lakše, jer ga trebate samo kockice rezati debljinom od 2-3 cm. Ogulite povrće, režite luk s pola prstena i režite mrkvu na rešetku ili drobite debelim trakama. Ulijte sušene marelice vrućom vodom 10-15 minuta tako da nabubri.
   
2. Ugradite spor štednjak u "multiper" način rada na temperaturi od 160 s, zagrijte suncokretovo ulje u zdjeli i pržite luk u sebi do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte piletinu i kuhajte, povremeno miješajući, još 10 minuta. Nakon toga ulijte mrkvu u zdjelu, poklopite poklopcem i pričekajte 10 minuta.
   
3. Sastojcima dodajte korijander, Zira i druge začine, uključujući oštar papar i sušene marelice. Sol, miješajte i kuhajte 5 minuta. Kuraga nije potrebna, ali ako je prevelika, može se podijeliti na polovice.
   
4. Opet rižu rižu, baci je na sito i stavite piletinu Zirvak još sloj. Zatim podijelite vodu u zdjelu kroz proreznu žlicu ili cjedilo tako da prekriva rižu od 2-3 cm. Zatvorite poklopac s više pića i kuhajte pilaf u višestrukom načinu rada 30 minuta.
   

Pileća pilaf u višeslojnom Polarisu nije lošija nego kod janjetine ili svinjetine. To je prikladno ne samo za one koji se boje odrasti, već i za ljude sa slabim želucem, djecom i starijim ljudima.

Vegetarijanski pilaf u višeslojnom Polarisu

I u zaključku, želio bih podijeliti recept za vegetarijanski pilaf u višeslojnom Polarisu. Ovo je izuzetno jelo koje vrijedi pokušati, čak i ako niste odbili jesti meso. Kombinacija neobičnih sastojaka stvara potpuno novi ukus. Pored toga, takav će recept uštedjeti na proizvodima.

Da biste napravili pilaf bez mesa u višeslojnom Polarisu, uzmite sljedeće sastojke:

• duga -grbana riža - 400 g;
• bijele gljive (sušene) -70 g;
• champignons - 300g;
• mrkva - 2 računala;
• grašak slanutak - 200 g;
• luk - 3 PCS;
• pAPRIKA TOLE - 0,5 TSP;
• grozni korijander - 1 žličica;
• suncokretovo ulje - 100 ml;
• sol je ukus.

Gljive i slanutak ovdje u potpunosti zamjenjuju meso i u sastavu i u karakteristikama okusa, pa će se čak i meso -eaters svidjeti takav pilaf. Da biste poboljšali okus, preporučuje se dodavanje akutne paprike.

Način pripreme vegetarijanskog pilaf multicooker Polaris:

1. Preporučuje se ispiranje slanutak u vodi i natopiti oko 12 sati. Ako to nije moguće, možete ga napuniti vrućom vodom i ostaviti ga nekoliko sati, periodično mijenjajući ohlađenu tekućinu. Ulijte sušene bijele gljive vrućom vodom 10 minuta, a zatim je baci na sito i izrežite na velike komade. Ne sipajte infuziju gljiva! Isperite šampanjce i izrežite na tanke kriške. Isperite rižu za čišćenje vode, očistiti i izrezati povrće i izrezati na trake.
   
2. Ugradite multicooker u "multiper" način rada na temperaturi od 160 s, zagrijte suncokretovo ulje u zdjeli i pržite na luku mrkvom. Nakon 5 minuta dodajte gljive, pomiješajte i kuhajte još 10 minuta. Nakon toga ulijte infuziju koja ostaje iz bijelih gljiva, dodajte natečenu slanutak, sol, pomiješajte i propadate 10 minuta.
   
3. Rižu stavite ravnomjerno, dodajte hladnu vodu kroz sito, tako da je prekriva 2 cm i kuhajte 25 minuta u višenamjenskom načinu rada.

Sada vam neće biti teško kuhati nijedan pilaf u višeslojnom Polarisu da hrani goste i obitelj. U prosjeku je vrijeme pripreme pilafa 1,5-2 sata, ovisno o odabranom mesu. Vegetarijanski pilaf priprema se najbrže.