Govoreći o pilafu, većina nas je kalorično jelo, glavni sastojci u kojima su meso i riža. Tradicionalni pilaf zaista je pripremljen od takvih komponenti, ali postoje i drugi recepti, ponekad imaju vrlo malo zajedničkog s klasičnom verzijom jela. U ovom ćemo vam članku reći kako pripremiti mršav pilaf u sporom štednjaku, dijeleći s vama najjednostavnije i najjednostavnije, kao i prilično originalne recepte.

Tajlandski mršavi pilaf u sporoj štednjaku

Karakteristična značajka bilo kojeg pilafa je skup začina koji je dio nje. Tajlandski pilaf daju takvi začini kao što su đumbir, kurkuma, kumin, kardamom, cimet, klinčići i zaljevski list. Ovo je zasićeno jelo savršeno cjelovito bez mesa, umjesto toga, ovdje se koristi korisno povrće. Predlažemo da se upoznate s popisom sastojaka za pripremu ovog mršavog pilafa u sporoj štednjaku:

• grah šparoga - 100 g;
• cvjetača - 100 g;
• slatka paprika - 1 upravljač;
• mrkva - 1 PC.;
• luk - 1 PC.;
• riža - 2 šalice;
• biljno ulje - 4 žlice;
• oštri papar - 1 pod;
• naribani đumbir - 1 žličica;
• bay Leaf - 1 PC.;
• konice - 3 pupoljka;
• cimet - 1 štapić;
• sjemenke kumina - 1 žličica;
• kardamon - 3 mahuna
• kurkuma - 0,5 tsp;
• kokosovo mlijeko - 500 ml;
• voda - 500 ml;
• sol je ukus.

Detaljno ćemo se baviti pripremom mršavog tajlandskog pilafa u sporom štednjaku:

1. Ulijte rižu u zdjelu i operite je hladnom vodom 5-6 puta. Izrezali smo grah na kriške, rastavljamo obojeni kupus u male cvjetove. Čistimo i nasjeckamo slatke i oštre paprike, luk i mrkvu.
2. Ulijte biljno ulje u zdjelu s više pića, uključite opciju "prženje" i tamo sipajte nasjeckanu oštri papar. Dodajte mu naribani korijen đumbira i kurkumu. Sastojke prolazimo ne duže od jedne minute, a zatim im postavljamo luk i mrkvu i nastavljamo kuhati povrće 3 minute.
3. U zdjelu sipajte grah i karfiol za patch, pržite oko 5 minuta, a zatim stavite rižu u jelo i sve sipajte vrućom kuhanom vodom i kokosovim mlijekom. Dodajemo i lovorov list i sol.
4. U malom segmentu gaze omotavamo štapić cimeta, klinčiće, sjemenke kumina i kardamom. Kad voda ključa u zdjeli, spustimo vrećicu s začinima u nju, zatvorimo poklopac i u načinu "gašenja" pripremamo Lean pilaf u sporoj štednjaku 30-40 minuta, sve dok riža ne upija cijelu tekućinu.
5. Iz gotovog pilafa uklanjamo vrećicu od gaze, pomiješamo samu i poslužimo za stol.

Pokretni pilaf s grahom u sporoj štednjaku

Mahunarke se često dodaju pilafu, takav će sastojak biti posebno relevantan u jelu u kojem nema mesa. Grah je bogat izvor hranjivih sastojaka, osim toga, savršeno zasićuje tijelo i dugo ublažava glad. Pilaf s grahom odnosi se na indijska jela, ali u našem receptu će se koristiti prilično poznati i jednostavni sastojci. Popis proizvoda za izradu takvih mršavih pilafa u sporom štednjaku, vidjet ćete u nastavku:

• basmati riža - 250 g;
• crveni grah - 200 g;
• mrkva - 150 g;
• luk - 1 PC.;
• zubi češnjak-5-6;
• grožđice - 50 g;
• biljno ulje - 30 g;
• sol.

U faznom procesu izrade mršavog pilafa s grahom u sporom štednjaku izgleda ovako:

1. Grah je sastojak koji treba dugotrajna preliminarna priprema. To znači da je noću prije kuhanja pilafa potrebno natopiti u hladnoj vodi. Ujutro se voda može isušiti i nastaviti do kuhanja.
2. Prije nego što počnete kuhati, rižu izlijte u duboku zdjelu i isperite vodom najmanje 5 puta. Natopimo ga pola sata, a u ovom ćemo se trenutku uključiti u pripremu povrća.
3. Čistimo luk i nasjeckamo na tanke polovice prstenova, a mrkvu trljate na finu grater tako da jelu daje svu boju.
4. Ulijte biljno ulje u spor štednjak. Među programima odabiremo način "gašenja". Izlijte grah na dno, izravnajte ga, prekrijte slojem mrkve, izložite luk i unaprijed isprane grožđice. Pospite to s dovoljno soli.
5. Zatim na vrh izlimo nepotrebnu rižu. Čistimo češnjak, ali ne režemo ga. Položimo čvrste kriške na vrh riže i lagano ih ocijedimo. Ponovno sjednite jelo.
6. U čajlu prokuhajte vodu i rižu ulijte kipućom vodom tako da je prekrivena tekućinom od 3 cm.
7. U programu "gašenje" pripremamo Lean pilaf s grahom u sporom štednjaku 40 minuta. Tijekom kuhanja riža mora apsorbirati svu vodu i postići stanje pune spremnosti.

Gotovo jelo pažljivo se miješa u obliku drvene ili plastične lopatice, nakon čega pilaf možete tretirati domaćinstvom.

Pokretan pilaf sa zelenim graškom u sporom štednjaku

Pokret pilaf sa zelenim graškom jelo je indijske kuhinje, a njegovo ispravno ime zvuči kao "Matar Pulao". Kuhari Indije, prilikom stvaranja svojih kulinarskih djela, koriste mnoge mirisne mirisne začine, što je karakteristično obilježje kuhinje ove zemlje. Predlažemo da sami kuhate neobični Lean pilaf u sporim štednjacima, u nastavku je popis proizvoda koji se koriste u jelu:

• riža - 2 šalice;
• biljno ulje - 3 žlice;
• kardamon - 6 jama;
• klovice - 6 pupoljaka;
• smrznuti zeleni grašak - 150 g;
• kurkuma - 1 žličica;
• voda - 1 l;
• sol-1-1.5 tsp.

Pokret pilaf sa zelenim graškom u višestrukoj proizvođaču prema indijskom receptu se jednostavno priprema, postupak se sastoji od sljedećih radnji:

1. Ulijte biljno ulje u spor štednjak, zagrijte ga u programu "prženja" i ulijte ga u zdjelu kardamona i karanfila. Prolazimo začine oko 1 minutu.
2. Sada u oblik izlivamo rižu i zeleni grašak. Preporučljivo je odbiti grašak prije kuhanja, napuniti ga hladnom vodom. Pomiješajte proizvode plastičnom lopaticom.
3. Prokuhajte u čajlu od 1 litre vode. Pomiješajte je solju i kurkumom, a rezultirajuća tekućina sipa mršav pilaf u spor štednjak.
4. Kad voda ključa u zdjeli, pretvorimo spor štednjak u način "gašenja".
5. Kuhamo Lean pilaf s graškom u višestrukoj proizvođaču 20-30 minuta, sve dok žitarice ne upije tekućinu.

Rajčica mršav pilaf u sporoj štednjaku

Evo još jednog zanimljivog recepta za mršavo jelo - pilaf s rajčicom, slatkim paprikom i orasima od indijske kaše. U svojoj je pripremi jedna suptilnost i sastoji se u pripremi začinjenih začina Sambar-Masals-a iz mnogih mirisnih začina. Ova se začina priprema odvojeno, a možete ga napraviti s maržom i pohraniti ga neko vrijeme. U pravilu se Sambar-Masala spašava ne duže od 3 mjeseca, nakon čega počinje gubiti aromu. Razmislite o detaljnom popisu onoga što nam je potrebno da pripremimo mršav pilaf rajčice u sporoj štednjaku:

• riža - 2 šalice;
• velike rajčice - 5 kom.;
• luk - 1 velika glava;
• slatki paprika - 1 pc.;
• orašasti oraščići - ½ šalice;
• cINS - 1 paket;
• suncokretovo ulje - 6 žlica;
• sol;
• sjemenke senfa - 1 žličica;
• Češnjak - 1 glava.

Sambar-Masala začina priprema se iz ovih komponenti:

• smeđa riža - 1 žličica;
• grašak - 1 žličica;
• sjemenke koriandra - 2 žlice;
• sjemenke Zira - 1 žličica;
• sjemenke fengera - 1 žličica;
• crni papar s graškom - ½ žličice;
• mljevena crvena paprika - ½ žličice;
• zemlja kurkuma - 4 tsp.

Priprema Lean Pilaf -a u sporom štednjaku prema ovom receptu je sljedeća:

1. Za početak, obratit ćemo pažnju na Sambar-Masalu. Imajte na umu da tijekom grijanja aroma začina postaje svjetlija i jači, zbog čega će komponente za pripremu Sambar masala trebati prethodno pržiti u suhoj tavi 1-2 minute. Samo oni začini koji nisu brušeni podložni su prženju. Svi sastojci za začine prženi su odvojeno jedni od drugih i presavijeni u zajedničku zdjelu. Iste se radnje moraju izvesti suhim graškom i rižom. Mržite komponente pripremljene na ovaj način u stanju praha s brusilicom za kavu ili ručno s štetočinama sa pestiju u maltera. Zatim povezujemo pržene sastojke s kurkumom, miješamo i stavljamo u staklenu staklenku koja je čvrsto zatvorena poklopcem. Za Pilaf ćemo uzeti određenu količinu Sambar-Masala, a ostatak zadržati u rezervi.
2. Sada možete izravno raditi rajčicu pilaf. Rižu peremo u nekoliko voda i rješavamo tekućinu kroz kolunder.
3. Rajčice izrežite kockicama, rušeći oguljeni luk tankim pola prstenova. Izrežite papar na trake i nasjeckajte zelenilo cilantro. Usput, tko voli više, može uzeti mahunu čilija umjesto slatkog paprike. Čistimo češnjak od ljuske.
4. Ulijte ulje u spor štednjak i zagrijte ga u načinu "prženja". Stavili smo sjemenke senfa tamo i prenijeli ih pola minute.
5. Sada dodajte orašaste plodove u senf i lagano ih pržite dok ne zlatno. Odmah nakon toga izlijte luk i pržite ga u žurbu.
6. Izmjerimo polovicu nasjeckane rajčice i premještamo je u spor štednjak. Izlijte nasjeckanu papriku i cilantro, kao i 5 žlica. Sambar-Masala. Spajte posudu i pomiješajte.
7. Čim se sok počne isticati od rajčice, rižu premještamo u oblik i miješamo je s povrćem i začinima.
8. U zdjelu sipajte vruću kuhanu vodu dok ne prekriva žitarice na 3 cm. U jelo stavili smo čitave klinčiće češnjaka, stavili način "gulaš" i pripremimo mršav pilaf rajčice u spor štednjak 40 minuta, periodično provjeravajući količinu od tekućine. Čim se voda potpuno apsorbira u rižu, dodajte ostatak rajčice u posudu, pomiješajte i isključite uređaj.
9. Inzistiramo na Pilafu 10-20 minuta, a zatim postupamo s našom rodbinom.

Pokretni pilaf s gljivama u sporim štednjacima

Da biste napravili mršavu gljivu pilaf u sporim štednjacima, možete koristiti Champinons, ali bijele gljive za takvo jelo jednostavno su savršene. Za razliku od Champinona, oni imaju izraženiju aromu koja prenosi ovaj prekrasan ukusni pilaf. Recept za pripremu pila za mršave gljive u sporom štednjaku koristi sljedeće sastojke:

• bijele gljive - 300 g;
• riža - 150 g;
• luk - 3 PCS.;
• mrkva - 100 g;
• korijen peršina - 50 g;
• suncokretovo ulje - 100 g;
• sol i crni papar.

Pokušajmo kuhati Lean Gljiva pilaf u sporoj štednjaku, izvodeći sljedeće korake:

1. Gljive dobro peremo ispod slavine, neko vrijeme namočite u hladnu vodu, a zatim ponovo operemo i stavimo u tavu. Izlijte vodu, sol i stavite na štednjak. Kad voda ključa, dodajte korijen peršina, oguljeni luk i mrkvu.
2. Kad gljive dosegnu spremnost, uhvatimo ih iz juhe s prorezanom žlicom, ohladimo ih i izrežemo na komade.
3. Čistimo preostale žarulje i fino se raspadamo. U sporoj štednjaku zagrijte biljno ulje u načinu "prženja" i ulijte luk u njega. Prolazimo ga 10 minuta, a u međuvremenu pažljivo ispratimo rižu u nekoliko voda.
4. Ulijte rižu u sporu štednjak, dodajte crni papar i pržite sve zajedno 2-3 minute.
5. U zdjelu dodajte gljive i izlijte pilaf s juhom od gljiva brzinom od 3 dijela vode na 1 dio žitarica.
6. Uključujemo opciju "gašenje" i pripremimo mršav pilaf u sporoj štednji dok se voda potpuno ne apsorbira na Sl.

Pokretan pilaf u sporoj štednjaku. Video