A hagyományos Uzbek Pilaf szokásos, hogy főzjön a bárányból. Nem mindenki alkalmas erre a húsra, ezért az európaiak megtanultak sertés- és csirke pilaf főzését. A sertéshús pólusa egy lassú tűzhelyben különösen finom.

Sertéshús lassú tűzhelyben

Azok számára, akik valóban valami különlegeset akarnak, de nincs mód arra, hogy az időt pazarolják a főzésre, csak egy dolgot lehet javasolni egy lassú tűzhely vásárlására. Ez a csodakő könnyen megbirkózni fog a feladatokkal, és több szabadideje lesz magának és családjának. A finom sertéshús lassú tűzhelyben történő előkészítéséhez alacsony zsíros húst kell vásárolnia, majd a kész étel íze finom és különösen ízletes lesz.

Termékek főzési ételekhez:

• rizs (hosszú - szálas) - 1 csésze;
• hagyma - 1 pc.;
• sárgarépa - 2 db;
• alacsony zsíros sertéshús - 500 g;
• növényi olaj (kifinomult) - 8 evőkanál;
• víz - 1 csésze;
• só - 1 teáskanál vagy ízlés;
• bors - ízlés szerint;
• fűszerezés a Pilaf számára - 2 teáskanál;
• fokhagyma - 1 fej.

Sertéshús főzése lassú tűzhelyben:

1. A húst le kell mosni és kockákra kell vágni. Ha csak sertéshúst kapott a fagyasztóból, akkor azonnal vághatja le, majd várja meg, amíg a hús lágyá válik. Meg kell sütni a már olvadt terméket.
2. A sárgarépát meg kell mosni, meg kell tisztítani és nagy csíkokra vágni. Hogyan lehet ezt csinálni: Vágja le a gyökérrökőt éles késsel, majd ismét mindegyik felére, hogy a lemezeket 1 cm vastagsággal készítsék. Össze kell hajtani és nagy szalmakká kell vágni.
3. Tisztítjuk a hagymát, félgyűrűkre vágjuk, majd több részre, nagy kockákra.
4. Öntsük az olajat a multicooker működő edényébe. Teljesen lefednünk kell a serpenyő alját. Kapcsoljuk be a "sütés" programot, a főzési idő automatikusan megjelenik. Várja meg, amíg az olaj felmelegszik, és csak utána teheti a húst. Most a készülék borítója megengedett, hogy bezárjon.
5. Amikor 5 perc telik el, és a hús elpárolog, nyissa ki a készülék fedelét, tegyen sót és fűszereket, keverje össze és zárja be újra.
6. Ebben a pillanatban fontos, hogy ne hagyjuk a készüléket felügyelet nélkül, álljunk a multicooker közelében néhány percig, hogy rendszeresen keverjük a húst. Ha elvonja a figyelmét, akkor erősen süthet, de nincs rá szükségünk.
7. Csak 15 perces sütés és sertéshús gyengéd és lédús lesz. Helyezhet a hagymát és keverheti hozzá.
8. Folytatjuk a Pilaf sertéshússal történő előkészítését lassú tűzhelyen a „sütés” előkészítési mód segítségével. A készülék fedelét le kell zárni, a főzés időtartama 5 perc. Javasoljuk, hogy rendszeresen keverjük a húst hagymával, hogy egyenletesen főzzön.
9. 5 perc elteltével kinyithatja a multicooker fedelet a sárgarépa hozzáadásához. Keverje össze az összes összetevőt. Süssük a húst hagymával és sárgarépával további 5 percig.
10. Miközben a zöldségekkel kelték a húst, van időnk rizst csinálni. Rendezze ki a gabonaféléket, vegye le a szemetet és a sötét rizst. Öblítse le többször hideg vízben, hogy a rizst jól mossuk. A vizet 10 -szer kell cserélni!
11. Nyissa ki a készülék fedelét, a lassú tűzhelyet kikapcsolhatjuk, keverje össze a húst hagymával és sárgarépával, és öntse a rizst a tetejére.
12. Ne rohanjon keverni! A rizsnek laposnak kell lennie a felszínen, fakanállal vagy spatulával.
13. Öntsük nagyon óvatosan és lassan vízre (1 csésze). Emlékszel a rizs és a víz arányára? Ha egy pohár rizst vett, akkor ugyanazt az összeget kell hozzáadni. Öntsön a vizet úgy, hogy az ne hagyja el a gabonafélét. Helyezhet egy kanállal, és lassan öntheti a vizet az asztali eszközre, hogy a folyadék ne zavarja a sertéshúst.
14. Most sózom a rizst, csak ne feledje, hogy már sózott húst, így csökkentjük a só mennyiségét.
15. Még mindig van egy összetevőnk, amelyet egy serpenyőbe kell helyezni, ez a fokhagyma. Ha van egy fiatal fokhagyma, akkor nem kell teljesen megtisztítania. Csak ossza meg szeletekre, és öblítse le egy hűvös vízáram alatt.
16. A fokhagymát rizsbe kell meríteni, hogy az azonos távolságra legyen egymástól (egy kört készíthet a fokhagyma szeleteiből).
17. Csak most megengedett, hogy bezárja az eszköz burkolatát, telepítse a Pilaf programot, és vállalja vállalkozását, minden más önmagában elektromos serpenyőt készít.
18. A főzési idő az összetevők mennyiségétől függ. Ha sok hús és rizs van, akkor a főzési időt meg kell emelni. Átlagosan a sertés pilaf egy lassú tűzhelyen 40 percig készül. Ez idő alatt a hús és a sárgarépa puha lesz, és a rizs - morzsás. Csak amire szükségünk van.

Amikor egy jel hangzik, kinyitnia kell az eszköz burkolatát, keverje össze egy spatulával, és egy illatos sertéshalmat készíthet, amelyet egy lassú tűzhelyen készítenek a lemezeken. Jó étvágyat!

Lédús sertéshalom egy lassú tűzhelyben

2 módon főzheti a sertéshúst lassú tűzhelyen: először sütje a húst zöldségekkel, majd adjon hozzá rizst, és állítsa be a „pilaf” vagy a „kása” előkészítő módját. És megteheti másképp, és az összes összetevőt azonnal beillesztheti az eszköz munkahelyére. Ma két lehetőséget fogunk figyelembe venni a Pilaf Pilaf lassú tűzhelyben történő elkészítésére.

Főzőtermékek:

• sertésborda - 300 g;
• párolt rizs - 1 csésze;
• hagyma és sárgarépa - 2 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• növényi olaj - 60 g;
• víz - 1 csésze;
• a pilaf só és fűszerek ízlése.

Hogyan készítsünk sertéshalomot egy lassú tűzhelyben:

1. Öntsön olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a "sütés" módot, várja meg, amíg az olaj felmelegszik.
2. Amint az olaj felmelegszik, bordákat tehet a tálba. Ha sertéspépt használ, akkor kockákkal kell vágnia.
3. A húsnak sónak kell lennie, és fűszereket kell hozzáadnia. 20 percig meg kell sütnie, időről időre keverve a húst, hogy az egyenletesen főzzön.
4. Amíg a húst sütik, időre van szükség a zöldségek tisztításához, a hagymát nagy kockákkal vágni, a sárgarépát durva reszeleken reszelheti vagy csíkokra vághatja.
5. Egy rétegre vágott hagymát, sárgarépát terjesztünk, keverjük össze és folytatjuk a hús főzését a hús tetején lévő zöldségekkel.
6. Többször mossuk a rizst hideg vízben, és behelyezzük a húsba. Ne keverd össze!
7. A rizs tetején fokhagymás szegfűszeg kell behelyeznie (nem kell tisztítania), ha akarja, hozzáadhatja kedvenc fűszereit, például a babérlevelet.
8. Öntsük a rizst vízzel, óvatosan mozgassa a spatulát, próbálja ki a vizet ízlés szerint, ha nincs elég só, adjunk hozzá sót és néhány fűszert.
9. Kapcsoljuk az eszközt a „horvátok” vagy a „rizs” módra, amikor a Pilaf sertéshúsból lassú tűzhelyen történő előkészítésének ideje 1 óra.

A pilaf felkészülésekor ki kell kapcsolnia az eszközt, kinyitnia kell a fedelet, és nagyon óvatosan mozgatja a tartalmat az összes összetevő egyenletes eloszlásához.

Gyors módszer a sertés pilaf lassú tűzhelyben történő elkészítésére

Ha nincs idő, vagy szükség van arra, hogy a vacsora készen álljon, amikor az egész család munkába/iskolába érkezik, könnyen elkészíthet egy ízletes és nagyon kiadós ételt egy lassú tűzhelyben.

Termékek a Pilaf számára:

• kövér sertéshús - 500 g;
• hosszú - szeszélyes rizs - 2 csésze;
• hagyma - 3 db;
• sárgarépa - 2 db;
• fokhagymafej;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• növényi olaj - 6 evőkanál;
• víz - 2 pohár.

Hogyan kell főzni a gyors sertéshalomot egy lassú tűzhelyben:

1. A húst le kell mosni és kockákra kell vágni.
2. Öntsön olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a „sütés” programot.
3. Amíg az olaj felmelegszik, lesz ideje megtisztítani a zöldségeket. A hagymát kockákra kell vágni, dörzsölni a sárgarépát durva reszelőn.
4. Az olajat már felmelegítettük, azonnal elhelyeztük a húst, a hagymát és a sárgarépát, keverjük össze. Sót és adjunk hozzá fűszereket a pilaf számára.
5. Öblítse le a rizst, amíg a víz átlátszóvá nem válik.
6. A tiszta rizst egy tál multicookerbe kell behelyezni, öntsön vizet, tegye a fokhagymás szegfűszegt és keverje össze az összes alkatrészt. Csak a kívánt mód beállításának, a „pilaf” lesz, az előkészítési idő automatikusan kitéve.
7. Ha egyáltalán nincs ideje, vagy használni szeretné a „Start” programot, akkor az összes összetevőt egyszerűen beillesztheti a multicooker tálba, adjon hozzá sót és fűszereket, keverje össze, és azonnal bekapcsolja a „Pilaf” programot. Ne felejtse el beállítani az étel főzésének időzítőjének késleltetését, figyelembe véve azt a tényt, hogy a hús hosszú ideig nem kívánatos, hogy zárt fedél alatt tartsa. A maximális főzési késleltetés nem haladja meg a 3-4 óra.

Amint meghallja a jelet, kikapcsolhatja a készüléket, és azonnal öntheti a lemezeket egy illatos és nagyon ízletes sertéshús, amelyet lassú tűzhelyben készítenek.

Sertéshalomnak hívják egy lassú tűzhelyben

Ez a recept azok számára, akik szeretik a kövér pilafot. Ezt az ételt bárányból, marhahúsból és sertésből főzheti. De a legfinomabb és illatosabb pilaf zsíros sertésdarabokból készül.

Termékek:

• sertéshús - 800 kg;
• rizs (a legjobb, ha hosszú ideig tartó) - 500 g;
• növényi olaj - hiányos üveg;
• sárgarépa - 5 db;
• hagyma - 3 db;
• fokhagyma - 2 fej;
• szárított boronya - 1 evőkanál;
• száraz koriandermag - 1 teáskanál;
• sharp bors - 2 db;
• zira - 1 evőkanál;
• a só ízlése.

Hogyan készítsünk sertéshalomot egy lassú tűzhelyben:

1. Az összes terméket elkészítjük: a húst darabokra kell mosni. Pilaf számára a legjobb, ha a húst nem csíkokkal, hanem kockákkal vágja le.
2. A rizst többször kell mosni, ne legyen túl lusta ahhoz, hogy megtöltse és kiürítse a vizet, amint látja, hogy átláthatóvá vált - ez azt jelenti, hogy a rizs készen áll a használatra.
3. A sárgarépát és a hagymát meg kell tisztítani, vágni kell a sárgarépát kockákkal (legfeljebb 1 cm vastagság), hagymát - vékony gyűrűk, ha az izzó nagy, akkor félgyűrű.
4. Hámozza meg a fokhagymát, ossza meg a fogakra, ne távolítsa el a héjat.
5. Bekapcsoljuk a lassú tűzhelyet "multiper" módban (ha nem, akkor a "Frying" programot használjuk). Meg kell sütnünk a húst és a zöldségeket.
6. Öntsön olajat a serpenyőbe, várjon néhány percet, amíg az olaj felmelegszik.
7. A hagymát forró olajba helyezzük, 5 percig süssük, majd a húst keverjük össze és hagyjuk 10 percig. A végén adjuk hozzá a sárgarépát, keverjük újra és süssük az összes hozzávalót 15 percig. Ne felejtsd el rendszeresen keverni.
8. Ezután zöldségeket kell hozzáadnunk a húshoz. Megfelelő mennyiségű fűszert veszünk fel, és ujjaival (koriander és zira) dörzsöljük, hozzáadjuk a csokrot és a sót. Alaposan keverje össze, készüljön fel "sütés" módban további 7-10 percig.
9. Itt az ideje, hogy elkészítsük a forrásban lévő vizet, hogy kapjunk egy cirvakot. Csak öntsön forrásban lévő vizet a zöldségekre hússal (úgy, hogy a víz 2 cm -es legyen az összetevők). Helyezzük a borsot, felkészülünk a „oltás” vagy a „pilaf” módba 40 percig.
10. A Zirvak készen áll, most rizst helyezhet, simíthat egy spatulával, és további 5 percig meghosszabbíthatja a rizsprogramot.
11. Amikor a készülék kikapcsol, kapcsolja be a „fűtést”, és hagyja a sertéshalmokat lassú tűzhelyben 20 percig.

Sertéshalom egy multikookerben Üzbekben

Egy igazi üzbég pilafot készítünk a csonton bárányból, de ehelyett sertéshúst fogunk, lehetőleg a csontra. A sertéshús ízlése a lassú tűzhelyben nem lesz rosszabb, mint egy valódi pilaf, amelyet Üzbegisztánban készítenek.

A következő összetevőket készítjük:

• hagyma - 3 db;
• sárgarépa - 0,5 kg;
• fokhagyma - 1 fej;
• finomított napraforgóolaj - 125 ml;
• gorky Pepper - 1 pc.;
• rizs "basmati" - 500 g;
• sertéshús egy csonton - 800 g;
• kumin Seeds - 3 teáskanál;
• fekete bors borsóval - 1 teáskanál;
• koriander (mag) - 2 teáskanál;
• só ízlés szerint;
• víz - 1 l.;
• bORBERY - 10 g;
• mazsola és csicseriborsó - mindegyik 20 g;
• salo - 150 g.

Sertéshús főzése lassú tűzhelyben:

1. Az üzbég egy finom pilaf elkészítéséhez használjon nagy öntött üstöket úgy, hogy a forró rönkök hője egyenletesen elterjedt és hosszabb ideig fennmaradjon. Esetünkben a Kazan helyettesíti a multicookert.
2. Vágottunk darabokra, és behelyeztünk egy multicooker tálba. Kapcsoljuk be a "sütés" programot, beállítjuk az időt - 7 percet.
3. Amint a zsírt megsütjük, a pörkölőket eltávolíthatják, öntsenek olajat a zsírra, és várjanak, amíg jól felmelegszik. Hogyan lehet megtudni? Dobhat egy darab hagymát az olajba, ha „sziszegte”, akkor az olaj már felmelegedett.
4. Helyezze a húst az olajzsírkeverékbe, és süsse addig, amíg gyönyörű barna kéreg nem kap. A húst egy tányérra kell helyezni, hogy helyet biztosítson a zöldségek előkészítéséhez.
5. Tisztítjuk a hagymát, nagy kockákra vágjuk, 5 percig sütjük, hogy barnássá váljon. Ez nagyon fontos, mivel a hagyma sültségétől és nemcsak a pilaf színétől függ, hanem ízlése is függ.
6. A hagymát el kell távolítani, vissza kell helyezni a húst a multicooker tálba (só a hús), állítsa be a „pörkölt” üzemmódot, és a sárgarépát nagy csíkokkal apróra vágja.
7. Nagyon fontos, hogy megpróbálja a sárgarépát késsel vágni, nem kell reszeleket használnia. Vágja le a gyökérnövényt csíkokkal, 1 cm méretű. Nem keverjük össze a sárgarépát, annak zárt fedél alatt kell lennie, amíg lágyá nem válik. Hogyan lehet ellenőrizni a termék készségét? Nyissa ki a készülék fedelét, és vágja le a narancssárga gyökér növényt cukorral, ha a szemeket feloldják, akkor a sárgarépa elkészült.
8. Most összekeverheti az összes összetevőt, hozzáadhat akut borsot (ne vágjon!), Fokhagymát, csicseriborsó és mazsola (vízben ás) és sót. A sót annyira el kell helyezni, hogy a Zirvak kissé perriritesnek tűnt. A rizs felszívja a só egy részét, és a pilaf eredményeként kiválónak bizonyul.
9. Öntsük az összes hozzávalót forrásban lévő vízzel, hogy a víz lefedje a húst. Folytatjuk a Pilaf elkészítését "oltás" módban, a főzési idő 20 perc. Kapunk egy Zirvak -t - ez a Pilaf alapja.
10. Míg a zöldségekkel pörkölt hús, rizst kell készítenünk. Öntsük hideg vízzel, engedje le a sáros vizet és így tovább, amíg átlátszóvá nem válik. Így kimosjuk a felesleges keményítőt a rizstől, és a gabona nem fog összerakni.
11. 20 perc elteltével kinyitnia kell az eszköz burkolatát, távolítsa el a fokhagymát és a borsot. Ennyi, hogy rizst helyezhet a hús tetejére, sima egy réselt kanállal és 500 ml forrásban lévő vizet önthet.
12. A lassú tűzhelyet a "pilaf" módra váltjuk, előkészítjük, amíg a rizs teljesen el nem szívja a teljes folyadékot. 15 perc elteltével meg kell nyitnia a multicooker fedelét és meg kell ízesítenie a rizst, ha elérte a félig keménység állapotát, majd egy kicsit több időbe telik a készenlét elérése. Ha még nem, akkor hozzáadunk egy kis vizet és továbbra is főzünk, akkor csak a rizst egy spatulával mozgathatjuk.
13. Nyitjuk az eszköz burkolatát, kapcsoljuk ki a programot belül. Csukja be a fedelet, kapcsolja be a „fűtési” módot, és hagyja fél órán át lassú tűzhelyen.

30 perc elteltével a pilaf készen áll, össze kell keverni és tányérokra kell fektetni. Jó étvágyat!

Sertés sertéshúsból egy lassú tűzhelyben. Videó