Egy igazi klasszikus pilafot általában egy üstben készítenek, de otthon ezt az egyszerű eszközt egy modern multifunkcionális technika váltotta fel - egy multicooker. Még egy speciális módja van benne, amelyet „Pilaf” -nek hívnak. Különböző modellekben és a különböző gyártókból is eltérhet, de azokban a multicooks -ban, ahol nagyon kevés lehetőség van, egy ilyen funkciót sikeresen felváltja a „oltás” univerzális program. Cikkünk különféle eredeti recepteket tartalmaz a Pilaf marhahús lassú tűzhelyén történő elkészítéséhez.

Pilaf marhahússal és tökkel lassú tűzhelyben

A fűszerek és az illatos gyógynövények bősége ennek a receptnek a megkülönböztető jele, és ennek a pilafnek a „kiemelése” a marhahússal, amelyet lassú tűzhelyben főzünk, egy tökpép. Az edényhez a következőkre van szükségünk:

• marhahús-600-700 g;
• rizs - 1 csésze;
• tök pép - 100 g;
• sárgarépa - 1 pc.;
• nagy hagyma hagyma - 1 pc.;
• Éles bors - 0,5 hüvely;
• fokhagyma-6-7 szegfűszeg;
• kakukkfű - 2 ág;
• fűszerezés a pilaf számára - 1 teáskanál;
• "Olasz gyógynövények" - ízlés szerint;
• "Papper keveréke" - ízlés szerint;
• só;
• növényi olaj - 50 ml.

De hogyan fogjuk eloltani ezt a pilafot marhahússal és tökkel egy lassú tűzhelyben:

1. A rizs rizs szokása a Pilaf számára sokszor, mert a hagyományos verzióban morzsásnak kell lennie. Tehát 6-7-szer mossuk meg a gabonaféléket, majd hűvös vízben áztatjuk.
2. Vágja le a zöldségeket apró darabokra és kockákra a marhahús vágásához. Fűszerrel fűszerezzük, és kb. 15 percig megsütjük a tálban. Ezután hozzáadunk hagymát, sárgarépát és nem oltunk sokáig az „oltás” módban - kb. 10 percig.
3. Ezután tegyen egy tököt a pilafbe, éles bors, ábra. A rizst hízelgő, a tetején sót és a fokhagymás szegfűszegre helyezzük. 2-4 részre vághatók.
4. Forraljuk a vizet a vízforralóban, öntsük a gabona 2 cm -t a tetejére.
5. Megállapítottuk a Pilaf előkészítésének programját: „Pilaf”, „Rice” vagy „oltás”. Pörkölt Pilaf marhahússal és tökkel lassú tűzhelyen 40 perc és 1 óra között, ellenőrizve a folyadék mennyiségét. Ha nincs víz a rizsben, akkor a lassú tűzhely kikapcsolható.

Pilaf marhahússal, paradicsommal, mazsolával és gyömbérrel lassú tűzhelyben

Mindannyian néha valami újat akarunk kipróbálni a főzés során, és valahogy módosítani a hagyományos ételeket. Itt van egy példa - pilaf gyömbérrel, mazsolával, paradicsommal és mandulával. Ezt a pilafot marhahússal készítjük ezen alkatrészek lassú tűzhelyében:

• fehér rizs - 1 csésze;
• marhahúspép - 0,6 kg;
• egy darab gyömbérgyökér - 2 cm;
• nagy paradicsom - 1 pc.;
• közepes méretű izzók - 1 pc.;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• joghurt adalékanyagok nélkül - 1 csésze;
• ghee vaj - 3 evőkanál;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál;
• könnyű mazsola - 1 evőkanál;
• apróra vágott mandula - 1 evőkanál;
• apróra vágott zöld petrezselyem - 1 evőkanál;
• fekete bors, só, fahéj, koriander, kumin, kurkuma - ízlés szerint.

A pilaf főzése lassú tűzhelyben a következő módon:

1. A marhahúst kis kockákra vágjuk, fekete borssal és sóval fűszerezzük, egész éjszakára öntsük a természetes csúnya joghurtot, és elrejtjük a hűtőszekrényben.
2. Reggel a hús lágyabbá válik, megjelölve - elkezdheti a főzést. A Pilaf számára nagyon alaposan mossuk a rizst, vágjuk az összes zöldséget kockákkal, daraboljuk a petrezselymet és a gyömbérgyökérrel. Osztjuk a fokhagyma -szegfűszeg vékony lemezeken és aprítva a mandulát.
3. Először 10 percig megsütjük a marhahúst, majd öntsük egy kis vizet, és további 10 percig tegyük ki a fedél alá.
4. Öntsük a növényi olajat a lassú tűzhelybe, és minden fűszer beleönt. 1 percig átadjuk őket, majd adjuk hozzá a hagymát. Amikor kinyújtják, fektessen ki egy paradicsomot, fokhagymát, gyömbért, rugalmas, só és a "sütés" módban mindezt további 5 percig megsüti.
5. A mosott rizst mazsolával, mandulával, valamint petrezselyemmel keverik össze.
6. Azoknak a termékeknek, amelyeket lassú tűzhelyünkben sütnek, tegye ki a húst, és öntse ki a rizst a tetejére. Viadja meg olvasztott vajjal.
7. Forraljuk a vizet egy vízforralóban. Sósa meg a rizst, és öntsön fel forró vizet 2 cm -re a tetejére.
8. Beállítottuk a „rizs”, „pilaf” vagy „oltás” programot, és előkészítjük a pilaf marhahússal lassú tűzhelyen 50-60 percig. Kapcsolja ki, amikor a folyadék eltűnik a gabonafélékből.

Éles pilaf marhahússal és borbolyával lassú tűzhelyben

Ez egy éles és pikáns pilaf, amelyben mind a szárított éles borsot, mind egy kis szósz-chip-et találja. A hús összetevő marhahús lesz, amelynek ízét Barberis hangsúlyozza, és a „komló-súfok” fűszerezése. A szükséges összetevőkkel foglalkozunk:

• marhahús - 0,5 kg;
• rizs - 200 g;
• sárgarépa - 1 pc.;
• apróra vágott koriander - 1 evőkanál;
• szárított boronya - 1 teáskanál;
• sauschli-1 teáskanál;
• hagyma - 2 fej;
• „Otthon-SUNELS”, só, fekete és piros paprika íze;
• napraforgóolaj.

Most elemezzük a főzési folyamatot. Pilafot csinálunk marhahússal egy ilyen lassú tűzhelyben:

1. A pépet felosztjuk a kockákba, és összekeverjük őket sóval, éles és fekete borssal, a „komló-napok” fűszerezésével és a sousing szósszal. Egy ideig fűszerekben hagyjuk el, és amíg a hús impregnált, jól mossuk le a rizs gabonafélék felesleges keményítőjét. A gyorsabb főzéshez öntsön hűvös vizet 30 percig.
2. A húst fűszerekbe helyezzük egy lassú tűzhelybe, amelyben melegítjük a napraforgóolajat. Keresse meg a "sütés" programot, és kb. 15 percig sütje a marhahúst.
3. Ezt követően a hagymát és a sárgarépát a húsba tesszük, és 10 percet kiváltunk marhahússal.
4. Öntsük a szárított borotót a marhahúsos zöldségekre, amelyeket a tetején rizzsel fedünk le. Mi előzetes vizet adunk belőle, és azonnal felforraljuk a vízforralót. Öntsük a rizst forrásban lévő vízzel és sóval ízlés szerint, öntsük az apróra vágott koriandrát.
5. Találunk egy programot a multicooker panelen, amelyben a legkényelmesebb a Pilaf főzéséhez. Hívható, mint maga az edény, ez lehet egy gabonafélék főzési mód. Szélsőséges esetekben az „oltás” mód is megfelelő.
6. A pilafot marhahússal főzzük egy lassú tűzhelyen 50-60 percig, de ellenőrizzük a folyamatot, és ellenőrizzük, hogy mikor forrásban lévő víz kerül a gabonafélékbe. Amikor ez megtörténik, Pilaf készen áll.

Pilaf marhahússal és kaporral lassú tűzhelyben

Ez egy „minimalista” pilaf recept, amelyben szinte nincs zöldség és fűszer. A fő ízű árnyék itt friss kaporot állít be, de a Pilaf gyönyörű bemutatására egy maroknyi gránátalma szemcséket használnak. Ez az egyszerű pilaf marhahússal lassú tűzhelyen, amelyből készítettünk:

• marhahús - 0,5 kg;
• rizs - 1 csésze;
• friss kapor - 1 nagy köteg;
• izzók - 1 pc.;
• ghee - 100 g;
• só bors;
• gránátalma szemcsék - dekorációhoz.

És itt van a nagyon egyszerű folyamat a pilaf marhahús és kaporos készítésének lassú tűzhelyben:

1. Főzés előtt mossuk meg a húst, és kis méretű darabokra vágjuk, sóval és borssal keverjük össze.
2. 10 perc elteltével megolvasztunk egy nagy darab vajat egy multiciabb formában, és megsütjük a marhahúsos darabokat. Nem sikerülünk az aranykéregben, de a hús engedi a léet. Ebben a gyümölcslében 10 percig elrontjuk a marhahúst, majd hozzáadunk egy kis forró vizet, és 15 percig eloltjuk a húst az „oltás” programban.
3. Vágja le a hagymát, vágja le a kaporot, mossa le a rizs gabonafélét.
4. Ültesse a hús első hagymáját kaporral, majd maga a rizst. A tetején sózom a gabonafélét. A pilaf marhahússal történő további előkészítéséhez öntsön forrásban lévő vizet egy multicookerbe, 2 cm -rel a rizzsel.
5. A "pilaf" vagy "oltás" módban lassú tűzhelyen készítjük el a pilaf -ot marhahússal. És aztán a lemezekben gránátalma szemcsékkel meghintjük.

Pilaf marhahús, szilva és karfiol lassú tűzhelyen

Meg akarjuk mutatni egy másik eredeti Pilaf receptjét. Szárított gyümölcsökkel és karfiolokkal rendelkezik, de a marhahús vágását húskészítőként fogjuk vinni. Az itt található termékek listája kicsi, és ezt magában foglalja:

• marhahús - 0,5 kg;
• rizs - 200 g;
• karfiol - 200 g;
• hagyma - 100 g;
• mazsola - 50 g;
• szilvák - 50 g;
• növényi olaj - 30 g;
• vaj - 30 g;
• só és fekete bors.

Foglalkozni fogunk azzal a folyamatával, hogy ezt a pilafot marhahússal, szilvával és karfiollal lassú tűzhelyen készítjük:

1. Vegyünk egy puha marhahús vágást, és ossza meg kockákra. Sóban és borsban vannak megjelölve, enyhe hozzáadású növényi olajjal. Mossuk a rizst a keményítőből, és 20 percig hagyjuk a vízben, ugyanakkor elegendő a házassághoz.
2. A káposztát a virágzat, a vágott hagyma és a szilvát képezzük.
3. Megolvasztjuk a vajat a "sütés" programban, és először megsütjük a marhahúst.
4. 15 percig tart, amíg a húst megsütjük. Aztán káposztát, mazsolát és szilvát helyezünk a marhahúsra, és a rizs lesz a felső réteg. Sóval meghintették, és a tálba annyira forrásban lévő vizet, hogy a gabonaféléket 2 cm -es borítsák a tetején.
5. Helyezze a „pilaf” vagy a „rizs” módot, és lehetséges az „oltás” mód, és készítse el a pilafot marhahússal lassú tűzhelyen 1 órán át. Meg fogjuk érteni, hogy az edény készen áll, ha nincs benne víz.

Pilaf marhahússal, brokkolival és tejföllel lassú tűzhelyben

A találékony szakácsok teljesen váratlan összetevőket adnak a pilaf -hoz, és a fantázia nincs korlátozása. A marhahús, brokkoli és tejföllel rendelkező Pilaf receptje soknak eredetinek tűnik, de a főzéshez a következőkre van szüksége:

• rizs - 1 csésze;
• marhahús - 0,5 kg;
• brokkoli - 200 g;
• hagyma - 1 fej;
• Édes bors - 1 hüvely;
• tejföl - 1 csésze;
• napraforgóolaj sütéshez;
• só ízlés szerint;
• apróra vágott petrezselyem - 1 evőkanál.

A pilafot marhahússal és brokkolival készítjük egy ilyen lassú tűzhelyben:

1. Mossuk a felesleges keményítőt rizstől, a gabonaféléket 6 vízben mossuk. Vágjuk a marhahúst, elemezzük a brokkolit a virágzaton, a bors és a hagyma kockain.
2. Futtassa a lassú tűzhelyet, és a "sütés" programban melegítjük fel a növényi olajat, ahol a húst a hagymával azonnal megsütjük.
3. 20 perc elteltével szépen lelapítjuk a húst, és meghintjük kocka édes borssal, valamint a brokkoli káposzta virágzással. Adjon hozzá zöldeket, és tegye ki a rizst mindezre.
4. Só pilaf, öntsön forrásban lévő vizet 2 cm-re a rizs tetejére, tegye a „Pilaf” programot vagy a „oltást”, és készítse el a pilafot marhahússal lassú tűzhelyen 50-60 percig.
5. Keverje össze az edényt tejföllel, és melegítse fel még 10 percet.

Pilaf marhahússal, cukkinivel, paradicsommal és borssal lassú tűzhelyben

Ez a mi pilafunk marhahúsunkkal, lassú tűzhelyben készítve, egyszerűen tele van különféle zöldségekkel. A szokásos hagymával és a sárgarépával együtt, amely ismeri az ilyen ételeket, van édes bors, paradicsom, cukkini, valamint sok növényzet. Nos, de a Pilaf -ban használt teljes listát:

• marhahús - 0,6 kg;
• rizs - 200 g;
• nagy paradicsom - 1 pc.;
• közepes méretű sárgarépa - 1 pc.;
• bolgár bors - 1 pc.;
• cukkini - 1 pc.;
• fokhagyma - 4 foga;
• hagyma - 1 pc.;
• zöldek - 1 köteg;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál;
• só, fűszerek a pilaf számára - ízlés szerint.

Készítsük el a pilafot marhahússal lassú tűzhelyben:

1. Mint általában a Pilaf előkészítésében, legalább 6 alkalommal mossuk meg a rizst, hogy megmossuk a keményítő nagy részét, és morzsás morzsát kapjunk. Azonnal vágja le a húst és a zöldségeket kockákkal vagy csíkokkal, fedje le egy csomó növényzetet.
2. A növényi olajat melegítjük, mindenekelőtt a sárgarépát hagymával sütjük, és 10 perc elteltével marhahúst adunk hozzá. További 15 perc elteltével sózzuk a húst, az évszakot, a paradicsomot, a borsot, a cukkinit adjuk hozzá, és mindezek tetejére rizst helyezünk.
3. A rizsben a fokhagyma szeleteit és a gabonaféléket sózzuk. Hozzáadhat még egy kis fűszerezést a pilaf számára.
4. A "Pilaf", a "rizs" vagy a "oltás" programban a Pilaf -ot lassú tűzhelyen készítjük 45 percről 1 órára. És a végén adjunk hozzá friss zöldeket az edényhez.

Pilaf marhahús, szárított sárgabarack és pisztácia lassú tűzhelyen

A Pilaf sok receptje közül van még egy nagyon érdekes módja annak, hogy elkészítse ezt az ételt, és ezt tovább írjuk. Az ilyen pilaf -ban szárított sárgabarackot, pisztáciát, gránát szemcséket, valamint a kakukkfűt adunk fűszerként. A pilafot marhahússal főzzük egy lassú tűzhelyen:

• marhahúspép - 0,5 kg;
• rizs - 1 csésze;
• piros hagyma - 1 fej;
• kurags - 100 g;
• pisztácia - 0,5 csésze;
• vaj - 3 evőkanál;
• kakukkfű vágása - 1 evőkanál;
• gránátalma szemcsék - 0,5 csésze;
• fekete bors, só.

De a főzési folyamat leírása, és a következő tevékenységekből áll:

1. Vágja le a hagymát és a marhahús pépét. Az olvasztott vajban megsütjük őket, és a sütés során sózzuk és fűszerezzük a fekete borssal.
2. Mossa meg a rizst, és adja hozzá a húshoz. Megszórjuk sóval, és öntsük forrásban lévő vizet vagy forró húslevest. A víz lefedi a 2 cm -es gabonaféléket.
3. Választunk egy programot a Pilaf főzésére, például a „oltás” vagy a „pilaf”, és a pilafot marhahússal oltjuk a lassú tűzhelyen, amíg a folyadék rizsben eltűnik.
4. Közvetlenül az eszköz leválasztása után az edénybe, beavatkozva az apróra vágott pisztácia, a szárított barack, a gránát szemcsék és a kakukkfű.

Pilaf marhahússal lassú tűzhelyben. Videó