Szokásos, hogy a pilafot egy öntött vastag fészkelt tálban és nagyon nagy mennyiségben főzzük, mivel ez az étel nemcsak telítettség, hanem az étkezés mögötti emberek kombinálására is szolgál. Ez valóban kollektív étel, amely ízléssel, aromával és melegséggel jár. Felkérjük Önt, hogy készítse el a Pilafot a multicooker Mulinx -ben, és ügyeljen arra, hogy a modern technológiák képesek -e fenntartani a nemzeti konyha valódi szellemét, mint a hagyományos öntött cauls!

Uzbek Pilaf egy multicooker mulinxben

Szerezzen magának egy nemzeti üzbég konyhát egy modern értelmezésben, és készítsen egy illatos pilafot egy multicooker Mulinx -ben. Az edény kiadósnak és ízletesnek bizonyul, a rizs lédús és morzsás.

Felhívjuk figyelmét, hogy az igazi üzbég pilaf hosszú rizsből és zsír bárányból készül, tehát ha maximális hasonlóságot szeretne elérni egy klasszikus ételrel, javasoljuk, hogy ezeket az összetevőket használja.

Milyen összetevőkre lesz szükség az ízletes üzbég pilaf előkészítéséhez a multicooker Mulinx -ben:

• bárány (vágás) - 1 kg;
• kurd zsír - 100 g;
• hosszú rizs - 1 kg;
• sárgarépa - 500 g;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 2 fej;
• napraforgóolaj - 150 g;
• zIRA - 1 evőkanál. L.;
• Éles pirospaprika - 2 hüvely;
• a só ízlése.

A Pilaf egy speciális étel, amely elnyelte az évszázadok kultúráját és több nép hagyományait, így az előkészítéshez, mint a szokásos szokásos ételekhez való megközelítés egyszerűen istenkáromlás lesz. A legfinomabb pilaf, amikor a friss alapanyagok az asztalon vannak, a szakácsnak jó hangulata van, és nem fél egy kis expromtust hozzáadni!

Hogyan főzzünk Uzbek Pilafot egy multicooker Mulinx -ben:

1. Először is elkészíteni kell az összes terméket, hogy a folyamat során a multicooker fazékhoz hozzáadhassák őket. Helyezze őket különböző lemezekre, vagy hagyja külön diákkal a vágóasztalon. Öblítse le a húst, távolítsa el az inak és a film. Vágja le a pépet kockákkal, 2-3 cm oldalával.
2. Vágja le a zsíros zsírt kockákkal, 1-2 cm oldalával.
3. Vágja a hagymát vékony fél gyűrűkkel.
4. Hámozza meg a sárgarépát, és vágja le vékony szalmával, 3-4 cm hosszú. Megszórjuk egy csipet cukorral, és hagyja egy ideig, hogy gyümölcslevet adjon.
5. Távolítsa el a felső vékony héját a fokhagyma egyik fejéből, de ne tisztítsa meg teljesen - ez Pilaf dekorációjává válik. Vágja le a rizómát úgy, hogy a fej megőrizze alakját, mossa le és törölje le egy szalvétával.
6. A fokhagyma fennmaradó fejét teljesen megtisztítják, fogakra osztva.
7. Öntsön rizst egy nagy mély tálba vagy medencébe, és alaposan öblítse le a lisztporból. Ha a rizst nem kell elég jól mosni, akkor a multicooker Mulinx pilaf nem lesz olyan morzsás.
8. Ha az összes összetevő készen áll, elindíthatja a legfontosabb dolgot - a cirvak elkészítését. A pilaf íze az előadás helyességétől függ. Telepítse a "sütés" programot, és olvadjon be egy multicooker zsíros zsírba. Süssük a darabokat barnás árnyékra, majd kapj egy réselt kanállal, és helyezzük el külön tányérra.
9. Forró zsírban, alacsonyabb báránydarabokkal, adjunk hozzá hagymát, és hozza el aranyszínűvé. Nem szükséges a húst megsütni, csak várjon egy szürkés árnyékot.
10. Adjunk hozzá sárgarépát, és főzzük, keverés közben, 5 percig.
11. Öntsön egy liter vizet egy multicooker fazékba. A folyadéknak kb. 1 cm -rel kell lefednie az összetevőket.
12. Forraljuk fel a Zirvakot, adjunk hozzá egész szegfűszeg hámozott fokhagymát és piros éles borsot.
13. Kapcsolja a programot „főzni”, és állítsa be az időzítőt 30 percig.
14. A hangjel után próbálja ki a Zirvak sót. Ha kiderül, hogy kissé keresztezik, akkor az -, mint tudod, sok sót vesz.
15. Réselt kanállal távolítsa el a fokhagyma és a bors hüvelyek szegfűszegét (helyezze át egy tányérra).
16. Engedje le a vizet a mosott rizsből, és óvatosan tegye egyenletes réteggel egy cirvak -ra.
17. A közepén ragasszon egy egész fokhagymát, és telepítse a Pilaf programot.
18. Amikor a víz forr, emelje fel az aromás folyadék fedelét - a felszínen kell látni. Ha nem, akkor hozzá kell adnia egy kis vizet, és várni kell a forrásra. Fontos, hogy ne öntsünk vizet, különben a pilaf bárányval kássá válik.
19. Semmilyen esetben ne keverje össze a rizst egy cirvakkal, hanem óvatosan fordítsa meg a rizst egy spatulával, minden alkalommal felemelte a fokhagyma fejét, és visszaadja azt korábbi helyére. Mindegyik keveréssel (2-3 alkalommal) hozzá kell adnia egy csipet zira-t, unalmas a kezébe.
20. Töltse fel a forró vizet minden alkalommal, amikor a buborékok eltűnnek a rizs felülete fölött, mert ha a hús kiég, akkor a Pilaf aromája elront.
21. Főzzük, amíg a rizs lágy, de rugalmas. Amikor eléri a szükséges állapotot, ragaszkodjon bele a késleltetett fokhagyma -szegfűszegbe, és tegye ki a pirospaprika hüvelyeit. Készítse el a Pilafot a multicooker Mulinx -ben ugyanabban a módban, további 10 percig az alacsonyabb fedél alatt.
22. A hangjel után ne nyissa ki a fedelet, hanem kapcsolja be a „fűtési” programot 20 percig.
23. Vegye ki a fokhagymafejet, a szegfűszegeket, a hüvelyeket, óvatosan mozgatja a rizst egy nagy lapos edényre, és tegye a cirvak tetejére - így kell Pilafot kiszolgálni. Csak az asztalra tálalás előtt keverjük össze, tegye a fokhagymát borssal a szépséghez.

Azerbajdzsani Pilaf Mulinx multicooker

Az Azerbajdzsáni Pilaf elkészítésének sajátossága az, hogy a gabonaféléket külön -külön főzzük a Zirvak -tól, ami az ételnek különleges ízét adja, és megtartja a rizs frusztrációját. Ha azt akarja, hogy egy finom illatos ételrel kedvelje otthonait, azt javasoljuk, hogy készítsen Pilafot egy multicooker Mulinx -ben.

Érdekes tény: A multicooker Mulinx pilaf nemcsak a rizsből, hanem a csicseriborsóból, a masha, a zöld lencséből, a hajdina és a gyöngy árpából készülhet.

Milyen összetevőkre lesz szükség:

• baranin csont nélkül - 500 g;
• basmati rizs - 1 csésze;
• lavash vékony - 1 csomag;
• hagyma - 1 pc;
• sárgarépa - 1 pc;
• fokhagyma - 1 fej;
• fűszerek, só - ízlés szerint;
• napraforgóolaj.

Hogyan főzzünk az Azerbajdzsán Pilaf -ot egy multicooker Mulinx -ben:

1. Öblítse le a rizst jól, legalább ötször ürítse le a vizet, majd öntse meleg vizet, és hagyja 30 percig.
2. Öblítse le a bárányt hideg vízben, szárítsa meg papírtörülközővel, és vágja be a kockákra, 3-4 cm-es oldalával.
3. Egy fazék multicookerben melegítse a napraforgóolajat, és süsse be a húst a sütési programban 30 percig, rendszeresen keverve.
4. Ebben az időben tisztítsa meg a hagymát sárgarépával, finoman vágja le a hagymát, és vágja le a sárgarépát 4-5 cm hosszú csíkokkal.
5. A megadott idő után adjon hozzá zöldségeket a bárányhoz, keverje össze és főzze ugyanabban az üzemmódban további 20 percig.
6. Sót és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
7. Hámozza meg a fokhagymát a felső héjból, de ne ossza szeletekre. Mossa meg és törölje le egy törülközővel.
8. Helyezze a duzzadt rizst az illatos Zirvak tetejére, egy kanállal hízelgő, és ragasszon egy fokhagymás fejet a központba.
9. Egy réselt kanállal vagy öntözőkanálon keresztül adjon hozzá hideg szűrt vizet, hogy a rizst legfeljebb 2 cm -rel fedje le.
10. Telepítse a Pilaf programot, és készítse el a pilafot a multicooker mulinx -be a jelre.
11. Amikor a program befejeződött, vegye be a fokhagymafejet a rizstől, keverje össze az összetevőket, és helyezze a pilafot külön serpenyőbe.
12. Mossa le a cserepes edényt, alaposan törölje le egy törülközővel, zsírja vajjal vagy napraforgóolajjal, és tartsa az alsó részét és a falakat vékony lavash lapokkal több rétegben. A lavash széleinek lógniuk kell a serpenyőtől. Ha nem volt Lavash, akkor készíthet egy sovány tésztát a lisztből és a vízből, és vékonyabban gördítheti.
13. Helyezze a pilafot egy expromtus kosárba, és fedje le a sütemények függő széleivel.
14. Olvassa el a vajat, öntse nekik az edényt, majd telepítse a „sütés” programot 40 percig.
15. Szerezzen be egy edényt egy mintavételi rács segítségével a gőzre, és helyezze át egy nagy lapos edénybe.

Az azerbajdzsáni pilaf egy multicooker Mulinx -ben, ilyen szokatlan módon elkészített, nagyon illatos, finom hússal és lédús rizzsel. Ezenkívül nagyon festettnek tűnik az étkezőasztalon, így minden vendég kipróbálni akarja a remekművet!

Hasznos tanácsok: Ha szereti az eredeti ételeket, és nem fél attól, hogy kísérletezzen az összetevőkkel, próbáljon hozzá ehető gesztenyeket az Azerbajdzsán Pilaf -hoz. Ehhez melegítse a gesztenyeket egy száraz forró serpenyőben, vegye le a héját, majd tekerje őket sáfránytal olaj nélkül, egy ragyogó árnyékba. Az étel íze nagyon szokatlan és kellemes lesz.

Pilaf egy multicooker Mulinx -ben: video receptor

A kiadós és aromás pilaf legalább minden héten elkészíthető - hosszú ideig van elég különféle recept!

Ha finom pilafot szeretne főzni, de nincs nagy időtartam, használjon egy video receptort az alábbiakban: