Bigus in una pentola lenta. Come cucinare Bigus in una pentola lenta. Ricette per cucinare il beigus in una pentola lenta

Bigus è un piatto popolare in Polonia e Lituania. Bigus è preparato in Russia e in altri paesi. Bigus è stufato con il cavolo. Ogni paese e ogni casa ha una sua ricetta comprovata.

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Bigus in un classico multicooker

Ci sono diverse opzioni per cucinare questo piatto: puoi in un kazan sulla stufa, nel forno, così come nella stufa russa e, naturalmente, in una pentola lenta. Solo l'ultima opzione ci si adatta di più, mettiamoci al lavoro.

Cosa prepararsi dai prodotti:

carne di manzo - 400 g;
una miscela di salsicce: petto, salsicce, prosciutto- 350 g;
cavolo fresco - 300 g;
cavolo acido - 350 g;
friggere l'olio - 2 cucchiai;
paste di pomodoro - 2 cucchiai.;
cipolle - 1 testa;
salt, spezie - a piacimento.

Cucinare Bigus in una pentola lenta:

Il primo passo è la preparazione di carne di manzo: un pezzo senza vene deve essere lavato (ed è meglio tenere sotto acqua corrente), tagliato con un coltello affilato in strisce sottili.
La cipolla: pulita, tagliata con anelli o mezze anelli.
Prodotti di salsiccia: tagliare a cubetti o su strisce delle stesse dimensioni.
Trita il cavolo fresco, prepara i crauti: versare in una ciotola.
In una pentola lenta in olio vegetale, è necessario friggere la carne, quindi aggiungere cipolle, salsiccia, pasta di pomodoro. La modalità "frittura", tempo 20 minuti.
Quindi passiamo il dispositivo al programma "estinguere" per esprimere gli ingredienti sotto il coperchio chiuso. Prima di passare a questo programma, è necessario aggiungere entrambi i tipi di cavolo. Il tempo di cottura è di 15 minuti.
Dopo il segnale, puoi provare il piatto a piacere: se tutto si adatta, è tempo di versare il beigus nella pentola lenta sui piatti e provare questo piatto insolito.

Una caratteristica della preparazione di questo piatto è la possibilità di cucinare i prodotti: bigus in una pentola lenta può essere preparata con carne e salsicce e con funghi, con verdure e persino vino rosso! Una diversa combinazione di prodotti offre nuovi gusti.

Bigus in un fornello lento con carne di maiale e carote

Presentiamo un'altra opzione per fare un beigus in una pentola lenta - questa volta, con il maiale. E, come hai già indovinato, il cavolo è bianco, sia fresco che più gradito, l'ingrediente rimane invariato.

Prodotti di cottura su questa ricetta:

sarà necessario un cavolo fresco - 250 g; Sauer - 500 g;
maiale - 400 g;
carote - 2 pezzi.;
cipolle - 2 pezzi.;
salt, condimenti - a piacimento;
olio vegetale - 2 cucchiai.;
paste di pomodoro - 1 cucchiaio.;
acqua - 100 ml.

Come cucinare bigus in una pentola lenta:

Il maiale deve essere tagliato a cubetti, pulite con le cipolle. Cipolle - macinatura, le carote possono essere passate attraverso una grattugia grossolana.
Versare l'olio nella ciotola multicooker, accendi il programma "frittura". Il tempo di frittura di tutti i prodotti è di circa 15 minuti.
Il segnalibro in questa sequenza: nell'olio preriscaldato, la carne viene sdraiata a pezzi, fritta per 3 minuti, quindi le cipolle vengono aggiunte per 3 minuti di frittura, quindi è possibile aggiungere la carota.
Mentre la carne con cipolle è fritta, tagliare rapidamente il cavolo fresco, preparare Sauer. Disponiamo entrambi gli ingredienti in una ciotola multicooker quando la carne, le cipolle e le carote leggermente sono fritte.
Il segnale del timer suonava, ciò significa che è necessario spostare il dispositivo in un'altra modalità: "estinguere", impostare il tempo per 20 minuti.
È necessario aggiungere una pasta di pomodoro diluita in 100 ml di acqua calda nella ciotola multicooker. Il sale e le spezie devono assaggiare.
Dopo aver completato il programma, è consigliabile lasciare il bigus in una pentola lenta sotto un coperchio chiuso per 20 minuti, lasciarlo infondere.

È desiderabile servire caldo con crostini, sottaceti o insalate di verdure fresche. Buon Appetito!

Bigus con riso in una pentola lenta

Varie combinazioni di prodotti danno un gusto insolito e ogni ricetta è buona a modo suo. Prepariamo il beigus in una pentola lenta secondo questa ricetta: un nuovo prodotto viene aggiunto nell'elenco degli ingredienti: questo è Fig.

Quali prodotti saranno necessari:

carne di maiale su un osso - 500 g;
cipolle, carote - 1 pc.;
olio d'oliva - 3 cucchiai.;
sauerkraut - 1,5 tazze; fresco - 200 g;
il riso è a grana rotonda - 1 vetro incompleto;
aglio - 2 chiodi di garofano;
acqua - 1 tazza;
sale, pepe nero, foglia di baia - a piacimento.

Come cucinare bigus in una pentola lenta:

Tagliare il maiale a pezzi, friggere in olio usando il programma "frittura". Tempo - 7 minuti.
Mentre la carne viene cotta, riusciamo non solo a girare periodicamente il maiale periodicamente per friggere uniformemente, ma anche a pulire le verdure, tritarla. Le cipolle possono essere tritate con cubetti piccoli, carote con strisce sottili o griglia.
Aggiungi verdure alla carne, continua l'arrosto fino al completamento del programma.
Rice - Risciacquare più volte fino a quando l'acqua è trasparente.
Non appena la pentola lenta viene spenta, versare il riso nella ciotola, accendi il programma "frittura" per letteralmente per 5 minuti per friggere leggermente riso con carne e verdure.
Il cavolo fresco dovrebbe essere tagliato il più sottile possibile, mettere i crauti su un piatto in modo che la pila sia succo in eccesso. Se il cavolo è peruso, allora deve essere gettato su uno scolapasta, lavato sotto un flusso d'acqua, spremere bene.
Aggiungi un cavolo acido al multicooker ciotola, mescola. Metti il \u200b\u200bcavolo fresco con uno strato uniforme in cima.
Aggiungi immediatamente spezie e sale, accendi il programma "Soup". È importante attendere il processo di ebollizione, quindi è possibile trasformare il dispositivo in una modalità di funzionamento più silenziosa. Ad esempio, attiva il programma di estinzione.
Il piatto sarà preparato in tempo per 20 minuti, quindi altri 5 minuti sulla "cottura".

Il piatto è pronto quando il riso è bollito. E poi puoi spegnere il dispositivo per disporre un piatto profumato su piatti.

Bigus in una pentola lenta. Ricetta per il menu per bambini

A volte voglio cucinare qualcosa di speciale per tutti i membri della famiglia. Bigus è solo il piatto che piacerà a tutti, solo i bambini sono indesiderabili per dare carni affumicate, quindi ci offriamo di preparare un'opzione semplificata.

Cosa preparare:

carne di manzo a basso contenuto di combustione - 300 g;
cipolle - metà;
cavolo bianco fresco - 250 g;
salt - se necessario, nonché condimenti;
l'acqua è un vetro incompleto.

Come cucinare bigus in una pentola lenta:

Questa ricetta è privata di tutti i prodotti dannosi e non friggeremo carne e cipolle. È sufficiente tollerare questi ingredienti.
Prepara la carne: risciacquare, tagliato a cubetti.
Dividiamo la cipolla in 2 parti, taglia finemente la metà.
Tagliano il cavolo il più sottile possibile.
Metti la carne, il cavolo e le cipolle nella ciotola del dispositivo, versare acqua, aggiungere sale, spezie che possono essere somministrate ai bambini. Se ci sono pomodori freschi, aggiungi un pomodoro (rimuovi la pelle) e verdure fresche tritate.
Tutto, abbassa il coperchio multicooker per fare clic, selezionare il programma. Ci prepareremo in modalità "estinzione". Con il tempo, concentrati su 60 minuti più altri 20 per "riposo".
È importante che il cavolo sia morbido, si scioglie letteralmente in bocca. A proposito, la carne è la stessa, perché ai bambini non piace molto la carne dura.

Non appena Bigus si prepara in una pentola lenta, devi versare questo cibo nei piatti, aspetta un po 'mentre si raffredda. Servire caldo con crostini e insalata di verdure fresche. Bon appetit a tutti!

Bigus in una pentola lenta con funghi

E ancora una ricetta interessante con l'aggiunta di funghi. Riesci a immaginare quale aroma delizioso sarà in cucina se cucini bigus in una pentola lenta con funghi forestali? E gli ordinari Champignons acquistati nel negozio condivideranno anche il loro aroma di funghi con tutti gli ingredienti. Questo piatto può essere cotto in digiuno.

Prodotti di cucina:

cavolo bianco fresco - 250 g;
champignons - 300 g;
olio vegetale - 2 cucchiai.;
paste di pomodoro - 2 cucchiai;
sale, spezie asciutte, foglia di baia - a piacere;
farina senior - 1 cucchiaio;
cipolle - testa;
radice di sedano macinato - 2 cucchiai.

Preparazione:

Tagliare i funghi, friggere in olio (programma "frittura").
Mentre i funghi sono fritti, è necessario pulire e tagliare la lampadina, aggiungere ai funghi, mescolare.
Non è ancora possibile seguire il processo, ma avere il tempo di tagliare il cavolo in un paio di minuti il \u200b\u200bpiù sottile possibile.
Quindi è necessario aggiungere il cavolo ai funghi, nonché spezie, sale, foglia di baia, radice di sedano, mescolare, versare pasta di pomodoro.
Ora è arrivato il momento in cui puoi passare il nostro assistente in un'altra modalità: "stufato" e impostare il tempo per cucinare. E il piatto sarà preparato per 40 minuti più 20 minuti sul "riscaldamento".

Bigus nella pentola lenta si rivelerà aromatico, gustoso e, soprattutto, abbondante. Sei piacevole appetito! E per coloro che cucinano questo piatto non sono in digiuno, ti consigliamo di aggiungere un po 'di maiale a basso contenuto di grassi agli ingredienti elencati e letteralmente una manciata di salsicce schiacciate (salsicce affumicate, prosciutto). Si rivelerà gustoso e soddisfacente, prova!

Bigus in un "vegetariano" multicooker

La carne è buona, ma a volte voglio cucinare qualcosa di leggero e gustoso. In letteralmente 10 minuti preparerai tutti gli ingredienti e il multicooker aiuterà a far fronte al resto del compito.

Prodotti:

sauerkraut - 200 g;
patate - 4 pezzi.;
cipolle - 2 teste;
carote - 4 pezzi.;
cheromsha - 4 pezzi.;
paste di pomodoro - 1 cucchiaio.;
acqua - 100 ml;
piselli in polvere - 200 g;
olio d'oliva - 2 cucchiai.;
sale, pepe nero è macinato, foglia di baia, verdure a piacere.

Prepara Bigus in una pentola lenta:

Preparazione di tutte le verdure: carote, cipolle, patate devono essere pulite. Tagliare le patate con i cubi, è possibile tagliare 1 cm di spessore con uno spessore di 1 cm. Piccolo la cipolla, grattugiare le carote (con una tacca media).
Prepara il cavolo se sei perossato, allora devi sciacquare il cavolo sotto un flusso d'acqua, gettarlo su uno scolapasta, spremendolo.
Versare l'olio, accendere il programma "frittura", lasciarlo riscaldare per diversi minuti, quindi disporre la cipolla, friggere per un paio di minuti, quindi aggiungere la carota, friggere per 5 minuti.
Aggiungi i crauti a questi ingredienti, friggi fino a quando il cavolo inizia a scurire.
Nel frattempo, abbiamo abbastanza tempo per preparare gli ingredienti rimanenti: il capo e le verdure fresche devono essere tagliate.
Diffoniamo patate, spezie, sale, immondizia e verdure alle verdure finite in cima, così come la pasta di pomodoro (mescolare con acqua).
Installiamo il programma "ExtingUishing" per 40 minuti. E quando senti il \u200b\u200bsegnale, puoi aprire in sicurezza il coperchio per provare il beigus nella pentola lenta. Pronto? È piaciuto? È ora di chiamare casa e impostare il tavolo. Divertiti a tutti appetito!

Bigus in un multicooker "in armeno"

Vuoi provare lo stesso piatto di cui parlano tutte le reclute? Sì, questa è Bigus, o meglio la sua versione semplificata. Sono presenti ingredienti obbligatori, non possono fare a meno di loro, vengono aggiunti altri prodotti disponibili.

Cosa ci prepareremo da:

da Sauerkraut - 0,5 kg;
stufatore di manzo - 1 banca;
patate - 0,5 kg;
luke - 1 PC.;
pepe, foglia di baia, vegetazione fresca, un po 'di sale - tutto da assaggiare.

Come cucinare:

L'opzione di cucinare il piatto è la più semplice se il frigorifero ha le salsicce rimanenti o la carne bollita, puoi aggiungere: sarà più gustoso.
Puoi anche aggiungere pepe dolce e persino acuto (per un dilettante), zucchine, pomodori e pasta di pomodoro.
Puliamo la cipolla, il taglio, la frittura, come al solito (il programma "frittura").
Lanciamo un cavolo in uno scolapasta in modo che la fibra sia succo. Proviamo, se troppo acidi, dovremo risciacquare, se tolleranti: aggiungere alla ciotola del multicooker, friggere per circa 10 minuti.
Alla fine, quando il programma sta per completare, apriamo una lattina di stufato, aggiungiamo tutto ciò che è con grasso, mix.
Puliamo le patate, tagliamo a cubetti come al solito preparare la zuppa. Patate devi versarlo sulla carne con cavolo, aggiungere un po 'd'acqua.
Sale, le spezie asciutte possono essere aggiunte dopo l'ebollizione. Accendiamo il programma "Soup", non abbassiamo ancora il coperchio. Devi aspettare il processo più importante: bollire, quindi puoi aggiungere sale e il pepe è macinato e foglia di baia secca e, se lo si desidera, anche un patè acuto intero.
Ecco, il programma sta impostando per 20 minuti. Stiamo aspettando che tutti i prodotti siano preparati. Se le patate sono già morbide, è possibile disattivare il dispositivo prima del tempo specificato.

Bigus nel fornello lento si è rivelato ricco, profumato. Dovresti assolutamente provare questo piatto dell'esercito. Puoi aggiungere verdure fresche schiacciate al piatto e un cucchiaio di panna acida.