პური - უშედეგოდ არ არის, რომ სუფრაზე ყველაზე მნიშვნელოვან პროდუქტად ითვლება, იშვიათად რას აკეთებს მის გარეშე კვება. პური შეჭამეს კარაქით, ჯემით, თაფლით, ხიზილალით, სალათებით და პირველი კერძებით. ეს არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც მდიდარია ვიტამინებით, კვალი ელემენტებით და ამინომჟავებით. მისი მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ღუმელში და პურის მწარმოებელში, არამედ Multicooker Redmond- ში.

თეთრი კლასიკური პური Multicooker Redmond- ში

ინგრედიენტების მოკრძალების მიუხედავად, თუ ამ რეცეპტის მიხედვით ამზადებთ პურს, ის აღმოჩნდება სურნელოვანი და ბრწყინვალე.

შემადგენლობა:

• წყალი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე) - 500 მლ;
• მშრალი საფუარი - 1 სტადიის. ლ.;
• შაქარი - 1.5 სტადიის. ლ.;
• მარილი - 1.5 ჩ / კ;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. ლ.;
• ხორბლის ფქვილი/წმ - 800 გ.

კლასიკური თეთრი პურის მომზადება:

1. უმჯობესია ცომი მოაწყოთ ღრმა კერძებში, მაგალითად, თასში.
2. აურიეთ ფქვილი, გაზომეთ ჭიქა და დაამატეთ მარილი, შაქარი და საფუარი.
3. დაასხით წყალი თასში, რათა გაშრეს ინგრედიენტები, რომლის ტემპერატურა 30 ° C- ს შეადგენს, შემდეგ კი ყველაფერი კარგად აურიეთ. შედეგად, თქვენ მიიღებთ დოპს, რომელიც პირსახოცით უნდა დაფაროთ და 30 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას დატოვოთ, სანამ არ გამოვა.
4. ცომში დაამატეთ მცენარეული ზეთი და, შეურიეთ, დაამატეთ ფქვილი მცირე ნაწილში. განათავსეთ ისე, რომ ის არ გამყარდეს თქვენს ხელებს. შემდეგ ისევ დაფარეთ პირსახოცით და განათავსეთ თბილ ადგილას. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ იმ ადგილას, სადაც ცომი დგას, არ უნდა იყოს მონახაზები. შეგიძლიათ დატოვოთ იგი, რომ მოათავსოთ ის მაგიდაზე, სამზარეულოს კაბინეტში ან ღუმელში, ზამთარში კი თბილი ბატარეის ქვეშ. 40 წუთის შემდეგ, ცომი მზად იქნება. ის უნდა გაიზარდოს მოცულობით 2 ჯერ და გახდეს ჰაეროვანი.
5. დაასხით მაგიდა ფქვილით და გაათეთეთ ცომი, დაიწყეთ ფრთხილად განადგურება. ეს დაუყოვნებლივ შემცირდება მოცულობით, მაგრამ ასეც უნდა იყოს. რაც შეიძლება დიდხანს knead, ამგან საფუარის ცომი მხოლოდ უკეთესი გახდება.
6. შეზეთეთ მულტიკუკერის თასი მცენარეული ზეთით და გაათავისუფლეთ ცომი. აუცილებელია მთელი თასის შეზეთვა, რადგან ცომი მოიმატებს.
7. ჩართეთ გათბობის პროგრამა 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამორთეთ და დაელოდეთ 10 წუთს. და კვლავ ჩართეთ გათბობის რეჟიმი 3 წუთის განმავლობაში. შედეგად, ცომი კარგად უნდა მოერგოს. 30 წუთის შემდეგ, გახსენით Multicooker სახურავი და ნახეთ თუ არა ცომი. იგი თითქმის იზრდებოდა თასის ზედა ნაწილში.
8. დახურეთ სახურავი და დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 55 წუთის განმავლობაში. დაელოდეთ ხმის სიგნალს და გამორთეთ ნელი გაზქურა.
9. ამოიღეთ პური თასიდან და ფრთხილად გადააბრუნეთ მეორე მხარეს ისე, რომ ის ასევე გახეხილი იყოს. გამოაცხვეთ იმავე რეჟიმში კიდევ 40 წუთის განმავლობაში.
10. სიგნალის ჟღერადობის შემდეგ, ამოიღეთ მზა პური. აუცილებელია ხის სადგამზე განთავსება, სუფთა პირსახოცით დაფარვა და გაცივებისთვის. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც პური მთლიანად გაცივდა, მისი ჭამა შეიძლება.

ჭვავის პური Multicooker Redmond- ში

ჭვავის პური ნაკლებად მაღალია ვიდრე ხორბალი. ეს არის სასარგებლო ნივთიერებების წყარო - ვიტამინები და ამინომჟავები და ღირებულია მაღალი ბოჭკოვანი კონცენტრაციით და ცხიმის დაბალი შემცველობით.

შემადგენლობა:

• ჭვავის ფქვილი - 450 გ;
• ხორბლის ფქვილი/წმ - 50 გ;
• თბილი რძე (მინიმუმ 30 ° C) - 350 მლ;
• მშრალი საფუარი - 10 გ;
• თბილი წყალი (მინიმუმ 30 ° C) - 70 მლ;
• შაქარი - 5 გ;
• მარილი - 10 გ.

ჭვავის პურის მომზადება:

1. აურიეთ ფქვილი, საფუარი, მარილი და შაქარი მოსახერხებელი დიდი სიმძლავრით. უმჯობესია გამოიყენოთ ღრმა თასი ამ მიზნით.
2. განზავდეს რძე წყლით, სითბოს სასურველ ტემპერატურაზე და დაასხით იგი თხელი ნაკადში მშრალ ნარევში. დაიწყეთ ცომი ხის კოვზით თასში.
3. დაასხით მაგიდა ფქვილით და გაათეთეთ ცომი, დაასხით, სანამ ის გახდება ელასტიური.
4. მოამზადეთ მულტიკუკერის თასი, მზესუმზირის ზეთით შეზეთვით. შედეგად მიღებული ფუნთუშა თასში.
5. დააყენეთ "გათბობის" ფუნქცია და დატოვეთ ცომი ნელი გაზქურის 40 წუთის განმავლობაში.
6. მას შემდეგ, რაც ცომი მოვიდა და გაიზარდა ზომით, თქვენ უნდა ამოიღოთ იგი ნელი გაზქურისგან და როგორ ჩამოიბანოთ იგი სწორად. ამის შემდეგ, ცომი ისევ თასში ჩადეთ, ჩართეთ "გათბობის" ფუნქცია და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
7. 40 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ ცომი, საფუძვლიანად გაჭრა იგი და ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშა. ფუნთუშა თასში შეამცირეთ და ჩართეთ "გამოცხობის" ფუნქცია 50 წუთის განმავლობაში. პასტების დასასრულს, გადააქციეთ პური მეორე მხარეს და დატოვეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში გამოსაცხობად.
8. მას შემდეგ, რაც ნელი გაზქურა გითხრათ საკონდიტრო ნაწილების დასრულების შესახებ, ამოიღეთ მზა პური, განათავსეთ იგი ხის ზედაპირზე, დაფარეთ იგი სუფთა პირსახოცით და გააჩერეთ.

ხახვის პური Multicooker Redmond- ში

დანამატებით უამრავი ჯიშების პურია. ერთ -ერთი მათგანი ხახვის პურია. სურნელოვანი, ჰაეროვანი, შემწვარი ხახვის მდიდარი გემოთი. ეს გემოვნებით არავითარ შემთხვევაში არ არის დაქვემდებარებული ხახვის ტორტს. იდეალურია როგორც პირველი და მეორე კერძებისთვის, ბოსტნეულის სალათებისთვის. ასეთი პურის ქვიშა ძალიან გემრიელი იქნება. ხახვის პურის მომზადება Multicooker Redmond- ში სასიამოვნოა.

შემადგენლობა:

• ხორბლის ფქვილი/წმ - 2.5 ჭიქა;
• წყალი თბილია - 1 ჭიქა;
• ხახვი - 2 თავი;
• მარილი - 1, ნაწილი L.;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.;
• შაქარი -1.5 ჩ / კ;
• მშრალი საფუარი - 1 ჩანთა.

ხახვის პურის მომზადება:

1. ღრმა თასში შეურიეთ საფუარი ფქვილით და შაქრით.
2. გააცხელეთ 0,5 ჭიქა წყალი საჭირო ტემპერატურაზე და დაამატეთ იგი მშრალ ნარევში. Აურიეთ კარგად. დაფარეთ თასი სუფთა პირსახოცით და განათავსეთ თბილ ადგილას 20 წუთის განმავლობაში, რათა ცომი მოვიდეს.
3. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი შესაფერისია, ხახვის მომზადება აუცილებელია. ამის გასაკეთებლად, გაასუფთავეთ იგი ხამანწლიდან, წვრილად დაჭრილი და გახეხეთ ნელი გაზქურის ზეთის ზეთში, სანამ ოქროსფერი გახდება. ამისათვის გამოიყენეთ შემწვარი რეჟიმი.
4. როდესაც ცომი შესაფერისია, გაორმაგებულია, დაამატეთ მას კიდევ 0,5 ჭიქა წყალი (არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გაათბოთ იგი 30 ° C ტემპერატურაზე), მარილი და ფქვილი. კარგად დააკვირდით ცომს ისე, რომ ის შეაჩერებს თქვენს ხელებს. უმჯობესია ამის გაკეთება არა თასში, არამედ მაგიდაზე ფქვილით გახეხილი. ცომი განათავსეთ თასში, დაფარეთ პირსახოცით და განათავსეთ თბილი ადგილი კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
5. როდესაც ცომი შესაფერისია, ამოიღეთ თასიდან და ისევ ამოიღეთ. დაამატეთ შემწვარი ხახვი და ისევ გაჭრა. ცომი უნდა გახდეს ერთგვაროვანი და რბილი.
6. შექმენით ნამცხვარი ცომიდან და მოათავსეთ იგი მულტიკუკერულ თასში, რომელიც წინასწარ არის ზეთით. დაფარეთ სახურავით. ჩართეთ "გათბობის" რეჟიმი 15 წუთის განმავლობაში. მოდით ცომი იმუშაოს.
7. 15 წუთის შემდეგ, ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.
8. 40 წუთის შემდეგ, აუცილებელი იქნება პურის მეორე მხარეს გადაქცევა და "გამოცხობის" რეჟიმში კიდევ 30 წუთი გამოაცხოთ.
9. როგორც კი გამოცხობის პროცესის დასრულების სიგნალი ჟღერს, ამოიღეთ პური მულტიკუკისგან და ხის ზედაპირზე მოათავსეთ ისე, რომ ის გაცივდეს.

სკოლის პური ქიშმიშით მულტიკუკერის რედმონდში

ვის არ მოსწონს გამოცდილი პური! გემრიელი, სურნელოვანი, ჰაეროვანი და თუნდაც ქიშმიშითა და დარიჩინით. ძნელია წინააღმდეგობა გაუწიოს ასეთ ცდუნებას. ამ დელიკატაციის მომზადებისას, Redmond Multicooker ყოველთვის დაგეხმარებათ.

შემადგენლობა:

• თბილი რძე (მინიმუმ 30 ° C) - 250 მლ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• მშრალი საფუარი - 1.5 ჩ / კ;
• შაქარი - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი - 1 ჩ.ს.;
• დარიჩინი - 2 ჩ.ს.;
• მცენარეული ზეთი - 6 სტადიის. ლ.;
• ქიშმიში - 100 გ.

ცხელი პურის მომზადება:

1. გაათბეთ რძე სასურველ ტემპერატურაზე.
2. სანამ რძე ათბობს, კვერცხები შაქრით სცემეს.
3. მიიღეთ ღრმა თასი, დაასხით მასში გაცხელებული რძე, დაამატეთ საფუარი და მარილი იქ. კარგად აურიეთ და დაამატეთ დარიჩინი. ისევ კარგად აურიეთ. თუ სასურველია, დარიჩინის დამატება არ შეიძლება ან ვერ შეიცვალოს ვანილი.
4. დაამატეთ კვერცხი და მცენარეული ზეთი, რომელიც ადრე შაქრით იყო გახვეული. სცემეს ყველაფერი კარგად whisk ან მიქსერით ყველაზე დაბალი რევოლუციებით.
5. დაამატეთ ფქვილი. გააკეთეთ ეს თანდათანობით, არა ერთდროულად მთელი ნორმა, არამედ ერთი ჭიქა. კარგად აურიეთ ისე, რომ მუწუკები არ შექმნან. როდესაც მიქსერი ვერ გაუმკლავდება ჯგუფს, დაიწყეთ ცომი ხელებით. გააკეთეთ მანამ, სანამ ის არ შეაჩერებს თქვენს ხელებს.
6. როდესაც ცომი ხდება ელასტიური, ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშა მისგან. განათავსეთ იგი თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში ისე, რომ ცომი მოვა.
7. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი შესაფერისია, მოამზადეთ ქიშმიში - დაიბანეთ და გაშრეს, შემდეგ გააფართოვეთ ფქვილში ისე, რომ იგი ცომში არ გადალახოს ერთიანში.
8. ამოიღეთ ცომი და განათავსეთ სუფრაზე, მანამდე ადრე გაათანაბრა იგი მცენარეული ზეთით. დაამატეთ ქიშმიში ცომი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეცვალოთ ქიშმიში გამხმარი გარგარი, zuccats ან თხილი.
9. ახლა თქვენ ფრთხილად უნდა დააკაკუნოთ ცომი ქიშმიშით.
10. შეზეთეთ Multicooker თასი კარაქით და ჩადეთ ცომი მასში. ჩართეთ "გათბობის" რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში. ცომი შესაფერისი იქნება.
11. 20 წუთის შემდეგ, გამორთეთ ნელი გაზქურა, გახსენით სახურავი, დაფარეთ ცომი პირსახოცით და დატოვეთ კიდევ 40 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ცომი უნდა გაიზარდოს მოცულობით 2 -ჯერ.
12. ხმის სიგნალის შემდეგ, ამოიღეთ პური და დააბრუნეთ თასში მეორე მხრით. ეს აუცილებელია ისე, რომ პური ორივე მხრიდან გახეხილი იყოს. ისევ ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი, მხოლოდ ახლა 25 წუთის განმავლობაში.
13. როგორც კი ნელი გაზქურა აცნობებს საცხობი ბოლოს ხმის სიგნალით, ამოიღეთ პური, განათავსეთ იგი ხის ზედაპირზე და დაფარეთ სუფთა პირსახოცით.

სკოლის პური ქიშმიშით, რომელიც მომზადებულია Multicooker Redmond– ში, მზად არის.

არ ჩქარობ, შეეცადოთ, გაცივდეს.

მთავარი ჭვავის პური რედმონდში. ვიდეო