ჯანსაღი დიეტა ყოველთვის იყო მოდაში, რაც განსაკუთრებით ახლახან გამოირჩეოდა. გასტრონომიული ტენდენციები სულ უფრო მიდრეკილია ბუნებრივი პროდუქტებისა და შეძენილი საკვების გამოყენებისთვის. იმისათვის, რომ თქვენი დიეტა ჯანმრთელი გახდეს, არ არის აუცილებელი საკუთარი ძროხის წამოწყება, ქათმის თანამშრომლობის დამზადება ან ბოსტნეულის გაშენება, უბრალოდ ისწავლეთ პურის დამზადება. ეს არის პური, რომელიც ყოველთვის არის მაგიდაზე, არ აქვს მნიშვნელობა რას ვამზადებთ, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ ის რაც შეიძლება სასარგებლო იყოს. დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჯანმრთელი და გემრიელი პური ნელა გაზქურაში.

აყვავებულ თეთრი პური ნელა გაზქურაში

ყველაზე მარტივი და ყველაზე პოპულარული რეცეპტი. ნელი გაზქურის პური ყოველთვის გამოდის ძალიან ბრწყინვალე და სურნელოვანი. შეეცადეთ ერთხელ მაინც მოამზადოთ იგი და დარწმუნდით, რომ ის გაცილებით გემრიელია, ვიდრე შეძენილი!

რა ინგრედიენტებია საჭირო ნელი გაზქურის აყვავებულ პურის მოსაწყობად:

• საფუარი - 1 ჩანთა;
• ხორბლის ფქვილი - 900 გ;
• რძე ან წყალი - 500 მლ;
• sanny მარცვლეული - 1 სტადიის. ლ.;
• შაქარი - 1 სტადიის. ლ.;
• მარილი - 1 ჩ.ს.;
• მზესუმზირის ზეთი.

იმისათვის, რომ თქვენი პური არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ გამოსადეგი იყოს, ტესტში დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ქატო. ისინი გააუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას და ხელს შეუწყობენ ტოქსინების კუჭისა და ნაწლავების გაწმენდას.

ნელი გაზქურის პურის გასაკეთებლად, მიჰყევით ნაბიჯ -ნაბიჯ ინსტრუქციას:

1. სითბოს რძე ან წყალი ოდნავ და დაასხით საფუარი. თხევადი უნდა იყოს ოდნავ თბილი ოთახის ტემპერატურაზე. ძალიან ცხელი წყალი "კლავს" საფუარს, ხოლო ნელი გაზქურის პური არ მოიმატებს. დაასხით შაქარი, აურიეთ და დატოვეთ 5 წუთი.
2. ფქვილი, სემოლინა და დაასხით საფუარი ღრმა თასში.
3. დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი და knead რბილი ელასტიური ცომი. თუ ცომი ძლიერად ააფეთქებს თქვენს ხელებს, დაამატეთ ცოტა მეტი ზეთი.
4. დაფარეთ თასი პირსახოცით და დატოვეთ მაგიდაზე ან ბატარეის მახლობლად.
5. 40-60 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ ამომავალი ცომი, ჩამოაყალიბეთ ბურთი და განათავსეთ იგი მულტიკუკერის თასში, მზესუმზირის ზეთით.
6. ჩართეთ გათბობის პროგრამა 10 წუთის განმავლობაში, შეამცირეთ სახურავი. ხმის სიგნალის შემდეგ, შეამოწმეთ 40 წუთი ისე, რომ ცომი მეორედ მოვა.
7. დააინსტალირეთ საცხობი პროგრამა და მოხარშეთ პური ნელი გაზქურით 50 წუთის განმავლობაში ერთ მხარეს, ჩართეთ და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში მეორე მხარეს.
8. სამზარეულოს შემდეგ, ნელი გაზქურისგან პური განათავსეთ ბამბის პირსახოცზე, გადაიტანეთ და გაცივდით.

სასარგებლო რჩევა: უბრალოდ გამომცხვარი პური ძალიან მაცდუნებელია, მაგრამ გირჩევთ, რომ გაცივებას დაელოდოთ - ცხელი პური საზიანოა საჭმლის მონელებისთვის. იმისათვის, რომ ის უფრო სწრაფად გაცივდეს, განათავსეთ იგი lattice ან ჩაის კათხაზე, როგორც ეს მოცემულია ქვემოთ მოცემულ ფოტოში.

ჭვავის პური ნელა გაზქურაში

თუ მოგწონთ შავი პური, ჩვენ გთავაზობთ ჭვავის პურის ნელა გაზქურას. გამოდის საკმაოდ ბრწყინვალე და ძალიან გემრიელი, სწრაფად ჩაქრება შიმშილი და რაც მთავარია - მისი ღირებულება უფრო დაბალია, ვიდრე მაღაზია. შესანიშნავი ხარისხის გათვალისწინებით, თქვენ მიიღებთ იაფ, გემრიელ და ჯანმრთელ პურს ნელ გაზქურაში.

ჭვავის პურის მომზადებისთვის აუცილებელი ინგრედიენტები:

• თბილი წყალი - 500 მლ;
• ჭვავის ფქვილი - 2 ჭიქა;
• ხორბლის ფქვილი - 700 გ;
• შაქარი - 1 სტადიის. ლ.;
• მშრალი საფუარი - 11 გ;
• მარილი - 1 ჩ.ს. გორაკით.

ნელი გაზქურის შავი პურის მოსამზადებლად, არა მხოლოდ ჭვავის, არამედ ხორბლის ფქვილით გამოიყენება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომი არ მოიმატებს.

როგორ გამოვაცხოთ პური ნელა გაზქურაში:

1. დაასხით შაქარი თბილ წყალში, დაამატეთ საფუარი და 5 წუთის განმავლობაში განათავსეთ თბილ ადგილას.
2. ჩაასხით ფქვილი თასში, დაამატეთ მარილი და შეურიეთ საფუარს ჰომოგენურ მასაში.
3. დაასხით ცომი, ოდნავ შეზეთეთ ხელები მზესუმზირის ან სიმინდის ზეთით.
4. ჩამოაყალიბეთ ბურთი და განათავსეთ იგი მულტიკუკერის თასში.
5. ჩართეთ "გათბობის" რეჟიმი 15 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დატოვეთ ცომი დაბალ სახურავის ქვეშ 40 წუთის განმავლობაში, ისე რომ გაიზარდოს.
6. შემდეგ გახეხეთ ცომი, გაათავისუფლეთ ყველა ნახშირორჟანგი მისგან, გააკეთეთ ბურთი ისევ, გაწურეთ ზეთით და ჩადეთ თასში. დაელოდეთ 30 წუთს.
7. დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და მოხარშეთ ჭვავის პური ნელ გაზქურაში 40 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
8. გაცივდით პური, გადაიტანეთ გრილზე და მიირთვით სუფრასთან.

Focach - იტალიური პური პომიდორით ნელა გაზქურაში

ძალიან საინტერესო რეცეპტი სამზარეულოს ექსპერიმენტების მოყვარულთათვის. ასეთი პურები ძალიან გემრიელია სუპებით, სოუსებით და სენდვიჩებს ქმნიან ყველით და ახალი მწვანილით. უმჯობესია დალიოთ იგი მშრალი წითელი ღვინით. ჩვენ გთავაზობთ არომატული იტალიური პურის მომზადებას ნელა გაზქურაში.

Focaccio- ს მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

• წყალი - 200 მლ;
• ფქვილი - 2.5 ჭიქა;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.;
• მშრალი საფუარი - 2 ჩ / კ;
• მარილი - 1 ჩ.ს.;
• შაქარი - 1 სტადიის. ლ.;
• გამხმარი პომიდორი;
• ზეთისხილი;
• სანელებლები "იტალიური მწვანილი".

ჩვენ შეგვიძლია გავამახვილოთ გამხმარი პომიდორი ან ვიყიდოთ მაღაზიაში.

როგორ გავაკეთოთ უჩვეულო პური ნელა გაზქურაში:

1. ცომი მოამზადეთ საფუარის თბილ წყალში, შაქარში და სუფრის კოვზ ფქვილში. მოდით, მისი 20 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას.
2. დაამატეთ მარილი და ზეითუნის ზეთი. თანდათანობით ფქვილი, დაასხით ერთგვაროვანი ცომი.
3. როდესაც უკვე შეუძლებელია კოვზთან შერევა, ხელები ზეთით შეზეთეთ და რბილი ელასტიური ცომი დაასხით.
4. დატოვე ცომი თბილ ადგილას, დაფარავს პირსახოცით, 40-60 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ იგი იზრდება 2-ჯერ.
5. გახეხეთ ცომი, გააფართოვეთ ბლინი 2 სმ სისქით და ჩადეთ გამხმარი პომიდორი, გაანადგურა ზეთისხილი მასზე, გაწურეთ იტალიური მწვანილით.
   
6. ბლინი გადააქციეთ რულაში, გადაიტანეთ იგი სპირალში და განათავსეთ იგი მულტიკუკერის თასში, რომელიც ზეთით არის გაჟღენთილი. დაასხით კიდეები და ცომი დაახლოებით 15 წუთი მოვა.
7. მოამზადეთ იტალიური პური ნელი გაზქურის შემადგენლობაში, საცხობი პროგრამაში 150C ტემპერატურაზე, დააწესეთ 45 წუთი ტაიმერზე ერთი მხრიდან, მეორესთვის 15 წუთი.

სოდა ტკბილი პური ნელა გაზქურაში

ძალიან ორიგინალური პური, რომელიც ბავშვებს ნამდვილად მოსწონთ. ტკბილი ქიშმიში, კაკალი და ჯანმრთელი შვრიის ფაფა სწრაფად დააკმაყოფილებს შიმშილს, მისცემს ძალას და ჯანმრთელობას. ნელი გაზქურის ასეთი პურით საუზმეზე ქვიშები ორგანიზმს უზრუნველყოფს აუცილებელი ვიტამინებით და ნახშირწყლები. ერთხელ მაინც სცადეთ ეს რეცეპტი, თქვენ სამუდამოდ დაივიწყებთ ყიდვის ტკბილი ფუნთუშების და შარვლის ყიდვას!

რა ინგრედიენტებია საჭირო ნელი გაზქურის ტკბილი პურის დასამზადებლად:

• ფქვილი - 2 სათვალე;
• შაქარი - 1/3 ჭიქა;
• მარილი - 1 ჩ.ს.;
• სოდა - 1.5 ჩ / კ;
• შვრიის ფანტელები "ჰერკულესი" - 1 ჭიქა;
• კარაქი - 50 გ;
• კეფირი - 250 მლ;
• ქიშმიში - 50 გ;
• ნიგოზი - 50 გ.

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ნიგოზი გაწმენდილი მზესუმზირის თესლით ან გოგრის თესლით. შეცვალეთ თქვენი პურის სასარგებლოობა, როგორც გსურთ!

როგორ გამოვაცხოთ გემრიელი და ჯანსაღი პური ნელა გაზქურაში:

1. შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი ღრმა თასში: ფქვილი, შვრიის ფაფა, შაქარი, მარილი და სოდა.
2. გაჭერით კარაქი პატარა კუბურებში და დაამატეთ თასში.
3. გადაიტანეთ ზეთი დანარჩენი ინგრედიენტებით.
4. გახეხეთ ნიგოზი, გააფართოვეთ მოძრავი ქინძისთავი და გაუგზავნეთ დანარჩენი ინგრედიენტები ქიშმიშით.
5. დაამატეთ კეფირი და ყველაფერი აურიეთ კოვზით. საკმაოდ მაგარი ცომი უნდა აღმოჩნდეს.
6. დაასხით ცოტა ფქვილი მაგიდაზე, ჩაასხით მასზე შვრიის ფაფა და დაასხით ელასტიური და ელასტიური ცომი.
7. ნელი გაზქურის ძირში, დაასხით ფქვილის თხელი ფენა, დააყენა "ფუნთუშა" თავზე, ასევე გადაიტანეთ იგი ფქვილით.
8. დანით, გააკეთეთ ზედაპირული ჭრილობები ჯვარედინი ცენტრის ცენტრში, რათა ჰაერი გამოეღოთ და შეინარჩუნოთ ნელი გაზქურის პურის კიდევ ლამაზი ფორმა.
9. გამოაცხვეთ პური ნელი გაზქურის "გამოცხობის" რეჟიმში 50-60 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნის შესამოწმებლად, შეეხეთ ქერქზე დანით - თუ ხმა ყრუა, მაშინ შეგიძლიათ გამორთოთ მანქანა.

ნელი გაზქურის ასეთი მდიდრული პური შეიძლება დესერტისთვის ტორტის ჩამოსასვლელად, თუ მას ჯემით ან ხილით ემსახურებით.

ხახვის გამონაყარის პური ნელა გაზქურაში

ორიგინალური რეცეპტი მათთვის, ვისაც სურს ყოველდღიური დიეტის დროს მრავალფეროვნების დამატება. მოამზადეთ ასეთი პური ნელა გაზქურაში, და ცარიელი ქათმის ბულიონიც კი, რომლითაც ნაკბენი მასთან ერთად, როგორც ჩანს, სამეფო მკურნალობაა!

რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ ყველის პურის ნელი გაზქურის მომზადებისთვის:

• მშრალი საფუარი - 1 ჩანთა;
• შაქარი - 1 ჩ.ს.;
• მარილი - 1 ჩ.ს.;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• თბილი წყალი - 200 მლ;
• ხორბლის ფქვილი - 500 გ;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• სეზამი;
• Მწვანე ხახვი.

ნელი გაზქურის პურის მომზადების მეთოდი:

1. აურიეთ შაქარი თბილ წყალში, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და საფუარი.
2. 10 წუთის შემდეგ, sift ფქვილი და დაასხით ცომი.
3. ცომს დაამატეთ წვრილად დაფარული მწვანე ხახვი და გახეხილი ყველი. ცომი ისე, რომ ინგრედიენტები თანაბრად გადანაწილდეს მასზე.
4. შეზეთეთ Multicooker თასი ზეთით და განათავსეთ ცომი ბოლოში, შექმენით მრგვალი ბლინი.
5. გააკეთეთ რამდენიმე ზედაპირული ჭრილობა დანით და დაასხით ცომი სეზამის თესლით.
   
6. დააყენეთ "გათბობის" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში და დატოვეთ ცომის აწევა 40 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავის ქვეშ.
7. გამოაცხვეთ ხახვის გაჯერებული პური ნელა გაზქურაში 45 წუთის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში.
8. ეს არა მხოლოდ ორიგინალური და გემრიელი პურია, არამედ სრულიად გამონაკლისია, რადგან ის უნდა ჭამა ცხელოდა! სურნელოვანი მდნარი ყველი და ხახვის სუნი სწრაფად შეიკრიბება ყველას სასადილო მაგიდასთან.

ქირურგია არა ექსპოზიციის პური ნელა გაზქურაში. ვიდეო

ჩვენ გირჩევთ, რომ მოხარშოთ გემრიელი არა უფასო პური ნელა გაზქურაში. მისი მომზადებისთვის გამოიყენება ბუნებრივი საფუარი, რაც პურს უფრო სასარგებლო გახდის სხეულისთვის.

თქვენ შეიტყობთ უფრო მეტ ინფორმაციას ქვემოთ მოცემული ვიდეოდან: