რა შეიძლება იყოს უფრო ადვილი, ვიდრე შარლოტა ნელი გაზქურის დროს. მარტივი მომზადება და ამავე დროს ძალიან გემრიელი ღვეზელი შესაფერისია საოჯახო საუზმეზე, სადილზე და ვახშამზე - ორივე სადღესასწაულო მაგიდასთან, ასევე ყოველდღიურ კერძად. არ მოგწონთ ცომის არეულობა, მაგრამ მე მინდა, რომ საყვარელი ადამიანები რამე გემრიელი იყოს და საკუთარი ხელითაც კი მომზადებული? მაშინ ეს უნივერსალური დესერტი თქვენთვისაა! შარლოტა ნელი გაზქურის სწრაფად მოხარშულია, განსაკუთრებით ისეთი პროდუქტებისგან, რომლებიც ყოველთვის ხელთ არიან. ალბათ, ამიტომაა, რომ ამ ტორტმა დაიმსახურა მრავალი დიასახლისის პატივისცემა. დარწმუნდით, რომ შარლოტა დაგეხმარებათ ნამდვილი მზარეულის გრძნობად, რადგან ეს დესერტი ნამდვილად წარმატებას მიაღწევს ყველაზე გამოუცდელ დიასახლისთანაც კი! კარგი, შეიძლება იყოს რაიმე უფრო სასიამოვნო, ვიდრე კომპლიმენტები, რომ კარგი ბედია.

შარლოტა ნელა გაზქურაში: სამზარეულოს საიდუმლოებები

1. ტკბილი და მჟავე ჯიშების ვაშლი საუკეთესოდ შესაფერისია, მაგალითად, კლასიკური რეცეპტ-ანტონოვკას მრავალფეროვნებისთვის.
2. იმისათვის, რომ შარლოტა უფრო სურნელოვანი გახადოთ, თქვენ უნდა დაასხით ვაშლი ლიმონის წვენით.
3. ვაშლი უნდა მოჭრილიყო დახვეწილი, მაგრამ არც ისე ბევრი, ისე, რომ არ დაკარგოს მათი დელიკატური გემო და ისე, რომ წვენი არ შედის ცომში. არ არის აუცილებელი ვაშლისგან კანის მოჭრა, მასში უამრავი ვიტამინია და ის აძლევს შარლოტას ფერს, გარდა ამისა, როდესაც კანის გამომცხვარი ხდება რბილი.
4. თუ კენკრა გამოიყენება შარლოტას ნელი გაზქურის მოსამზადებლად, მაშინ ცოტათი უნდა აიღოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტორტი აღმოჩნდება "სველი".
5. ჩვეულებრივ, შარლოტასთვის, ფქვილი და შაქარი თანაბარი რაოდენობით მიიღება, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოთ მისი სიტკბო - რაც უფრო ნაკლებ შაქარს აყენებთ, მით უფრო ნაკლებ ტკბილს გამოირჩევა.
6. შარლოტას ბრწყინვალება შეიძლება განსხვავდებოდეს კვერცხების რაოდენობის მიხედვით, რადგან რაც უფრო დიდი იქნება ისინი, მით უფრო მაღალი იქნება ტორტი უფრო ბრწყინვალე.
7. როგორც წესი, შარლოტას ნელი გაზქურის მოსამზადებლად, ცომისთვის გამაფხვიერებელი გამოიყენება, მაგრამ ერთი არარსებობის შემთხვევაში, იგი შეიძლება შეიცვალოს სოდაით, ხუჭუჭა ძმრით.
8. უფრო მკვრივი იღებ ცომს, მით უფრო დიდებული იქნება ტორტი.
9. შარლოტას არომატს ნელი გაზქურის შესასვლელად, ცომში უნდა დაამატოთ ვანილის შაქარი ან მიწის დარიჩინი.
10. ჩამოსხმის საპოხი მასალისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კრემი, ასევე ბოსტნეული, ასევე შესაფერისია მარგარინი.
11. თასის ზეთით შეზეთვისას, ძალიან მოსახერხებელია სილიკონის გამოყენება საცხობი ფუნჯით, ზეთის ფენა თანაბარი იქნება, ხოლო ხელები არ დარჩება ბინძური.
12. კვერცხები უნდა სცემეს შაქრით. თუ კვერცხები დიდხანს არ სცემეს, მაშინ იქმნება საჰაერო ბუშტები, რომლებიც ფქვილის ადიდებისას. ამ შემთხვევაში, ცომი სწრაფად მოაგვარებს.
13. ფქვილი უნდა იყოს sieve მეშვეობით, შემდეგ Charlotte ნელი გაზქურის აღმოჩნდება, რომ უფრო ჰაერი იქნება.
14. ფქვილის დამატებისას, თქვენ უნდა აურიოთ ინგრედიენტები ძალიან ფრთხილად ჩანგლით ან ვისკით და არავითარ შემთხვევაში არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი.
15. თქვენ უნდა მოამზადოთ შარლოტა ნელი გაზქურის საცხობი პროგრამაში.
16. უმჯობესია არ გახსნათ ნელი გაზქურა სამზარეულოს ბოლომდე, რადგან არსებობს ცომის მოგვარების რისკი.
17. შარლოტას მზადყოფნა შეგიძლიათ შეამოწმოთ მასში ხის კბილის წვერი, თუ სველი ცომი კბილის ტრიალზე მოხარშულია, მაშინ ტორტი ჯერ არ არის მზად, და თუ კბილის წვერი გამოვა, მაშინ შარლოტა მზად არის.
18. მომზადების დასასრულს, ტორტი დაუყოვნებლივ არ ამოიღეს ნელი გაზქურისგან, მაგრამ დაელოდეთ 10-15 წუთს ისე, რომ არ შეიქმნას.
19. იმისათვის, რომ არ დაიწვას, მიიღეთ თასი მზა შარლოტით მულტიქიკერისგან, თაკების დახმარებით.
20. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ღვეზელი შაქრის ფხვნილის, სეზამის თესლით, შოკოლადის ჩიპებით ან ვაშლის ნაჭრებით.
21. შარლოტიანში შეიძლება მიირთვათ მაგიდაზე და უკეთესად მოჭრილიყავით მას შემდეგ, რაც ის მთლიანად გაცივდება.
22. ძალიან კარგია შარლოტას ნაყინის, რძის, კაკაოს, ცხელი ჩაის ან ხილის კომპოტის მომსახურება.

კლასიკური შარლოტის რეცეპტი ნელა გაზქურაში

შარლოტა ვაშლით არის კლასიკური. რეცეპტი მარტივია, მაგრამ დესერტი ძალიან გემრიელია. შარლოტა ნელი გაზქურის მქონე ვაშლით მზადდება ძალიან სწრაფად, მარტივად და მარტივად, და შედეგი აღფრთოვანებს როგორც ოჯახს, ასევე სტუმრებს.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• შაქარი - 1 სტადიის;
• ფქვილი - 1 სტადი.;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• კარაქი - 50 გ;
• ვაშლი -3-4 კომპიუტერი. (დამოკიდებულია ზომაზე);
• გამაფხვიერებელი ტესტისთვის - 1 ჩ.კ.;
• შაქრის ფხვნილი - 3 სტადიის. ლ.;
• დარიჩინი გემოვნებაა.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. სცემეთ შაქარი კვერცხებით, სანამ არ გახდება გლუვი, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება.
2. აურიეთ sifted ფქვილი გამაფხვიერებელი და დაამატეთ კვერცხები შაქრით მცირე ნაწილში. სცემეს შედეგად მიღებული მასა მიქსერით.
3. დავჭრათ ბირთვი ვაშლში და გაჭერით თხელი ნაჭრებით, გაწურეთ ლიმონის წვენით.
4. დაამატეთ ვაშლი ცომში. აურიეთ.
5. შეზეთეთ Multicooker თასი კარაქით.
6. ცომი განათავსეთ თასში.
7. დააინსტალირეთ "გამოცხობის" რეჟიმი ნელ გაზქურზე და დაელოდეთ 50 წუთს.
8. დაასხით დასრულებული დესერტი ფხვნილის შაქრით და დარიჩინით.

შარლოტა ნელი გაზქურის ბანანით

თუ ხშირად აღფრთოვანებთ საყვარელ ადამიანებს ტრადიციული Apple Charlotte, მაშინ დროა ამ ტრადიციულ კერძში რაიმე ახალი მოიტანოთ. მაგალითად, ვაშლის ნაცვლად, გამოიყენეთ ბანანი. ისეთი ტორტი, როგორც შარლოტა, ნელი გაზქურის ბანანით, ვინმეს უფრო მეტი გემოვნება ექნება, ვიდრე ნაცნობი ვაშლის კერძი.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• შაქარი - 1 სტადიის;
• ფქვილი - 1 სტადი.;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• კარაქი - 50 გ;
• ბანანი - 3 ცალი.;
• გამაფხვიერებელი ცომისთვის - 1 ჩ.კ. (ან სოდა და ძმარი).

სამზარეულოს მეთოდი:

1. კვერცხები შეურიეთ შაქარს, სანამ ერთგვაროვანი მასა თეთრი არ არის. უმჯობესია ამის გაკეთება ბლენდერით, მაქსიმალური ენერგიის არჩევა.
2. მცირე ნაწილებში, ჩვენ ფქვილს შემოვიტანთ შედეგად მიღებულ ნარევში, მას შემდეგ, რაც მას sieve- ით ვსვამთ.
3. ფრთხილად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ჰომოგენური ცომი უნდა აღმოჩნდეს.
4. დაამატეთ გამაფხვიერებელი ან ქერქი სოდა და აურიეთ.
5. შეზეთეთ Multicooker თასი კარაქით.
6. ჩვენ ვასუფთავებთ ბანანს კანი და ვჭრით მათ პატარა ნაჭრებად.
7. ჩვენ ვრცელდება, თანაბრად ვანაწილებთ ბანანს თასის ძირში და დავასხით ცომით.
8. ჩვენ დავაყენებთ საცხობი პროგრამას 45 წუთის განმავლობაში ნელა გაზქურზე.
9. მომზადების დასასრულს, ჩვენ ველოდებით სანამ ტორტი ცოტათი გაცივდა (მისი ამოღება უფრო ადვილი იქნება) და ფირფიტის ზემოთ მულტიქუკერის თასი გადააქციეთ. დესერტი მზად არის.

შარლოტა მულტიკუკში ფორთოხალით

ფორთოხლის შარლოტა, რომელსაც ციტრუსის შესანიშნავი სუნი აქვს, არის ის, რაც თქვენ გჭირდებათ საზ და რა უნდა დაასრულოთ თქვენი ოჯახი. მხოლოდ მულტიკუკერი და ცოტა მოთმინება დასჭირდება.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• კვერცხები - 5 ცალი.;
• შაქარი - 2 მულტიტაკანი;
• ფქვილი - 2 მულტიტრაკანი;
• ფორთოხალი - 5 ცალი.;
• ფორთოხლის ბუდე - 1 ჩ.ს.;
• კარაქი multicooker თასის საპოხი მასალისთვის;
• გამაფხვიერებელი ტესტისთვის - 1 ჩ.კ.;
• შაქრის ფხვნილი გემოვნებით.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. სცემეს კვერცხები და შაქარი ბლენდერში, სანამ ჰომოგენური მასა მიიღება.
2. დაამატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ფორთოხლის ბუდე შედეგად მიღებულ ნარევში და კარგად აურიეთ.
3. ფორთოხლის კანით გაწმენდილი ფორთოხლის ნაჭრებად. გაჭრა დიდი ნაჭრები ნახევარში.
4. შეზეთეთ მულტიკუკერის სიმძლავრე კარაქით და განათავსეთ ფორთოხლის ნაჭრები ბოლოში. დაასხით ისინი ცომით.
5. თქვენ უნდა მოამზადოთ ღვეზელი "გამოცხობის" რეჟიმში 65 წუთის განმავლობაში.
6. აიღეთ ნამცხვარი ნელი გაზქურისგან, გადაყარეთ თასი ჭურჭელზე, ოდნავ გაცივდით, შეგიძლიათ შარლოტას ფხვნილის შაქრით დაასხით.

შარლოტა ნელა გაზქურით ხაჭოთი

ეს შარლოტას რეცეპტი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძია, არამედ ეფექტური საშუალებაა თქვენი შვილების ხაჭოთი შესანახი, რომელიც მათ არ მოსწონთ ჩვეულებრივი ფორმით. შარლოტა ნელა გაზქურით ხაჭოთი არის არომატული, მადის და, რაც მთავარია - მისი მომზადება ძალიან ადვილია.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ხაჭო 9% ცხიმი - 400 გ.;
• შაქარი - 1 სტადიის;
• ფქვილი - ½ სტადი.;
• კვერცხები - 5 ცალი.;
• არაჟანი 15% ცხიმი - 100 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• საკვები სოდა - 1 პინჩი;
• კარტოფილის სახამებელი - 1.5 სტადიის. ლ.;
• sanny მარცვლეული, რომ გააფართოვოს მულტიკუკერის თასის ფსკერი.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. გამოყავით ცილები 3 კვერცხის yolks.
2. ჩვენ ვაკოცავთ ხაჭო იოლკებით და შაქრით, სანამ მასა ერთგვაროვანი არ არის.
3. დაამატეთ არაჟანი და კარტოფილის სახამებელი შედეგად მიღებულ ნარევში. აურიეთ ყველაფერი.
4. სხვა კონტეინერში, სცემეთ ცილები ½ ჭიქა შაქრიდან თეთრ ქაფამდე, შემდეგ კი ცილები აურიეთ ხაჭოთი. აღმოჩნდა, რომ შარლოტას შევსება.
5. მოხარშეთ ცომი: ცალკეულ თასში, სცემეთ 2 კვერცხი შაქრის დარჩენილი ნაწილით, დაამატეთ ფქვილი და საკვები სოდა იქ. ყველაფერი შეურიეთ ერთგვაროვან მასას.
6. შეზეთეთ multicooker თასი ზეთით და დაასხით სემოლინას ქვედა ნაწილში.
7. დაასხით ცომის ნახევარი, დაასხით შევსება თავზე მცირე ნაწილებში, თანაბრად გაათანაბროთ, შემდეგ ისევ დაამატეთ დანარჩენი ცომი.
8. ჩვენ ვაჩვენებთ პროგრამას "გამოცხობა" ნელა გაზქურზე და ველოდებით 1.5-2 საათს.
9. დასრულებული შარლოტა შეიძლება მორწყული იყოს შოკოლადის ყინულით ან შაქრის ფხვნილით.

შარლოტა ნელა გაზქურაში: ვიდეო რეცეპტი