სახლის ნამცხვრები ყოველთვის გემრიელი და სურნელოვანია. თითქმის ნებისმიერი ტიპის ცომში, ვაშლი გაერთიანებულია. თუ ცომს დაამატებთ კეფირს, მაშინ დესერტი გახდება დელიკატური და უფრო დამაკმაყოფილებელი. მატერია ხელს შეუწყობს დაკავებული დიასახლისებისთვის სამზარეულოს პროცესის გაადვილებას. მასში ცომი თანაბრად ათბობს ყველა მხრიდან, რის გამოც პასტები აყვავებულ და ყოველთვის გამომცხვარია.

ვაშლის ღვეზელი Multicooker on Kefir– ში - რეცეპტის სირთულეები

• ნებისმიერი გამოცხობის მთავარი საიდუმლო არის მკაცრად გაზომოთ რეცეპტში მითითებული ყველა ინგრედიენტი. დესერტებს უყვართ სიზუსტე. ყოველთვის გააკეთეთ თანაფარდობა ყველა ნაყარი კომპონენტის და ცალკე თხევადი. მაგალითად, თუ გსურთ დაამატოთ კაკაოს ფხვნილი ცომში, მაშინ შეამცირეთ რეცეპტში ფქვილის რაოდენობა მისი მოცულობით.
• შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფქვილი რეცეპტში. ის რამდენჯერმე უნდა იყოს sift, სანამ ცომს დაემატება. ასე რომ, თქვენ ამოიღებთ დიდ ნაწილაკებს, მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ფქვილი გამდიდრდება ჟანგბადით. ამ საკონდიტრო ნაწარმიდან ბრწყინვალე იქნება.
• უმეტეს რეცეპტებში, ყველა ნაყარი ინგრედიენტი ჯერ შერეულია ერთად, შემდეგ კი თხევადი ცომი ემატება. ეს განსაკუთრებით ეხება გამაფხვიერებლის ფხვნილს. ის ძალიან საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული ფქვილით ისე, რომ იგი თანაბრად განაწილდეს მასით. გამონაკლისი არის სოდა, რომელიც კეფირს უნდა დაემატოს რეაქციის მისაღებად.
• ტესტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კეფირი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით. ამავდროულად, ფერმენტირებული რძის პროდუქტი, რომელსაც აქვს დიდი პროცენტი ცხიმის შემცველობით, ცომს ოდნავ მკვრივი გახდის. სანამ ცომს დაამატებთ, სითბოს ოთახის ტემპერატურაზე.
• ვაშლი გამოიყენება დესერტის მოჭრისთვის. ხილი გაანადგურა ნაჭრებით ან ნაჭრებით, რაც დამოკიდებულია რეცეპტზე. კანი შეიძლება მოჭრილი ან მარცხნივ. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე. თესლი აუცილებლად არის ამოჭრილი.
• თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები ჩაქუჩით ცომში, არა მხოლოდ ვანილინი. ან გამოიყენეთ ისინი მზა ტორტის დასამატებლად.
• მომზადების დროს, თქვენ არ შეგიძლიათ გახსნათ ნელი გაზქურა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტორტი არ მოიმატებს და ბრტყელი იქნება. ასევე დარწმუნდით, რომ ხვრელი მულტიკუკერის სახურავზე დახურულია. შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის წვერით. თუ ტორტი მომზადებულია, მაშინ პუნქციების შემდეგ ის მშრალი უნდა დარჩეს.

Apple Pie in Multicooker on Kefir - ძირითადი რეცეპტი

თუ პირველად მოამზადებთ ტორტს ვაშლით კეფირზე ნელა გაზქურაში, მაშინ დაიწყეთ მარტივი რეცეპტით. ყველა დახვეწილობის შესწავლისა და საცხობი ტექნოლოგიის გაგების შემდეგ, შეგიძლიათ რეცეპტის დივერსიფიკაცია და სხვა ინგრედიენტების დამატება.

ნაწილის რეცეპტის პროდუქტები:

• საშუალო სიმწიფის ვაშლი - 4 ცალი.;
• კეფირი დანამატების გარეშე - 1 მულტიტაკანი;
• ხორბლის ფქვილი - 300 გ;
• ქათმის კვერცხები - 3 ცალი .;
• კვების სოდა - 1 ჩ.ს.;
• შაქარი - 1 მულტიტრაკანი;
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.;
• მარილი და ვანილინი - პინჩით.

როგორ გამოვაცხოთ ნამცხვარი ნელი გაზქურის ვაშლით:

1. წინასწარ მიიღეთ კვერცხები და კეფირი მაცივრიდან. ცომს დაამატებთ, ეს ინგრედიენტები უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. გარეცხეთ ვაშლი, გაწურეთ მშრალი, ამოიღეთ კანი. მოჭრილი რბილობი ვიწრო ნაჭრებით, ამოიღეთ თესლი. ფქვილი sieve მეშვეობით 2-3 ჯერ.
2. დაამატეთ სოდა კეფირში და შეურიეთ თხევადი ჭაბურღილი. მასა დაიწყებს ქაფს, რაც ბუნებრივი რეაქციაა. ცალკე კერძში, მართეთ კვერცხები, დაამატეთ მარილი მარილი და ყველა შაქარი ერთდროულად. ნარევი ფრთხილად უნდა სცემეს, სანამ შაქარი არ დაიშლება. ამავე დროს, ცომი უნდა გახდეს თეთრი და გახდეს ბრწყინვალე. უკეთესად სცემეს მიქსერით ან ბლენდერით.
3. დაამატეთ ვანილინი, დაასხით კეფირი სოდა. გააგრძელეთ მასის გაძარცვა კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეიტანეთ ფქვილი მცირე ნაწილში. ახლა ცომი მხოლოდ ახლა შეურიეთ სპატულას ისე, რომ ის არ დაკარგოს ჰაეროვნად. ფრთხილად აურიეთ, მაგრამ ფრთხილად, რომ ფქვილი მთლიანად იყოს დაკავშირებული კვერცხებსა და კეფირთან.
4. დაამატეთ დაჭრილი ვაშლი, კვლავ შეურიეთ ცომი. შეზეთეთ multicacha მცენარეული ზეთით, დაასხით ცომი მასში. დახურეთ ტექნიკის საფარი, დააყენეთ "pastries" რეჟიმი. დატოვეთ დრო, რაც ტექნიკამ აჩვენა. სხვადასხვა მოდელები შეიძლება იყოს 40 -დან 50 წუთამდე.
5. სამზარეულოს შემდეგ, ფრთხილად გახსენით სახურავი ისე, რომ არ დაწვათ ორთქლი. მოდით, ტორტი გაცივდეს მრავალჯერადი 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ იგი უჯრით ორთქლზე. ცივი ღვეზელი შეიძლება გაჟღენთილი იყოს ფხვნილის ან მიწის დარიჩინით.

ვაშლის ღვეზელი Multicooker- ში Kefir- ზე კარაქით

კრემი იძლევა გამაფხვიერებელი და სინაზის სიმსუბუქე. მასთან ერთად, ტორტი არასოდეს მშრალი იქნება. ზოგი დიასახლისი მას მცენარეს შეცვლის, მაგრამ ამ შემთხვევაში დესერტი შეიძენს უჩვეულო გემოს და გახდება უფრო მკვრივი. Kefir– ზე დაფუძნებული ტესტისთვის, კარაქი საუკეთესოდ შეეფერება.

პროდუქტები ტორტის მომზადების მიზნით:

• ცხიმის შემცველობის ნებისმიერი პროცენტული კეფირი - 1 სტადიის;
• ქათმის კვერცხები - 2 ცალი.;
• კარაქი - 70 გ;
• თეთრი შაქარი - 3/4 მულტიისტაკანი;
• გამაფხვიერებელი ტესტისთვის - 1 ჩ.კ.;
• ვაშლი, საშუალო - 5 ცალი.;
• ხორბლის ფქვილი - 1.5 მულტიტაკანი;
• მარილი, ვანილინი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - თასის საპოხი მასალისთვის;
• შაქრის ფხვნილი - შესხურებისთვის.

ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი კეფირისთვის ვაშლით:

1. მოამზადეთ ინგრედიენტები. მათ უნდა ჰქონდეთ ოთახის ტემპერატურა. დაარღვიე კვერცხები მშრალ კერძებში. სცემეს მათ, სანამ ქაფი არ მიიღება, გამოიყენეთ ბლენდერი ამისათვის. შემდეგ დაამატეთ შაქარი მცირე ნაწილებში და გააგრძელეთ whip. კვერცხის მასა უნდა გახდეს თეთრი და ოდნავ გასქელება.
2. დნება კარაქი წყლის აბაზანაში, მაგრამ ნუ მისცემთ მას ადუღებას. შეიტანეთ კვერცხები თხელი ნაკადით, მუდმივად აურიეთ. სცემეს კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე პაკეტში და დაამატეთ ცომი. კარგად აურიეთ მასა.
3. აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელი და ვანილი, ბოდიში რამდენჯერმე. თანდათანობით დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები ცომში, ახლა შეურიეთ მხოლოდ სპატულას ან გამოიყენეთ მიქსერი ყველაზე დაბალი სიჩქარით.
4. ჩამოიბანეთ და გაასუფთავეთ ვაშლი კანი. გაჭრა რბილობი თესლის გარეშე კუბით. როდესაც ცომი იღებს ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას, დაამატეთ ვაშლი და ოდნავ აურიეთ.
5. შეზეთეთ მულტიკუკერის ქვედა და კედლები მცენარეული ზეთით. თუ არ გსურთ მისი გამოყენება, მაშინ განათავსეთ ქვედა პერგამენტი საცხობი. არ არის აუცილებელი მისი შეზეთვა, რადგან ტესტში არის ზეთი. თხევადი მასა დაასხით მრავალქანში.
6. დააყენეთ "გამოცხობის" ვარიანტი ტექნიკაში, 1 საათი საკმარისი იქნება ტორტის მომზადებისთვის. დახურეთ სახურავი და გამოაცხვეთ დესერტს ხმის სიგნალზე. მიეცით დასრულებული ნამცხვარი, რომ გაცივდეს თასში, შემდეგ ამოიღეთ და გაწურეთ შაქარი. მიირთვით ჩაის ან ყავის სასმელებით.

ვაშლის ღვეზელი მულტიქირში, კეფირზე ფორთოხალით და დარიჩინით

ვაშლი კარგად არის შერწყმული, რომ გემოვნებით არა მხოლოდ ვანილი, არამედ დარიჩინითაც. გამოიყენეთ იგი დაჭრილი, როგორც დანამატი ცომში ან თავზე დაასხით დასრულებული დესერტი. ნარინჯისფერი ხელს შეუწყობს ვაშლის ღვეზელის გემოვნების დივერსიფიკაციას. ამისათვის გამოიყენეთ zest და ხილის წვენი.

თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები ტორტისთვის:

• მჟავე ჯიშების ვაშლი - 4 ცალი.;
• ქათმის კვერცხები - 3 ცალი .;
• ხორბლის ფქვილი - 200 გრ.;
• კეფირი დანამატების გარეშე - 1 მულტიტაკანი;
• თეთრი შაქარი - 1 მრავალსართულიანი ცომისთვის და ხელოვნების 1/3 ნაწილი. სიროფისთვის;
• მწიფე ნარინჯისფერი - 1 ც.;
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ.ს.;
• დარიჩინი, ჯანჯაფილი, მარილი, ვანილინი გემოვნებით;
• ჩვეულებრივი გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ;
• შაქრის ფხვნილი - დეკორაციისთვის;
• კარაქი ან მარგარინი - თასის დასამუშავებლად.

როგორ გამოვაცხოთ ტორტი ვაშლით და კეფირი ნელა გაზქურაში:

1. წინასწარ მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი და დატოვეთ მაგიდაზე ოთახის ტემპერატურაზე გასათბობად. ამ რეცეპტის თანახმად, თქვენ ჯერ უნდა მოამზადოთ ვაშლი. დაიბანეთ ხილი, დაჭრილი ნაჭრებით, ამოიღეთ თესლი. ჩადეთ ღრმა კონტეინერში.
2. კარგად ჩამოიბანეთ ფორთოხალი, ამოიღეთ ბუდე თხელი ზოლებით. თქვენი ხელებით გააფართოვეთ ხილი მაგიდაზე. ეს შესაძლებელს გახდის მისგან მეტი წვენის ამოღებას. გაწურეთ და დაამატეთ ვაშლი ბუდესთან ერთად. დაასხით ლიმონის წვენი, დაასხით შაქარი სიროფისთვის და კარგად აურიეთ. დატოვეთ ვაშლი 30-40 წუთის განმავლობაში ისე, რომ მათ წვენი მისცეს და სიროფით გაჟღენთილი.
3. სცემეს კვერცხები მკვრივ მდგომარეობაში და შაქრით, ტესტისთვის მითითებულ ოდენობით. დაამატეთ მარილი და ვანილინი, აურიეთ, შემდეგ დაასხით კეფირი. მასა საფუძვლიანად სცემეს მიქსერით. გამაფხვიერებელი დაამატეთ ფქვილში, აურიეთ და აურიეთ. მცირე ნაწილებში დაამატეთ ფქვილი ცომში. დალიეთ მასა ქვემოდან ზემოთ სპატულასთან.
4. ამოიღეთ ვაშლი კოლანდერზე, შეაგროვეთ სიროფი. მიეცით სითხე, რომ კარგად გაათავისუფლოთ. ცომს დაამატეთ ვაშლი ზესტებით. კარგად შეზეთეთ თასი კარაქით. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარგარინი. დაასხით ცომი მულტიკაში, დააყენეთ პროგრამა "გამოცხობა". მოხარშეთ ღვეზელი 1 საათი 10 წუთი.
5. სიგნალის შემდეგ, დატოვეთ ტორტი მულტიკაჩაში, რომ გაგრილდეს. 15-20 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ იგი, გადაიტანეთ იგი რამდენიმე ადგილას კბილის წვერით. დაასხით სიროფი ვაშლისგან მთელ ზედაპირზე კოვზით. შეურიეთ შაქრის ფხვნილი დარიჩინით და დაასხით დესერტი, როდესაც ის მთლიანად გაჯერებულია სიროფით.

ტორტი ვაშლით, მსხლითა და თაფლით, კეფირზე მულტიკუკში

დასაკეცი ხილის ღვეზელები ყოველთვის სურნელოვანი და გემრიელია. ფქვილსთან ერთად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შვრიის ფაფა. მათთან ერთად, ცომი გამომცხვარია რუდში. დესერტის გასინჯვა დელიკატური და წვნიანია. თაფლი მხოლოდ ტორტის არომატს გააძლიერებს, შაქრის ნაცვლად დაამატეთ იგი.

ინგრედიენტების სია ტორტი:

• ხორბლის ფქვილი - 125 გ;
• ჩვეულებრივი შვრიის ფაფა - 50 გ;
• კეფირი არ არის მსუქანი - 250 მლ;
• ქათმის კვერცხები - 2 ცალი.;
• თხევადი თაფლი - 3 სტადიის. ლ.;
• ვანილინი - ¼ tsp;
• საკვების სოდა - ½ tsp;
• სახმელეთო დარიჩინი - 1 ჩ.კ.;
• საზღვაო მარილი - გემოვნებით;
• ვაშლი მსხლით - 3 ცალი.;
• შაქარი - 2 სტადიის. ლ.;
• კრემის ზეთი - თასის საპოხი მასალისთვის + ½ სტადიისათვის. ლ. ქერქისთვის.

ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი კეფირისთვის ვაშლითა და მსხლით:

1. იხილეთ ფქვილი 2-3 ჯერ, შეურიეთ შვრიის ფაფას. გამოიყენეთ ჩვეულებრივი, არა სწრაფი სამზარეულო. დაასხით ნახევარი მითითებული დარიჩინიდან, დაამატეთ ვანილინი და კარგად დაასხით მასა.
2. დაასხით კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე ცალკე თასში, დაამატეთ სოდა და ძალიან კარგად აურიეთ. ფხვნილი თანაბრად უნდა განაწილდეს სითხის მეშვეობით. როდესაც რეაქცია გადის, მართეთ კვერცხები, დაამატეთ თაფლი და სცემეთ მასა მიქსერით, სანამ არ გახდება გლუვი.
3. შეურიეთ მშრალი ნარევი კვერცხის მასასთან, კარგად აურიეთ. ტესტში არ უნდა იყოს სიმსივნეები. დატოვე ცომი დასვენების დროს 15-20 წუთის განმავლობაში. აუცილებელია შვრიის შეშუპება.
4. გარეცხეთ ვაშლი და მსხალი, კანი. გახეხეთ ხილის რბილობი კუბით, ამოიღეთ თესლი და მემბრანები. შეზეთეთ Multicacha კარაქით კარაქით ან მარგარინით, ფორმის ქვედა ნაწილზე ჩამოიტანეთ ხილის ერთიანი ფენა.
5. დაასხით ცომი თავზე. იტყუეთ ნელა, თხელი ნაკადით, ისე, რომ იგი თანაბრად გადანაწილდეს ნაყოფებს შორის. დახურეთ multicooker სახურავი, შეარჩიეთ საცხობი პროგრამა. ტორტი საკმარისი იქნება 40 წუთის განმავლობაში.
6. დნება დანარჩენი კარაქი, დაამატეთ შაქარი და მიწის დარიჩინი, აურიეთ. როდესაც ნელი გაზქურა აფიქსირებს კერძის მზადყოფნას, გახსენით სახურავი, ზემოდან გაანაწილეთ ტორტი თავზე. კვლავ დახურეთ სახურავი და დატოვეთ დესერტი გათბობაზე კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, შაქარი კარამელიზირებულია და გამოჩნდება მადის ქერქი. ამოიღეთ ტორტი ფორმისგან მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ის მთლიანად გაცივდება.

ვაშლის ღვეზელი მულტიკუკში კეფირზე კვერცხისა და ფქვილის გარეშე

დესერტში ფქვილი საერთოდ არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, შეცვალეთ იგი სემოლინით. კეფირთან ერთად, ტორტი მიიღება ფოროვანი სტრუქტურით. რეცეპტში კვერცხების არარსებობის მიუხედავად, საკონდიტრო ნაწარმი სწრაფად მოხარშულია, აქვს გემრიელი ქერქი, ვაშლი კი არომატს და დელიკატურ გემოს მისცემს.

მიიღეთ შემდეგი პროდუქტები ტორტი:

• ტკბილი ვაშლი, საშუალო - 3 ცალი.;
• სემოლინა - 400 გ;
• თეთრი შაქარი - 1 მულტიისტაკანი;
• მარილი - pinch;
• მსუქანი კეფირი - 0.5 ლ.;
• კვების სოდა - 1 ჩ.ს.;
• მცენარეული ზეთი 1 სტადიის. ლ.;
• შაქრის ფხვნილი, ჯანჯაფილი - ფხვნილისთვის.

როგორ მოვამზადოთ დესერტი კეფირზე ვაშლით:

1. ამოიღეთ კეფირი მაცივრიდან, გაათბეთ ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ ჩაასხით იგი ცალკეულ კონტეინერში, დაასხით სემოლინა და კარგად აურიეთ. მოდით მარცვლეულის შეშუპება ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. მოამზადეთ ვაშლი. გარეცხეთ ხილი, გაჭერით ნახევარში, ამოიღეთ თესლი მემბრანებით. გაჭრა ხილი თხელი ნაჭრებით. დაამატეთ სოდა სემოლინასა და კეფირში, აურიეთ, დაასხით შაქარი და მარილი მარილი. დააკავშირეთ ვაშლი ცომით, შეურიეთ.
3. შეზეთეთ multicacha ზეთით, დაასხით ცომი. დახურეთ ნელი გაზქურა, დააყენეთ პროგრამა "გამოცხობა" 50 წუთის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ, ტორტი გაცივდით სახურავით ღია. შეურიეთ შაქრის ფხვნილი გრუნტის ჯანჯაფით და მოაწყვეთ დესერტი, სანამ ემსახურება.

ნელა გაზქურაში შეგიძლიათ მოხარშოთ მრავალფეროვანი საკონდიტრო ნაწარმი. განსაკუთრებით სურნელოვანია ტორტი, რომელსაც ვაშლი აქვს კეფირზე. იმისათვის, რომ დესერტი დელიკატური და ჰაეროვანი გახადოთ, დაამატეთ არა მხოლოდ ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობა, არამედ დააკვირდით მისი მომზადების ტექნოლოგიას. Გემრიელად მიირთვით!

ვაშლის ღვეზელი Multicooker on Kefir- ზე ფორთოხლის ჭიქით, ვიდეო