მანნიკი სამზარეულოს ნამდვილი სასწაულია, ხოლო Mannik- ში მულტიკუკში ორმაგად სასწაულია. რატომ? იმის გამო, რომ ღუმელში მისი მომზადება არც ისე რთულია და ნელი გაზქურის საშუალებით ყველაფერი უფრო ადვილი ხდება! ასე რომ, დღეს ჩვენ გირჩევთ აირჩიოთ Mannik– ის ოპტიმალური რეცეპტი ნელა გაზქურით თქვენი გემოვნებით.

Multicaps Mannik- ის საიდუმლოებები

მანნიკს უწოდებენ ტორტი, სადაც სემოლინა გამოიყენება ფქვილის ნაცვლად. ამის წყალობით, ტორტი არ არის ისეთი "განწყობილი", ყოველთვის წარმატებით ამოდის და ხდება მსუბუქი და ბრწყინვალე.

Manniks მზადდება ნელა გაზქურით, ყველა სახის ფილით, თხილისა და თესლისგან, მთავრდება ახალი ხილით და კონსერვაციებით.

დელიკატური კრემისებური გემოვნების მისაღებად, ნებისმიერი მჟავე პროდუქტი მოთავსებულია Mannik– ში - არაჟანი, კრემი, ხაჭო ან ყველის მასა.

იმისათვის, რომ ჩვეულებრივი მანნიკი ნელა გაზქურაში გადაიქცეს სადღესასწაულო ნამცხვარში, იგი ნახევრად იჭრება ორ ნამცხვარში, ნაზავი, კონიური, კონიაკით ან ნებისმიერი სხვა კრემით და მორთულია ჭიქით, ასხურებით ან თავზე.

სასარგებლო რჩევა: სამზარეულოს დაწყებამდე აუცილებელია სემოლინას რძეში გაჟღენთილი ისე, რომ ის შეშუპდეს და არ შექმნას სიმსივნეები, ხოლო ნელი გაზქურის მანნიკი ყველაზე წარმატებული გამოვიდა. ამისათვის, ჯერ დაასხით რძე თასში, შემდეგ კი დაასხით სემოლინა თხელი ნაკადით, ოდნავ აურიეთ კოვზით. დატოვეთ 30-60 წუთი, რის შემდეგაც შეგიძლიათ დაიწყოთ სამზარეულო.

მანიკის მზადყოფნა შემოწმებულია, მას ხის კბილისგან ან skewer- ით ასხამს. ჩვეულებრივ, როდესაც ქერქი იყო გახეხილი, ტორტი უკვე მზად არის.

მოგერიდებათ ექსპერიმენტი გემოვნების დანამატებით. მაგალითად, ცომში შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა ლიმონის ან ფორთოხლის ქერქი, თხილი ან გოგრის თესლი. ასე რომ, თქვენ ყოველთვის მიიღებთ სხვადასხვა ტორტებს, ხოლო ნელი გაზქურის მანიკი არასოდეს დაიღალებს!

კლასიკური Mannik ნელა გაზქურაში: ძირითადი რეცეპტი

ნელი გაზქურის ამგვარი "ცარიელი" მანნის მომზადებისთვის, თქვენ ადვილად დაეუფლებით ამ დელიკატურისთვის უფრო რთულ რეცეპტებს. უცნაურად საკმარისია, არსებობს რამდენიმე გზა, რომ მოამზადოთ კლასიკური მანნიკი ნელა გაზქურაში, სადაც ერთი მონაწილეობს კეფირზე, მეორე კი კრემზე ან არაჟანზე და ა.შ. იმისათვის, რომ არ იყოს დაბნეული, ეს ყველაფერი შეიძლება გაერთიანდეს იმავე სახელწოდებით - ფერმენტირებული რძის პროდუქტებით. შეარჩიეთ საკუთარი თავი, რა უნდა გააკეთოთ თქვენი Mannik, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ის ასე მოსახერხებელია - მაცივარში ყოველთვის არის კეფირი, ან არაჟანი ან ტალღოვანი რძე ...

რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ, რომ ნელი გაზქურის მარტივი მანნიკი გააკეთოთ:

• სემოლინა - 1 ჭიქა;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• მჟავე -მილის ინგრედიენტი - 1 ჭიქა;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• სოდა - 1 ჩ.ს.;
• კარაქი - 100 გ.

სოდა შეიძლება შეიცვალოს ცომისთვის გამაფხვიერებელი. სასიამოვნო სუნამოსთვის, ჩვენ გირჩევთ დაამატოთ ცოტა ვანილინი.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი მანნიკი ნელა გაზქურაში:

1. გაჟღენთილია სემოლინა რძეში, კეფირში ან არაჟანში ერთი საათის განმავლობაში.
2. სცემეს კვერცხები შაქრით.
3. დნება კარაქი, გრილი ოთახის ტემპერატურაზე და აურიეთ კვერცხებით.
4. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დაასხით ბლანტი, მაგრამ არც ისე სქელი ცომი სიმსივნის გარეშე.
5. შეზეთეთ მულტიკუკერის თასი კარაქით, ოდნავ გაწურეთ ფქვილით ან მანკინით და დაასხით ცომი.
6. დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და საზ მანნიკი ნელ გაზქურაში 35 წუთის განმავლობაში.

სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ გააფართოვოთ ტრაქტატები შაქრით ან დაამშვენოთ ახალი კენკრა.

სასარგებლო რჩევა: თუ თქვენ მოამზადებთ Mannik- ს ნელა გაზქურას სქელ სოფელში არაჟანზე, ფქვილის რაოდენობა შეიძლება შემცირდეს, ხოლო Semolina დარჩა, რომ ოდნავ უფრო გრძელი იყოს 1.5-2 საათის განმავლობაში.

გოგრის ვეგეტარიანული მანნიკი ნელა გაზქურაში

რეცეპტი უბრალოდ იქმნება მათთვის, ვინც იცავს ვეგეტარიანულ დიეტას და აკონტროლებს მათ ფიგურას. გოგრა Mannik ნელა გაზქურაში ძალიან სურნელოვანი და გემრიელია. მისი მომზადება შესაძლებელია როგორც სუფთა, ისე გაყინული გოგრისგან, რომ მოგეწონოთ სურნელოვანი პასტები ცივი ზამთრის საღამოთ. კერძის პატარა დარიჩინის დამატებით, შეგიძლიათ მშვენიერი საშობაო მკურნალობა გააკეთოთ და მეგობრებთან სანახავად წასვლა. გოგრის მანნის ფერი ნელი გაზქურის თვალით უყურებს და გემოვნებით გიბიძგებთ დავიწყებული ზაფხულის მოგონებების სიცოცხლეში.

ინგრედიენტები, რომლებიც აუცილებელია "მზიანი" მანიკის მომზადებისთვის, ნელი გაზქურით:

• გოგრა (რბილობი) - 400 გ;
• სემოლინა - 1.5 ჭიქა;
• კეფირი - 250 მლ;
• გამაფხვიერებელი - 1 სტადიის. ლ.;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• ნარინჯისფერი - 1 კომპიუტერი;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადი. ლ.;
• დარიჩინი გემოვნებაა.

წვენი გაწურეთ ფორთოხლისგან - მას დასჭირდება სიროფისთვის. ასევე, ფორთოხლის წვენი შეიძლება შეიცვალოს ვაშლით.

გოგრის მანიკის მომზადების მეთოდი ნელა გაზქურაში:

1. გახეხეთ გოგრის რბილობი უხეში გრატზე ან მოჭრილი პატარა კუბებად.
2. გამაფხვიერებელი აურიეთ კეფირით, დაამატეთ გოგრა, სემოლინა და ნახევარი ჭიქა შაქარი.
3. დატოვე ცომი 20 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.
4. შეზეთეთ თასი ზეთით, დაასხით ცომი მასში, დააინსტალირეთ "საცხობი" პროგრამა და 40 წუთის განმავლობაში მოამზადეთ მანნიკი ნელი გაზქურით.
5. ამ დროს, მოხარშეთ ტკბილი სიროფი ვაშლის ან ფორთოხლის წვენი დარჩენილი შაქრის შერევით. დაამატეთ პატარა დარიჩინი და გაათბეთ ნარევი დაბალ სითბოზე ისე, რომ შაქარი იშლება.
6. ხმის სიგნალის შემდეგ დაუყოვნებლივ, დაასხით მანნიკი ნელი გაზქურის შაქრის სიროფით და შეამცირეთ სახურავი 30-40 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ღვეზელი გაჟღენთილია და ის შეიძლება მაგიდაზე მიირთვათ.

გარგარი Mannik ნელა გაზქურაში

ერთი შეხედვით ამ ტორტზე საკმარისია მადის თამაში და განწყობა იზრდება! ნელი გაზქურის გემრიელი და ლამაზი მანნიკი შეიძლება დამზადდეს ახალი ან დაკონსერვებული გარგავით. თუ ზაფხულიდან ცოტა ხილი გაყინეთ, ძნელია უფრო წარმატებული დრო გამოიტანოთ მათი გამოყენებისთვის!

რა იქნება საჭირო გარგარის მანიკის მომზადებისთვის ნელა გაზქურაში:

• სემოლინა - 1 ჭიქა;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• არაჟანი - 250 მლ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• გამაფხვიერებელი - 1 ც.;
• გარგარი -10-15 კომპიუტერი.

ნელი გაზქურის მომზადებისთვის, გამოიყენეთ ნაბიჯ -ნაბიჯ ინსტრუქციები:

1. სცემეთ კვერცხები შაქრით, სანამ აყვავებულ ელასტიური ქაფი არ ფორმირდება.
2. დაასხით სემოლინა თხელი ნაკადით, ნაზად აურიეთ მასა კოვზით.
3. დაამატეთ არაჟანი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
4. დატოვეთ მასა 20-30 წუთის განმავლობაში ისე, რომ სემოლინა შეშუპება.
5. აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელი და ჩაიძირა თასში. Sifting ფქვილი sieve გაჯერებულია მას ჟანგბადით, ხოლო ცომი უფრო ჰაერია, ვიდრე თუ თქვენ გქონდათ გადახურული ფქვილი კოვზით.
6. შეურიეთ ინგრედიენტები, სანამ არ გლუვდება, რომ მიიღოთ ბლანტი და ბრწყინვალე ცომი.
7. შეზეთეთ თასი მზესუმზირის ზეთით და ოდნავ გახეხეთ მანკინით. დაასხით ცომი და განათავსეთ გარგარის ნახევარი ბირთვებით შიგნით.
8. დააინსტალირეთ საცხობი პროგრამა და მოამზადეთ Mannik ნელა გაზქურაში 60 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის skewer- ით და, საჭიროების შემთხვევაში, შეცვალეთ სამზარეულოს დრო.
9. ხმის სიგნალის შემდეგ, მოდით ტორტი გაცივდეს, შემდეგ კი თასიდან გადმოვიდეთ, ოდნავ მოჭრილი დანა კიდეების გარშემო.

Lenten Chocolate Mannik ნელა გაზქურაში

საოცრად გემრიელი, თუმცა მჭლე, მანნიკი ნელა გაზქურაში. სამზარეულოსთვის, თქვენ არ დაგჭირდებათ კვერცხი და კარაქი, მაგრამ ეს საერთოდ არ იმოქმედებს კერძის გემოვნებაზე. დანაზოგისა და სიამოვნების სრულყოფილი კომბინაცია!

ინგრედიენტები, რომლებიც მოეთხოვებათ შოკოლადის მანნიკის ნელა გაზქურაში დამზადებას:

• სემოლინა - 1 ჭიქა;
• წყალი - 250 მლ;
• შაქარი - 200 გ;
• ვანილინი - პინჩი;
• ფქვილი - 100 გ;
• კაკაოს ფხვნილი - 3 სტადიის. ლ.;
• მზესუმზირის ზეთი - 100 მლ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ც.;
• ცუკატები ან კაკალი გემოვნებით.

ნელი გაზქურის მჭლე შოკოლადის მანნის მომზადების მეთოდი:

1. შეურიეთ სემოლინა ვანილისა და შაქრისგან, დაასხით თბილ წყალში და დატოვეთ 2-3 საათის განმავლობაში.
2. დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი ადიდებულმა სემოლინაში და აურიეთ.
3. დაასხით კაკაო, დაამატეთ ქოქოსი ან კაკალი გემოვნებით, სერენატის ფქვილი გამაფხვიერეთ ფხვნილით და ჩამოიბანეთ ბლანტი ცომი.
4. შეზეთეთ Multicooker თასი კარაქით, დაასხით semolina და დაასხით ცომი მასში.
5. დააინსტალირეთ საცხობი პროგრამა 45 წუთის განმავლობაში და მოამზადეთ მანნიკი ნელი გაზქურის სიგნალზე.
6. შეამოწმეთ ღვეზელის მზადყოფნა, დაასხით იგი ხის skewer- ით და საჭიროების შემთხვევაში გაზარდეთ საცხობი დრო.

ნელი გაზქურის შოკოლადის მანკი ძალიან ბევრს არ იზრდება, გამოირჩევა დელიკატური მკვრივი თანმიმდევრულობით. 100 გრ ღვეზში მხოლოდ 400 კკალია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ განაწყენდეთ საკუთარი თავის უკეთესობის გარეშე. დეკორაციისთვის, შეგიძლიათ გახეხოთ იგი შაქრის ფხვნილის, ნუშის ფირფიტებით ან კაკლით.

დელიკატური ალუბლის მანნიკი ნელა გაზქურაში

ნელი გაზქურის ასეთი მანნიკი შეიძლება მოხარშოთ წლის ნებისმიერ დროს, რადგან ალუბლის მიღება არც ისე რთულია - თუ ზაფხულიდან არ მოამზადეთ, შეგიძლიათ შეიძინოთ გაყინული კენკრა ნებისმიერ სუპერმარკეტში! ტორტი სწრაფად მზადდება და გამოდის ყოველთვის თანაბრად გემრიელი.

ალუბლის მანნიკის მომზადებისთვის აუცილებელი ინგრედიენტები ნელა გაზქურაში:

• სემოლინა - 1 ჭიქა;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი;
• ალუბალი ძვლების გარეშე - 200 გ;
• კარაქი - 150 გ;
• კეფირი ან იოგურტი - 1 ჭიქა;
• შაქარი გემოვნებაა.

იმისათვის, რომ მანნიკი ნელი გაზქურის კიდევ უფრო სასარგებლო გახადოთ, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ქატო. SLEEL სწრაფად დააკმაყოფილებს შიმშილს და მისცემს სხეულის საკვებ ნივთიერებებს, ხოლო ქატო ხელს შეუწყობს კუჭისგან ტოქსინების სწორად მონელებას და ამოიღებს ტოქსინებს.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. შეურიეთ სემოლინა კეფირთან და დატოვეთ მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
2. სცემეთ კვერცხი შაქრით, შეურიეთ მანკას, დაამატეთ მდნარი, მაგრამ არა ცხელი კარაქი, sift ფქვილი და მოაყარეთ ცომი.
3. შეზეთეთ Multicooker თასი კარაქით, დაასხით მანკინით და დაასხით ცომი.
4. ალუბალი მოათავსეთ ძვლების გარეშე თავზე.
5. დააყენეთ "გამოცხობის" რეჟიმი და მოამზადეთ მანნიკი ნელი გაზქურის 40 წუთის განმავლობაში.

სანამ ემსახურება, დაამშვენებს ღვეზელს შაქრის ფხვნილით.

Mannik ნელა გაზქურაში: ვიდეო რეცეპტორი

დაბოლოს, ჩვენ გირჩევთ, რომ გაეცნოთ დეტალურ ვიდეო ინსტრუქციას, რომელიც აჩვენებს Mannik- ის ნელი გაზქურის დამზადების პროცესს: