ეკოლოგია ყოველწლიურად უარესდება, კლიმატის ცვლილებები, ახალი დაავადებები ჩნდება და, შესაბამისად, ჯანსაღი დიეტის საკითხი სულ უფრო და უფრო აქტუალური ხდება. სწორედ ამ მიზეზით, ადამიანების უმეტესობა ყიდულობს მულტიკოსებს - ადვილი და მოსახერხებელია მათში ჯანსაღი საკვების მომზადება. რამდენიმე ადამიანს ესმის, რომ არა მხოლოდ წონა და ზოგადი ჭაბურღილი დამოკიდებულია კვების ხარისხზე. სათანადო საკვებით, თქვენ შეგიძლიათ მკურნალობა და თავიდან აიცილოთ არასასურველი ცვლილებები, დაწყებული დეპრესიისა და უძილობისგან, დამთავრებული კანით და მოსაწყენი თმით. ამ სტატიაში ნახავთ რეცეპტებს მარტივი, მაგრამ ნამდვილად სასარგებლო კერძებისთვის, რომელიც არა მხოლოდ სიამოვნებას მისცემს, არამედ ხელს შეუწყობს ჯანმრთელობის გაძლიერებას.

Multicooker- ისთვის სათანადო კვების რემარიტი: Ajapsandal

აჯაფსანდალი ცნობილი კავკასიური სამზარეულოს კერძია. თავდაპირველად, იგი ითვლება საჭმლის საჭმელად, მაგრამ თუ მას ცხელდება, უხვად გაწითლდება ახალი მწვანილი, გემრიელ და ჯანმრთელ ლანჩს მიიღებთ.

ნელი გაზქურის სათანადო კვების რეცეპტის შემადგენლობა:

• ბადრიჯანი - 5 ცალი;
• ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი;
• ხახვი - 4 ცალი;
• კარტოფილი - 3 ცალი;
• პომიდორი - 4 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• cINS - 1 პაკეტი;
• რეჰანი - გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

სასარგებლო რჩევა: შეეცადეთ ცოტათი გადაიტანოთ ტრადიციული რეცეპტიდან და კარტოფილის ნაცვლად დაამატეთ ჭურჭელი. თანამედროვე დიასახლისებმა პრაქტიკულად დაივიწყეს ეს ფესვის მოსავალი, მაგრამ ამავდროულად, ასობითჯერ უფრო სასარგებლოა, ვიდრე სახამებლის კარტოფილი.

ნაბიჯ -ნაბიჯ -რეცეპტი ნელი გაზქურის სათანადო კვებისათვის:

1. ამ კერძისთვის, უმჯობესია გამოიყენოთ ახალგაზრდა და არც ისე დიდი ბადრიჯანი, თხელი, არა -ფილმის კანით. დაიბანეთ ისინი და გაჭერით დიდ კუბურებად. გაწურეთ ზღვის მარილით და დატოვეთ 20 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ბადრიჯანი საშუალებას მისცემს წვენს, ასე რომ ოდნავ გაწურეთ იგი.
2. გახეხეთ კარტოფილი და ხახვი, ამოიღეთ ბირთვი თესლით წიწაკიდან.
3. პომიდორზე გააკეთეთ ზედაპირული ჭრა, დაასხით მდუღარე წყალი და ამოიღეთ კანი.
4. გაჭრა ყველა ინგრედიენტი დიდ ნაჭრებად.
5. წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი დანით.
6. კარტოფილი მოაყარეთ "საცხობი" რეჟიმში მზესუმზირის ზეთში. 7-10 წუთის შემდეგ. დაამატეთ ბადრიჯანი და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ. მითითებული დროის შემდეგ, ფირფიტაზე განათავსეთ თასის შინაარსი.
7. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა მეტი მზესუმზირის ზეთი, დაასხით ხახვი თასში.
8. 5 წუთის შემდეგ. დაამატეთ ტკბილი წიწაკა პომიდორით. როდესაც ისინი გახდებიან რბილი, დააბრუნეთ ბადრიჯანი შემწვარი კარტოფილით თასში, ნიორით დაასხით ნიორით, მარილით და პილპილით.
9. მიიყვანეთ კერძი ადუღებამდე, შემდეგ დაუყოვნებლივ გამორთეთ ნელი გაზქურა და მიირთვით მაგსსპსანდალი მაგიდაზე.

ნელი გაზქურის სათანადო კვების ამ რეცეპტი შეიძლება დაემატოს მთლიანი ფქვილის ხელნაკეთი აქციით. და ნუ შეგეშინდებათ მწვანილის გადაჭარბება - თუმცა ისინი გამოიყენება კერძის მოსამზადებლად, როდესაც ემსახურება, შეგიძლიათ გააფართოვოთ იგი ახალი ოხრახუში და კამა. მწვანილი შეიცავს ქლოროფილს - წარმოუდგენლად სასარგებლო ნივთიერება სხეულისთვის, რომელსაც შეუძლია ჯანმრთელობისა და ახალგაზრდობის დაბრუნება. ამიტომ, მაშინაც კი, თუ თქვენთვის რთულია დაუყოვნებლივ გადახვიდეთ ექსკლუზიურად ჯანსაღ დიეტაზე, შეეგუეთ ნებისმიერ კერძებს, ბევრი ახალი მწვანილით.

ჯანსაღი კვების რეცეპტი Multicooker: Apple Manic

ბევრს უყვარს მანნიკი ბავშვობიდან, მაგრამ არ არის რეკომენდებული ამ დელიკატაციაში ჩართვა, სემოლინას დიდი რაოდენობით აქვს არც თუ ისე ჯანმრთელი გავლენა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე. მაგრამ თუ ამ საკითხის ცოდნასთან ერთად მომზადებას მიუახლოვდებით, შეგიძლიათ გთხოვთ საკუთარი თავი და ხელნაკეთი გემრიელი და რაც მთავარია - სასარგებლო მკურნალობა.

სამზარეულოსთვის, მიიღეთ შემდეგი პროდუქტები:

• მწვანე ვაშლი-5-6 კომპიუტერი;
• დაბალი ხაჭო - 400 გ;
• გაწმენდილი ნუში - 100 გ;
• კარაქი - 100 გ;
• დაბალი კრემი - 200 მლ;
• თეთრი ფქვილი - 3 სტადი. ლ.;
• მოსავლის ფქვილი (მთელი მარცვლეული) - 2 სტადიის. ლ.;
• სემოლინა - 1 სტადიის;
• შაქარი - გემოვნებით;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ;
• დარიჩინის მიწა;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადი. ლ.

ღირს ჯავშანი ხაჭოსა და კრემის შესახებ დაუყოვნებლივ -ძალიან ცხიმიანი პროდუქტები გახდის Mannik- ს მძიმე და ძალიან მაღალკალორიას, მაგრამ ცხიმების უფასო პირებს არ მოუტანს სარგებელი. რძის პროდუქტები, რომელთაც აქვთ ცხიმის ნულოვანი შინაარსი, "ცარიელია" და, შესაბამისად, ჯანმრთელობისთვის სრულიად უსარგებლოა.

იგივე ეხება ფქვილს - უმაღლესი კლასის თეთრ ფქვილში არაფერია არაფერი, მაგრამ სახამებელი და დანამატები, რომლებიც აგრძელებენ პროდუქტის შენახვის ვადა, ამიტომ მასში ასევე არანაირი სარგებელი არ არის. იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ მთლიანი ფქვილი უხეში სახეხი, მაგრამ ძალიან რთულია მასზე გადასვლა, აყვავებულ მაღაზიის ჭამის შემდეგ. ამრიგად, თანდათანობით შემოიღეთ სასარგებლო ფქვილი, საიდანაც მათ არ ამოიღეს ღირებული მარცვლეულის ჭურვი (BRAN), თანდათანობით. ეს ხელს შეუწყობს ნაწლავების გაწმენდას და მთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობის სტიმულირებას.

და ბოლო რამ, რაზეც მსურს ვისაუბრო, სანამ ნელი გაზქურის ჯანსაღი დიეტის რეცეპტის აღწერას ნუშია. ნებისმიერი კაკალი შეიცავს დიდი რაოდენობით მცენარეულ ცხიმებს და ძალიან რთულია მონელება. Რატომ ხდება ეს? პასუხი მდგომარეობს ამ მცენარეების გამრავლების ბუნებრივ მექანიზმში - თხილის საკვები თხილი, როგორც წესი, მყარ ჭურვში ან კანიშია, ამიტომ ძნელია მათთან მისვლა. ეს არის პირველი დამცავი ბარიერი, რომელიც ეხმარება თესლს (კაკალს) ხელუხლებელი რჩება germination. მეორე ბარიერი თვალებისთვის უხილავია - ბირთვები თავად შეიცავს სპეციალურ დამცავ ნივთიერებებს, რომლებიც არ იძლევიან მათ ფრინველების, ცხოველების და ადამიანების კუჭში. ასე რომ, ბუნება თხილის კიდევ ერთ შანსს აძლევს გადარჩენისა და ყვავის, თუნდაც მათ მოახერხეს მათი ჭამა. ახლა კი ყველაზე საინტერესო ის არის, როდესაც ცივ წყალში გაჟღენთილი კაკალი გაჟღენთილია, გამწვანების მექანიზმი იწყება და დამცავი ნივთიერებები თავად განეიტრალება. ეს არის ძალიან გასართობი ბუნებრივი საკუთრება, რომლის შესახებაც მრავალი სამეცნიერო სტატიაა დაწერილი, მაგრამ ჩვენ აქ შევიკრიბეთ, რომ ვისაუბროთ ნელი გაზქურის ჯანსაღი დიეტის რეცეპტებზე და, შესაბამისად, ვაშლის მანნიკში დავუბრუნდეთ.

ნაბიჯი -ლ -ნაბიჯ სამზარეულო:

1. გნახავთ თეთრი ხორბლის ფქვილი გამაფხვიერებელი, რომ გაამდიდროთ იგი ჟანგბადით და მიიღოთ აყვავებულ შუქზე. დაასხით სემოლინა და შეურიეთ.
2. გაწურეთ წყალი გაჟღენთილი კაკლისგან, გაშრეს და გახეხეთ ბავშვი.
3. ჩადეთ ხაჭო დიდ ფირფიტაში და ხელით გახეხეთ მცირე რაოდენობით შაქრით.
4. გახეხეთ ვაშლი და გახეხეთ უხეში გრეხზე.
5. ვაშლის რბილობი დაასხით ლიმონის წვენი ისე, რომ იგი არ ჩაბნელდეს, გაწურეთ დარიჩინით და შაქრით.
6. შეურიეთ კრემი მდნარი კარაქით.
7. შეზეთეთ თასი ოდნავ კარაქით და მასში შეიტანეთ ფქვილის მასის მესამედი, დაასხით კრემის მესამედი, დაასხით ვაშლის რბილობის მესამედი და ხაჭო-საჰარის ნარევი.
8. გაიმეორეთ პროცედურა, განათავსეთ ფენები ისე, რომ ბოლო იყოს ვაშლი. დაასხით იგი თავზე დამსხვრეული ნუშით და დაასხით დარჩენილი კრემი კარაქით.
9. დააინსტალირეთ პროგრამა "MultiPovar" 100C- ზე, ჩადეთ ტაიმერი 60 წუთის განმავლობაში. და არ გახსნათ ნელი გაზქურა ხმის სიგნალზე.

მიირთვით ნამცხვარი გაცივებული ახალი ხილით ან კენკრით.

ჯანსაღი კვების რეცეპტი ნელა გაზქურაში: ჭინჭრის წვნიანი

ზემოთ, ჩვენ უკვე აღვნიშნეთ გამწვანების სარგებელი მასში ქლოროფილის შინაარსის გამო, მაგრამ თქვენ არ უნდა შემოიფარგლოთ მხოლოდ ამ სახეობის ოხრახუში, Cilantro, Dill და ამ სახეობის სხვა "კულტურული" წარმომადგენლები. ბუნებაში, უამრავი მცენარეა, რომელთა ჭამაც შეიძლება, და ყველაზე თვალსაჩინო ის არის, რომ ისინი სრულიად უფასოა. ადრე, ჭინჭრები ძალიან პოპულარული იყო, დღეს სოფლებში ხშირად შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ჭინჭრისგან მწვანე ბადეებით. ეს არის საოცარი მცენარე, რომელსაც შეუძლია ზიანი მიაყენოს და ისარგებლოს - დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ უნდა გაუმკლავდეს მას. ნელი გაზქურის ჯანსაღი დიეტის ამ რეცეპტში, თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა მიიღოთ ამ წვის "სარეველების" მაქსიმალური სარგებელი.

რა იქნება საჭირო მწვანე ჭინჭრის წვნიანის მომზადებისთვის:

• ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი - 1 ლ;
• ჭინჭარი - 200 გ;
• მწვანილი (ისპანახი, კროაკი ან ფრინველის ალუბალი) -100 გ;
• სალათი Lituk-1 პაკეტი;
• კარტოფილი - 2 ცალი;
• ხახვი -1-2 კომპიუტერი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

გასტრონომიული მიზნებისათვის, მხოლოდ ახალგაზრდა ჭინჭრები შესაფერისია, რომელთა ფოთლებს ჯერ კიდევ არ ჰქონდათ ყვავილის დრო, ან ახლახან გახსნან და არ გამოუყენებიათ. შეიკრიბეთ იგი საგზაო ბილიკებისგან, ხელებზე მკვრივი ბამბის ხელთათმანები მოათავსეთ - ახალგაზრდა ჭინჭარსაც კი შეუძლია ძლიერად დაწვა.

ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტი ჯანსაღი დიეტის დროს ნელა გაზქურაში:

1. კარტოფილი გახეხეთ და პატარა კუბურებად დაჭერით.
2. ამოიღეთ ხახვი ხახვიდან და ნიორიდან და დაჭერით რაც შეიძლება პატარა. ნიორი სწრაფად დაჭერით, ჯერ გაანადგურეთ მიხაკი დანის პანელით, შემდეგ კი დაჭერით.
3. გააცხელეთ პატარა მზესუმზირის ზეთი მულტიქუკერის ჭიქაში და მასში ხახვში გახეხეთ ნიორით, საცხობი პროგრამაზე.
4. როდესაც ხახვი ხდება რბილი და გამჭვირვალე, დაამატეთ კარტოფილი მას და დაასხით ცხელი ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი თასში. დააყენეთ "წვნიანი" რეჟიმი, შეამცირეთ სახურავი და მოამზადეთ კარტოფილის მოხარშამდე (15-20 წუთი).
5. ამ დროს, წვრილად გაანადგურეთ ყველა მწვანილი, აურიეთ იგი და გადაიტანეთ მასზე. ჩადეთ sieve შესაფერისი დიამეტრის ტაფაში, ნახევრად სავსე მდუღარე წყლით. დაფარეთ sieve სახურავით და დატოვეთ მწვანილი ორთქლზე 3-5 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ჭინჭარი გახდება სრულიად უსაფრთხო და რბილი, მაგრამ ამავე დროს ყველა მწვანილი შეინარჩუნებს მაქსიმალურ საკვებ ნივთიერებებს.
6. როდესაც კარტოფილი გახდება რბილი, გამორთეთ ნელი გაზქურა, დაამატეთ ორთქლის მწვანილი თასში, დახურეთ სახურავი და დატოვეთ წვნიანი 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, არსებობს ორი ვარიანტი: შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოემსახუროთ სუპს მაგიდაზე ან გადააქციოთ იგი წვნიანის პიურედში. ამისათვის დაასხით თასის შინაარსი ცალკეულ პანელში და დაჭერით იგი წყალქვეშა ბლენდერით. თქვენ არ შეგიძლიათ ამის გაკეთება მულტიწრიულ თასში, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ დააზიანებთ მის საწინააღმდეგო საფარს.

პიურე წვნიანი ჭინჭრებით აღმოჩნდება დელიკატური მწვანე, რომელიც სასადილო მაგიდაზე გამოიყურება ძალიან სუფთა და უჩვეულო. და, როგორც ყოველთვის, სანამ ემსახურება, ნუ დააყოვნებთ, რომ დაასხით უფრო ახალი გამწვანება თითოეულ ფირფიტაში.

ნელი გაზქურის სათანადო კვების პროცედურა: სტაფილო წვნიანი

უჩვეულო სტაფილოს პიურეს წვნიანს აქვს ორიგინალური გემო და გარეგნობა. ეს სრული კერძი სწრაფად დააკმაყოფილებს შიმშილს და ამავე დროს გავლენას არ მოახდენს წელის სანტიმეტრების ზრდაზე. უფრო მეტიც, სტაფილო მწვანესა და სანელებლებთან ერთად ხელს შეუწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობაზე.

თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკგ;
• კარტოფილი - 4 ცალი;
• ხახვი - 3 ცალი;
• ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი - 1 ლ;
• ზეითუნის ზეთი;
• ნიახური - 3 ღერო;
• ოხრახუში - 2 ჩალიჩები;
• thyme - 15 ყლორტი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

სასარგებლო რჩევა: შეცვალეთ სამზარეულოს ნატრიუმის მარილი საცხობი ზღვის საშუალებით. ის შეიცავს უფრო სასარგებლო მინერალებს, რადგან ზღვის მარილი არ ექვემდებარება ისეთი უმოძრაო გაწმენდას, როგორც ჩვეულებრივი ქვა.

ნაბიჯ -ნაბიჯ -რეცეპტი ნელი გაზქურის სათანადო კვებისათვის:

1. პირველ რიგში, მოამზადეთ მწვანე ზეთი. ამისათვის, გახეხეთ ოხრახუში და thyme მწვანილი ბლენდერში, დაამატეთ 100 მლ ზეითუნის ზეთი და კარგად აურიეთ. დაასხით ზეთი შუშის ბოთლში და დატოვეთ მარტო შესანახი.
2. ამ დროს გააკეთეთ სტაფილოს წვნიანი. ამოიღეთ ხახვი მშვილდიდან და გაჭერით დიდ ნაჭრებად.
3. გააცხელეთ პატარა ზეითუნის ზეთის თასში და გახეხეთ ხახვი, სანამ მუქი ოქრო ფერით "ჩაქრება" რეჟიმში. ძალიან მნიშვნელოვანია მშვილდის გახეხვა ძალიან ნელა და სუსტი ტემპერატურაზე, ისე რომ ის კარამელიზებული იყოს, არ დაიწვა. მუდმივად აურიეთ იგი პროცესში.
4. გაასუფთავეთ კარტოფილი და გაჭერით დიდ კუბურებად, გაჭერით სტაფილო წრეებში. დაამატეთ ბოსტნეული შემწვარ ხახვში, აურიეთ და 5 წუთის შემდეგ. მიამაგრეთ მათ დაჭრილი ნიახური და მოამზადეთ კიდევ 5 წუთი.
5. მითითებული დროის შემდეგ, დაასხით ცხელი ბოსტნეულის ბულიონი ან მოხარშული წყალი თასში, გადაიტანეთ რეჟიმი "წვნიანზე" 20-30 წუთის განმავლობაში.
6. როდესაც ყველა ბოსტნეული გახდება რბილი, ჩაასხით თასის შინაარსი პანში და გადაიტანეთ წყალქვეშა ბლენდერით ერთგვაროვან მასაში. მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით.
7. მწვანე ზეთმა უკვე მოახერხა დგომა. მისი მომზადების საიდუმლო მარტივია - ზეითუნის ზეთი შთანთქმული სურნელოვანი წვენი ქლოროფილისგან thyme და ოხრახუში. ახლა, როდესაც ეს მოხდა, გაწურეთ ზეთი რამდენიმე ფენაში დაკეცილი ზეთით, დააბრუნეთ 1 ჩ.ს. მწვანე ნამცხვარი და სწორად აურიეთ.
8. რჩება მხოლოდ ფირფიტებზე წვნიანი დაასხით, დაასხით 1 სტადიის. ლ. მწვანე ზეთი და, რა თქმა უნდა, დაასხით ახალი მწვანილი.

სასარგებლო რჩევა: არავითარ შემთხვევაში გადააგდოთ ოხრახუშის და thyme მწვანე ნამცხვარი - განათავსეთ იგი თანაბარი ფენით ქაღალდზე და განათავსეთ იგი ბატარეაზე ან უბრალოდ Windowsill- ზე ჩრდილში. როდესაც მწვანილები გამხმარი, ჩაასხით იგი ქილაში და გამოიყენეთ იგი ცხელი კერძების გასწვრივ: სუპები, დაფქული კარტოფილი, მარცვლეული, ღეროები და ა.შ. სხვათა შორის, მწვანე ზეთი ასევე შეიძლება გაკეთდეს კარაქის საფუძველზე. ამისათვის, გახეხეთ თქვენი საყვარელი მწვანილი ბლენდერში, შემდეგ კი აურიეთ მდნარი რბილი კარაქით და გადაიტანეთ გამაგრების ფორმაში. როგორც ფორმა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პლასტიკური უჯრა პროდუქტებისთვის.

სათანადო კვების პროცედურა ნელა გაზქურაში: ვიდეო

დაბოლოს, ჩვენ გირჩევთ, რომ გადახედოთ გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეულის ჩაშუშების სახეობათა რეცეპტორს, რაც შესაფერისია არა მხოლოდ მათთვის, ვინც ცდილობს სათანადო კვებას, არამედ აკვირდება მათი შვილების დიეტას.