ნელი გაზქურის ფქვილის გარეშე მანიკი არ არის სიახლე, ბევრი დიასახლისი იყენებს რეცეპტებს. მანნიკი განსაკუთრებით გემრიელი და ძალიან ლამაზი, ჰაეროვანია. ასეთი მარტივი პასტები არ არის სირცხვილი სტუმრების შესთავაზებლად. ჩვენ უბრალოდ გვაქვს რამდენიმე მარტივი რეცეპტი ამ დესერტის მოსამზადებლად.

მანნიკი ნელა გაზქურაში ფქვილის გარეშე

როგორც კი გაირკვეს, რომ სტუმრები მალე მოვიდნენ, შეგიძლიათ დრო გქონდეთ ნელი გაზქურის გამოცხობისთვის, რაღაც გემრიელი. მაგალითად, მანნიკი, მხოლოდ ფქვილის გარეშე. აღმოჩნდება, რომ აყვავებულ და სატენდერო დესერტი იქნება, მხოლოდ თქვენ გჭირდებათ მარაგი და როგორ გაუძლოთ სემოლინას არაჟანში. ისე, როგორ მოვამზადოთ ეს კერძი სწორად, ჩვენ კიდევ გეტყვით.

რა უნდა მოამზადოთ პროდუქტებისგან:

• სემოლინა - 250 გ;
• არაჟანი - 1 ჭიქა (შეიძლება იყოს კეფირი);
• შაქარი - ნახევარი ჭიქა ან გემოვნებით;
• ქათმის კვერცხები - 3 ცალი .;
• ვანილინი - გემოვნებით (ვანილის შაქარი შეიძლება);
• pekarsky ფხვნილი - 2 tsp.;
• კარაქი - 1 სტადიის ..

ჩვენ დეტალურად ვისწავლით, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ მანნიკი ფქვილის გარეშე ნელა გაზქურაში:

1. მომზადება: სემოლინას უნდა დაასხით თასში, დაასხით მჟავე კრემი. სხვათა შორის, ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ მიიღოთ კეფირი, ის ასევე არანაკლებ გემრიელი აღმოჩნდება. მხოლოდ კეფირი იღებს უფრო მეტს.
2. დიდი კოვზით შეიარაღებული, თქვენ კარგად უნდა აურიოთ არაჟანი ისე, რომ მასა აღმოჩნდეს ერთგვაროვანი და სიმსივნის გარეშე.
3. დატოვეთ სემოლინა არაჟანში ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ ჩვენ დავიწყებთ მუშაობას. არაუშავს, თუ ერთ საათში შეუძლებელი იყო ცომის ყელის დაწყება, მანნიკი კიდევ უფრო გემრიელი და უფრო სატენდერო აღმოჩნდება. მხოლოდ არაჟანი უნდა იქნას მიღებული არც ისე ცხიმიანი, 15% ცხიმიანი საკმარისია.
4. სხვა ინგრედიენტების მომზადება: იმისათვის, რომ არ დაკარგოთ დრო, ჩვენ კვერცხში ჩავრთავთ და გემრიელი კვერცხის საჯარის ნარევი გავაკეთებთ. ამისათვის თქვენ უნდა დაარღვიოთ 3 კვერცხი, დაამატოთ შაქარი, ასევე ვანილის შაქარი ან ვანილინი (რომელიც სახლშია).
5. ახლა თქვენ დაგჭირდებათ მიქსერი, რომ მასა საფუძვლიანად დაამარცხოთ. რასაკვირველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახელმძღვანელო ვისკისი, მაგრამ სამზარეულოს ასისტენტი ამ საქმეს უფრო სწრაფად გახდის.
6. სცემეს კვერცხის საჯარის მასა საშუალო სიჩქარით ისე, რომ მასა აღმოჩნდეს ერთგვაროვანი და აყვავებულ.
7. საათი გავიდა, შეგიძლიათ პრაქტიკულად დაიწყოთ მანნიკის მომზადების ბოლო ნაწილში ნელი გაზქურის გარეშე. Semolina შეშუპებულია, დააკავშირეთ ორივე ნარევი, დაამატეთ whipped კვერცხები შაქრზე semolina- ს არაჟანით, კარგად აურიეთ ყველაფერი.
8. კიდევ ერთი გამოუყენებელი პროდუქტი რჩება - ეს არის გამაფხვიერებელი. ამ ინგრედიენტზე - ყურადღება გაამახვილო, ასე რომ არ იყავით ზარმაცი და შეიძინოთ ახალი საცხობი ფხვნილი, მაშინ მანნიკი აყვავდება.
9. დაამატეთ მითითებული თანხა ინგრედიენტების ჩამონათვალში, გამაფხვიერებელი, აურიეთ, შეგიძლიათ მსუბუქად სცემოთ მასა ცოცხით.
10. საცხობი კონტეინერის მომზადება: ამისათვის დაგჭირდებათ რბილი კარაქის ნაჭერი, რომ კარგად გაასუფთავოთ კედლები, ასევე სამუშაო თასის ფორმის ბოლოში.
11. მომზადება დასრულებულია - შეგიძლიათ დაასხით ცომი. ჩვენ გირჩევთ ზემოდან ზემოდან სპატულას, რომ მანნიკი ყველა მხრიდან მიმზიდველი გახდეს.
12. შემდეგი, თქვენ უნდა შეამციროთ სახურავი, შეარჩიოთ სასურველი რეჟიმი ამ კერძის დასამზადებლად- ეს იქნება საცხობი პროგრამა, ჩვენ დავაყენებთ დროს 1 საათის განმავლობაში +- 10 წუთის განმავლობაში.
13. როგორც კი მოვისმინეთ სიგნალი, მაგრამ ჩვენ არ ვხსნით სახურავს, რაც არ უნდა საინტერესო იყოს - თქვენ უნდა გამორთოთ ჩვენი ასისტენტი და დაელოდოთ კიდევ 10 წუთს.
14. როგორც კი მომენტი დადგება, შეგიძლიათ გახსნათ სახურავი, ფრთხილად, ორთქლის უჯრის გამოყენებით ორთქლისთვის, ამონაწერი მანნიკი, ჩადეთ ფირფიტა.
15. მოდით, დასრულებული დესერტი ცოტათი გაცივდეს, შემდეგ ის შეიძლება მოჭრილიყო ნაჭრებად და გაფორმდეს შაქრის ფხვნილით.
16. მიირთვით Mannik გარეშე ფქვილის გარეშე, რომელიც მოხარშული ნელა გაზქურით, შეგიძლიათ გაათბოთ, ნებისმიერი სასმელით. მანნიკი ცხელი სასმელებით განსაკუთრებით გემრიელია: რძე, კაკაო, ყავა ან ჩაი, ასევე სახლის იოგურტი ან კეფირი. ეს საცხობი შედედებული რძით, ჯემით, ჯემით ან ტოპებით კარგად ხდება. Გემრიელად მიირთვით!

მანნიკი ფქვილის გარეშე ნელა გაზქურის რძით

ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ერთ რეცეპტს, მხოლოდ არაჟანი უნდა შეიცვალოს რძით, დაემატა სხვა ინგრედიენტები, რომლებიც დამატებით ამდიდრებს მზა გამოცხობის გემოს.

რა გჭირდებათ სამზარეულოსთვის:

• სემოლინა - 1.5 სათვალე;
• კარაქი - 50 გ;
• ახალი რძე - 0.5 ლ;
• ახალი კვერცხები - 3 ცალი .;
• შაქარი - ჭიქა ან გემოვნებით;
• სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი ან 2 ჩ.ს. ფქვილი;
• ვანილის შაქარი - ჩანთა;
• შევსება: შოკოლადის, კაკლის, ნაკერების, ვაშლის ნაჭრები.

მანნიკის მომზადება ნელა გაზქურაში ფქვილის გარეშე:

1. სცემეთ კვერცხები შაქრით, შეგიძლიათ ჩანგლით, whisk ან მიქსერით. როგორც ეს უფრო მოსახერხებელი იქნება.
2. თქვენ უნდა დაამატოთ სემოლინა ნაცემი მასაზე, კარგად აურიეთ.
3. რძე უნდა გაცხელდეს, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ მოიყვანთ ადუღებამდე.
4. როგორც კი რძე ათბობს, ძალიან ნელა, თხელი ნაკადით, რძე კვერცხის საჰარის ნარევში უნდა შეედინება სემოლინას დამატებით და მაშინვე აუცილებელია მთელი მასის შერევა. ამ ეტაპზე ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან აიცილოს დეკოიის მიღება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ძალიან რთული იქნება გლუვი ცომის მიღწევა.
5. კარაქის ნაჭერი უნდა იყოს მდნარი მულტიკუკერის თასში "გამოცხობა" ან "გათბობა" რეჟიმში. დაასხით მდნარი ზეთი ცომში, აურიეთ.
6. თუ გსურთ დანამატების განთავსება, უბრალოდ გააკეთეთ ეს, უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ცომი კვლავ კარგად აურიოთ.
7. ახლა სოდა: ბუშტუკების გამოჩენამდე ძმრით ჩაქრება, ცომი დაამატეთ, აურიეთ. ან გამოიყენეთ გამაფხვიერებელი - ფხვნილი უნდა დაემატოს ცომს, შეურიოთ.
8. საცხობი განყოფილება თითქმის მზად არის სამუშაოსთვის, კარგად შეზეთეთ კარაქით (განაწილება ნაშთები) კედლისა და ქვედა ნაწილის ისევ, აიღეთ ბოლოში.
9. ახლა თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ მომზადებული ცომი და შეარჩიოთ სასურველი სამზარეულოს რეჟიმი. ამ შემთხვევაში, ეს იქნება საცხობი პროგრამა, დრო 1 საათი +10 წუთი "დასვენებისთვის".
10. როგორც კი დრო დასრულდება, გაუძლეთ კიდევ 10 წუთი, შემდეგ გახსენით სახურავი, გადააჭარბეთ დასრულებულ გამოცხობას ბრტყელ ფირფიტაზე მოჭრილი ცხაურის გამოყენებით. დაელოდეთ ოდნავ, რომ მანნიკი გაცივდეს, გაჭერით ნაწილებად. თქვენ შეგიძლიათ ემსახუროთ ნებისმიერ სასმელს, მაგრამ ეს კერძი საუკეთესოდ არის შერწყმული ცხელი მწვანე ჩაით და ლიმონის ნაჭრით. ლამაზი ჩაის წვეულება!

Mannik ფქვილის გარეშე ნელა გაზქურის ხაჭოთი

ნაზი, სიტყვასიტყვით დნობის მანნიკი ხაჭოთი არის ყველა გურმანების ოცნება. რატომ ოცნება? თქვენ უნდა იმოქმედოთ, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სახლში მულტიქესია, ეს ხელს შეუწყობს კიდევ ერთი კულინარიული შედევრის შექმნას.

პროდუქტები მანნიკისთვის:

• სემოლინა - 1 ჭიქა;
• დაბალი მკვრივი ხაჭო - 300 გ;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• შაქარი - 1 ჭიქა;
• მარილი - დანის წვერზე;
• არაჟანი - 100 გ;
• ქიშმიში - გემოვნებით;
• გამაფხვიერებელი - პატარა კოვზი;
• ვანილინი - დანის ან ვანილის შაქრის წვერზე - 1 პაკეტი.

როგორ მოვამზადოთ მანნიკი ფქვილის გარეშე ნელა გაზქურაში:

1. ხაჭო ჩადეთ თასში მაღალი მხარეებით, წაიღეთ ჩანგალი, რომ ხაჭო გახეხოთ. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ მოიცილოთ სიმსივნეები.
2. დაამატეთ yolks, არაჟანი და შაქარი ხაჭოზე, აურიეთ. კიდევ ერთხელ, ჩვენ გირჩევთ, რომ გააფუჭოთ მთელი მასა ისე, რომ ის ერთგვაროვანია.
3. თბილ წყალში გარეცხილი ქიშმიშის დამატება (გადაწურეთ წყალი ისე, რომ თხევადი მინიმუმამდე იყოს), აურიეთ.
4. ცალკეულ თასში, თქვენ უნდა დაამარცხოთ ცილები, რომელსაც აქვს მარილიანი მარილი მიქსერთან. უმჯობესია მიქსერთან დაამარცხოთ, ეს უფრო მოსახერხებელი და სწრაფია.
5. Whipped ცილები ყურადღებით უნდა დაემატოს კოვზში არსებულ მთავარ ინგრედიენტებს, მიქსერით.
6. სამუშაო თასის ქვედა და კედლები უნდა იყოს გაჟღენთილი ნებისმიერი ზეთით (კარაქით ან ბოსტნეულით), საიმედოობისთვის შეგიძლიათ მანკუსთან ერთად, მოათავსოთ 2 ზოლები საცხობი ქაღალდის ჯვარედინი.
7. დაასხით ცომი ფორმაში, ზედა ივსება სილიკონის სპატულით.
8. გამოაცხვეთ მანნიკი ფქვილის გარეშე ნელი გაზქურის "გამოცხობის" რეჟიმში, დრო 1 საათში.
9. სიგნალის შემდეგ, მნიშვნელოვანია პაუზის გაკეთება - Mannik- ს მისცეს შესაძლებლობა, რომ გახადოთ და ჯერ კიდევ არ გახსნათ სახურავი. დრო - 10 წუთი.
10. დასრულებული მანნიკი ძალიან ფრთხილად უნდა გადავიდეს ფირფიტაზე, თუ სასურველია მორთული, თბილად ემსახურება.

Mannik გარეშე ფქვილის გარეშე მულტიკუკში გოგრა

როგორც ჩანს, ეს შეუძლებელია - მანიკის ფქვილის გარეშე გამოცხობა, და კვერცხის გარეშეც კი. ასეთი რეცეპტი არსებობს, უფრო მეტიც, პასტები ჰაეროვანი და, რა თქმა უნდა, გემრიელია. ჩვენ გთავაზობთ ამ რეცეპტის გამოყენებას ჯანსაღი დესერტის მოსამზადებლად.

პროდუქტები:

• გახეხილი ახალი გოგრა - 2 ჭიქა;
• სემოლინა - 1.5 ჭიქა;
• არაჟანი - 100 გ;
• შაქარი - ნახევარი ჭიქა;
• სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი;
• გოგრის წვენი - 100 გ (გაჟღენთისთვის);
• შაქარი - 5 სტადიის;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადი.;
• დარიჩინი არის მიწა - პინჩი.

მანნიკის მომზადება ნელა გაზქურაში ფქვილის გარეშე:

1. გოგრის ნაჭერი უნდა იყოს გახეხილი (ჯარიმა), მოათავსეთ gauze და შესუსტეთ წვენი. ან გამოიყენეთ წვნიანი.
2. შეურიეთ თასში: არაჟანი, შაქარი, სემოლინა. თუ სოდა აირჩევთ, მაშინ შეგიძლიათ ჩაქრა იგი კეფირით და დაუყოვნებლივ გაუგზავნოთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.
3. შეზეთეთ სამუშაო თასი ნებისმიერი ზეთით (მხოლოდ სუნის გარეშე), დაასხით ცომი, დააყენეთ სამზარეულოს ოპტიმალური რეჟიმი - "გამოცხობა", დააყენეთ ტაიმერი 1 საათის განმავლობაში.
4. იმავდროულად, მანნიკი ფქვილის გარეშე მომზადებულია ნელა გაზქურაში, ჩვენ გავაკეთებთ სიროფს ან გაჟღენთვას. ამისათვის, თუ სასურველია, დაგჭირდებათ ახლად გაჟღენთილი გოგრის წვენი, შაქარი, ლიმონის წვენი და მიწის დარიჩინი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული, ნელი ცეცხლი ჩადოთ, აურიეთ, ადუღებამდე მიიყვანეთ.
5. როდესაც Mannik მზად არის, ის უნდა მოიხსნას და გადაიტანოს ღრმა ფირფიტაზე. ხოლო ცხელი - დაასხით სიროფი. თუ დაინახეთ, რომ მანნიკმა სიროფში "დაიხრჩო" - კარგია, სიტყვასიტყვით ნახევარი საათის შემდეგ ყველაფერი განსხვავებული იქნება - სიროფი შეიწოვება და მანნიკი შეიძლება მოჭრილიყო ნაჭრებად, რომ დააგემოვნოთ იგი.

აღმოჩნდა სურნელოვანი, გემრიელი, დელიკატური, სიტყვასიტყვით დნობის პირის ღრუში ფქვილის გარეშე, მომზადებული ნელი გაზქურის დროს - თქვენ ნამდვილად არ სცადეთ ასეთი შესანიშნავი დესერტი. წარმატებებს გისურვებთ სამზარეულოში და სასიამოვნო მადა!

მანნიკი ნელა გაზქურაში ფქვილის გარეშე. ვიდეო