ნელი გაზქურის ნებისმიერი "სველი" პასტები "შესანიშნავია". ბევრ დიასახლისს მოსწონს სამზარეულოს შემოქმედებითი პროცესი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ სამუშაოს უმეტესი ნაწილი მულტიქესს იღებს. დღეს ჩვენ თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს ხაჭოს ყველის გამოცხობისთვის ნელა გაზქურაში.

Mannik ხაჭოთი ყველით მულტიქესში

თუ თქვენ არ სცადეთ Mannik- ის მომზადება მულტიკუკში, და კიდევ ხაჭოსთან ერთად, დროა დაეუფლონ ამ კულინარიულ რეცეპტს. სატენდერო ტექსტურა, Air Mannik- ს ეს მოსწონს გამონაკლისის გარეშე.

ამ პროდუქტებიდან ჩვენ მოვამზადებთ მანნიკს:

• სემოლინა - მინა;
• ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა - 300 გ;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• pekarsky ფხვნილი პაკეტში - 1 tsp.;
• არაჟანი - ნახევარი ჭიქა;
• კარაქი - 1 ჩ.ს.;
• შაქარი - 5 სტადიის;
• ვანილი გემოვნებით.

მანიკი მზად არის ამ სქემის მიხედვით:

1. წარმატების საფუძველია ზუსტი შესაბამისობა ყველა ინგრედიენტის დოზით, ასევე კარგი განწყობა. ჯერ თქვენ უნდა შეზეთოთ მულტიკუკერის ფსკერი რბილი კარაქით და კედლების დაახლოებით 1/3. ნელი გაზქურა მომზადებულია, შეგიძლიათ შემდეგ ეტაპზე გადასვლა.
2. აუცილებელია კვერცხების დაშლა 2 სხვადასხვა კონტეინერში, ისე რომ ცილები ერთსა და იმავე თასში ან უფასო თასში იყოს, ხოლო იოლკები სხვაში.
3. დაასხით ნახევარი ჭიქა შაქარი იოლკებში და მიქსერთან მცირე რევოლუციები სცემეს. როდესაც თქვენ whisk, ნარევი უნდა გაანათოს და ოდნავ გაიზარდოს მოცულობით. თანდათანობით, შეგიძლიათ დაამატოთ დარჩენილი შაქარი. მთელი პროცესი გამოიყოფა დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მაგრამ, აქ ყველაფერი იქნება დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენად ძლიერად იყენებთ. ცოტა ხნით მოგიწევთ.
4. მიაღწია სასურველ შედეგს? ახლა აიღეთ sieve, რომ გაასუფთავოთ ხაჭო მასში. მაღაზიაში ხაჭოს არჩევისას, უპირატესობა მიანიჭეთ საშუალო ცხიმის შემცველობას.
5. ახლა არაჟანი - ცხიმის შემცველობა 22%, შეიტანეთ არაჟანი, შეურიეთ.
6. შემდეგი ვანილის ფხვნილი იოლკებით თასში წავა. და თუ თქვენ გაქვთ შაქრის ტომარა, მაშინ უნდა დაასხით იგი ჩვეულებრივი შაქრით.
7. ძილისა და გამაფხვიერებელი რჩება - მათ დაამატეს ყველაფერი, კიდევ ერთხელ სცემეს ვისკით, მხოლოდ მცირე სიჩქარით, ისე რომ არ შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი ხელით.
8. ყველაფერი, ეს თასი ნახევარი ცომის მქონე შეიძლება გამოიყოფა.
9. საკვების კორპუსი აერთიანებს ან მიქსერს უნდა დაიბანოთ, ცილების დასაყენებლად თასი უნდა იყოს სუფთა და მშრალი.
10. ჩვენ ცილებში ჩავდექით წვრილი მარილი, ცემა მანამ, სანამ მასა 2 ჯერ გაიზრდება მოცულობით და ანათებს. საკონდიტრო ნაწარმი ცილების ამ მდგომარეობას "სტაბილურ მწვერვალებს" უწოდებს. მინიმუმ 5-7 წუთი ასევე გამოიყოფა ამ პროცესზე.
11. ახლა თქვენ ძალიან ფრთხილად უნდა დააკავშიროთ yolks ხაჭო და mankuns, whipped ცილებით. ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ხის დანაჩანგალი ან აირჩიოთ სილიკონის სპატულა. მიიღეთ whipped ცილები ოდნავ, ნაზად ჩასვით ცომში, გადადით ქვემოდან ქვემოდან. ამ მეთოდს ეწოდება "დასაკეცი".
12. ჩვენ გავაკეთეთ ცომი, შემდეგ ჩვენ უნდა გადავდოთ იგი წინასწარ მომზადებულ ფორმაში.
13. ამაზე მოსამზადებელი პროცესი დასრულებულია, შეარჩიეთ პროგრამა ჩაის სამზარეულოსთვის დესერტისთვის - "გამოცხობა", ტაიმერი უნდა ჩართოთ 60 წუთის განმავლობაში.
14. სამზარეულოს თვისებები: გამოცხობის დროს, მოწყობილობის სახურავი ვერ გაიხსნება. თუ ცნობისმოყვარე ხართ, მანნიკს შეუძლია "დაჯდეს" და ტორტისკენ გადაიქცეს. ეს იქნება გემრიელი და ტკბილი, მხოლოდ სიამოვნება არ იქნება ასეთი დესერტის შთანთქმისგან. ასე რომ, ჩვენ გირჩევთ შეინახოთ და დაველოდოთ.
15. სიგნალის შემდეგ, გამორთეთ მოწყობილობა მთლიანად, არ გახსნათ სახურავი. დატოვეთ დესერტი ნელი გაზქურის ჩაკეტვით დახურული სახურავით 30-40 წუთის განმავლობაში. და კიდევ უკეთესი - ღამით. გაგრილებისა და ადაპტაციის ასეთი ნელი გზა მიაღწევს სასურველ შედეგს. და მანნიკი აყვავდება.
16. თუ თქვენი გეგმები არ შეიცავს ასეთ გრძელი სამზარეულოს პროცესს, მაშინ 30 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ გახსნათ სახურავი, მიეცით Mannik- ს, რომ დაისვენოთ ცოტა მეტი ნელი გაზქურის დროს, სიტყვასიტყვით 5 წუთი. ცხაურის დახმარებით პროდუქტების გასწვრივ, ფრთხილად ამოიღეთ საცხობი, რომ გადასცეს კერძს.
17. როდესაც ის გაცივდება, დაამშვენებს როგორც წარმოსახვას. კლასიკურია შაქრის ფხვნილის დამაგრება წვრილი შტამების მეშვეობით, დაამშვენებს ზუკკატების ან ახალი კენკრის ზედა ნაწილს. ეს მზად არის მანნიკი, უფრო სწორად დააყენა ჭურჭელი, რომ ყველა ხრახნიანი ნამცხვრებით მოეპყრო.

Mannik ხაჭოთი ყველით მულტიკუკში, კეფირზე

Mannik დამატებით ხაჭოსთან ერთად შესანიშნავი დასაწყისია დღეში! რადგან ეს გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია. Multicooker ხელს შეუწყობს საუზმეზე ასეთი დესერტის მომზადებას. საღამოს შეგიძლიათ დაიწყოთ, დილით კი შეგიძლიათ ამონაწერი ბრწყინვალე მანნიკი ჩამოსხმისგან და ჩაისთვის ემსახუროთ.

სამუშაოსთვის პროდუქციის სია:

• ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა - 300 გ;
• sanger მარცვლეული - ჭიქა;
• კეფირი ან იოგურტი/ფერმენტირებული - ჭიქა;
• შაქარი - ნახევარი ჭიქა;
• ვანილის შაქარი ან ვანილინი ფხვნილში - გემოვნებით;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• გამაფხვიერებელი არის კოვზი.

ცომის მომზადების პროცესი დესერტისთვის:

1. გარკვეულწილად, ეს რეცეპტი წააგავს კასეროლს ხაჭოთი, მაგრამ ნელი გაზქურის დროს, საცხობი არ გამოდის ისე მშრალი, როგორც ღუმელში. დასაწყისისთვის, ჩვენ მოვამზადებთ სემოლინას. ის უნდა დაასხით თასში და დაასხით კეფირი. მოდით, ის კვლავ დგება მაგიდაზე და ჩვენ მოვიქცეთ სხვა პროდუქტებთან. მიზანშეწონილია სემოლინას მწიფდება 20-30 წუთის განმავლობაში.
2. ჩვენ ვიღებთ კიდევ ერთ უფასო თასს, ვასხამთ ხაჭოს ყველს ამ თასში, დაამატეთ კვერცხი, შაქარი, ვანილის შაქარი და გამაფხვიერებელი. ეს არის დაჩქარებული ვარიანტი ცომის დასაყენებლად. მეორე ვარიანტი: კვერცხების შაქრის ცალკე დასამარცხებლად, დაამატეთ ვანილინი ან ვანილის შაქარი, შემდეგ კი ამ ნარევი ჩადეთ წაშლილი ხაჭო და გამაფხვიერებელი.
3. დროა ადიდებულმა სემოლინაში შეიტანოთ ხაჭო, კვერცხითა და შაქრით.
4. ფორმის მომზადება: წინასწარი ან ახლავე. თასს უნდა შეზეთოს ნებისმიერი ზეთი, კარგია, თუ თქვენ გაქვთ რბილი კარაქის ნაჭერი და შეგიძლიათ ოდნავ მოაწყოთ ქვედა და გვერდითი კედლები მანკიდით, ისე რომ დასრულებული მანნიკი უფრო ადვილია ამონაწერი.
5. ცომი უნდა დაასხით ფორმაში, საჭიროების შემთხვევაში, რომ შეავსოთ სპატულით და გამოაცხვეთ დახურული სახურავით ერთი საათის განმავლობაში. "გამოცხობის" რეჟიმი, შეეცადეთ არ გახსნათ სახურავი!
6. ნელი გაზქურის ყველა გამოცხობის თავისებურება ფერმკრთალი ზედაა. სიგნალის მოსმენისას შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ამოიღოთ მზა მანნიკი ან დაელოდოთ კიდევ 20-30 წუთს. და თუ საღამოს საუზმეზე დაიწყეთ მანნიკის მომზადება, მაშინ სიგნალის შემდეგ თქვენ უნდა გამორთოთ მოწყობილობა მთლიანად სახურავის გახსნის გარეშე. დილამდე ნელი გაზქურის დატოვება. მას არაფერი დაემართება, რადგან მოწყობილობა გამორთულია, პირიქით, საკონდიტრო ნაწარმი იქნება ნაზი და რბილი, ისევე როგორც აყვავებულები, რომელსაც მრავალი დიასახლისი წლების განმავლობაში მიაღწევს და ამზადებს მანიკებს ღუმელში.
7. გაცივებული მანნიკი კერძში ჩადეთ, დაამშვენეთ და გაჭერით ნაწილებად. იდეალური საუზმე არის მანნიკის ნაჭერი, რომელიც თხევადი არაჟანი კრემით არის მორწყული ახალი ხაჭოს ბურთით.

Mannik ხაჭოთი ყველით მულტიკუკში რძეში

როდესაც დრო კატასტროფულად აკლია, მინდა, რომ ჩემი ნათესავები ჩაის გემრიელი რამე გემრიელი იყოს, ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ. მინიმალური პროდუქტები და ხარჯები და სამზარეულოს სიმარტივე ნელა გაზქურაში, მხოლოდ ის, რაც გჭირდებათ.

პროდუქციის ამ ნაკრებიდან ჩვენ მოვამზადებთ:

• რძე - ჭიქა;
• სემოლინა - მინა;
• ხაჭო - 200 გ;
• შაქარი - ჭიქა;
• ზეთი - ნაჭერი თასის გასათბობად;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• მარილის ნაყენი;
• სოდა (ჩაქრება ძმრით) - ნახევარი ჩაის კოვზი ან 1 ჩ / კ. ფქვილი;
• ვანილინი - სურვილისამებრ.

ჩვენ შემდეგ თანმიმდევრობით ვამზადებთ:

1. ღრმა თასი საჭიროა მასში არსებული ყველა ინგრედიენტის შესაქმნელად.
2. ჯერ საჭიროა მსუბუქად სცემოთ კვერცხები whisk, შემდეგ დაასხით შაქარი (ჯერჯერობით ნახევარი ჭიქა), ისევ აურიეთ ყველაფერი. შემდეგ ჩართეთ ბლენდერი, სცემეთ მასა დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, დაამატეთ დარჩენილი შაქარი, სცემეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაახლოებით მე -3 წუთში, მასა გახდება მსუბუქი და აყვავებულ იქნება. შეგიძლიათ გაჩერდეთ.
3. ხაჭო უნდა მოიწმინდეს კვერცხის საიის ნაზავში.
4. დაამატეთ მარილი, სიტყვასიტყვით პინჩი, საცხობი ფხვნილი და რძე ამ მასაში. მხოლოდ რძის დაღვრის წინ, თქვენ კარგად უნდა აურიოთ ყველა ინგრედიენტი ისე, რომ მშრალი კომპონენტები არ მიიღოთ სიმსივნეები.
5. აჩვენეთ, თქვენ უნდა შეურიოთ მასა კოვზთან და თანდათანობით დაასხით სემოლინა. ნუ შეჩერდებით, მუდმივად აურიეთ ცომი ისე, რომ სემოლინა თანაბრად განაწილდეს და ასევე არ იღებს სიმსივნეებს.
6. დაასხით ვანილინი და ისევ აურიეთ ყველაფერი.
7. დატოვეთ ეს მასა მეოთხედი საათის განმავლობაში, მაგრამ ახლა არსებობს შესაძლებლობა მოამზადოთ Multicooker Bowl. ის უნდა იყოს საპოხი ზეთით და ოდნავ გაანადგურა კრეკერებით ან მანკებით.
8. როგორც დრო მთავრდება, სემოლინა საკმაოდ ინფუზიურია, დროა ცომი ნელა გაზქურაში გადაიტანოთ და შეარჩიოთ რეჟიმი. ჩვენ მოვამზადებთ პროგრამაში "გამოცხობა", 45 წუთი.
9. თუ დაიცავთ სამზარეულოს წესებს, მანნიკი გამოდგება აყვავებულ და ჰაერზე. ის არ იჯდება სამზარეულოს დროს, თუ ის არ შეაწუხებს. ასე რომ, შეეცადეთ არ გამოიყურებოდეთ შუაში და დაელოდოთ სანუკვარ სიგნალს.
10. შემდეგ გადაიტანეთ საცხობი კერძზე, დატოვეთ 20 წუთი, რომ ცოტათი გაგრილდეთ. ეს ყველაფერი საქმეა, დროა დესერტის ნაჭრებად მოჭრა და იფიქროთ იმაზე, თუ რა უნდა ემსახურებოდეს.

Mannik ხაჭოით მრავალფეროვანი შოკოლადით

Mannik არის pastries, რომლის მომზადება შესაძლებელია მაცივარში დარჩენილი პროდუქტებისგან. თუ არსებობს რძე, არაჟანი ან კეფირი - მშვენიერი. თხილი, დაშაქრული ხილი და გამხმარი ხილი შესანიშნავია, ხაჭო მშვენიერია. ყველა ეს პროდუქტი მშვენივრად არის შერწყმული ერთმანეთთან. კიდევ ერთი ვარიანტი საოჯახო ჩაის შესანიშნავი გამოცხობისთვის.

აუცილებელი სია:

• ხაჭო (დაბალი ცხიმის შემცველობა) - შეფუთვა ან 200 გ;
• კეფირი (შეგიძლიათ არაჟანი) - 3 სტადიის;
• სემოლინა - 3 სტადიის;
• შაქარი - 3 სტადიის;
• მარილი - pinch;
• კარაქი (ან შეცვალა მარგარინით) - 100 გ;
• ფქვილი - ნახევარი ჭიქა;
• კაკაო ფხვნილში - 3 სტადიის;
• სოდა (ჩაქრობა ძმრით) - ნახევარი ჩაის კოვზი ან გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.ს.

Mannik სამზარეულოს პროცესი:

1. ჩვენ ვასხამთ ხაჭოს მეშვეობით, დაასხით კეფირი და დავასხით სემოლინა. თუ ხაჭო არის რბილი, სველი, მაშინ კეფირი ან არაჟანი შეიძლება 1 კოვზი ნაკლები იყოს.
2. მოდით, მარცვლეულის ინფუზია და ჩვენ რაღაც უნდა გავაკეთოთ. აუცილებელია კვერცხების ცემა აყვავებულ თეთრი ქაფით შაქრით, ბოლოს კი დაამატეთ ზეთი (მხოლოდ რბილი!) და კვლავ სცემეს whisk ან მიქსერი დაბალი სიჩქარით.
3. ჩვენ ვუკავშირდებით ორივე ნარევებს, დავამატებთ საცხობი ფხვნილს ან სოდა (დარწმუნდით, რომ ჩაქრება ძმრით!) და კაკაო. მხოლოდ ისე, რომ კაკაოს ფხვნილი არ იღებს სიმსივნეებს, თქვენ უნდა ჩამოიხრჩოთ პატარა ცომი თასში და ამ ტესტის საშუალებით ფხვნილის გახეხვა. პროცესის კონტროლი უფრო ადვილია და უზრუნველყოს, რომ ცომი ჰომოგენური აღმოჩნდება.
4. საცხობი თასის მომზადება: ცხიმი ზეთით (ნებისმიერი, რომელიც ხელმისაწვდომია) და დაასხით ცომი.
5. გამოაცხვეთ საცხობი პროგრამის გამოყენებით, 45 წუთი. და თუ მოწყობილობა დაბალი სიმძლავრეა, მეტი 15-20 წუთის განმავლობაში.
6. ამოიღეთ, როდესაც ის ცოტათი გაცივდება და გაჭერით ნაწილებად. კარგი იქნება, რომ დაამშვენოთ ასეთი ლამაზი შოკოლადის საცხობი ფხვნილის შაქრით, მაშინ მიიღებთ სადღესასწაულო ვარიანტს, რომელსაც არ მრცხვენია ემსახურება და სტუმრებთან ერთად, დალიეთ ჭიქა სურნელოვანი მცენარეული ჩაი მანნიკით, რომელსაც ხაჭო აქვს. ნელი გაზქურა.

Mannik ხაჭოთი ყველით მულტიკუკერთან ერთად ფორთოხალი

აქ არის იგივე რეცეპტი, რომლის შესახებაც ბევრი დიასახლისი იმეორებს. ინგრედიენტების მარტივი ნაკრები ავსებს ერთ ხილს, მაგრამ რა არის შედეგი! ჩვენთან ერთად ღირს, რომ ამ რეცეპტის მიხედვით მოვამზადოთ მანნიკი.

მოამზადეთ შემდეგი:

• სემოლინა - მინა;
• შაქარი - ჭიქა სლაიდის გარეშე;
• ხაჭო - 1.5 პაკეტი ან 300 გ;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• კეფირი ან იოგურტის სახლი - ნახევარი ჭიქა;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ;
• ქიშმიში - მუჭა;
• ფორთოხალი - 2 კომპიუტერი.

Mannik მომზადებისა და გამოცხობის პროცესი:

1. შეურიეთ კეფირი ან იოგურტი მანკუსთან ერთად ცალკე თასში, გააჩერეთ.
2. ჩვენ ვიღებთ მეორე უფასო ღრმა თასს, კვერცხებს შაქრით ავურიეთ, რამდენიმე წუთის განმავლობაში სცემეს ხელით ან მიქსერი. სცემეს დიდი ხნის განმავლობაში, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება.
3. ამ მასაში, ჩვენ ჩავდოთ ხაჭო, რომელიც გაწურულია sieve (საჭიროების შემთხვევაში) და კეფირში ადიდებულმა მანკუანმა.
4. ჩვენ ფორთოხალი გავაფართოვეთ მდუღარე წყლით, გავწმინდეთ იგი მშრალი. ჩვენ ვსვამთ ზესტს მშვენიერ გრეიტზე, რომელიც უნდა დაემატოს დასრულებულ ცომს.
5. კიდევ ერთი გამაფხვიერებელი და ქიშმიში (წინასწარ გაჟღენთილი). კიდევ ერთხელ, ჩვენ კარგად ვსვამთ მიქსერთან ერთად, მხოლოდ მინიმალური სიჩქარით.
6. ცომი მომზადდა, მულტიკუკერის თასს უნდა მოაწყოთ ზეთი და დაასხით ცომი.
7. შეამცირეთ სახურავი, მოამზადეთ მანნიკი დახურული სახურავით 45 წუთის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში. რჩება მხოლოდ ლოდინი და ისე, რომ დრო უფრო სწრაფად გავიდა, გირჩევთ, ნელა დააყენოთ მაგიდა. იფიქრეთ იმაზე, თუ რა ჩაის დასამზადებლად და კიდევ რა უნდა მოემსახუროთ ჩაის და მანნიკისთვის. Გემრიელად მიირთვით!

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი მანნიკი. რჩევები ახალგაზრდა და გამოცდილი დიასახლისებისთვის

იმისათვის, რომ მანნიკი წარმატებას მიაღწიოს, თქვენ გჭირდებათ:

• დატოვეთ ცომი 15 წუთის განმავლობაში, რომ შეამციროთ. Sanny მარცვლეული შეშუპდება და საკონდიტრო ნაწარმი სატენდერო გახდება. და თუ ეს არ გაკეთებულა - მშრალი;
• ვანილის შაქრის ნაცვლად, აიღეთ ვანილის ან ვანილის ექსტრაქტი საყრდენში;
• ფხვნილის გამოცხობის ნაცვლად, ჩვეულებრივი სოდა+ძმარი (სასურველია ვაშლი) შესაფერისია;
• თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ წვრილად დაჭრილი კაკალი, ფუჰის ხილის ნაჭრები და ბანანი ცომში;
• არ დააკაკუნოთ ძალიან მაგარი ცომი.

Mannik ხაჭოით ნელა გაზქურით. ვიდეო