დღესდღეობით, მაღაზიებში არის იოგურტების უზარმაზარი ასორტიმენტი დანამატების გარეშე და სხვადასხვა შემავსებლებით. ლამაზი ნათელი ქილები მყიდველებს იზიდავს. მაგრამ ასეთი იოგურტები არ შეიძლება ეწოდოს ნამდვილად ბუნებრივს. დიდი რაოდენობით საღებავები, კონსერვანტები, სტაბილიზატორები, არომატიზატორები, ემულგატორები ქმნიან იოგურტს, ყოველ შემთხვევაში, შეუდარებელია ადამიანის სხეულისთვის.

მაგრამ ამ სიტუაციიდან გამოსავალი არსებობს - სახლის იოგურტის მომზადება - იოგურტი ნელა გაზქურაში. ამ სასწაული მოწყობილობის წყალობით, ასეთი საკვები მარტივად და უბრალოდ დამოუკიდებლად შეიძლება გაკეთდეს ბუნებრივი პროდუქტებისგან. შედეგად, თქვენ დარწმუნებული იქნებით მომზადებულ კერძზე და, რაც მთავარია, მის სასარგებლო საშუალებებში. ასეთი სახლის დესერტის კიდევ ერთი უპირატესობა იქნება ის, რომ მისი ღირებულება ნაკლები იქნება, ვიდრე მაღაზიის იოგურტის ღირებულება.

იოგურტი ნელა გაზქურაში: სამზარეულოს საიდუმლოებები

1. იმისათვის, რომ იოგურტი აღმოჩნდეს განსაკუთრებით სასარგებლო და გემრიელი, უმჯობესია მიიღოთ ახალი ხელნაკეთი რძე და მისი გამოყენებამდე აუცილებელია მისი მოხარშვა.
2. სამზარეულოსა და დამხმარე მოწყობილობების პროცესში გამოყენებული ყველა კერძები უნდა შემოტრიალდეს მდუღარე წყლით ან სტერილიზებული.
3. მომავალი იოგურტის შემქმნელის შეძენა შეგიძლიათ სააფთიაქო ან ჯანსაღი კვების მაღაზიაში. საუკეთესოა მშრალი საფუარი. ის უნდა ინახებოდეს მაცივარში.
4. დესერტის მომზადება შესაძლებელია სავაჭრო იოგურტის გამოყენებით, როგორც არაჟანი, მცირე ზომის შენახვის გარეშე დანამატების გარეშე. Zhakvskaya ასევე შეიძლება იყოს იოგურტი, რომელიც ადრე მოამზადეთ.
5. მოამზადეთ იოგურტი მულტიკუკში "იოგურტის" და "გათბობის" რეჟიმში.
6. სამზარეულოს პროცესის დასასრულს, იოგურტი ნელა გაზქურაში დარჩა 2-3 საათის განმავლობაში, ხუფების გახსნის გარეშე. შემდეგ მას უფლება აქვს გაგრილდეს ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ კი მაცივარში ჩასმა.
7. იოგურტს, რომელიც სწორად არის მომზადებული, ექნება გლუვი მბზინავი ზედაპირი.
8. დესერტის სითხის შესაქმნელად, ის უნდა ინახებოდეს ნელ გაზქურში ოდნავ ნაკლებ დროს და პირიქით, ისე, რომ იოგურტი სქელი იყოს, იზრდება ექსპოზიციის დრო. იოგურტის სიმკვრივე ასევე დამოკიდებულია მისი მომზადებისთვის გამოყენებული ქილების ზომაზე: რაც უფრო მცირეა ისინი, სქელი დესერტი აღმოჩნდება.
9. მცირე დიეტური საკვების მოსამზადებლად, საჭიროა რძის მიღება, კარაქი ან ცხიმის შემცველობა დაბალი პროცენტით და იოგურტის გახადეთ - ნორმალური ან გაზრდილი ცხიმის შემცველობით.
10. ბავშვები უფრო მეტად ჰგვანან დესერტს მაღალი ცხიმის შემცველობით, რადგან ის გაცილებით გემრიელია, ვიდრე დესერტი, რომელიც შეიცავს მცირე რაოდენობას ცხიმს, და იქ იქნება ასეთი იოგურტი.
11. რძის ცხიმის შემცველობის გასაზრდელად, იგი უნდა დაემატოს ერთიდან სამ სუფრის კოვზ კრემს.
12. სახლში იოგურტის მომზადებისას შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა შემავსებლები, მაგალითად, შოკოლადი, ვანილის შაქარი, ხილი, კენკრა, გამხმარი გარგარი, prunes, მიწის ნაკვეთი, ნებისმიერი ჯემი და მურაბები. ასეთი დანამატები უნდა მოათავსოთ მზა დესერტში.
13. იოგურტი, რომელიც სახლში მოხარშული, სამი დღის განმავლობაში ინახება მაცივარში სუფთა მინის თასში.

იოგურტი ნელა გაზქურაში: ძირითადი რეცეპტი

იოგურტის სამზარეულოს ეს რეცეპტი ყველაზე მარტივი და გაურთულებელია. ნებისმიერ დიასახლისს, თუნდაც დამწყებთათვის, შეუძლია გაუმკლავდეს მას. შედეგად, დესერტი შესანიშნავია: გემრიელი და ძალიან სასარგებლო. ასეთი იოგურტისთვის მხოლოდ 2 ინგრედიენტია, და ბევრჯერ მეტი ენთუზიაზმია კერძის ჭამისთვის. მზა იოგურტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სალათების გასახდელი ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• რძე - 1 ლ;
• მშრალი საფუარი - 1 გ.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. დაასხით რძე Multicooker თასში.
2. ჩართეთ გათბობის პროგრამა და დაელოდეთ 5 -დან 7 წუთამდე.
3. გაცხელეთ 35-40 C- ზე, დაასხით რძე კონტეინერში, დაასხით მშრალი ფოთოლი და კარგად აურიეთ.
4. უფრო ტკბილი დესერტის მისაღებად, 3-4 სტადიის დამატება შეიძლება დაემატოს რძეს. საჰარა.
5. მოამზადეთ ქილები (5-7 ცალი., ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ჯდება იგი Multicooker Bowl- ში) და პირსახოცი.
6. დაასხით იოგურტი ქილებში და მოათავსეთ პირსახოცი მულტიკუკერის თასის ძირში. პირსახოცის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეზინის ხალიჩა.
7. დაფარეთ ქილები (ნუ გადახვიდეთ) სახურავებით და ჩადეთ მულტიკუკერის თასში.
8. შეავსეთ თავისუფალი ადგილი თასში თბილი წყლით ქილებში რძის დონეზე.
9. ჩართეთ იოგურტის პროგრამა ნელა გაზქურაში.
10. დააინსტალირეთ ტაიმერი 8 საათის განმავლობაში.
11. სამზარეულოს პროცესის დასასრულს, დესერტი მაცივარში უნდა ჩადოთ 2 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, იოგურტი გაცივდება და გახდება სქელი.

იოგურტი ნელა გაზქურაში: შოკოლადი

ეს რეცეპტი მათთვის, ვისაც უყვარს შოკოლადი და ყველა ის კერძები, სადაც ის გამოიყენება. ასეთი იოგურტი არავის არ დატოვებს გულგრილობას. დელიკატური და მსუბუქი - შენ უბრალოდ თითებს აჭერდი - ეს ყველაფერი მასზეა.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• რძე - 1 ლ.;
• შეინახეთ იოგურტი შემავსებლის გარეშე - 1 ქილა;
• გორკის შავი შოკოლადი - 100 გ;
• შაქარი - 2 სტადიის.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. სითბოს რძე ღუმელში.
2. დაამატეთ შოკოლადი რძეში და გააგრძელეთ გათბობა, სანამ შოკოლადი მთლიანად არ დაიშლება.
3. გაცივდით შედეგად მიღებული ნარევი ოდნავ და დაამატეთ იოგურტი, აურიეთ სანამ მასა ერთგვაროვანი არ იქნება.
4. დაასხით ადრე სტერილიზებული ქილების მიხედვით.
5. Multicooker კონტეინერის ბოლოში, განათავსეთ რეზინის უგულებელყოფა და მასზე დაფარული ქილები მოათავსეთ.
6. დაასხით თბილი წყალი ქილებში არსებული სივრცით, მათი სიმაღლის შუა ნაწილამდე.
7. დააყენეთ იოგურტის რეჟიმი ნელა გაზქურაში.
8. დააინსტალირეთ ტაიმერი 8 საათის განმავლობაში.
9. დასრულებული დესერტი განათავსეთ მაცივარში დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
10. გამოყენებამდე, იოგურტი უნდა იყოს შერეული.

იოგურტი ნელა გაზქურაში: ღეროვანი რძით

ნელი გაზქურისგან მდნარი რძისგან დამზადებული ხელნაკეთი იოგურტი არ არის უარესი, ვიდრე იოგურტნიცაში. ასეთი დესერტი სქელია, ნახარისა და კრემის გემოვნებით. მისი მომზადება არ იქნება რთული. შედეგად, მინიმალური ძალისხმევის დახარჯვისას, თქვენ მიიღებთ მაქსიმალურ სარგებელს. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ჯემი, ხილი, ჯემი კერძზე: ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს წარმოსახვაზე.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• რძე - 1 ლ;
• მარწყვის იოგურტი მაღაზიიდან - 1 ქილა;
• შაქარი - 1 სტადიის. (სურვილისამებრ).

სამზარეულოს მეთოდი:

1. მოამზადეთ ნახარში ნელი გაზქურის. ამისათვის, რძე შეედინება მულტიკუკერის თასში, დახურა იგი სახურავით და მოხარშული "ჩაქრობის" რეჟიმში 6 საათის განმავლობაში. შემდეგ ის გაცივდა 40-41-მდე გ.
2. დაასხით შაქარი დასრულებულ ნახარში და კარგად აურიეთ.
3. დაასხით მარწყვის იოგურტი (შეგიძლიათ ნებისმიერი სხვა შემავსებლის გასინჯვა) და კვლავ შეურიეთ ყველაფერს საფუძვლიანად.
4. შეავსეთ სუფთა სტერილიზებული ქილები შედეგად მიღებული ნარევით და განათავსეთ მულტიქუკერი თასში, რომელიც დაფარულია სახურავებით. სილიკონის ხალიჩა ან ქაღალდის პირსახოცი ადრე იწევს თასის ძირში.
5. დაასხით წყალი თასში, ქილებში რძის დონეზე.
6. ჩართეთ გათბობის პროგრამა.
7. დააინსტალირეთ ტაიმერი 15 წუთის განმავლობაში.
8. 15 წუთის შემდეგ, გამორთეთ ნელი გაზქურა და დატოვეთ იოგურტი მხოლოდ ერთი საათის განმავლობაში.
9. ერთი საათის შემდეგ, კვლავ ჩართეთ გათბობის პროგრამა და კვლავ დააყენეთ ტაიმერი 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამორთეთ და ნელი გაზქურის გაჩენა კიდევ 1 საათის განმავლობაში. ამ დროისთვის იოგურტი ცოტათი გასქელდება.
10. ბარები მზა დესერტით მაცივარში ორი საათის განმავლობაში.

იოგურტი ნელა გაზქურაში: შოკოლადით, მარმელადით და ნამცხვრებით

აქ არის გემრიელი, მკვრივი და საუკეთესო ტკბილი იოგურტის რეცეპტი. ხილის გემოთი და შოკოლადის არომატით, განსაკუთრებით კარგია სასარგებლო საუზმეზე. ამ დესერტის ორიგინალობა არ დატოვებს ვინმეს გულგრილ, არც ნათესავებს და არც მეგობრებსა და ნაცნობებს. ამის გაკეთება მხოლოდ ერთხელ ღირს, რადგან თქვენი ოჯახი ითხოვს ისევ და ისევ მომზადებას.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• რძე - 800 გ;
• შეინახეთ იოგურტი დანამატების გარეშე - 1 ქილა;
• შოკოლადი - 25 გ (შოკოლადის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაკალი);
• მარმალადი - 100 გ;
• cookies (ყველაზე გავრცელებული) - 4 ცალი.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. სტერილიზაცია ქილებში: დაასხით წყალი მულტიკუკერის კონტეინერში და დაამუშავეთ ქილების ქილა მომავალი იოგურტისთვის "ორთქლის" პროგრამაში.
2. გახეხეთ cookies და შოკოლადი crumbs.
3. მოათავსეთ ქუქი -ფაილების ფენა ქილებში, შემდეგ კი შოკოლადის ფენა და დაასხით ყველაფერი მარმარილოს თავზე. კარგად გადაკვეთეთ ყველაფერი ისე, რომ ხარვეზები არ არსებობდეს.
4. დაასხით რძე მულტიკუკერის კონტეინერში.
5. ჩართეთ "გათბობის" რეჟიმი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
6. დროის შემდეგ, დაამატეთ იოგურტი და კარგად აურიეთ.
7. მომზადებულ ქილებში შოკოლადით, მარმელადი და ნამცხვრები დაასხით გათბობის შედეგად მიღებული რძისა და იოგურტის ნაზავი.
8. მოათავსეთ მულტიკუკერის სიმძლავრე, განათავსეთ სილიკონის ხალიჩა ან პირსახოცი ქვედა ნაწილზე და დაასხით ქილები იოგურტით.
9. დაასხით წყალი ნელი გაზქურის ჩასასვლელად, რძის ნარევი ქილაში.
10. დააფარეთ ქილები cling ფილმით და დახურეთ multicooker სახურავი.
11. ჩართეთ იოგურტის რეჟიმი.
12. დააინსტალირეთ ტაიმერი 8 საათის განმავლობაში.
13. 8 საათის შემდეგ, გაიყვანეთ ქილები დასრულებული დესერტით და განათავსეთ მაცივარში.

იოგურტი ნელა გაზქურაში: ვიდეო რეცეპტორი