ნაყინი არის როგორც ბავშვების, ისე მოზრდილების საყვარელი მკურნალობა. დღეს, ამ დესერტს არ შეიძლება მწირი უწოდეს: ნებისმიერ მაღაზიაში შეგიძლიათ იპოვოთ ნაყინის უზარმაზარი არჩევანი ყველა გემოვნებისა და საფულე. სამწუხაროდ, ძნელია იპოვოთ სრულიად ბუნებრივი პროდუქტი ასეთ მრავალფეროვნებას შორის. ასე რომ, მე მსურს ჩემი ოჯახის კვება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი ნაყინებიც მავნე დანამატებისა და არომატიზატორების გარეშე. Არაა პრობლემა. ცივი გემრიელი შეიძლება დამოუკიდებლად მოხარშოთ მხოლოდ ბუნებრივი პროდუქტების გამოყენებით. ერთადერთი პირობაა მულტიქუკერის არსებობა. დღეს ჩვენ აღწერს ნაყინის ნელი გაზქურის დამზადების რეცეპტებს.

ნაყინის შევსება ნელი გაზქურის

Pimbir არის კლასიკური თეთრი ნაყინი, რომელიც ჩვენთვის კარგად არის ცნობილი ბავშვობიდან. ძალიან მარტივია მისი მომზადება. უფრო მეტიც, ინგრედიენტების სია მხოლოდ 5 ქულით შემოიფარგლება. მულტიკარი პირველი ასისტენტია დალუქვის მომზადებაში. ჭკვიანი სამზარეულოს ასისტენტი თავისთავად არეგულირებს სამზარეულოს ტემპერატურას, ინარჩუნებს რძისა და ნაღების სასარგებლო თვისებებს.

ინგრედიენტების სია:

• კვერცხის yolks - 3 ცალი;
• ცხიმის კრემი (33% ცხიმი) - 300 მლ;
• რძე - ½ მულტიტაკანი;
• შაქარი - 150 გ;
• ვანილის შაქარი - 30 გრ.

სამზარეულოს დალუქვის სტადიები ნელა გაზქურაში:

1. დაასხით რძე ნელი გაზქურის შემადგენლობაში.
2. მოწყობილობა დამონტაჟებულია პროგრამაში "გამრავლებული" ან "გათბობა" და სითბოს რძე 40 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. მულტიპოვარული რეჟიმის შემთხვევაში, საჭირო ტემპერატურა დამოუკიდებლად არის მითითებული ფუნქციური დისპლეის გამოყენებით. თუ თქვენ შეარჩიეთ გათბობის რეჟიმი, მაშინ სითხე მიაღწევს სასურველ ტემპერატურას მულტიკუკერის ჩართვის შემდეგ დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ.
3. დაასხით ცხარე რძე ცალკეულ ჭურჭელში.
4. გაგზავნეთ კვერცხის yolks, შაქარი და ვანილის შაქარი რძეში.
5. სცემეს მასა მიქსერით, სანამ არ გახდება გლუვი.
6. გაუგზავნეთ მასა Multicooker Bowl- ში.
7. დააყენეთ MultiPoire რეჟიმი და მიიტანეთ მასა 80 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
8. მუდმივად აურიეთ მულტიკუკერის შინაარსი whisk, დაელოდეთ მის გასქელებას. ამას დაახლოებით 7 წუთი დასჭირდება.
9. გაცივდით და გაწურეთ გასქელებული მასა.
10. დაასხით თბილი კრემი ცალკეულ კონტეინერში და სცემეთ მიქსერით, სანამ არ ჩამოყალიბდება აყვავებულ მწვერვალები.
11. ნაზად დააკავშირეთ რძე და კრემის ნარევი.
12. მოათავსეთ მასა წინასწარ შერჩეულ ფორმებში და გაგზავნეთ მაცივარში 8 საათის განმავლობაში.
13. მიიღეთ ნაყინი ყოველ საათში და შეწყვიტეთ მიქსერი დაბალი სიჩქარით.

რამდენიმე საათის შემდეგ, დასრულებული ნაყინის ჭამა შეიძლება. ჩვენ გირჩევთ ემსახუროთ მას პიტნის ფოთლებით და თქვენი საყვარელი ტოპინგით.

ვანილის ნაყინი ნელა გაზქურაში

სურნელოვანი ვანილი ნაყინის გემოვნებას არაჩვეულებრივ ნოტს აძლევს. რა თქმა უნდა, ასეთი ნაყინის მოსამზადებლად, უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი ვანილი. მაგრამ თუ ამის შეძენის საშუალება არ არსებობს, მაშინ შეგიძლიათ შეცვალოთ მისი მესამე ჩაის კოვზი შეფუთული სანელებლები.

ინგრედიენტების სია:

• რძე (3.2% ცხიმი) - 500 მლ;
• კრემი (33% ცხიმი) - 300 მლ;
• ახალი ვანილი - 1 pod;
• კვერცხის yolks - 5 ცალი;
• შაქარი - 60 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 100 გრ.

როგორ საზ:

1. შეუთავსეთ რძე შაქრით და შაქრის ფხვნილით.
2. დაასხით სითხე მულტიკუკერის კონტეინერში და მიიტანეთ ადუღებამდე მრავალჯერადი პროგრამის პროგრამაში.
3. გაჭრა ვანილის ბოძზე ნახევარში და ამოიღეთ თესლი.
4. ცალკეულ ჭურჭელში შეურიეთ კვერცხის yolks და ვანილის თესლი.
5. სცემეს yolks ერთად ვანილი მიქსერით, სანამ არ ჩამოყალიბდება ერთგვაროვანი თეთრი მასა.
6. შეურიეთ ცხელი რძე და იოლკების მასა.
7. განათავსეთ ნარევი multicooker თასში.
8. მოწყობილობა მითითებულია გათბობის რეჟიმში.
9. აურიეთ მასა whisk, სანამ არ გასქელდება და გადაიქცევა სქელ კრემში.
10. გამორთეთ ნელი გაზქურა.
11. დატოვეთ სქელი მასა ნელა გაზქურაში, სანამ არ გაცივდება. პერიოდულად აურიეთ ნარევი whisk.
12. გაცივებული კრემი გადაიტანეთ ცალკეულ კონტეინერში და გაგზავნეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
13. სცემეს კრემი მიქსერით, სანამ აყვავებულ ქაფი არ მიიღება.
14. ამოიღეთ კრემი მაცივრიდან და დაუკავშირდით კრემს.
15. განათავსეთ მასა კონტეინერში და გაგზავნეთ საყინულეში 8 საათის განმავლობაში.
16. მიიღეთ ნაყინი ყოველ საათში და შეწყვიტეთ მიქსერი დაბალი სიჩქარით.

გამკვრივების შემდეგ, ნაყინი მზად იქნება გამოსაყენებლად.

შოკოლადის ნაყინი ნელა გაზქურაში

შოკოლადის ნაყინი ერთ - ერთი პირველი ბავშვია საყვარელი ტრაქტატების სიაში. სამწუხაროდ, ასეთი დესერტის შესანახად ვარიანტები ყველაზე ხშირად შეიცავს მავნე დანამატებს და გასქელებებს. ბუნებრივი შოკოლადის ნაყინი შეიძლება გაკეთდეს დიდი სირთულეების გარეშე, ნელი გაზქურის სახლში. საჭიროა მხოლოდ რძის პროდუქტები, კაკაო და დამატკბობლები.

ინგრედიენტების სია:

• რძე (3.2% ცხიმი) - 350 მლ;
• კრემი (33% ცხიმი) - 200 მლ;
• კაკაოს ფხვნილი - 25 გ;
• მშრალი რძე - 20 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• კვერცხის yolk - 3 ცალი;
• შაქარი - 100 გრ.

შოკოლადის ნაყინის მომზადება ნელა გაზქურაში ეტაპობრივად:

1. დაასხით რძე და ნაღები ნელა გაზქურაში.
2. თხევადი აურიეთ whisk, ნაზად შემოიტანეთ რძის რძე და კაკაო რძეში კრემით.
3. დაამატეთ კარაქი მოწყობილობის შინაარსს.
4. განყოფილება დამონტაჟებულია პროგრამაზე "Steaming".
5. ნელი გაზქურის შინაარსის აჟი
6. მოათავსეთ yolks ცალკეულ ჭურჭელში.
7. დაასხით შაქარი იოლკებში.
8. სცემეს yolks მიქსერით, სანამ არ ჩამოყალიბდება სქელი ჰომოგენური ქაფი.
9. შეუთავსეთ როგორც მასა, ასევე მოათავსეთ მულტიკუკერის თასში.
10. დააყენეთ Multicooker "მულტიპერის" რეჟიმში და გაათბეთ მომავალი ნაყინი 85 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
11. სამზარეულოს რეჟიმის დასრულების შემდეგ, გაცივდით ნარევი, მუდმივად აურიეთ whisk.
12. გაცივებული მასა მაცივარში 2 საათის განმავლობაში განათავსეთ.
13. 2 საათის შემდეგ, მიიღეთ გაცივებული მასა მაცივრიდან და სცემეს მიქსერით დაბალი სიჩქარით.
14. შეიტანეთ ნაყინი კონტეინერში და განათავსეთ საყინულეში 8 საათის განმავლობაში.
15. მიიღეთ ნაყინი ყოველ საათში და შეწყვიტეთ მიქსერი დაბალი სიჩქარით.

როდესაც ნაყინი გაცივდება და სწორ სახეს იღებს, შეგიძლიათ მიიღოთ იგი და ჭამა. უფრო გაჯერებული გემოთი, ჩვენ გირჩევთ ნაყინის გახეხილი შოკოლადის ნამსხვრევებით და დაასხით.

ალუბლის ნაყინი ნელა გაზქურაში

ნაყინი კენკრით არის შესანიშნავი დესერტის ვარიანტი. ჩვენ გთავაზობთ ალუბლის ნაყინის რეცეპტს. ეს არის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული. თუ გსურთ შეცვალოთ ალუბალი სხვა კენკრებით, მოგერიდებათ ექსპერიმენტი, მიიღეთ რეცეპტი, როგორც ქვემოთ მოცემული საფუძველი.

სასურსათო სია:

• რძე (3.2% ცხიმი) - 180 მლ;
• კრემი (33% ცხიმი) - 180 მლ;
• შაქარი - 3 სტადიის. l;
• კვერცხის yolks - 3 ცალი;
• ვანილინი - დანის წვერზე;
• ალუბალი - 80 გრ.

როგორ მოვამზადოთ ალუბლის ნაყინი ნელა გაზქურაში:

1. დაასხით რძე და ნაღები მულტიწილად კონტეინერში.
2. მოწყობილობა მითითებულია "რძის ფაფის" რეჟიმში.
3. მოიყვანეთ რძის პროდუქტები ადუღებამდე და დაუყოვნებლივ გამორთეთ მოწყობილობა.
4. დაიბანეთ ალუბალი, ამოიღეთ ძვლები კენკრისგან.
5. კენკრა მოათავსეთ ბლენდერის თასში და მოკალით მათ ერთგვაროვან მდგომარეობაში.
6. მოათავსეთ yolks ცალკეულ ჭურჭელში.
7. მიქსერის დახმარებით, ოდნავ სცემეს yolks.
8. შეიყვანეთ შაქარი და ვანილინი იოლკებში.
9. სცემეს yolks შაქრით და ვანილით სქელ ჰომოგენურ ქაფით მიქსერთან.
10. დაამატეთ ქაფი yolks, შაქარი და ვანილინი მულტიკუკერის თასში, რძით კრემით.
11. დააყენეთ მოწყობილობა "მრავალჯერადი" რეჟიმში.
12. მიიტანეთ ნარევი ტემპერატურა 70 გრადუსამდე.
13. დაჭრილი ალუბალი დაამატეთ ნარევში.
14. მიიყვანეთ მასა ადუღებამდე "რძის ფაფის" რეჟიმში.
15. გაცივდით მომავალი ნაყინი, მუდმივად აურიეთ whisk.
16. გაცივებული მასა მოათავსეთ კონტეინერში და გაგზავნეთ საყინულეში 8 საათის განმავლობაში.
17. მიიღეთ ნაყინი ყოველ საათში და შეწყვიტეთ მიქსერი დაბალი სიჩქარით.

მიირთვით დასრულებული ალუბლის ნაყინი ახალი ალუბლის კენკრით.

იოგურტის ნაყინი ნელა გაზქურაში

ხელნაკეთი ნაყინის კიდევ ერთი ვარიანტი ემყარება იოგურტს. ასეთი ნაყინი წარმოუდგენლად დელიკატური და ნაღების. მისი მომზადება ძალიან მარტივია, განსაკუთრებით სამზარეულოს ასისტენტთან - ნელი გაზქურის.

ინგრედიენტების სია:

• რძე - 1 ლ;
• იოგურტის ლიგა - 1 ჩანთა;
• ბანანი - 1 კომპიუტერი.

როგორ მოვამზადოთ იოგურტის ნაყინი ნელა გაზქურაში:

1. 500 მლ რძე, მჟავე და ბანანი, ბლენდერის თასში მოთავსებისთვის.
2. მეფე ინგრედიენტები ერთგვაროვან მდგომარეობამდე.
3. დაამატეთ დარჩენილი რძე მასაში და კვლავ მოკალი ყველაფერი ბლენდერში.
4. დაასხით სითხე მულტიციურ ქილებში, იოგურტის მომზადებისთვის.
5. მოათავსეთ ქილები მომავალი იოგურტით ნელა გაზქურაში.
6. მოწყობილობა დამონტაჟებულია იოგურტის რეჟიმში.
7. მოამზადეთ მკურნალობა 8 საათის განმავლობაში.
8. მაგარი იოგურტი ბუნებრივად.
9. დახურეთ მრავალფეროვანი ქილები იოგურტით და გაგზავნეთ საყინულეში 5-7 საათის განმავლობაში.

გაგრილებისა და გამაგრების შემდეგ, იოგურტი მზად იქნება გამოსაყენებლად.

ნაყინი ნელა გაზქურაში. ვიდეო