ჩვენ შევეჩვიეთ პროდუქციის უმეტესობის შეძენას უკვე მზად. ამ პროდუქტებში შედის შედედებული რძე. მისი გემოვნება ბავშვობას წააგავს, მაგრამ ახლა ადვილი არ არის ასეთი მაღალი დონის შედედებული რძის პოვნა. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ის ძალიან რეალური "საბჭოთა" კონდიცირებული რძე, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც არსებობს ნელი გაზქურა.

კლასიკური შედედებული რძე ნელა გაზქურაში

სახლში მომზადებული კერძები ყოველთვის უფრო გემრიელი და სასარგებლო იქნება, ვიდრე მაღაზია. ასეთი პროდუქტი ასევე მოიცავს სახლის შედედებული რძეს. ნელი გაზქურის უნივერსალური შედედებული რძის მომზადება ძალიან მარტივია და მისი გემოვნება ბევრად უკეთესი იქნება, ვიდრე მაღაზია. შედედებული რძის ნელი გაზქურის მოსამზადებლად, მხოლოდ ბუნებრივი კომპონენტები გამოიყენება მცენარეული ცხიმების დამატების გარეშე.

რა იქნება საჭირო 200 გრ. ლანძღვა:

• რძე - 250 მლ;
• შაქარი - 250 გ;
• მშრალი რძე - 250 გრ.

როგორ მოვამზადოთ შედედებული რძე ნელა გაზქურაში:

1. ჩაასხით ჭიქა შაქარი ცალკე ფართო კონტეინერში, შეურიეთ მას მშრალი რძით და თანდათანობით დაასხით ჭიქა რძე.
2. შინაარსი საფუძვლიანად არის შერეული და სცემეს whisk (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი).
3. როდესაც შაქარი მთლიანად იხსნება რძეში, whipped ნარევი შეედინება Multicooker Bowl- ში და ააქტიურებს "ჩაქრობის" რეჟიმს 60 წუთის განმავლობაში.
4. 15 წუთის შემდეგ, რძე დაიწყებს ადუღებას - ამ მომენტში არ გამოტოვებთ. თქვენ უნდა გახსნათ სახურავი და შეურიოთ შინაარსი.
5. სამზარეულოს პროცესში, რძე პერიოდულად უნდა აურიოთ.

ისე, რომ ნელი გაზქურის შედედებულ რძეს აქვს ნამდვილი ნაღების გემო, მშრალი რძე მხოლოდ ბუნებრივი უნდა იქნას მიღებული. შემცვლელი არ იმუშავებს! თუ არ არსებობს შედედებული რძის მოხარშვის საშუალება ბუნებრივ მშრალ რძეში, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მშრალი კრემი ან ბავშვების რძის ნარევი.

6. ხშირად, შედედებული რძის მომზადებისას, რძე მიუბრუნდება. ამის თავიდან ასაცილებლად, ნებადართულია დაამატოთ 1/3 ჩ.კ. სოდა და კარგად აურიეთ შინაარსი. სოდაის გემო ასეთ რაოდენობაში სითხეში არ იგრძნობა.
7. როდესაც შედედებული რძე ამზადებს, მისი თანმიმდევრულობა იშვიათი იქნება. დატოვეთ სანამ ის გაცივდება პანში, შემდეგ კი დაასხით შუშის კონტეინერში და მჭიდროდ დახურეთ სახურავით. გააგზავნეთ გაცივებული შედედებული რძე მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.

კარამელის შედედებული რძე ნელა გაზქურაში

ხელნაკეთი შედედებული რძე ნელა გაზქურაში მიმართავს ყველა საშინაო დავალებას. მისი საოცარი გემო და დელიკატური თანმიმდევრულობა არ დატოვებს გულგრილ იმასაც კი, ვისაც მანამდე არ მოსწონს შედედებული რძე. მთავარია ოჯახის მონიტორინგი ისე, რომ ისინი ერთდროულად არ ჭამენ ყველა მკურნალობას. როგორც გამონათქვამი "კარგი - ცოტათი".

რა არის შედედებული რძე:

• ახალი ძროხის რძე - 2 სათვალე;
• შაქრის-სან-2 ჭიქები;
• მშრალი ბუნებრივი რძე - 2 სათვალე;
• ვანილის შაქარი - 15 გრ.

შედედებული რძის კარგი თანმიმდევრულობისა და გემოვნების მისაღწევად, რძე მიიღება ცხიმის შემცველობით მინიმუმ 3%, რძის ცხიმის შემცველობა - 5%იდეალური იქნება.

როგორ მოვამზადოთ შედედებული რძე ნელა გაზქურაში:

1. ტრაქტატების მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აიღოთ ახალი ხელნაკეთი რძე.
2. ცალკეულ პანელში შეურიეთ შაქრის ქვიშა და რძის ფხვნილი.
3. შეუთავსეთ მშრალი პროდუქტები რძესთან და კარგად აურიეთ. ნაზავი საფუძვლიანად სცემეს whisk, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება რძეში.
4. დაასხით ნარევი Multicooker კონტეინერში და ჩართეთ "წვნიანი" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში. ეს დრო საკმარისი იქნება იმისთვის, რომ დაველოდოთ სანამ რძე დაიწყებს ადუღებას.
5. შეურიეთ შინაარსი სპატულასთან. თუ ხშირად აურიეთ რძე, მაშინ შეიძლება თავიდან იქნას აცილებული სიმსივნის გარეგნობა.
6. სიგნალის შემდეგ, კვლავ შეურიეთ რძე და კვლავ გააქტიურეთ ნელი გაზქურა "ჩაქრობა" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში.
7. დაელოდეთ ნარევის გასქელებას. 20 წუთის შემდეგ, ცხელი რძე უნდა დაიწვა ბლენდერის თასში და 5 წუთის განმავლობაში სცემეს.
8. როდესაც შედედებული რძე იძენს სასურველ თანმიმდევრულობას, იგი შეედინება კონტეინერში და დარჩა, სანამ მთლიანად გაცივდება.
9. მას შემდეგ, რაც ხელნაკეთი შედედებული რძე მთლიანად გაცივდა, მისი თანმიმდევრულობა კიდევ უფრო მკვრივი გახდება.

ისე, რომ შედედებული რძე "არ გაქცევა", შეეცადეთ აირჩიოთ დაბალი –პროდუქტიული მულტიკუკერის პროგრამები.

სატენდერო შედედებული რძე ნელა გაზქურაში

სახლში მომზადებული შედედებული მანქანა ემსგავსება "ირისკის" ან "ძროხის" აღიარებას. გამოდის ასეთი შედედებული რძე რძისგან სითხის ნელი აორთქლებით. შედეგად, თქვენ გექნებათ გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი, ჯანსაღი კომპონენტების მაქსიმალური შინაარსით.

მოამზადეთ შედედებული რძე ასეთი პროდუქტებიდან:

• ახალი ძროხის რძე - 1 ლ;
• შაქარი-სან-500 გ;
• სოდა - 1/3 ჩ.ს.

შედედებული რძის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ამ რეცეპტის შესაბამისად სასარგებლო სიკეთეების მოსამზადებლად, შეეცადეთ შეიძინოთ ახალი რძე ბაზარზე.
2. დაასხით რძე კონტეინერში და დაამატეთ შაქარი. კარგად აურიეთ შაქარი, სანამ არ დაიწყებს რძეში დაშლას. ეს პროცესი დროა - მოხმარებული - მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ენერგიული შერევა, ხოლო შაქარი დაიწყებს დაშლას.
3. დაამატეთ საცხობი სოდა ტკბილ რძეში და კვლავ აურიეთ. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 15 წუთის განმავლობაში და იყავით მოთმინებით. როდესაც ნარევი იწყებს ადუღებას, აურიეთ.
4. დუღილის შემდეგ, გააქტიურეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში. ამ პერიოდის განმავლობაში, შეეცადეთ "მოინახულოთ" ნელი გაზქურის ყოველ 5 წუთში, შინაარსის შერევის მიზნით. ამ დაბალ –პროგრამის რეჟიმში მომზადების პროცესში, რძე ინტენსიურად არ მოხდება. იმისათვის, რომ არ შექმნან სიმსივნეები, რძის ნარევი პერიოდულად უნდა აურიოთ.
5. როდესაც ყველა თხევადი აორთქლდება, მომავალი შედედებული რძე შეიძენს ულამაზეს მოყვითალო ელფერით. მომზადების დასრულების სიგნალის შემდეგ, შედედებული რძე შეიძლება დარჩეს კონტეინერში, სანამ მთლიანად გაცივდება. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ კარამელის ჩრდილის 400 გრამი გემრიელი შედედებული რძე.

ვეგანური შედედებული რძე ნელი გაზქურით

მოხარშეთ შედედებული რძე, არ არის დაქვემდებარებული მაღაზია - ჩვენ საკმაოდ შესაძლებელია. და რა უნდა გააკეთოს მათთვის, ვინც ემორჩილება დიეტას ან ვეგეტარიანობას? ასეთი შედედებული რძის რეცეპტი არსებობს. მოდით მოვამზადოთ ვეგეტარიანული შედედებული რძე.

გამოყენებული პროდუქტები:

• ქოქოსის რძე - 1 ბანკი (400 მლ);
• შაქრის სიროფი (Nectar Agawa ან Stevia) - 125 მლ;
• ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩ.ს.

როგორ მოვამზადოთ შედედებული რძე ნელა გაზქურაში:

1. ჩაასხით ქოქოსის რძე პანში და გააქტიურეთ "წვნიანი" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში. შეეცადეთ არ გამოტოვოთ დუღილის მომენტი და შეურიოთ შინაარსი.
2. მას შემდეგ, რაც რძე ადუღდება, ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.
3. იმის გასაგებად, თუ როგორ მოხარშული რძე, აიღეთ ჩალა კოქტეილისთვის და შეამცირეთ იგი სალათში. დაიმახსოვრე რძის დონე და ხმის სიგნალის შემდეგ შედედებული რძის მომზადების დასრულების შესახებ შეადარეთ განსხვავება. ჩვენ გვჭირდება რძე, რომ მოხარშული იყოს ზუსტად ნახევარი.
4. როდესაც ეს მოხდება, დაამატეთ შაქრის სიროფი ნარევი. განაგრძეთ რძის მომზადება "ჩაქრობის" რეჟიმში კიდევ 60 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პერიოდულად აურიოთ რძე.
5. როდესაც შედედებული რძე მზად არის - დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი და აურიეთ.
6. თუ რძის მომზადების დროს წარმოიქმნება შედედება, ისინი შეიძლება დაიძაბოთ sieve მეშვეობით.

დასრულებული ვეგეტარიანული შედედებული რძე საჭიროა შუშის კონტეინერში დაასხით და გრილ ადგილას ინახება არაუმეტეს 7 დღის განმავლობაში.

ბავშვთა შედედებული რძე ნელი გაზქურის დროს

მხოლოდ 30 წუთი თავისუფალი დრო და ახალი სიტკბო გამოჩნდება თქვენს მაგიდაზე - სახლის შედედებული რძე. ასეთი დელიკატესი შეიძლება მკურნალობდეს ბავშვებისთვის, რადგან კონდიცირებული მზადდება ბუნებრივი კომპონენტებისგან, კონსერვანტების დამატების გარეშე.

შემადგენლობა სამზარეულოსთვის:

• რძე - 200 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 200 გ;
• კარაქი - 25 გრ.

როგორ მოვამზადოთ შედედებული რძე ნელა გაზქურაში:

1. ჩაასხით რძე პანში, დაამატეთ შაქრის ფხვნილი და აურიეთ.
2. განათავსეთ ნაჭერი კარაქი და ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში.
3. როდესაც ნარევი იწყებს ადუღებას, ის ქაფდება. შეურიეთ რძე ისე, რომ ქაფი არ "გამოვიდეს" პანელის კიდეების უკან.
4. დუღილის მომენტიდან, ჩვენ ვაგრძელებთ შედედებული რძის მომზადებას "ჩაქრობის" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში.
5. სამზარეულოს შემდეგ, შედედებული რძე შეიძლება დარჩეს სალათში ან გამოიყენოთ მოსახერხებელი კონტეინერში გამოსაყენებლად. თბილი ფორმით, ის იშვიათად დარჩება, ხოლო გაგრილებისას - თანდათანობით გასქელდება. ეს მომენტი უნდა იქნას გათვალისწინებული, როდესაც ნელი გაზქურის შედედებული რძის მომზადებისას, რადგან თუ მას დაიჯესტები, მაშინ ნარევი აღმოჩნდება ძალიან სქელი.

ნაღების შედედებული რძე ნელი გაზქურის დროს

ჩვენ გთავაზობთ გაეცნოთ საკუთარ თავს და დარწმუნდით, რომ მოამზადეთ შედედებული რძე ნაღების გემოთი. მისი არომატი შეახსენებს მდნარი რძის გემოს, ხოლო ფერი გამოდის განსაკუთრებული - ქარვა.

რა პროდუქტებია საჭირო:

• შაქრის ფხვნილი - 500 გ;
• ახალი მთელი რძე - 375 გრ;
• კარაქი - 40 გრ.

შედედებული რძის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. დაასხით რძე მულტიკუკერის თასში და დაამატეთ შაქრის ფხვნილი. აურიეთ სანამ გლუვი.
2. დაამატეთ რბილი კარაქი რძეში და ჩართეთ "წვნიანი" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პერიოდულად აურიოთ რძე.
3. დუღილის შემდეგ, ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და გააგრძელეთ შედედებული რძის მომზადება 20 წუთის განმავლობაში.
4. შეტყობინების სიგნალის შემდეგ, დასრულებული შედედებული რძის ამოღება და შუშის კონტეინერში დაასხით.
5. გაცივდით დასრულებული სამკურნალო და მაცივარში გასქელება 8 საათის განმავლობაში.

შოკოლადის შედედებული რძე ნელა გაზქურაში

სიკეთეების მომზადების შემდეგ, ამ რეცეპტის თანახმად, თქვენ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გსურთ შეიძინოთ მაღაზიის შედედებული რძე. ამ რეცეპტის საიდუმლო ერთ მნიშვნელოვან ინგრედიენტში მდგომარეობს - მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზი კაკაოს დახმარებით, შეგიძლიათ მიიღოთ ნამდვილი შოკოლადის შედედებული რძე.

რა ინგრედიენტები გვჭირდება:

• რძე (ცხიმის შემცველობა 3.2%) - 1 ლ;
• შაქარი - 0,5 კგ;
• წყალი - 75 გ;
• კაკაო - 1 \u200b\u200bსტადი.

შოკოლადის გემოვნებით ნამდვილი მოხარშული შედედებული რძის მოსამზადებლად, აუცილებელია ცხიმოვანი გამოიყენოთ და დარწმუნდეთ, რომ ძროხის რძე ახალია.

როგორ მოვამზადოთ შედედებული რძე ნელა გაზქურაში:

1. შეურიეთ შაქარი და წყალი პანში. ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში. მუდმივად აურიეთ შინაარსი, მოამზადეთ შაქრის სიროფი ადუღებამდე. განაგრძეთ მომზადება კიდევ 2 წუთის განმავლობაში.
2. თხელი ნაკადში, ნელა დაასხით რძე და კარგად აურიეთ სანამ გლუვი.
3. წაიღეთ პატარა sieve და დაასხით კაკაო მასში რძის ნარევში. რჩება ყველაფრის შერევა და "ჩაქრობის" რეჟიმში ჩართოთ 30 წუთის განმავლობაში.

აუცილებელია შუშის კონტეინერში გრილ ადგილას ხელნაკეთი მკურნალობა შეინახოთ და მისგან მხოლოდ სუფთა კოვზი ამოიღოთ. შემდეგ სახლის შედედებული რძის გემო უცვლელი დარჩება.

რიდის კონდენსები ნელა გაზქურაში

შედედებული რძის მომზადების მთავარი ინგრედიენტები არის შაქარი და რძე. რაც უფრო უკეთესია პროდუქტები, უფრო გემრიელი შედედებული რძე აღმოჩნდება. თქვენ შეგიძლიათ მოხარშოთ შედედებული რძე ნელი გაზქურისგან ჩვეულებრივი თეთრი შაქრისგან, და თუ მის ნაცვლად ყავისფერი - ლერწამი ადგილზე მიიღებთ, მაშინ შედედებული რძის გემო განსაკუთრებული იქნება.

პროდუქტები შედედებული რძის მომზადებისთვის:

• მყარი რძე - 1 ლ;
• ლერწმის შაქარი - 250 გ;
• ვანილის შაქარი - 0.5 ჩანთა.

როგორ მოვამზადოთ შედედებული რძე ნელა გაზქურაში:

1. დაასხით რძე სუფთა და მშრალ ქვაბში და გააქტიურეთ "წვნიანი" რეჟიმი 15 წუთის განმავლობაში.
2. მას შემდეგ, რაც რძეში შედის, დაასხით შაქარი და აურიეთ სანამ არ დაიშლება.
3. ჩვენ ველოდებით, რომ ნარევი კვლავ მოხარშავს და რეჟიმს "ჩაქრობას" გადავიტანებთ. ჩვენ ვაყენებთ ტაიმერს 40 წუთის განმავლობაში.
4. 40 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ შინაარსი მცირე სიმსივნის თავიდან ასაცილებლად.
5. სამზარეულოს დასასრულს, რძე შეიძენს ულამაზეს ყავისფერ ელფერით და ცოტათი გასქელდება.
6. შეტყობინების სიგნალის შემდეგ, დაამატეთ ვანილის შაქარი შედედებულ რძეში და კვლავ აურიეთ.
7. ჩვენ ვტოვებთ სითხეს პანში, სანამ მთლიანად გავგრილებთ.

შედეგად, უნდა მიიღოთ 400 გრ გემრიელი სქელი შედედებული რძე.

ლანძღვა ნელა გაზქურაში. ვიდეო