Embora algumas receitas PILAF sejam consideradas clássicas e tradicionais, de fato, esse prato é um campo amplo para experimentos culinários. Não em vão, exceto a carne pilaf, há suas variedades com frutos do mar, vegetais e até frutas. Como cozinhar pilaf incomum e saboroso em uma panela lenta que você aprende com este artigo.

Pilaf de frango nítido com barberry em uma panela lenta

Muitos dirão que é costume cozinhar pilaf com cordeiro, em casos extremos com carne bovina ou carne de porco. Mas observamos que a carne de aves neste prato se tornará um componente bastante adequado. Além disso, o frango está se preparando muito mais rápido, então esta receita é adequada para cozinheiros impacientes. Vamos cozinhar pilaf de frango afiado em uma panela lenta a partir do seguinte:

• frango - 1 kg;
• arroz - 0,6 kg;
• cenoura - 0,8 kg;
• cebola - 3 pcs.;
• molho Tabasco - 1 colher de chá;
• Óleo de girassol - 150 ml;
• pimenta vermelha moída, pimenta do reino, sal, tempero “lúpulos-solos”-para sabor;
• barberry seco - a gosto;
• coentro de babados - a gosto.

Veja como o pilaf de frango afiado é preparado com Barberry em uma panela lenta:

1. Dividimos o frango em pedaços, colocamos-o na embarcação, polvilhamos com pimentão, sal, tempero "lúpulos". Esfregamos a carne e partimos por um tempo.
2. Enxágue o arroz. Para se soltar pilaf, enxágue os grãos com cuidado, pelo menos 7 vezes. Em seguida, despeje o cereal de 1 litro de água fervente.
3. Despejamos o óleo vegetal na tigela do dispositivo, ligamos o programa "Frita". Estamos esperando a manteiga hesitar e, sem perder tempo por nada, amassamos as lâmpadas com meio rings.
4. Despeje a cebola na tigela, passe por 7 minutos, depois coloque o frango e frite com o arco por mais 10 minutos.
5. Adicione o molho Tobasco, misture. Nós desmoronamos cenouras e despejamos na tigela com um prato. Se desejar, adicionamos um pouco mais de especiarias, adicione Barberry seco. No programa de extinção, cozinhamos carne por 15 minutos.
6. Em seguida, coloque o arroz na tigela, nivelado, mas não se misture com legumes e frango. Despeje 3 xícaras de água fervente, coloque 2-3 colheres de chá. Sal.
7. No programa de extinção ou no programa PILAF, preparamos um pilaf de frango afiado em uma panela lenta por mais 20 minutos.
8. 5 minutos antes do final, jogamos coentro picado no prato.

Pilaf perfumado sem carne em uma panela lenta

Às vezes, a pilaf vegetariana é tão auto -suficiente que ele não precisa de carne, mas para fazer assim, você precisa adicionar certas especiarias, vegetais e temperos. Vamos tentar preparar uma pilaf vegetariana perfumada em uma panela lenta de tais produtos:

• arroz longo - 1 xícara;
• cebola - 1 cabeça;
• caldo de água ou vegetais - 2,5 xícaras;
• pimenta doce - 1 pod;
• alho - 2 cravo;
• amêndoas fritas - ¼ xícara;
• safran - 1 pitada;
• azeite - 2 colheres de sopa;
• salsa picada - 3 colheres de sopa.;
• pimenta vermelha moída - 1 pitada;
• sal - a gosto;
• folhas de orégano picado - 1 colher de sopa.

Pilaf vegetariana com especiarias em uma panela lenta está sendo preparada: da seguinte forma:

1. Aquecemos o caldo ou a água de qualquer maneira conveniente, mergulhamos o açafrão por 20 minutos.
2. Enxágue o arroz muitas vezes, escorra a água.
3. Na tigela do dispositivo, aquecemos o azeite. Despeje pimenta doce e as cebolas cortadas nela. Passamos por 10 minutos e depois despejamos o arroz. Salte o prato, adicione pimenta aguda e misture com arroz.
4. Depois de alguns minutos, jogue alho prensado e salsa picada. Despeje o caldo com açafrão. Trazemos para o sabor desejado, adicionando sal, se necessário. Usando o programa "extinguir" ou "pila", preparamos uma pilaf vegetariana em uma panela lenta por 25 a 30 minutos.
5. Nós o insistimos no toque da panela lenta por 5 a 10 minutos, tendo o orégano picado e as amêndoas fritas no recipiente. Antes de servir à mesa, misture o arroz.

Pilaf com carne de porco e ameixas em um fogão lento

Frutas secas no PILAF - O componente não é incomum. Com eles, este prato adquire um sabor original e incomum. Além disso, a pequena doçura enfatiza o sabor da carne e as ameixas, além disso, dá a Pilaf um aroma agradável de neblina. Essa pilaf com carne de porco e ameixas em uma panela lenta nos prepararemos a partir do seguinte:

• carne de porco - 0,5 kg;
• arroz - 2 copos;
• cebola - 2 cabeças;
• ameixas - 100 g;
• cenouras - 2 PCs.;
• Óleo de girassol - 75 ml;
• sais, especiarias para pilaf;
• Água - 1 litro.

Mas o processo em fases de cozinhar:

1. Despeje o óleo vegetal na panela lenta e coloque o modo de "fritar" no painel. Cortamos a carne de porco com pedaços grandes e colocamos óleo quente. Com uma tampa aberta, frite a carne para triturar, girando a espátula.
2. Após 10 minutos, coloque a carne um corte de cebola por meio anéis e cozinhe em uma tigela de 5 minutos. Despeje as cenouras no uniforme, que preparamos a barra.
3. No programa "extinguir", definhamos a carne com vegetais por 10 minutos, enquanto isso, lavando as ameixas e cortando -a em quartos.
4. Despeje especiarias para pilaf e sal em um prato. Coloque o arroz lavado em várias águas. Despeje água fervente por cima.
5. Usando o modo especial "PILAF" e, para sua falta de seu programa "extinguir", preparamos o PILAF em uma panela lenta por 1 hora.

Pilaf com frutos do mar e cogumelos em uma panela lenta

Aqueles que preferem peixes não devem negar a si mesmos pilaf, especialmente porque com frutos do mar não pior do que com cordeiro, carne ou carne de porco. Por tradição, adicionaremos vegetais ao prato, e Champignon e uma pequena quantidade de ameixas se tornará o destaque da receita. Cozinhando pilaf com frutos do mar e cogumelos em uma panela lenta, seremos desses componentes:

• arroz - 0,5 kg;
• peixe, lula, camarão, mexilhões - 1 kg;
• cenouras - 2 PCs.;
• pepper búlgaro - 1 pc.;
• cebola - 1 pc.;
• champignons - 100 g;
• tomates secos - 100 g;
• ameixas - 100 g;
• alho - 2 dentes;
• salsa picada - 2 colheres de sopa;
• pimenta moída afiada - uma pitada;
• barberry, sal - a gosto;
• Água - 2 l.

Mas os estágios da cozinha são saborosos, quebradiços e baixos -pilaf com frutos do mar, cogumelos e ameixas em uma panela lenta:

1. Nós desmontamos uma lâmpada, cenouras - tiras.
2. Despeje na tigela do dispositivo 2 colheres de sopa. óleo vegetal e jogue as cebolas. Passamos até ficar macio e depois despejar o arroz e fritar 5 minutos com a cebola. Nós mexemos para que os grãos estejam caiados uniformemente.
3. Derramamos barberry seco, tomate, outras especiarias para provar em pilaf.
4. Misture especiarias com arroz, adicione cenouras.
5. Despeje a água fervente na tigela e salte a pilaf a gosto.
6. Nós cortamos os cogumelos com pratos, jogamos no prato. Não misture os ingredientes. Então colocamos frutos do mar - você pode escolhê -los ao seu gosto. Se você usar peixe, obtenha muito para obter todas as sementes. As calmas antes do cozimento são recomendadas para cortar tiras. Camarão, é claro, deve ser limpo.
7. Colocamos o alho neste prato inteiro, sem moer. Despeje a pimenta aguda, coloque o modo “extinguir” ou “pila” e cozinhe o pilaf com frutos do mar em uma multicoker por 1 hora. No processo, verificamos a prontidão, veja se toda a água foi absorvida na FIG.
8. Depois de desligar, adicione pimenta doce e salsa picada ao pilaf.

Pilaf de tomate com cordeiro e passas em um fogão lento

Como qualquer pilaf tradicional, este é rico em especiarias perfumadas e é preparado usando carne de cordeiro. De componentes não tradicionais aqui, você encontrará tomates, pimenta doce e passas. Vamos preparar este pilaf em uma panela lenta dos seguintes componentes:

• cordeiro - 0,5 kg;
• arroz - 400 g;
• passas - 100 g;
• tomates - 250 g;
• cenouras - 150 g;
• pimenta doce - 130 g;
• alho - 2 dentes;
• cebola - 250 g;
• Óleo de girassol - 100 g;
• pimenta vermelha moída a gosto;
• sal, sementes de cominho, coentro - a gosto.

Vamos lidar com o processo de cozimento em fases:

1. Despeje o óleo vegetal em uma tigela multicier e, com a ajuda do modo de "fritura", aquecemos. Então derramamos as cebolas cortadas por cubos ou meio anéis.
2. Enquanto passamos pelo arco, corte o cordeiro em pedaços. Após 5 minutos, adicione -o à panela lenta e frite por 20 minutos.
3. Os tomates são cubos em ruínas, pimenta doce também. É melhor cortar cenouras em tiras.
4. Nós jogamos todos esses vegetais na tigela. Coloque as passas lavadas, despeje os temperos.
5. Despeje água fervente na tigela, salgar com legumes e extinguir o cordeiro no programa correspondente por 30 minutos.
6. Meu arroz em várias águas, mergulhe -o em água limpa por 15 minutos. Em seguida, despejamos em uma panela lenta, mas não misturamos com carne, mas nivele com uma espátula por cima.
7. No arroz, coloque os dentes de alho cortados em pedaços. Despeje mais água fervente, que deve cobrir o arroz por 1 cm por cima. Se necessário, chupe pilaf.
8. No modo de "extinção", preparamos o pilaf com cordeiro e passas na panela lenta por cerca de 20 minutos, até que o arroz absorva a água.

Barani Pilaf com marmelo e fígado de carne em uma panela lenta

Nutrição e satisfação é o pilaf de cordeiro em uma panela lenta. Os "destaques" deste prato são o marmelo e o fígado de carne. O sabor da pilaf é um pouco incomum, mas muito agradável. Para preparar o prato, usaremos produtos da lista a seguir:

• arroz - 0,5 kg;
• cordeiro - 400 g;
• Óleo vegetal - 100 g;
• cebola - 2 pcs.;
• tomates - 2 pcs.;
• alho - 3 dentes;
• fígado de carne - 200 g;
• aiva - 1 pc.;
• cenouras - 250 g;
• paprika moída, pimenta do reino, zira, barberry, sal - a gosto.

Faremos a preparação do cordeiro pilaf com marmelo em uma panela lenta e executaremos as seguintes ações:

1. Para este pilaf em uma panela lenta, os alimentos não precisam ser esmagados. Cortamos as cenouras em tiras e cebolas com meio anéis grossos. Limpamos o marmelo e os cubos, como tomates, deixamos o alho através da imprensa. Corte a carne e o fígado com barras.
2. Despeje o óleo vegetal na tigela do dispositivo. Aqueci -lo no modo "fritura", despeje na cebola e cenouras ao mesmo tempo. Nós os fritamos em óleo por 10 minutos e depois colocamos os filhotes de cordeiro. Frite mais 10 minutos.
3. Despeje os tomates, o marmelo e o fígado de carne na tigela. Polvilhe tudo com especiarias e sal, misture.
4. Despeje 2 xícaras de água fervente. No modo "extinguir", cozinhe a carne por 30 minutos.
5. Muitas vezes, espalhamos a carne em cima da carne, nivelamos e despejam água fervente. Sal a gosto, adicione o alho. A água fervente deve ser coberta com arroz por 2 cm.
6. No mesmo modo, preparamos o pilaf em uma panela lenta até que o cereal traga todo o líquido.

Como cozinhar pilaf em uma panela lenta. Vídeo