Cada dona de casa real no caderno possui vários pratos universais que podem ser cozidos rapidamente. E esse não é o único requisito, é necessário que o prato também seja útil, assim como saboroso. É para tais propósitos que um multicooker se destina. E hoje recomendamos que você cozinhe pilaf quebradiço em uma panela lenta.

Escove o pilaf em uma panela lenta. Receita básica

O pilaf é geralmente cozido em um caldeirão, em grandes caldeirões ao ar livre, na estaca. As donas de casa modernas não têm esse luxo, portanto, as condições de campo ajudarão a substituir a multicooker usual. Nada com ela é assustador, e qualquer prato pode ser cozido com facilidade e rapidez, mesmo os domésticos estão envolvidos nesse fascinante processo de cozimento.

E precisaremos de produtos:

• arroz - 1 xícara ou 2 multistaque;
• carne de porco - 300 g;
• alho - cabeça;
• cebola - 1 pc.;
• cenoura média - 1 pc.;
• sal, pimenta preta, outros temperos - a gosto;
• água - 500 ml;
• Óleo vegetal-1-2 colher de sopa.

Como cozinhar pilaf quebradiça em uma panela lenta:

1. Para que o arroz seja quebradiço, você precisa prestar o máximo de atenção a este produto. Ou seja: para remover o glúten deste cereal, você precisa arroz o arroz por um longo tempo e minuciosamente. Pode ser necessário mudar de água 10 vezes, mas vale a pena.
2. E o que vem depois? Não paramos, porque precisamos secar bem o arroz. Enxágue - deite -se em uma toalha ou despeje em uma peneira, agite bem.
3. O próximo passo é a torrefação em óleo vegetal mesmo antes de começar a cozinhar. E um pouco mais de informações sobre como escolher uma variedade de arroz - a variedade “Devzira” é mais adequada para cozinhar este prato. Este é um arroz redondo rosa. Seu custo é muito alto e não em todas as lojas que é vendido. Portanto, recomendamos que você habite o arroz Krasnodar, grande e redondo.
4. Se eles não encontraram isso, você pode tentar preparar o PILAF da variedade Basmati ou de qualquer arroz no vapor, além de ininterrupto, apenas sobre o resultado final só pode ser adivinhado.
5. Se tudo estiver pronto, é hora de começar. Mas isso ainda não é tudo, todos sabemos que a pilaf real e quebradiça é preparada a partir de cordeiro, com gordura de cordeiro, é claro, sem óleo vegetal. Este é o Pilav - ou o prato nacional de Uzbek. Essa pilaf é brilhante, perfumada, saborosa e é costume comê -lo com as mãos. Nem toda dona de casa consegue preparar um pilaf semelhante, mesmo que haja uma receita real. Portanto, para não perder tempo, não se perder em conjectura, o que mais precisa ser adicionado para que o prato seja semelhante a um pilaf uzbeque real, simplesmente cozinharemos pilaf quebradiços em uma panela lenta.
6. O arroz é lavado, seco e frito. O que mais é necessário? Você pode começar e começar com a preparação da base ou Zirvak. Deve ser rico, então o pilaf será brilhante e saboroso.
7. Escolha carne de porco com gordura para torná -lo mais saboroso. Corte a carne em pedaços, mas não muito pequena. Em seguida, prepare a cebola: cubos, cenouras com cubos finos.
8. Na panela lenta, você precisa aquecer o óleo (ligue o programa "fritar" ou "panificação"). Despeje as cebolas picadas em óleo quente, frite a uma sombra quase dourada e adicione a cenoura, continue a fritura com agitação periódica e, após 10 minutos a partir do momento em que o programa está ligado, adicione a carne, misture. Frite por 5 minutos.
9. Após o tempo especificado, é permitido salgar e apimentando o zirvak, certifique -se de misturar. Especiarias - a seu critério, se você encontrou Zira, excelente - esse tempero dá ao prato acabado um aroma especial.
   Outros temperos especialmente projetados para cozinhar o PILAF (por exemplo, uma mistura de especiarias para o PILAF) não serão supérfluos.
10. Qual é a coisa mais importante ao cozinhar um zirvak? Essas são as proporções dos ingredientes: cebola e cenoura, bem como carne - tudo deve ser igualmente igualmente.
11. Quando o Zirvak se prepara, é hora de adicionar arroz. Você só precisa derramar sem misturar!
12. No arroz, você precisa derramar água (é aconselhável colocar a chaleira com antecedência para não parar o processo de cozimento). A água foi derramada, a tampa foi fechada, o programa PILAF foi instalado. Tudo está esperando o tempo.
13. Aproximadamente 15 minutos antes de o fogão lento ser desligado, você precisa abrir a tampa para colocar a cabeça do alho diretamente no centro (pré -rolar entre as palmas das mãos para remover a concha seca superior), para aprofundá -la bem para que não seja visível.
14. Você ouviu o sinal? Não se apresse em abrir a tampa, ganhe paciência, deixe o prato ficar com uma tampa fechada por mais 30 minutos (modo de “aquecimento”). E é hora de tentar!
15. Prepare um prato grande, despeje o arroz com um escorregador, coloque a carne ao longo da borda do prato. Desfrute de sua refeição!

Brighty Pilaf em um multicooker com frango

Rapidamente e fácil de cozinhar pilaf a partir de aves: frango ou peru. O prato acabará sendo dietético, especialmente se minimizado pelo consumo de óleo vegetal. Mas você não pode assinar vegetais e carne - este é um pré -requisito para a preparação da PILAF. Caso contrário, isso não é mais pilaf, mas mingau de arroz com carne e legumes.

Para preparar o prato, você precisará:

• arroz (variedade "Basmati") ou outros truques longos - 2 xícaras;
• frango (quadris/pernas lateral) - 250 g;
• cebola média - 1 pc.;
• as cenouras não são grandes - 1 pc.;
• Óleo de fritura - 2 colheres de sopa.;
• especiarias para PILAF - 2 colheres de chá;
• sal, pimenta preta - a gosto;
• Água de cozinha - 5 copos.

Como cozinhar pilaf quebradiça em uma panela lenta:

1. Imediatamente um aviso: usamos um vidro, incluído na conclusão da multicooker.
2. Preparação de frango, se você tiver quadris de frango, tente remover a pele, corte a carne da semente, moa. Se isso é um peito, depois corte em pedaços. Aconselhamos que você adicione 1-2 quadris de frango ao filé de frango ou peru para que o pilaf não fique seco.
3. Cenouras e cebolas precisam ser limpas, corte as cenouras em tiras (comprimento de 3 cm, espessura de 0,5 mm), a cebola deve ser cortada finamente.
4. Despeje o óleo na tigela do dispositivo, ligue o programa "assar" ou "fritar". Após 3 minutos, despeje a cebola, frite por 3 minutos e, em seguida, prenda as cenouras, continue a fritura por 6 a 10 minutos, dependendo da potência do dispositivo.
5. Então, quando a cebola se torna uma bela sombra dourada clara, você precisa adicionar carne, misturar, continuar a fritura. Certifique -se de que o arco não queime. Não se esqueça de saltar e apimentar o conteúdo do local de trabalho do dispositivo, adicione especiarias.
6. Desconecte o dispositivo, despeje o arroz preparado com antecedência. Se isso não foi feito com antecedência, então fazemos isso agora: despejamos o arroz em uma tigela espaçosa, despeje água, escorra a água, enchemos novamente, enxaguar. E assim por diante até que a água se torne transparente. Ou assim: Primeira 1 hora antes de cozinhar este prato, despeje o arroz com água fria, depois escorra e enxágue várias vezes.
7. O que vem a seguir: o arroz precisa ser colocado em uma peneira, abalado, livrando -se do excesso de líquido ou seco em uma toalha de papel.
8. Despeje o arroz na carne e nos legumes, você não precisa se misturar.
9. O modo "PILAF", a duração do programa será exibida automaticamente. Se você gosta de alho - fique à vontade para adicionar uma cabeça inteira ou dentes de alho descascados.
10. Não fazemos mais nada, apenas esperamos pelo sinal, contamos a partir deste momento por mais 30 minutos (no modo de "aquecimento") e somente depois disso desfrutamos do sabor incrível deste prato. Especiarias, alho, carne e pilaf - Tudo neste prato é harmoniosamente combinado. Desejamos -lhe um apetite agradável!

Brighty Pilaf em uma panela lenta com carne

Em vez de cordeiro e carne de porco gordos, usamos a carne diet. Escolha uma peça arrumada sem veias e gordura, prepare o restante dos ingredientes. O resultado - como qualquer prato cozido em uma panela lenta, vai agradavelmente, por favor.

Produtos para PILAF:

• arroz cozido no vapor - 2,5 xícaras;
• Água - 1,5 xícaras;
• carne - 0,5 kg;
• cebolas - cabeça;
• cenouras - 1 grande;
• alho - 4 cravo;
• especiarias para pilaf, bem como pimenta preta, sal e alho - a gosto;
• Óleo para assar legumes e carne.

Preparação de pilaf quebradiça em uma panela lenta:

1. Arroz Selecione Long -Retiled e você não pode ser cozido no vapor. Lavamos muitas vezes, trocando de água todas as vezes. A água deve ser transparente, então você pode parar.
2. Despeje o arroz em uma peneira ou em uma toalha de papel para se livrar do excesso de fluido. Deixe -o secar, faça carne.
3. Enxágue a carne, corte em pedaços, mas não muito pequeno. Da mesma forma - cebolas e cenouras com cubos. É melhor não esfregar o ralador.
4. A fritura de carne no modo "fritura" em óleo vegetal com aquecimentos bem telhados para acender a ninhada, depois as cebolas e cenouras. Mexa, continue a fritura.
5. No final, adicione especiarias e sal, misture.
6. A primeira etapa na preparação de pilaf quebradiça na panela lenta é concluída, vamos quase para a parte final - o arroz deve ser derramado diretamente na carne com legumes, despeje água, sem misturar, fechar a tampa. O modo "pilaf".
7. Após 10 minutos, abra a tampa para colocar o alho descascado. Cozinhe no sinal e segure o prato acabado no "aquecimento" aproximadamente por 20 a 30 minutos.
8. O pilaf acabado deve ser derramado em uma placa plana sem misturar. Primeiro arroz - em cima da carne com vegetais. Desfrute de sua refeição!

Doce pilaf espalhado em uma panela lenta

Esta é uma receita alimentar para a PILAF, apelará para crianças e pessoas mais velhas que monitoram seu peso e tentam comer direito.

O que se preparar para este prato:

• arroz (variedade "basmati") - 1 xícara;
• maçãs, marmelo, peras para escolher ou misturar - 2 pcs.;
• quaisquer nozes - 50 g;
• frutas secas - a gosto;
• mel - 1 colher de sopa.

Cozinhando pilaf espalhado:

1. Enxágue bem o arroz até que a água fique transparente. É aconselhável absorver a água, deixar pelo menos 10 a 30 minutos.
2. Frutas secas - Enxágue e mergulhe em água morna por 5 minutos, escorra água, corte em cubos finamente.
3. Lave as frutas selecionadas, limpe, corte em tiras ou cubos.
4. Moa as nozes, coloque tudo na tigela de dispositivo na seguinte sequência: Primeiras frutas e depois porcas (recomendamos adicionar 1 amêndoas amargas para melhorar o sabor e o aroma do prato acabado) e depois secarem frutas com uma camada fina e arroz preparado.
5. O mel é necessário líquido, despeje um fluxo fino arbitrariamente diretamente no arroz.
6. Despeje tanta água que cobre o arroz +1 cm com uma margem. Tudo, a tampa precisa ser fechada, selecione o programa "arroz", você pode "cereais".
7. Depois de ouvirem o sinal, o fogão lento mudará para o modo de "aquecimento" no modo "aquecimento", deixe o prato acabado por 30-40 minutos. É melhor não abrir a tampa!
8. Como você notou, não há gorduras nesta receita, se confundir, lubrifique a tigela do dispositivo antes de cozinhar com manteiga, embora esteja claro que tudo será maravilhoso. Mas é permitido adicionar um pequeno pedaço de manteiga ao prato acabado (se você não aderir a uma dieta). E, claro, apetite agradável!

Escove o pilaf em uma panela lenta. Vídeo