Dulciuri cumpărate sau fructe confiate de casă? Există puține beneficii din dulciurile din fabrică, dar toată lumea o poate face independent, cu dragoste și suflet într -un aragaz lent, toată lumea poate.

Tsukats de dovleac într -un aragaz lent

Pentru a nu cheltui bani pentru a cumpăra dulciuri în supermarketuri, pentru a vă face griji din ce sunt făcute, hai să facem împreună într -un tsukata multicooker de la dovleac. Această legumă de toamnă merită laudă, deoarece dovleacul conține multe componente valoroase: fibre, vitamine și minerale. Conținutul de calorii al produsului finit este scăzut, aproximativ 100 g de centre finite, vor fi lansate aproximativ 150 de calorii. Deci, cei care își urmează figura pot mânca astfel de zone zicale.

Să ne ocupăm de lucru și să pregătim următoarele ingrediente:

• dovleac copt - 1 kg;
• zahăr - 0,5 kg.

Procesul de gătit:

1. Mai întâi trebuie să alegeți cel mai copt, cel mai suculent și mai frumos dovleac. Pentru a face centrele parfumate și gustoase, alegeți o cultură de rădăcină subterană de colorare portocalie strălucitoare.
2. Procesul de preparare a dovleacului pentru prepararea centrelor: spălați dovleacul, îndepărtați miezul, tăiați în felii pentru a scăpa de coajă. Dacă este subțire, îl puteți lăsa, numai atunci trebuie să spălați complet dovleacul. Și dacă este dens și gros, este cel mai bine tăiat cu un cuțit ascuțit.
3. Tăiați leguma în bucăți de aceeași dimensiune. Aceasta este o parte foarte importantă și responsabilă a sarcinii, încercați să faceți totul, astfel încât piesele să fie aceleași. Dacă dimensiunea centrelor viitoare este diferită, atunci acest lucru poate afecta rezultatul final. Unele bucăți de dovleac se vor pregăti mai repede, altele vor mai lăsa într -un aragaz lent. Și deci nu ar trebui să fie.
4. Îndoiți semifabricatele din bol, turnați zahăr, puteți închide capacul și lăsați dovleacul în această stare timp de aproximativ 6 ore. Este mai convenabil să faceți totul seara, astfel încât dovleacul să fie infuzat în timpul nopții și apoi puteți începe imediat munca. Sau faceți totul dimineața, apoi plecați o zi și încheiați munca pe care ați început -o seara.
5. De ce este necesar ca dovleacul să stea într -un aragaz lent noaptea? Acest lucru este necesar pentru ca acesta să lase sucul și apoi să poată fi fiert în modul „coacere” timp de 40 de minute.
6. Nu vă lăsați leneși, mutați dovleacul la fiecare 5 minute pentru a vă pregăti uniform.
7. Deconectați dispozitivul complet, lăsați până la răcire complet. Apoi un alt ciclu - au fiert 20 de minute, complet răcite. Din nou, ciclul final - fiert și răcit. Asta este totul, tsukat -urile trebuie să se răcească complet, apoi pot fi schimbate într -un borcan uscat și curat. Și astfel încât să nu se lipească, macinați zahărul pudră.

Și totuși, cum să înțelegem că centrele din aragazul lent sunt deja gata? Siropul trebuie să fie fiert și să devină gros și vâscos. Bon apetit tuturor!

Tzukata-Mans de la dovleac într-un aragaz lent

Un alt mod simplu de a face centrul de dovleac. Această legumă strălucitoare de toamnă are o mulțime de vitamine B, precum și potasiu și magneziu. Și aceste vitamine și urme ajută la îmbunătățirea funcționării mușchiului inimii, întărirea vaselor de sânge și chiar înveseli. O astfel de gustare sănătoasă poate fi pusă într -o geantă, astfel încât să existe întotdeauna dulciuri delicioase și sănătoase la îndemână. Conform acestei rețete, centrele sunt strânse și dense, ca pietricele.

Lista a tot ceea ce este necesar:

• zahăr - 450 g;
• cojirea dovleacului - 1 kg;
• apa este un pahar.

Pregătiți -vă pentru stropire:

• scorțișoară - o jumătate de linguriță;
• pudră de zahăr - 2 lingurițe;
• vanilie după gust;
• amidon - o jumătate de linguriță.

Pregătirea unui desert delicios de dovleac:

1. Spălați dovleacul, curățați, tăiați în cuburi de aceeași dimensiune.
2. Turnați zahăr în vasul multicooker, strict în funcție de rețetă, adăugați apă. Fierbeți siropul de zahăr în „ciorbă” sau „gătit cu aburi”. Nu gătiți mult timp când siropul începe să fierbe - turnați cuburile, amestecați și apoi trebuie să treceți dispozitivul la un alt mod. Ne vom pregăti mai departe în modul „coacere” timp de o jumătate de oră.
3. La sfârșitul programului, opriți dispozitivul complet, oferiți lui Tsukatam posibilitatea de a se răcește complet. Nu accelerați procesul natural de răcire.
4. Cuptorul va ajuta să aducă la pregătirea centrului. Este necesar să se așeze centrele de pe foaia de pergament și să le uscați la cuptor la foc foarte mic. Temperatura este de 110-130 grade, timpul de uscare este de 4 ore cu ușa deschisă (deschidem și facem un mic decalaj, astfel încât să existe ventilație).
5. În timp ce centrele sunt uscate, o facem: în bol, conectăm toate componentele și atunci când centrele se răcit, va rămâne cântărit în acest amestec și le va pune într -un borcan. Este atât de ușor și ușor de gătit tsukati de dovleac într -un aragaz lent.

Couture parfumată de dovleac într -un aragaz lent

Și deși pregătirea centrelor va trebui să petreacă aproape întregul weekend, dar eforturile nu vor fi cheltuite în zadar. Și toate pentru că centrele sunt gustoase și sănătoase. Ele pot fi chiar acordate chiar și copiilor, doar puțin pentru a înlocui dulciurile din magazin. Conform acestei rețete, centrele sunt mai parfumate și mai moi.

Pentru a pregăti un desert delicios, luați:

• o bucată de dovleac - 1 kg;
• sugar-Sand-0,6 kg;
• apă - 150 ml;
• portocaliu mediu suculent;
• korza - o baghetă sau pulbere jumătate o linguriță;
• pulbere de zahăr - aproximativ 2 lingurițe.;
• suc de lămâie - 1 lingură. Sau acid citric - o jumătate de linguriță.

Pregătirea centrelor acasă:

1. Leguma de toamnă trebuie spălată și uscată, tăiată în 2 părți pentru a îndepărta semințele și fibrele, apoi împărțiți fiecare suflet pereche în părți egale.
2. Tăiați pielea cu un cuțit ascuțit, tăiați dovleacul în bară sau pătrate de aceeași dimensiune. Este important ca centrele să aibă aceeași dimensiune, atunci rezultatul final va fi același ca și așteptat.
3. Alegeți un dovleac portocaliu strălucitor, astfel încât centrele să fie frumoase. Cuburile trebuie să fie pliate într -un bol de multicooker în straturi: un strat de dovleac, un strat de zahăr și așa mai departe. Ar trebui să se dovedească cel puțin 6 straturi.
4. Dovleacul trebuie să fie lăsat într -un aragaz lent noaptea, iar dimineața, când lasă sucul, continuă să pregătească centrele.
5. Pregătirea unui portocaliu: spălați -vă, scufundați câteva secunde într -un bol cu \u200b\u200bapă clocotită, apoi tăiați în felii de aceeași dimensiune. Nu încercați foarte mult, deoarece vom macina un portocaliu într -un blender pentru a obține un gruel.
6. Dovleacul a pus sucul, trebuie să -l împingeți într -un colizor pentru a separa siropul. Vom găti sirop cu adăugarea de apă și portocale, precum și acid citric și scorțișoară (sub orice formă).
7. Gătiti în „ciorbă” sau „terci”, trebuie să aștepți să fiarbă siropul, să fiarbă 5 minute și să îndepărtezi spuma. Este nedorit să se amestece.
8. Opriți aragazul lent. Siropul trebuie să fie complet răcit, să pună un dovleac. Porniți aragazul lent în modul „Supa”/„Double”, astfel încât siropul să fierbe rapid. Fierbeți dovleacul timp de 15 minute, opriți dispozitivul. Lăsați centrele în aragazul lent până când este complet răcit.
9. Se fierbe din nou în același mod timp de un sfert de oră. Lăsați în aragazul lent până la răcire complet.
10. A treia oară fierbe centrele, se lasă să se răcească și, după răcirea completă, Zucket -urile aproape gata, trebuie să fie eliberate de excesul de lichid. Pentru a face acest lucru, folosiți un colizor pentru a împinge dovleacul. Dracului de fluid în exces - Nu -l turnați, acest sirop delicios și aromatic poate fi folosit pentru a impregna coacerea biscuiței.
11. Veți avea nevoie de o foaie de copt care trebuie acoperită într -un pergament. Puneți centrele într -un singur strat, astfel încât să nu intre în contact între ele. Porniți cuptorul stabilind o temperatură de 130 de grade, uscați timp de o oră. Răciți și puneți un borcan.
12. Astfel încât zuccaturile să nu se lipească în timpul depozitării, trebuie să fie învelite cu zahăr pudră. Depozitați într -un recipient bine răsucit, astfel încât umiditatea să nu intre înăuntru. Atunci Tsukat -urile vor fi ca și cum ai pregăti.

Zucket -uri de dovleac cu miere și ciocolată într -un aragaz lent

Și aceste centre zboară ca niște plăcinte fierbinți, deoarece se dovedesc atât de delicioase ca dulciurile de ciocolată care sunt vândute în magazin, doar mult mai bine.

Pregătiți -vă pentru centre:

• dovleac - 1 kg;
• zahăr - 5 pahare;
• apa - 3 pahare.

Pentru a pregăti glazura:

• zahăr - 8 lingurițe.;
• unt - 70 g;
• cacao în pulbere - 3 linguriță. (poate fi cu un tobogan);
• lapte - 4 lingurițe.;
• miere - o jumătate de linguriță.

Procesul de gătit:

1. Curățăm dovleacul, tăiem coaja, tăiați în bucăți mari, deoarece centrele vor fi puțin obscure și vor scădea la uscare.
2. Gătim din apă și zahăr într -un aragaz lent în modul „supă”, sirop de zahăr.
3. Când siropul se fierbe, turnați bucăți de dovleac, în același program gătim dovleacul până când siropul fierbe, apoi îl lăsăm până noaptea până se răcește complet.
4. Dimineața, fierbem din nou dovleacul, așteptând să fiarbă siropul, lăsat deoparte să se răcească complet. Și astfel de 3 sau chiar de 4 ori, până când siropul începe să se întindă, iar bucățile de dovleac vor scădea ca mărime.
5. Apoi, trebuie să aruncați dovleacul pe un colizor pentru a scăpa de excesul de sirop. În continuare, vom usca centrele la cuptor la foc foarte mic.
6. Setați o temperatură minimă, puteți chiar să deschideți ușor ușa cuptorului, astfel încât să existe un flux de aer. Centre uscate timp de aproximativ 3 ore, verificând periodic.
7. Cum să aflați dacă dovleacul este gata? Scoateți câteva bucăți și strângeți -vă degetele, centrele ar trebui să fie solide. Și în exterior, vor arăta ca marmeladă, iar cu gătitul adecvat ar trebui să fie acoperite cu o crustă și să devină mat.
8. Morturile sunt glazurați din zahăr, cacao, lapte și alte produse: punem centrele pe pergament, glazura de ciocolată cu apă și lăsăm până la răcire complet. Aproximativ o jumătate de oră este alocat acestui proces.

Zucket -uri de dovleac în multicooker fără zahăr

Cum fără zahăr? Este într -adevăr posibil să faci zuccaturi fără zahăr? Da, acest lucru este posibil, așa că haideți să pregătim cu toții zuccaturi împreună fără a adăuga zahăr. Există 2 opțiuni de gătit, luați în considerare atât pentru a -l alege pe cea care vă place.

Ingrediente pentru muncă:

• dovleac - 0,5 kg;
• scorțișoară în pulbere - 1/3 linguriță;
• fructoză - 45 g (dar este posibil fără ea);
• apă - 500 ml;
• miere - 55 g.

Cum se pregătește desertul:

1. Proces de gătit accelerat: Gătiți dovleacul în bucăți mari în apă într -un aragaz lent (modul „ciorbă” sau „abur”), 15 minute. În acest timp, dovleacul nu va deveni moale, dar nu va fi la fel de solid ca proaspăt. Doar ceea ce avem nevoie pentru a tăia o legumă strălucitoare în bucăți de dimensiunea dorită după răcire.
2. Gătiti siropul din apă și fructoză cu adăugarea de miere. Când siropul fierbe, coborâți dovleacul, fierbeți 15 minute, turnați în cratiță și lăsați -l peste noapte, astfel încât dovleacul să se răcească.
3. Dimineața, acoperiți foaia de copt în pergament, așezați bucăți de dovleac (pre -aruncând dovleacul pe un colizor pentru a scăpa de excesul de sirop).
4. Există puțini dovleci, puteți usca într -un cuptor cu microunde sau încă la cuptor cel puțin.
5. A doua opțiune este cea mai simplă, dar fără fructoză. Toate celelalte ingrediente rămân. Trebuie să gătiți bucăți de dovleac în apă, cu adăugarea de scorțișoară și miere, răciți și aruncați -o pe un colizor. Apoi uscați în cuptor.

Zucket -uri de dovleac într -un multicooker de depozitare pe termen lung

Gătim Tsukati de la dovleac în funcție de această rețetă pentru a economisi întreaga iarnă. Dar, cel mai probabil, pentru o lungă perioadă de timp, încă nu vor minți, deoarece centrele delicioase se termină rapid. Puteți depozita semifabricate în subsol, ca toate celelalte borcane de gem, gem etc.

• pulpă de dovleac - 1 kg;
• zahăr mic - 450 g;
• pahar cu apa;
• orice fruct de citrice (lămâie sau portocale).

Secvență de gătit:

1. Berry -ul preparat trebuie tăiat în pătrate, gătiți în apă cu zahăr.
2. Când siropul fierbe, scoateți coada de pe portocaliu/lămâie, strângeți sucul în sirop. Dacă semințele și pulpa devin - nu este înfricoșătoare, atunci siropul va trebui să fie filtrat.
3. Există foarte puține lichide, deci nu fierbeți siropul. 3 intrare de 10 minute - suficient. Această metodă vă va permite să obțineți bucăți transparente de dovleac.
4. Se strecoară siropul printr -un colizor, se pune dovleacul strâns în borcane, se toarnă sirop pre -umplut și se rostogolește cu capace. Când borcanele s -au răcit, trimiteți -o într -un loc rece pentru depozitare.

Notă de gospodină sau cum să gătești coti delicioase de dovleac într -un aragaz lent

Pentru a găti centrele mult mai gustoase și utile decât acele dulciuri care sunt vândute în magazine, aveți nevoie:

• oferiți unui dovleac posibilitatea de a lăsa sucul. Prin urmare, zahărul a fost acoperit, lăsați dovleacul în zahăr timp de 3-8 ore, atât cât aveți timp liber;
• alegeți o legumă portocalie strălucitoare, suculentă și coaptă. Mai suculent va fi dovleacul, va fi mai gustos, ceea ce înseamnă că centrele vor fi, de asemenea, gustoase;
• dacă multicookerul are o funcție „multi -car”, pregătiți -vă în acest program. Mai întâi setați cronometrul cu 100 de grade, apoi reduceți temperatura la 85;
• trebuie să gătiți un dovleac cu un capac deschis;
• asigurați -vă că dovleacul nu se desparte la gătit. Diferite soiuri de dovleac necesită o abordare individuală. Prin urmare, din momentul fierberii, numărați timp de 4 minute, apoi urmați procesul de gătit;
• centrele gata -create nu ar trebui să fie lipicioase. Adică nu ar trebui să se lipească de degete, ci să se lipească ușor de dinți - aceasta este norma. Și centrele ar trebui să fie uscate.

Noroc în pregătire!