V sezóne dozrievania nepriateľov sa stávajú takmer hlavnou zeleninou na stoloch milencov, aby jemne jedli. Takáto popularita nie je prekvapujúca, pretože baklažány majú neobvyklú chuť a arómu. Okrem toho je táto zelenina dosť uspokojujúca a výživná, ale ľahko sa absorbuje a strávi, čo je v horúcom období v poriadku. Dnes sa s vami podelíme o recepty na výrobu dusených baklažánov v pomalom sporáku.

Zeleninový dusený z baklažánu v pomalom sporáku

Tradične sa guláš pripravuje v lete roka, príroda nám dáva množstvo všetkých druhov zeleniny. Čím viac z nich je v miske, tým viac výhod prináša do tela, nasýti telo baníkom živín a stopovými prvkami. Zeleninové dusené mäso z baklažánu sú najviac nasýtené jedlo so zeleninou, ktorú ocenia dospelí aj deti.

Zoznam potrebných zložiek:

• baklažán - 2 ks;
• paradajky - 3 ks;
• cibuľa-1-2 PC;
• mrkva - 3 ks;
• sladké bulharské korenie - 2 ks;
• cesnak - 3 klinčeky;
• slnečnicový olej - 4 lyžice. l;
• voda - 1 multistakan;
• západ - 1 malá partia;
• cukor - 2 lyžičky;
• listy milenca - 2 ks;
• soľ, korenie podľa chuti.

Varenie zeleninových dusených baklažánov v pomalom sporáku podľa týchto etáp:

1. Umyte baklažán, nakrájajte na kocky.
2. Nalejte baklažán rezom studenou vodou a pridajte do vody 1 čajovú lyžičku soli. Obhajujte baklažán týmto spôsobom 30 minút a potom vypustite vodu.
3. Umyte paradajky, nakrájané na kocky.
4. Umyte korenie, bez semien a pedikúl a nakrájajte na malé tyče ľubovoľného tvaru.
5. Zmiešajte korenie a paradajky v samostatnej nádobe a soli, aby sa džús uvoľnil.
6. Cibuľu vyčistite, nakrájajte na tenké polovičné krúžky.
7. Ošúpajte a mriežku mrkvu na hrubom strúhadle.
8. Vyčistite cesnak, brúste ho nožom.
9. V samostatnej nádobe zmiešajte soľ, korenie a cukor.
10. Nalejte slnečnicový olej do nádoby s viacokokermi.
11. Vložte zeleninu do vrstiev v nasledujúcom poradí: baklažán, mrkva, bulharské korenie, paradajky, cesnak, cibuľa. Každá vrstva musí byť súčasne posypaná predtým pripravenou zmesou soli, korenia a cukru.
12. Listy vavrínu vložte na hornú časť zeleniny.
13. Nalejte obsah pomalého sporáka vodou a džúsom, ktorá predtým vybrala paradajky s korením.
14. Vložte multicooker do režimu dusenia. Čas varenia - 50 minút, z ktorých prvých 25 je pod otvoreným vekom.
15. Opláchnite kôpru, jemne nasekajte nožom.
16. 5 minút pred koncom režimu varenia posypte miskou kôprom.

Hotová misa sa dá jesť v chladnom aj horúcom. Okrem toho sa dá umiestniť do sterilizovaných brehov a zvinúť sa na zimu.

Dusené s baklažánom a zemiakmi v pomalom sporáku

Dusenec je skvelou voľbou pre druhé jedlo na večeru alebo jedlo počas večere. Je to uspokojujúce, užitočné a bohaté. Ešte výživnejší dusený dusený z cukety sa môže stať, ak k nemu pridáte trochu zemiakov. Prečítajte si o tom, ako pripraviť dusené mäso s baklažánom a zemiakmi v pomalom sporáku.

Nákupný zoznam:

• baklažán - 3 ks;
• sladké bulharské korenie - 2 ks;
• mladé cukety - 2 ks;
• zemiaky - 5 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l;
• voda - 1 multistakan;
• cesnak - 1 klinček;
• olivový olej - 3 lyžice. l;
• soľ, korenie podľa vášho vkusu.

Fázy varenia.

1. Čistite cibuľu a mrkvu, rezajte zeleninu kockymi.
2. Umyte korenie, bez semien a pedikúl, nakrájajte na baster s ľubovoľným tvarom.
3. Olúpte zemiaky, nakrájajte na kocky.
4. Umyte cuketu, nakrájané na štvorce.
5. Umyte baklažán, nakrájajte na kocky.
6. Pošlite baklažány do samostatnej nádoby nalej vody a pridajte 1 čajovú lyžičku soli. Po 30 minútach vypustite vodu.
7. Nalejte olivový olej do pomalého sporáka a vložte zariadenie do režimu vyprážania.
8. Pošlite cibuľu a mrkvu do vyhrievaného oleja, smažte až do zlatej farby.
9. Vložte zemiaky do pomalého sporáka, smažte 10 minút.
10. Pridajte k obsahu multicooker baklažán, cuketu a papriku. Dokážte režim vyprážania po dobu 15 minút a neustále miešajte prísady.
11. Cesnak vyčistite, prejdite tlakom.
12. V samostatnej nádobe premiešajte cesnak, vodu a paradajkovú pastu, čím sa hmotnosť unifortuje.
13. Nalejte výsledné hmotnostné ingrediencie do pomalého sporáka.
14. Sál obsah zariadenia a pridajte mleté \u200b\u200bčierne korenie.
15. Vložte kuchynskú jednotku do režimu dusenia a pripravte si misku 40 minút pod uzavretým vekom.

Pripravený guláš, ak je to potrebné, ozdobte jemne nasekanou zeleňou.

Dusené s baklažánom a mäsom v pomalom sporáku

Rozhovor rozsahu závisí od rozmanitosti použitých zložiek. Toto jedlo bude, samozrejme, oveľa chutnejšie, ak k nemu pridáte trochu mäsa. Okrem toho bude taký guláš oveľa výživnejší a vaše telo bude nasýtiť energiou po dlhú dobu.

Pamätajte na ingrediencie:

• baklažán - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• orezanie mäsa (hovädzie alebo jahňacie) - 400 g;
• zemiaky - 5 ks;
• paradajky - 2 ks;
• cuketa - 1 ks;
• biela kapusta - 150 g;
• cesnak - 1 klinček;
• zelení (Dill, petržlen) - malá partia;
• voda - 2 multistakan;
• olivový olej - 4 lyžice. l;
• soľ, korenie podľa chuti.

Ako variť dusené baklažánom a mäsom v pomalom sporáku:

1. Mäso umyte pod tečúcou vodou a vysušte papierovou utierkou.
2. Odrežte orezanie mäsa kockami.
3. Umyte zeleninu.
4. Olúpte cibuľu, nakrájajte na kocky.
5. Odlupujte mrkvu na hrubom strúhadle.
6. Olúpte zemiaky, nakrájajte na veľké kocky.
7. Nasekajte kapustu nožom.
8. Nakrájajte paradajky a cukety na kocky.
9. Brúsiť baklažán vo forme kociek.
10. Nalejte baklažán s vodou, pridajte 1 čajovú lyžičku soli. Po pol hodine vypustite vodu.
11. Vložte pomalý sporák do režimu vyprážania, nalejte olivový olej.
12. Pošlite mäso na vyhrievané maslo, smažte ho 15 minút.
13. Pridajte cibuľu do mäsa, predĺžte vyprážanie na 5 minút.
14. Pošlite mrkvu do pomalého sporáka, pokračujte vo vyprážaní ďalších 5 minút.
15. Pridajte kapustu k obsahu multicookeru, smažte 8 minút.
16. Vložte cuketu, paradajky a baklažán do ingrediencií v multicooker, smažte všetky ingrediencie ďalších 7 minút.
17. Čistite cesnak, prejdite tlakom.
18. Pridajte vodu, cesnak, soľ a korenie do nádoby na zariadenie.
19. Vložte pomalý sporák do hasiaceho režimu na 1 hodinu.
20. Opláchnite greeny, jemne nasekajte nožom.
21. 5 minút pred koncom varenia pridajte do misky zelené zelené.

Dokončená guláš s baklažánom a mäsom sa najlepšie konzumuje s horúcou formou s čerstvými buchtami vyrobenými z bieleho chleba.

Odsek s baklažánom v pomalom sporáku. Video