Један од корисних производа људске исхране је викендични сир. Чак су га и мала деца дали већ у првој години живота и она делује на организму одраслих веома повољно. Произвођачи сира, које купујемо у продавници, често додају све врсте конзерванса и стабилизатора, а ако желите да добијете потпуно природни кућни производ, припремите га сами. Рецепти за викендицу сир у спором штедњи, поделићемо са вама у овом материјалу.

Карактеристике кухињског викендица сира

Викендица сир има веома дугу историју, наши древни преци су такође конзумирали овај драгоцјен производ богат витаминима А и Б, фосфорном, калцијумом, протеинима. Присуство викендице сира у сталној исхрани сматра се најбољом превенцијом атеросклерозе, гојазности, бубрежних болести и болести костију. За децу, овај је производ потпуно неопходан, јер су њене компоненте директно укључене у изградњу мишића и костура.

Међу позитивним особинама викендице може се назвати њеном способношћу да се лако упија. Такав производ практично не изазива алергије, погодно је за људе са неуспехом и пробавним проблемима лактасе. Да бисте били сигурни да ће викендица имати користи, важно је јести само природни и свјежи производ, па је најбоље да то урадите сами. Постоји неколико тајни кухања доброг викендица:

1. Важно стање за одличан резултат је употреба висококвалитетних почетних сировина. Млеко, Кефир, павлака или друге компоненте из које планирате да правите викендицу морају бити довољно свеже, природне и масне.
2. Бест викендица је направљен од целог млека. Када купујете млеко са рукама, обратите пажњу да ли се крема прикупља на њеној површини. Претпоставља се, то ће се разликовати, деликатнија, масна и укусна је јело.
3. Они који више воле исхрану могу користити млеко са ниским садржајем масти, од којих такође можете да скувате добар сир. Главна ствар није употреба млека у праху, јер вас коначни резултат може узнемирити.
4. Боље је купити млеко од поузданих људи који имају све потребне документе о квалитету својих производа, одсуство болести и инфекција у кравама.
5. Воћно млеко за викендицу треба да буде на собној температури, а не у фрижидеру.
6. Ако кувате јогурт за викендицу, не мешајте то док не буде потпуно кисело.
7. Нератнији производи за кување викендице сир у емалајним јелима није пожељно.
8. У загревању киселог млека требало би да знате и меру. Не дозволите кључало течности, у супротном ће викендица бити превише тврд и сув.

Рецепт са доњим викензима рецепта за спород шпорет

Викендица сир направљен у спорој шпорети према таквом рецепту биће помало зачињен због зачина које додајемо у његов састав. Али тако да можете да диверзификујете уобичајени укус уобичајеног производа. Након тога, викендица се може користити у печењу или у другим јелима, али то ће бити нај укусно припремљено. Дакле, наш рецепт за викендицу у спором шпорету укључује употребу таквих производа:

• млеко - 1 Л;
• веслање - 1 л;
• соја сос - 1 тбсп.;
• мед - 1 Тбсп.;
• анисе Астериск - 1 ком.;
• циннамон Стицк - 1 ком.

Рецепт за викендицу са ферментираног у спором штету је врло лако извести и састоји се од следећих радњи:

1. Помијешајте литра млека са истом количином ферментираног печеног млека и сипајте у посуду уређаја.
2. Ми одаберемо режим ниског температуре који неће прелазити 80-95 ° Ц, на пример, "Грејање", "Млечна каша" или "гашење". Наша смеша не би требало да прокуха, иначе ће викендица бити чврст.
3. У датом режиму загревајте мешавину ферментираног печеног млека и млека, гледајући када серум почне да се раздвоји. Узгред, не препоручујемо да се серум улива током припреме викендице, то ће накнадно направити палачинке или Окоросхку на њему.
4. Када почне процес преклопног млека, у то бацимо анис и цимет у то, сипајте мало соје у сосу, нежно се мешате са пластичном лопатицом.
5. Додајте кашику меда у јело, помешајте док се не растопи, затворите спор шпорет и искључите га. Не отварамо поклопац док садржај брда потпуно не буде у потпуности цоол.
6. Затим је искривио на колореру, склопљен у неколико слојева и исуши викендични сир заједно са серумом. Гарнер вежемо газу и дајемо течности да се одливају. Готов викендица преносимо у удобно јело и стављамо у фрижидер.

Рецепт са доњим викензима рецепта за спород шпорет

Најбољи изворни сировини за припрему викендице су једноставно кисело млеко. Можете купити свеже млеко на тржишту одабиром производа савршеног садржаја масти, а затим оставите у топлини док не буде јогурт. Не заборавите да мешате млеко у процесу киселости. Размотримо детаље рецепт за викендицу у спорој штедњи за коју ћемо користити:

• Јогурт - 2 Л;
• газа.

Описујемо процес кухања у фазама:

1. Препоручено млеко је сипано у вишејиштву посуду.
2. Инсталирајте одговарајући режим на плочу. "Грејање", "гашење", "Млечна каша" - било која опција је погодна у којој температура не достиже тачку кључања.
3. Укључујемо одговарајући програм, затвори поклопац и оставите јогурт 30-50 минута, у зависности од доследности производа који желимо да добијемо.
4. У колорезу смо челична газа. Када се викендица припреми у спором шпорету, пустите да је у реду, а затим га баци на газу и оставите то док се серумом не одводи.
5. Викендица сир из јогурта у спором шпорету према нашем рецепту је спремна. Може се јести са орасима, медом, бобицама, употребом за печење, цхеесецакес, салате итд.

Доњи рецепт са пахтом у спорој штедњи

Као главне компоненте за прављење сира у спорој шпорети, према овом рецепту, користићемо млеко, малу количину киселе павлаке и природног јогурта, као и ниска крема - паста. Ако је потребно, може се заменити једноставним кефиром. Ево листе производа који су нам потребни:

• млеко - 1.3 л;
• природни незаслађени јогурт - 2 кашике;
• павлака - 2 кашике;
• пацхта - 1 шоља.

Ако размотримо рецепт за кување викендице сира у спорој шпорет, корак по корак, онда изгледа овако:

1. Млеко сипамо у чисту мултицоокер посуду и укључим режим "Млечни кандридге". Ако у вашој техници нема такве опције, можете користити било који други који неће донети течност на прокључање.
2. У одвојеној посуди помешајте утор, павлаку и јогурт.
3. Када се млеко загрева, прелијте нашу масу у њега, искључите уређај, затворите поклопац и одлазите најмање један дан. Повремено проверавамо да ли се маса почела искључити.
4. Када је млеко глупо, поново укључите уређај и, користећи режим "гашење", припремите сир са викендицом у спорој штедњи 40-50 минута. За то време серум треба одвојити од тврдих компоненти.
5. Затим сипамо садржај посуде на газу, пресавијен неколико пута, остави серум да се одлива. Препоручљиво је да за то вежете и обесите газу. Да бисте добили сир суве викендице, оставите да га исуши целу ноћ, ако желите мекши, онда ће 4 сата бити довољно.

Викендица сир са зеленилом у спором шпорету

Викендица сир, као и многи други кисели производи, идеално је комбинован са биљем. Комбинација викендице сира и корепа је посебно укусна, мада можете додати зелени лук, першун, цилантро, ситно сецкани листови белог лука, шпинат итд. На производ. Наш рецепт за викендицу у спорој штедњи предвиђа употребу таквих главних састојака:

• млеко - 1 Л;
• кефир - 250 мл;
• крема - 70 мл;
• зелени - 1 пакет.

Детаљно ћемо схватити са кораком -Степ процесом кувања:

1. Млеко млеко са Кефиром и кремом, сипајте у спор шпорет.
2. Активирамо програм "Млечна каша" или режим "гашење". Пожељно је припремити сир у складу са нашим рецептом у спором шпорету са отвореним поклопцем уређаја да бисте контролисали процес и не дозволите да млеко кључа.
3. У процесу грејања, млеко ће се почети искључити, а тврде компоненте ће се одвојити од серума.
4. Када се то догоди, затворимо поклопац и искључимо уређај. Охладити будући викендични сир у спором штету.
5. Претворимо се у неколико слојева газа и искривљеног до дна корена. Баца се викендицу сир, везати тканину, објесити торбу да се одводи.
6. Ситно се распршују испрано зеленило. Након неколико сати преносимо викендицу на плочу, помешајте се са зеленилом, благо сиса. Викендица сир у спором шпорету према нашем рецепту је спреман.

Рецепт са сиром са белим луком у спорој штедњи

Како можете да диверзификујете уобичајени укус викендице сира да бисте га учинили више приписујући? Одличан начин је додавање белог лука на јело. Покушаћемо да скувамо викендицу у спорој шпорети, чинећи то не само мирисно, већ и мало оштро, за које додајемо мало каиен паприке. Комплетна листа производа за овај рецепт је ово:

• млеко - 1.8 Л;
• кефир - 1 шоља;
• лимунов сок - 100 мл;
• основно сушено бели лук - 1 ТСП;
• каиен Пеппер - 1 прстохват;
• со је по укусу.

Описујемо рецепт за прављење акутног викендица у спорој штедњи:

1. Сипајте млеко са Кефиром у вишекоковничку посуду и помешајте. Одарамо програм погодан на температури на плочи, на пример, начин "гашење" или "млијечни кањски".
2. Укључујемо уређај и чекамо да се течност подели у тежак део и серум. Затим искључите спор шпорет, спустите поклопац и оставите викендицу све док се не охлади.
3. У колореру је неколико слојева чисте газе, сипајте садржај посуде на њега, вежите ивице у чвор и суспендовати неколико сати.
4. Када се серум одводи, готови викендични сир се преноси на блендер, додајте бели лук, сол и каиен паприку и прекинути у хомогену масу.

Спици викендица сир у спором шпорету

Викендица с сиром припремљеним према овом рецепту је најбоље јести баш тако, јер ће се испоставити да је зачињено, мирисно и укусно. Додати ћемо пуно зачина на јело, као и сок од поморанџе и здеће. Више можете прочитати са списком производа даље, тако да ће нам требати:

• млеко - 1 Л;
• кефир - 1 Л.;
• наранџасти зСТ - 1 Тбсп.;
• сок од поморанџе - 2 кашике;
• цловс - 8 ком.;
• цардамон - 8 ком.;
• циннамон Стицк - 1 ком.;
• балсамик сос - 2 тбсп.

Сада се упознамо са детаљним рецептом за кување зачињене викендице у спорој штедњи:

1. Сипајте млеко са Кефиром у спор шпорет и помешајте се пластичном кашиком.
2. Међу програмима тражимо одговарајући режим у којем ће се споро шпорет загревати не већи од 95 ° Ц. Овај режим ће, на пример, бити "млечна каша" или "гашење".
3. Додајте балзамик сос у млеко, ставите тајмер 1 сат и следите када се викендица почне одвојити од серума.
4. Затим бацимо цимет, кардамом и клинчић у посуду, сипајте сок од поморанџе и додајте зест. Помијешајте све, затворите поклопац и охладите викендицу у спорој штедњи.
5. Враћамо га назад на газу, пресавијени у неколико слојева и кревета у ланцу. Када први серум одводи, вежемо кесу од газе и објесимо је неколико сати тако да су наочаре течности чаша.
6. Спици викендица према нашем рецепту у спорој штедњи је спреман.

Рецепт за сир с сиром у спором шпорету. Видео