Често користимо сир у припреми разних јела и баш као што то можете јести са великим задовољством. Нажалост, прилично високу цену за овај производ, не можете увек бити сигурни у његов квалитет. Још једна ствар је да сте сами направили сир и сигурно знате које су компоненте укључене у његов састав и тачно време кувања. У овом чланку ћемо вам рећи како да направите сир од Кефира у спорој штедњи.

Сир "Пхиладелпхиа" из Кефира и млека у спором шпорету

Аналогни скуп од скупог филаделфије може се припремити властите руке, а ако имате вишеструког броја, онда то уопште неће бити тешко. А најпријатнија је да ће се компоненте за кување користити врло једноставне. Да бисмо припремили сир од Кефира у спором штету, треба нам ово:

• кефир - 0,5 Л;
• лимунска киселина - 1 прстохват;
• јаје - 1 ком.;
• со - 1 ТСП;
• шећер - 1 ТСП;
• читаво млеко - 1 литар.

Сир "Филаделфија" из Кефира у спором шпорету ради се на овај начин:

1. Цијело млеко сипамо у вишејишљиви облик и ставимо програм "гријање" на плочу. Користећи ову опцију, загрејемо млеко 10-15 минута, непрестано га мешајући пластичном кашиком.
2. Сада бацамо шећер и сол у млеко, сачекајте док се не растопију, не престају да се мешају.
3. Сада променимо програм на опцију "Цоок" и сачекајте да млеко кључа без затварања поклопца.
4. Предводимо Кефира са танким током, настављајући да мешам садржај посуде. Дакле, ометајући млеко са Кефиром, пратимо када почиње пресавијање и серум почиње да се одвоји од викендице.
5. Искључите спор шпорет и охладите компоненте право у посуду са затвореним поклопцем.
6. У колореру са натеком, неколико слојева чисте газе и бацају сир са викендице. Вежемо чвор и суспендовали смо је 1-3 сата да испразни течност.
7. У овом тренутку узимамо пилеће јаје и бичући га умути или би га били у малој посуди, сипајте лимунску киселину и мешају.
8. Преносимо сир стаклене викендице на блендер, додајте јаје и туку док конзистентност не постане осјетљива, добра.
9. Сакривамо сир са Кефира, припремљеног у спором шпорету, у сувом чисту контејнер и ставите је у фрижидер.

Кафир зеленила у спором шпорету

Тако да вам сир не чини досадно, то се може диверзификовати додатним компонентама. На пример, арома скоро било којег зеленила је савршено комбиновани са укусом млека од сира. Кефир сир у мултицоокеру према овом рецепту, кухат ћемо од ових производа:

• кефир - 1 Л;
• млеко - 1 Л;
• Јаја - 3 ком.;
• било које свеже зеленило - 1 велики пакет;
• со је по укусу.

Ево детаљног алгоритма за прављење Кефира сира у спором штедњи:

1. Млеко сипамо у посуду вишекокошица и додајемо сол по укусу. Укључујемо "Цоок" режим, сачекајте кључање.
2. Побиједите јаја и помешајте се са Кефиром. Када млеко почне да прокуха, промешајте га пластичном кашиком и сипа Кефира са уредним танким током.
3. Преуређујемо режим за "млијечни кашу" или програм за гашење, сачекајте да се серум почне одвојити од тврдих компоненти.
4. Охладити нашу смешу. Ситно исецкајте зеленило, нужно испран. Додајте га у будући сир.
5. Сада савијте газу у неколико слојева и прелијте садржај посуде у њега. Погодније је уронити газу у ланцу. Покривамо сир са газом и стави нешто тешко на врху.
6. Под притиском, сир треба да буде најмање 5 сати. Тада се може уклонити из газе и исечен на кришке. Кефир сир у вишеструком брошуру је спреман.

Сир са Кефиром Паприком у спором шпорету

Домаћи сир се куха врло брзо и да је то учинио једном, не можете бринути о кувању доручка неколико дана. Викендица сир сир, заварен у спором шпорету, ниско-калорие, је корисно, заситило се и једноставно има одличан укус, савршено је апсорбован и дугорочно напунити тело са потребном енергијом. Скинућемо га према овом рецепту са ове листе производа:

• кефир - 2 Л;
• пилећи јаје - 1 ком.;
• сода - ½ ТСП;
• соли по укусу;
• путер - 50 г;
• гроунд Паприка - 1 ТСП

Проверите колико је једноставан процес прављења кефир сира у спору шпорет:

1. Сипајте Кефира у чисту посуду и изаберите било који програм на панелу у којој ће спор шпорет радити на температури од око 80-95 ° Ц. Такав програм може бити "млијечна каша", "Длаји" или "гашење".
2. Салт Кефир и припремите сир у спором штету док се садржај чини да се садржај чини да се савија. Сачекајте када се серум коначно одваја од викендице, а затим искључите уређај и охладите садржај контејнера испод затвореног поклопца.
3. Растните путер, помешајте га са подземном паприком, содом и јајетом претученом уму.
4. Савијте газу у неколико слојева, положите га у колореру и баците га. Пустите да га испроба кроз газу, пренесите га у посуду, сипајте смешу уља и мешајте.
5. Вратите ову масу назад у спор шпорет, поново укључите опцију "гашење" и будите сир из викендице у посуду док се не почне топити.
6. Припремите одговарајући облик, мазите га уљем, пребаците сир тамо, затворите и ставите хладноћу неколико сати.

Кефир сир и павлака у спорој штедњи

Овај рецепт за Кефир сир, који ћемо кухати у спором шпорету, постоји павлака. Захваљујући томе, готов производ ће испасти мало дебља него ако смо користили једноставан Кефир. А листа сама сама састојака је врло кратка и састоји се од само неколико бодова:

• млеко - 2 Л;
• кефир - 1 Л;
• павлака - 100 г;
• со је по укусу.

Процес прављења сира из Кефира, млека и киселе павлаке у спором шпорету је једноставан као и списак производа:

1. Микните млеко са Кефиром директно у вишеништву посуде, одмах додајте праву количину соли, фокусирајући се на наш сопствени укус.
2. Сада интервенишемо у течној павлаци. Укључујемо спор шпорет и тражимо одговарајућу опцију, на пример, "Млечна каша" или "гашење".
3. Без затварања поклопца размазујемо смешу млека-кефира док не почне да се увија.
4. Када све млеко потпуно ради, док без кључања, искључите уређај, спустите поклопац и причекајте да се маса охлади.
5. Бацили смо викендицу сир на коланцу, прекривени неколико слојева чисте газе. Вежемо тканину у чвор и дружимо се 1-2 сата.
6. Затим ова чвор ставимо у одговарајућу посуду, прекривамо плочу и ставимо на врхунац угњетавања у облику тегле воде или другог тешких предмета.
7. Сир треба притиснути под јарам од 6-8 сати. У овој фази, Кефир сир, заварен у спором штедњи, биће спреман. Може се чувати у фрижидеру и пресећи се на кришке пре сервирања.

Кефир сир са семенки бибера и бундеве у спорој штедњи

Зачињени сир је увек релевантна ужина на било којем столу. Према овом рецепту, при припреми сира од Кефира у вишекокорови, додаћемо зачине у њему у облику сушеног италијанског биља и зачињене паприке, као и украшавање укуса семенки бундеве. Ево шта ћемо направити такво јело од:

• кефир - 2 Л;
• цхили Пеппер - 1 Поддер;
• огуљене семенке бундеве - 5 Тбсп.;
• соли по укусу;
• италијански биљци - 2 кашика.

Направићемо оштар сир од Кефира у спорој штедњи:

1. Сипамо Кефира у посуду, соли на свој укус, активирамо "гашење" или "Млечни кашу" програм. Чекамо грејање Кефира без затварања поклопца и следимо када почиње да се увија.
2. Затим исушимо садржај посуде кроз газу, пресавијени у неколико слојева, вежем га и оставите то док серум не исплива.
3. Семенке од бундеве су благо пржене у сувој тави. Чистимо паприку и пререзали смо је врло фино.
4. Микните бибер, семенке и италијанско биље, а затим их додајте у викендицу, ставите га у удобно јело и ставите га под притиском. Након неколико сати, викендица сир заварени у спорој штедњи ће бити спреман.

Сир из викендице сира, млеко и крема у спором шпорету

Крема која се користи у овом рецепту за сир додаће изванредну арому млека и додатни садржај масти у готов јело. Такав сир Кефир, направљен у спором шпорету, имаће нежну и меку конзистенцију, а ми ћемо је користити за његову припрему:

• млеко - 1 Л;
• кефир - 0,5 Л;
• крема масти - 0,5 литара.

Из овог малог скупа производа направићемо свој сир, а процес кувања изгледа овако:

1. Сипајте млеко, кефир и крему у спор шпорет, помешајте све пластичном кашиком.
2. Изаберите одговарајућу опцију, на пример, "гашење" или "млечни кашу".
3. Без затварања поклопца, пратимо када млеко почне да се увија. Чим се серум раздвоји од тврдих компоненти, искључите уређај и охладите садржај контејнера.
4. Покривамо Цоландер са газом, бацајте викендицу на њега, умотајте ивице, пренијети је у одговарајуће јело. Ставили смо тањир на врх и ставили нешто тешко.
5. Након неколико сати, Кефир сир направљен у спорој штедњи може се сматрати спремним.