Їжаків у повільній плиті може бути чудовою альтернативою звичайним котлетам або фрикаделькам. Їх особливість - це не лише гарний вигляд, але й той факт, що цю страву можна готувати з будь -якого м'яса, контролюючи вміст жиру на ваш розсуд. Ми підготували кілька різних рецептів їжака в повільній плиті, які допоможуть вам диверсифікувати дієту та порадувати свою сім'ю оригінальним та смачним частуванням на обід.

Їжаків з фаршу м'яса в повільній плиті

Класичний рецепт їжаків у повільній плиті, з якою може впоратися навіть новачка. Зробити таку страву легко і просто в будь -якій повільній плиті.

Які інгредієнти знадобляться:

• свинячий різкий Gloros-500 г;
• довгий рис - 100 г;
• куряче яйце - 1 ПК;
• сіль, перець - на смак;
• лавровий лист;
• ароматний перець (горох);
• цибуля - 1 ПК.

Їжаків у повільній плиті готуються лише з довгим рисом, щоб «голки» виявилися довгими і роздутою в усіх напрямках. Ви можете використовувати як білий, так і коричневий рис.

Як зробити смачних їжаків у повільній плиті:

1. Перш за все, вам потрібно замочити рис щонайменше півгодини в теплій воді, після його обережного промивання. Потім злийте воду, покладіть зерна на рушник і дайте йому висохнути.
2. У фарш м'ясо розбивайте яйце, сіль і перець за смаком, добре перемішайте.
3. Тонко нарізати цибулю і додайте до фаршу м'яса.
4. Сліпі маленькі кульки діаметром 5 см. Щоб м'ясо фарш не прилипало до ваших рук, зволожуйте їх водою.
5. Покладіть кульки в рис, закладений на рушник.
6. Налийте 1-1,5 літра води в миску з мультикулерами, додайте до нього ароматний лист та пару ароматного гороху.
7. Покладіть решітку для пропарювання і покладіть на неї м'ясні кульки.
8. Приготуйте їжаків у повільній плиті в "зваренні пари" 40 хвилин.

Корисна порада: Під час приготування деякі рисові зерна можуть впасти - це не страшно. Але так, що «голки» їжаків у повільній плиті добре тримаються, а свердління м'ясних кульок злегка натисніть на них, і рис буде щільно сидіти в м'ясі.

Курячі їжаків у повільній плиті

Цей рецепт сподобається тим, хто хоче зменшити калорії, втратити кілька зайвих кілограмів або мати проблеми з шлунком. Легкі їжаків у повільній плиті можуть бути надані маленьким дітям та людям похилого віку. Це делікатна і легко вивчена блюдо, яка добре поєднується з будь -яким гарніром.

Інгредієнти, які знадобляться для підготовки курячих їжаків:

• курка (філе) - 700 г;
• цибуля - 1 ПК;
• яйце - 1 ПК;
• довгозелений рис - 150 г;
• сіль, перець - на смак;
• зателефонуйте хліб (білий) - 2 шматочки;
• молоко - 100 мл.

Як приготувати легкі їжаків у повільній плиті:

1. Розбийте шматочки хліба на невеликі шматочки і замочіть молоком.
2. Промийте рис і налийте теплу воду на 40 хвилин.
3. Пройдіть курячий філе через м'ясну шліфувальну машину або подрібніть в блендер.
4. Очистіть і натерте руки на грубу тарку.
5. У глибокій мисці змішайте курку, цибулю, яйце, хліб, вичавлений з молока, сіль і перцю за смаком.
6. Багатство назад на сито і висушіть на рушнику.
7. Маленькі кульки з курки з куркою. Для того, щоб їжаки в повільній плиті схожі на реальні, ви можете надати м'ясні заготовки довгастої форми.
8. Запустіть котлети в плитці рису і зробіть невелику вказівку на одному кінці - це буде ніс їжака.
9. Вилийте трохи води в миску з мультикулерами і покладіть гриль для пропарювання.
10. Покладіть їжак на решітку, встановіть програму "пара пара" і готуйте 20-25 хвилин.

Курячі їжаки в повільній плиті готуються швидше, ніж м'ясо, тому якщо вам потрібно зробити обід з першого погляду, цей рецепт буде вітатися.

Рибні їжаки в повільній плиті

Як було сказано вище, їжаки в повільній плиті можуть бути виготовлені з будь -якого фаршу, включаючи рибу. Рибні котлети хороші та корисні, але вони можуть турбуватися. Якщо ваша дитина відмовляється їсти звичайні котлети, підготуйте його смішними їжаками!

Що знадобиться для виготовлення рибних їжаків у повільній плиті:

• рибне філе або фарш м'ясо - 500 г;
• яйце - 1 ПК;
• довгозелений рис - 100 г;
• свіжа зелень (кріп, петрушка) - 1 пакет;
• цибуля - 1 ПК;
• часник - 2 зуби;
• сіль, перець - на смак;
• лимон.

Їжаків готують у повільній плиті, дуже просто:

1. Рік Райс заздалегідь і замочіть у воді протягом 40 хвилин.
2. Якщо ви використовуєте рибне філе, пропустіть його через м'ясорубку або подрібніть її в блендері.
3. Натерти цибулю на грубому тарілці.
4. Пройдіть часник через прес.
5. Зелені тонко нарізані.
6. Змішайте рибу з яйцем, цибулею, часником і травами в глибокій мисці.
7. Покладіть рис на сито, покладіть його на рушник, щоб висохнути.
8. Зробіть руки водою і сліпі маленькими рибними кульками.
9. Запустіть кульки в рис, злегка притискаючи його до фаршу.
10. Покладіть їжаки в повільну плиту на пропарену решітку, встановіть програму «теплий -up» і готуйте 30 хвилин.

Перед подачею ви можете посипати страву свіжовичавленим лимонним соком, щоб підкреслити смак риби.

Вегетаріанські їжаків у повільній плиті

Їжаків у повільній плиті можна зробити не лише з фаршу. Для цього рецепту будуть використані лише рослинні інгредієнти. Насправді вегетаріанських їжаків можна назвати фалафелями в рисі, але смак серед серед не гірший, ніж будь -які інші.

Корисна порада: Якщо ви не хочете покласти яйце в начинку, ви можете використовувати соєвий білок або пару столових ложок пшеничного борошна, щоб кульки не розпадалися.

Інгредієнти, необхідні для приготування вегетаріанських їжаків:

• нут (Турецький горох) - 300 г;
• довгозелений рис (Басмати) - 100 г;
• свіжа зелень (петрушка, кінза, кріп) - 1 пакет;
• пшеничне борошно - 2 ст. Л.;
• морква - 1 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• часник - 2 зуби;
• сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Рекомендується замочити нут заздалегідь у воді не менше 4 годин (бажано вночі).
2. Промийте і замочіть рис у теплій воді протягом 40 хвилин.
3. Покладіть набряклий нут у миску, налийте воду, щоб вона повністю покривала її, і кип’ятіть у "мультишф" або "випікання" протягом 40 хвилин.
4. Перекладіть нут у глибоку миску, дайте трохи охолонути і замісити в картопляне пюре за допомогою підводного блендера.
5. Натерти цибулю на грубому тарілці.
6. Тонко нарізати зелень і дайте часнику через прес.
7. Натягніть моркву на вишукану терную.
8. Змішайте овочі з нутом, просіть пару столових ложок борошна, сіль, перець і замісіть до однорідності.
9. Якщо м'ясо фарш виявляється занадто в'язким, ви можете додати до нього руйнується несвіжий білий хліб.
10. Залишив рис на рушнику і висушіть.
11. Сліпий невеликі кульки з овочевих фарш овочів і розкачайте їх рисом.
12. Покладіть їжаки в повільну плиту на решітку для парних страв, налийте в миску літр води та встановіть програму «пара пара».
13. Приготуйте вегетаріанські їжаків на 20 хвилин, а потім негайно подайте на столі гаряче.

Gott - це дуже сердечний продукт, тому готувати гарнір для таких їжаків не потрібно. Ви можете подавати їх із салатом із свіжих овочів, соління, квашника або соусів.

Вегетаріанські їжаків у повільній плиті смачні та холодні, тому ви можете безпечно взяти їх із собою в дорогу, на пікніку або працювати.

Томатні їжаки в повільній плиті

Якщо ви не є прихильником страв з парами і вважаєте їх "нудними" і сухими, ми пропонуємо приготувати ароматні їжаків у повільній плиті в томатному соусі. Таке частування добре поєднується з картопляним пюре, горохом, пшеницею або спагетті.

Інгредієнти, необхідні для виготовлення їжаків у повільній плиті:

• м’ясо фарше (курка або свинарство) -700 г;
• яйце - 1 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• довгозелений рис - 150 г;
• сіль, перець - на смак;
• томатна паста - 2 ст. Л.;
• пшеничне борошно - 1 ст. Л.;
• соняшникова олія;
• морква - 1 ПК;
• часник - 2 зуби.

Як приготувати їжаків у повільній плиті в томатному соусі:

1. Рін і замочіть рис у теплій воді протягом 30 хвилин.
2. Дрібно нарізати цибулю, нехай часник через преса, натерте моркву на грубій тарілці.
3. Розігріті трохи соняшникового масла в миску, обсмажте цибулю в режимі «випічки» до золотистого кольору, додайте моркву і часник. Готуйте 10 хвилин, періодично помішуючи, потім покладіть на тарілку смаження і промийте миску.
4. Брік назад на рушнику, вирівнюється і сухе.
5. Змішайте фарш з яєчком, сіллю, перцем за смаком і сліпою маленькими кульками.
6. Розкачайте м'ясні кульки в рис, злегка натискаючи на них.
7. Налийте воду в миску, встановіть гриль для пропарювання і покладіть на неї їжаки.
8. Підготуйтеся в режимі "пароплава" протягом 20-30 хвилин, залежно від того, яке м'ясо фарш ви використовуєте (курка готується швидше).
9. Вийміть решітку, налийте воду з миски і покладіть овочі смажені раніше обсмажені.
10. Встановіть програму «випічка», розігріть цибулю з морквою, розведіть томатну пасту в склянку води і влийте в миску.
11. Коли суміш кипить, просіть ложку борошна, змішайте і покладіть в соус їжака.
12. Змішайте програму для «опалення» і готуйте їжаки в повільну плиту протягом 15 хвилин, а потім подайте з гарніром.

Їжаків у соусі сметани-томато в повільній плиті. Відео

Ще один рецепт їжаків у повільній плиті, варений не просто пару, а в соковитих томатним соусом.

Ви можете знайти всю необхідну інформацію у відеороликах нижче: