Суп з фрикадельками найчастіше готують домогосподарками як перша страва. Це ситний суп і дуже простий у приготуванні, що підходить для дитячого меню. Вигадки можна використовувати в страві з яловичини, свинини, курки або риби для пісного супу. Деякі інгредієнти можна замінити або додати нові. Матеріал допоможе вам полегшити процес приготування.

Рисовий суп з фрикадельками в повільній плиті - приготування інгредієнтів

• Вигадки для першої страви готуються з будь -якого фаршу. Ви можете утворювати м'ясні кульки прямо перед приготуванням супу або заздалегідь, і заморожувати їх. У цьому випадку, перш ніж готувати страву, заморожені інгредієнти слід розмотати при кімнатній температурі або збільшувати час кипіння на 10-15 хвилин.
• Суп готується з додаванням овочів. Для насиченого смаку їх раніше обсмажують у режимі "смаження" або "випікання". Деякі рецепти передбачають використання варених овочів без смаження.
• Картопля бажано використовувати суцільні сорти, вона не так варена. Якщо додати молоду картоплю, то її час приготування слід скоротити. Промийте нарізані кубики овоча холодною водою. Тож перша страва не матиме крохмалистого смаку.
• Більшість рецептів супу готуються в білому бульйоні. Ви також можете додати томатну пасту або передавати помідори разом з іншими овочами. Додаючи свіжі помідори, обов’язково видаліть з них шкіру. В іншому випадку під час приготування вона відставатиме за м’якоті і зіпсує смак страви.
• Окрім основних інгредієнтів, ви можете додати молодих гороху, грибів (сушених і свіжих), а також цвітну капусту або вареного яйця. Для худорлявої страви м'ясо фрикадельки можна замінити на рибу.

Рисовий суп з фрикадельками в повільній плиті - основний рецепт

Якщо ви спочатку приготуєте суп з фрикадельками та рисом у повільній плиті, то почніть з основного рецепту. Це допоможе вам зрозуміти технологію приготування їжі. Тільки тоді ви можете додати нові інгредієнти, тим самим покращуючи смак супу.

Кількість інгредієнтів для рецепту:

• м'ясо фарше - 300 г.;
• цибуля - 2 шт.;
• рисові крупи - 0,5 мультистакан;
• картопля - 3 шт.;
• морква - 1 шт.;
• чорний перець, сіль, спеції - на смак;
• очищена вода - 2,5 л.;
• свіжа зелень - на смак;
• олія соняшнику - 3 ст. л. Для смаження.

Як приготувати рисовий суп з фрикадельками в повільній плиті:

1. Спочатку потрібно готувати фрикадельки. Найкраще придбати шматок свіжого м’яса і самостійно закрутити його в фарш, але ви також можете придбати вже подрібнений продукт. Вимийте м'ясо холодною водою, висушіть паперовими рушниками, нарізати плівку.
2. Очистіть одну цибулю, розріжте на 4 частини і кілька разів скрутіть на м'ясну шліфувальну машину. Додайте сіль і спеції на смак. Деякі домогосподарки додають яйця або борошно до м'яса для більш кріплення маси, але фрикадельки в супі добре збережуть форму без них.
3. Порушення фаршу м'яса добре руками і згортайте кулі з нього діаметром 3 см. Спробуйте зробити фрикадельки однаковими за розміром, тому вони будуть рівномірно приготовлені в супі. Покладіть їх на обробну дошку на невеликій відстані і візьміть їх у холодильник.
4. Очистіть моркву, нарізати невеликими смужками, нарізати другий промінь кубом. Покладіть мультикулер на функцію "смаження" або "випічка", налийте рослинне масло. У гарячій олії завантажте овочі і обсмажте їх протягом 10 хвилин.
5. Якщо ви віддаєте перевагу супам без смажених овочів, то морква та цибуля закладають у багатоквар -сирому на стадії додавання рису. Поріжте картоплю великим кубом, промийте 2-3 рази в холодній воді. Рік рис до прозорої рідини, а потім повністю злити воду.
6. Після смаження овочів переставіть меню мультикукери до варіанту "супу" або "перша страва". Завантажте картоплю в миску одночасно, рис без води та фрикадельки. Варіть очищену воду окремо і вилийте її в багатогранний. Сіль, смак, якщо потрібно, додайте більше спецій і солі.
7. Акуратно перемішайте інгредієнти, закрийте кришку мультикулер, встановлений на 45 хвилин. Закрийте кришку і готуйте суп на 35 хвилин. Потім додайте в посуд нарізану зелень, перемішайте і готуйте до кінця програми. Визначений суп дайте йому заварювати із закритою кришкою протягом 10-15 хвилин і подати до столу.

Рисовий суп з курячими фрикадельками в повільній плиті

Супи на курячому бульйоні зайняті ведучим положенням серед перших страв. Ви можете зробити його більш задоволеним, додаючи фрикадельки з курячого м’яса. Ви можете приготувати такий суп з легкою вазі в декількох етапах.

Інгредієнти для приготування супу з курячими фрикадельками:

• м'ясний комплект для супу - 400 г.;
• курячий філе - 0,5 кг;
• очищена вода - 2,5 л.;
• довгозелений рис - 0,5 мультистакан;
• морква - 1 шт.;
• свіжа зелень, часник, спеції та сіль - на смак;
• картопля - 4 шт.;
• цибуля - 3 шт.;
• lavra Leaf - 2 шт.;
• будь -яке рослинне масло - 2 ст. л.

Крок -By -кроки рецепту рисового супу з курячими фрикадельками:

1. Спочатку закип’ятити бульйон. Промийте м'ясний комплект для бульйону добре, завантажте його в мультихан. Додайте до нього очищений промінь. Налийте воду, сіль, закрийте кришку. Встановіть програму "суп" на 1 годину.
2. Поки бульйон заварюється, приготуйте фрикадельки. Промийте курячий філе, вирізайте плівку та вени, нарізати великими шматочками. Очистіть ще один промінь, розріжте навпіл і скрутіть м'ясну шліфувальну машину з куркою 2-3 рази.
3. Натийте фарш з фаршем м’ясо, додайте спеції і добре замісіть. Мокрими руками утворюйте фрикадельки і покладіть їх на рівну поверхню. Діаметр кожної фрикадельки повинен бути однаковим для рівномірного приготування в страві.
4. Після приготування бульйону вийміть цибулю, налийте її в окрему страву і процідіть. Вимийте мультикачу і ретельно протріть його серветками, а потім встановіть його назад у повільну плиту. Налийте рослинне масло, виберіть режим "смаження". Замість цього ви можете використовувати функцію «випічка».
5. Через 2-3 хвилини олія добре прогрівається, опускайте в нього фрикадельки і обережно обсмажте їх з усіх боків, поки не утвориться золота скоринка (7-10 хвилин). Додайте цибулю, нарізану кубом, і обсмажте ще 3-5 хвилин.
6. Очистіть картоплю, моркву, вирізати будь -яким чином. Рік Райс і картопля в холодній воді. Після смаження фрикадельки та цибулі переставіть меню техніки в програмі «Суп», покладіть час на 30 хвилин.
7. У мультихаші до м'ясних кульок і цибулі навантаження картоплі, сирої моркви та рису. Налийте гарячий бульйон, сіль і додайте спеції. Змішайте інгредієнти, спробуйте бульйон за смаком. Закрийте кришку і натисніть "Почати".
8. Оскільки фрикадельки раніше смажені, а бульйон вже зварений, для приготування супу цього буде достатньо на півгодини. За цей час картопля та рис встигнуть підготуватися. Промийте зелень, дрібно подрібнюйте, пропустіть часник через прес. Додайте інгредієнти затоковим листом за 10 хвилин до кінця приготування.
9. Після сигналу супу потрібно дозволити заварювати в режимі «нагрівання» протягом 20 хвилин. Не забудьте вийняти з посуду бухковий лист із страви, інакше, якщо ви його залишите, бульйон буде гірким. Подавайте суп до столу в теплому вигляді.

Рисовий суп з фрикадельками та помідорами в повільній плиті

Товстий і насичений суп зі легкою кислиною отримують при додаванні м'ясних фрикадельок і рису. Перша страва придбає червоний відтінок за допомогою помідорів або томатної пасти. Ви можете зменшити вміст калорій у супі, якщо замінити картоплю селери або ріпу, а звичайні рисові крупи з диким, непотрібним рисом і використовуватимуть куряче м'ясо.

За рецептом знадобиться такі інгредієнти:

• змішане фарш м'ясо - 0,4 кг;
• рисові крупи - 70 гр;
• цибуля та морква - 1 шт.;
• стиглі помідори - 3 шт.;
• велика картопля - 3 шт.;
• куряче яйце - 1 шт.;
• очищена вода - 3 л.;
• паста Томатная - 1,5 ст. Л.;
• провансальські трави, суміш перцю, сіль, меленого імбиру - на смак;
• рослинне масло для смаження.

Детальний рецепт приготування рисового супу з м'ясними фрикадельками:

1. Приготуйте овочі для термічної обробки. Цибуля, морква та картопля очищають і нарізають кубик. Вилийте картоплю холодною водою і залиште на 10-15 хвилин. У верхній частині помідорів зробіть розріз у вигляді літери "x", спочатку налийте окропу, потім холодною водою і вийміть шкіру. Подрібніть м’якоть також у вигляді куба.
2. Налийте рослинне масло в багатогранний, увімкніть техніку функції "смаження" або "випічка". Розігріти олію протягом 2-3 хвилин, навантажте цибулю морквою і обсмажте їх протягом 5-7 хвилин при постійному перемішуванні. Потім додайте помідори, змішайте і обсмажте овочі, поки рідина не випарується з помідорів (приблизно 10 хвилин).
3. Повідомте про мультикулер про функцію "супу", встановіть час на 1 годину. Злийте воду з картоплі, навантажуйте в миску. Налийте воду, перемішайте, додайте сіль, спеції та сухість суміші провенційних трав. Запустіть програму і починайте готувати суп.
4. Спочатку вимийте рисові крупи окропом, потім холодною водою. Завантажте його в повільну плиту через 25 хвилин з початку встановленого часу. Продовжуйте готувати суп протягом 15 хвилин.
5. Візьміть фарш змішане м'ясо для кращого смаку. Добре збийте його руками, додайте яйце, сіль і спеції. Kneam і утворюють фрикадельки однакового розміру. Додайте їх до супу після зазначеного часу після завантаження рису.
6. Виміряйте томатну пасту і додайте до бульйону через 10 хвилин після фрикадельки. Перемішайте рідину, смак і при необхідності приправити. Тепер приготуйте страву до звукового сигналу. Потім залиште його на «опаленнях» на 20-25 хвилин і подавайте.

Рисовий суп з фрикадельками та сиром у повільній плиті

Розтоплений сир дасть рисовий суп з фрикадельками з вершковим смаком. Для однорідної послідовності виберіть інгредієнт високої якості. Тільки такий продукт повністю розчиниться в супі і надасть йому сирний смак. Для делікатного супу з сиром необхідно вибрати дієтичне м'ясо для фрикадельки, наприклад, курку чи індичку.

Візьміть кількість продуктів для рецепту:

• вершковий сир - 2 шт.;
• куряче фарш м'ясо з файлу частини - 300 г.;
• очищена вода - 2 л.;
• картопля - 3 шт.;
• перепелине яйце - 1 шт.;
• звичайний рис - 0,5 мультикан;
• середня морква - 1 шт.;
• сирий часник - 2 зуб;
• масло - 50 г.;
• цибуля - 2 шт.;
• куркума, мелений імбир, чорний перець, сіль - на смак;
• свіжа петрушка - на смак.

Як приготувати сирний суп з фрикадельками та рисом у повільній плиті:

1. З’єднайте подрібнене фаршироване м'ясо з яйцем і дрібною цибулею (1 шт.), Додайте спеції з сіллю і перемішайте. Щоб полегшити утворення фрикадельки, зволовіть руки водою. Зробіть кульки того ж діаметра. Викладіть їх на пергаменту.
2. Розріжте другий промінь кубом, натерте моркву. Встановіть мультикулер на параметр "смаження", додайте масло. Коли він плавиться, навантажте моркву цибулею. Пройдіть овочі на 7-10 хвилин.
3. Наріжте очищену картоплю кубком, промийте водою і навантажте в багатоханську. Закрийте кришку, переставіть меню до програми "Cook" або "Sup". Встановіть час на 50 хвилин. Вилийте рис окропом, потім промийте в холодну воду.
4. Завантажте рис з фрикадельками в багатогранний апарат через 20 хвилин після початку програми. На цьому етапі додаються спеції з сіллю. Продовжуйте готувати суп із закритою кришкою.
5. Затоплений сир повинен бути натирається на найменшу терную. Ринко ретельно промийте зелень, висушіть і вирізайте. Подрібніть часник ножем або проходьте через прес. За 15 хвилин до кінця приготування їжі додайте сир, трави та часник.
6. Змішайте інгредієнти. Продовжуйте перемішувати бульйон, поки сир не повне тане. Потім закрийте кришку і чекайте звукового сигналу про кінець програми. Готуйте якомога більше порцій супу, скільки необхідно для однієї хитрості, оскільки при повторному кипінні страви кремовий смак втрачається.

За допомогою повільної плити ви навіть можете приготувати смачні перші страви. Виграшним -Win варіантом буде суп з фрикадельками та рисовими крупами. Щоб зробити страву апетитною та ароматною, дотримуйтесь рецепту та зазначеної кількості інгредієнтів. Смачного!

Рисовий суп з фрикадельками в повільній плиті, відео