З появою мультикауера в будинку процес приготування страви будь -якої складності стає силами будь -якої коханки. Сьогодні, за допомогою маленького помічника, ми приготуємо національну страву литовської кухні - Кугеліс. У Росії ця страва також дуже любить і вважає її сердечною і дуже смачною. Його назва дуже проста - бабуся з картоплі.

Бабуся з картоплі в повільній плиті

Що таке Кугеліс чи бабуся картоплі? Насправді це звичайна запіканка, яку можна готувати по -різному від різних інгредієнтів. Справжню литовську бабусю картоплі готують із суміші сирої та вареної картоплі. Принцип приготування дуже схожий на рецепт звичайних млинців, але є також їх секрети. Щоб приготувати справжню бабусю з картоплі, зовсім не потрібно, щоб будинок мав гарну піч, багаторічна дитина зможе впоратися з усіма завданнями.

Продукти:

• сира картопля - 5 шт.;
• варена картопля - 3 шт.;
• яйце - 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• кефір або молоко - 125 мл;
• рослинне масло - 2 ст.;
• сіль, приправи - на смак.

Як приготувати бабусю картоплі в повільній плиті:

1. Картопля потрібно промити, очистити і терти на дрібну терну, але не на найменшій, щоб не травмувати пальці. Спробуйте впоратися з цим завданням якомога найкраще, будьте терплячі, це буде корисно для вас. Звичайно, ви можете впоратися швидше і втирати картоплю на найбільшій тарілці, але тоді смак бабусі картоплі буде різним. Тож ми робимо все відповідно до рецепту.
2. Потрібно додати цибулю до картоплі. Його потрібно очистити та нарізати (за допомогою блендера, м’ясної шліфувальної машини або решітки). Нам потрібна середня цибуля, якщо у вас невелика цибуля - візьміть 2 цибулі, велику - наполовину достатньо.
3. Змішайте суміш, додайте тертовану варену картоплю. Вам потрібно закип’ятити його заздалегідь, ви можете в повільній плиті, використовуючи режим "супу" або "гасіння". Картопля можна зварювати в формі, а потім очистити, це буде набагато зручніше. До речі, цього разу ви можете втягнути картоплю на грубому тарілці.
4. Додайте рослинне масло, як мінімум 2 ст.л., можливо, більше, оскільки картопля швидко вбирає жири.
5. Слідуючи олією, налийте половину склянки молока або кефіру, а потім сіль і перець за смаком.
6. Ще один інгредієнт залишився - це яйце, його також слід додати до суміші і добре котися, щоб картопляна маса стала однорідною.
7. Змастіть ємність з мультикуляром з маслом (овочем) і злегка посипана борошном. Ми викладаємо однорідну картопляну масу. Перші 50 хвилин ви можете готувати в режимі "Суп" або "рис", тоді вам потрібно дуже обережно відкрити кришку, щоб перетворити бабусю картоплі в повільну плиту і переключити пристрій на "Каша" або "рис" режим. Залиште на 10 хвилин.
8. Ви можете зробити інакше і негайно встановити програму «випічка», час буде відображатися автоматично, лише після звукового сигналу, доцільно спробувати бабусю картоплі в повільній плиті, щоб скуштувати, щоб зрозуміти, чи добре випечена Ще потрібно буде продовжити час приготування.

Що хороша бабуся з картоплі в повільній плиті, приготована відповідно до цього рецепту? Блюдо ніжне і крохмалисто. Ви можете подавати бабусю зі сметаною або будь -яким теплим соусом, покласти на стіл тарілку з м’ясом та овочами. Смачного!

Бабуся з картоплі в повільній плиті з начинкою

Кугеліс чудовий, смачний і дуже задоволений. Ви можете приготувати бабусю з картоплі в повільній плиті, вона виявиться повітряною і дуже ніжною. Кожен шматок буквально тане в роті. Обережно, страва дуже задовольняє, намагайтеся не переїдати і слухати своє тіло.

• картопля - 10 шт.;
• жирна свинина - 150 г;
• цибуля - 1 шт.;
• вершки або молоко - 100 мл;
• яйце - 1 шт.;
• будь -яке рослинне масло - 2 ст.;
• сухарики для паніру - 1 ст.;
• сіль і спеції - на ваш смак;
• зелені - на смак.

Як приготувати бабусю картоплі в повільній плиті:

1. М’ясо потрібно промити, налити олію в робочу миску (ви можете оливкові або соняшник), увімкніть режим "смаження".
2. Наріжте свинину кубиками (не поріжте ділянки жирами) або в смужках і обсмажте в рослинній олії до рум’яної скоринки.
3. Поки м'ясо смажиться, потрібно очистити цибулю і вирізати якомога меншу.
4. До речі, замість свинини ви можете взяти копчений бекон або сало з слотом.
5. М’ясо готове, ви можете почати другий етап: приготувати картопляне пюре. Ми робимо це так: на тарілці (ви можете використовувати сторону з великими виїмками) втирайте картоплю (спочатку і очистити її), вам не потрібно вичавити сік, з тих пір, як бабуся картоплі в повільній плиті повернеться бути сухим.
6. Отримана картопляна маса повинна бути сіллю, додавати перець, сире яйце, подрібнене (дуже дрібно) свіжа зелень, смажене м'ясо з цибулею, налити вершки (або молоко), добре перемішати.
7. Тепер масу потрібно поставити в контейнер з мультикуляром. Змастіть дно і стінки рослинною олією, посипте подрібненими сухерами і викладіть у повільну плиту сиру бабусю картоплі. Ми встановлюємо програму «випічка», час підготовки - перше 60 хвилин, потім ще 40. Через годину вам потрібно відкрити кришку пристрою (після сигналу), обережно поверніть бабусю картоплі в повільну плиту і продовжуємо випічку для іншого 40 хвилин.
8. Який найкращий спосіб перетворити бабусю картоплі в повільну плиту? Вам потрібно обережно вийняти миску з пристрою, накрити тарілкою зверху (ви можете пропарити кошик для приготування їжі) і перевернути її. Бабуся буде на тарілці, тоді її потрібно повернути в чашу з мультикулерами і вставити його в пристрій.
9. Внаслідок виконаних дій ви повинні отримати рум'яну бабусю картоплі в повільній плиті з усіх боків.
10. Через 40 хвилин, як тільки звучить сигнал, ви можете вимкнути пристрій і перенести картопляний пиріг у плоску посуд.

Все, бабуся з картоплі, приготована в повільній плиті, можна негайно нарізати гарячими на шматки і подавати з соусом, сметаною або майонезом, прикрашеним гілочкою свіжої трави. Смачного!

Бабуся з картоплі в мультикулері з фаршем м'ясом

Ми пропонуємо приготувати литовську страву в повільній плиті - Cugelis з додаванням фарш. Виявляється, бабуся з картоплі в повільній плиті дуже ніжна і смачна, а також ситна - просто їжте лише 1 штук, щоб задовольнити голод.

Ми отримуємо на роботу та готуємо такі продукти:

• картопля - 5 шт.;
• м'ясо фарше - 700 г;
• яйця - 2 шт.;
• борошно - 3 ст.;
• цибуля - 2 шт.;
• рослинне масло - 2 ст.;
• сіль і спеції за смаком;
• свіжа зелень - необов’язкова.

Робочий процес поетапно:

1. Налийте рослинне масло в миску з мультикулерами, увімкніть режим "смаження", час буде встановлено автоматично. Не потрібно закривати кришку під час роботи пристрою.
2. Поки масло нагрівається, очистіть лампочку і подрібніть будь -яким чином, а потім трохи обсмажте в олії.
3. Додайте в цибулю м'ясо фарш, перемішайте, продовжуйте обсмажувати, поки м'ясо не буде готовим повністю.
4. Поки м'ясо смажиться, ви можете зробити іншу роботу. Потрібно очистити картоплю, промити її під потік води, подрібнити його блендером або втирати на середню тарку. Додайте в картопляну масу сире яйце, додайте борошно, щоб "тісто" виявилося в'язким.
5. Додайте м’ясо до фаршу м'яса, перемішайте, сіль і перець. Ви можете поставити улюблені спеції.
6. Чаша з мультикулерами не можна промивати, достатньо, щоб на дні та стіни не було краплі м'яса або цибулі, нам потрібна робоча поверхня, щоб змащуватися маслом.
7. Для того, щоб легко перенести готову бабусю картоплі з мультикулер, посипати стінами та дно чаші подрібненими сухариками, а потім розкладіть масу. Ви можете зробити це по -різному, щоб бабуся картоплі в повільній плиті виявилася з начинкою. Спочатку ми поширюємо лише шар картоплі, потім фарш і шар картоплі знову.
8. Це все, тепер вам потрібно увімкнути програму «суп» протягом 60 хвилин, а після звучання сигналу поверніть бабусю картоплі в повільну плиту і продовжуйте готуватись в іншій програмі - «рис», встановіть час на 15 хвилин. Або ви можете це зробити: негайно встановіть один режим приготування їжі - «випічка», час буде відкритий автоматично (в середньому - 35 хвилин), а потім поверніть бабусю картоплі у повільну плиту і продовжити програму ще на 20 хвилин.

Бабуся з картоплі в повільній плиті готова, вона залишається перенести пиріг у плоску посуд, нарізати шматочки і подавати гаряче зі сметаною. Ви можете прикрасити подрібненою зеленню або просто поставити гілочку свіжого кропу або петрушки. Приємного вам апетиту!

Бабуся з картоплі в повільній плиті з начинкою

Існує кілька способів приготування цієї страви, ви можете приготувати просту бабусю картоплі або додати начинку. Смаки страви отримують з м'ясом та грибами. Ми пропонуємо простий рецепт приготування бабусь картоплі в повільній плиті.

Підготуйте такі продукти:

• картопля - 5 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• гриби - 400 г;
• м'ясо (куряча грудка або жирна свинина) - 300 г;
• вершки або молоко - 125 г;
• яйця - 2 шт.;
• борошно - 2 ст.;
• рослинне масло - 3 ст.;
• сіль і спеції - на ваш смак.

Як приготувати бабусю картоплі в повільній плиті:

1. По -перше, ми розпочнемо наповнення. Ми наливаємо рослинну олію в миску з мультикулерами (ви можете будь -яка, соняшник, і оливкова і навіть кукурудза).
2. Ми вмикаємо програму «випічка», а масло прогрівається, очищає цибулю і розрізає її дуже тонко, нарізати невеликими кубиками свинини або курячими грудками, а потім грибами.
3. По -перше, обсмажте цибулю в олії, додайте м'ясо і гриби, трохи солі і перцю. Ми досягаємо того, що кожен інгредієнт готується рівномірно.
4. Поки м'ясо з цибулею та грибами готується, ви можете очистити картоплю, промийте під потоком проточної води та втягнути на середню або дрібну терну (але не найменшу).
5. Додайте яйця, молоко або вершки, борошно, сіль і перець до отриманої картопляної маси, перемішайте.
6. Ми перемикаємо гриби з м'ясом та цибулею в окрему миску, щоб звільнити робочу миску багатокрука, і запускаємо дно і стіни миски з панахимами і викладаємо половину порції картопляної маси.
7. Ми надягаємо начинку м'яса, цибулі та грибів зверху, вирівнюємо його шпателем, щоб він лежав рівним шаром і лише після цього ми розповсюджуємо решту картопляної маси.
8. Ось і все, ви можете закрити кришку пристрою та встановити потрібну програму. Це буде «випічка», час приготування бабусі картоплі в повільній плиті - 60 хвилин, плюс ще 40. Спочатку ми готуємо кгелі з начинкою 1 годину, потім ми перевертаємо його і продовжуємо випікати картоплю Бабуся в повільній плиті ще 40 хвилин.

Це виявиться красивим - рум'яним, а також - дуже задоволеним і смачним. Допоможи собі!

Бабуся з картоплі в повільній плиті з крилами

Бабуся з картоплі в повільній плиті може бути приготована з будь -якою начинкою. Цього разу ми приготуємо страву з курячими крилами.

Складові:

• курячі крильця - 6 шт.;
• картопля - 8 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• жир - 50 г;
• молоко - 1,5 склянки;
• сіль і спеції мають смак.

Як приготувати бабусю картоплі в повільній плиті:

1. Ми підбираємо курячі крильця з цибулею. Цибулю потрібно очистити, нарізати кільцями, додати сіль, злегка мелене чорний перець і перемішати м'ясо з цибулею та спеціями. Залиште на 2 години.
2. Замість крил ви можете взяти копчену грудку, тоді вам нічого не потрібно піклувати, ви можете заощадити час.
3. Моя картопля, чиста, знову мий і втираю на тарілці для млинців.
4. Ми кидаємо масу на друшляк, щоб волокно - це сік.
5. Цибуль і жир мало. Ми вмикаємо повільну плиту, встановлюємо програму «смаження», час буде відкритим автоматично.
6. Смажте сало з цибулею в повільній плиті до золотистого відтінку, додайте спеції і трохи солі. А тепер цікавий момент: ми заливаємо прямо в повільну плиту і чекаємо, коли вона почне кипіти. У цей момент вам потрібно вимкнути пристрій.
7. Тепер молоко потрібно виливати в картопляну масу, а миску пристрою слід промивати і витерти сухим.
8. Змастіть стіни і дно чаші з мультикулерами з рослинною олією, потім розкладіть його прямо на дно крил, налийте картопляну суміш.
9. Ми готуємо бабусю з картоплі в повільній плиті в «випічці» 1 годину.

Як зробити сиру картоплю темнією? Подрібніть цибулю заздалегідь і покладіть в миску, в якій ви втираєте картоплю. Вони потерли одну дрібницю, змішану з невеликою порцією цибулі, потім знову змішалися.

Обережно поверніть картопляний пиріг на плоску посуд. Якщо є бажання, ви можете засмутити бабусю картоплі в повільній плиті з іншого боку. Подавайте гаряче, поливайте його зі сметаною, прикрасьте свіжою травами.

Бабуся з картоплі в повільній плиті. Відео