Qush olinadigan kaurar - a'lo atıştırmalık va ikkinchi taomlarga qo'shimcha. Bu yangi tayyorlanishi mumkin yoki siz, masalan, qish uchun kuzgi o'rmon hosilini yopishingiz mumkin. Ushbu materialda biz siz bilan sekin pishirgichda osongina qila oladigan qo'ziqorin ikra uchun ba'zi retseptlar bilan baham ko'ramiz.

Sekin pishirgichdagi yangi oq qo'ziqorin qo'ziqorinlari

G'azablangan xushbo'y hidli xushbo'y hid oq qo'ziqorinlardan yasalgan ikralarni ajratadi. Unda biron bir ortiqcha narsani qo'yish shart emas, shunchaki ko'katlar va shirin qovurilgan piyozlar bilan ta'mni ta'kidlang. Biz sekin pishirgichda bunday qo'ziqorin ikramini beramiz:

• yangi oq qo'ziqorin - 0,5 kg;
• katta lampochkalar - 1 dona .;
• dill - 20 g;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• qora qalampir va tuz.

Ammo sekin pishirgichda qo'ziqorin ikra yasash texnologiyasi:

1. Biz oq qo'ziqorinlarni tayyorlaymiz, ularni yaxshilab yuvib, cho'tka yoki pichoq bilan tozalaymiz. Biz kichigi yoki panjara ustiga, stakan suvdir. Keyin biz uni juda mayda kubik bilan kesib, sekin pishirgichga quydik.
2. Biz ozgina suv qo'shamiz, ekzoyiq dasturni yoqamiz va qo'ziqorinlarni 60-70 daqiqa davomida o'chiramiz. Dahshatli bo'lish, tuzimizga qadar tuz va suv bug'lanadi, asta-sekin qaynoq suvni qo'shsangiz.
3. Biz piyozni tozalaymiz va shuningdek, mayda-chuyda yiqilmaymiz. Keyin biz piyozni moyli, oltin va shirin bo'lib bo'lguncha moyda yuboramiz.
4. Qo'ziqorinni qo'ziqorinlarga yoyamiz va qolgan suyuqlik bug'langan suyuqlik bug'lanmaguncha sekin pishirgichdagi ikraini pishiramiz.
5. Keyin yangi maydalangan arpabodiyonni, ozgina qora qalampir va limon sharbatiga atıştırmalık qo'shing. Issiq shaklda qo'ziqorin ikramida steril banklarga o'ralgan yoki sovigan va konservasiz sovigan va ovqatlanish mumkin.

Sekin pishirgichdan sho'r yuklardan xushoviy kavasi

Tuzlangan qo'ziqorinlarni ingredient sifatida ishlatish, pishirish jarayonini soddalashtiradi, chunki tuzlangan yuklar namlangan, yuvilgan va tozalash kerak emas - bularning barchasi allaqachon qilingan. Shunday qilib, bunday retsept bo'yicha sekin pishirgichdagi ilohi tezda tayyorlanadi va buning uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

• tuzli yuklar - 0,5 kg;
• katta piyoz - 1 dona .;
• kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq;
• maydanoz - bir nechta novdalar;
• tuz qalampiri.

Sekin pishirgichdan sho'rlangan qo'ziqorindan ildiz tayyorlashimiz mumkin:

1. Juda kichik kubik bilan biz piyozni va bir necha osh qoshiq o'simlik moyida, uni sekin pishirgichga o'rnatib, uni sekin pishiring, "qovurish" dasturini o'rnatamiz.
2. Go'sht maydalagichning o'zgarishi yoki blenderda o'zgarishi va shirin qovurilgan piyozlarga almashtiriladi.
3. Agar ehtiyoj bo'lsa, ta'mingizga to'g'ri keladi. "Tashqaruvi" rejimida 30-40 daqiqa davomida sekin pishirgichdagi qo'ziqorin ikramini tayyorlang, mayda tug'ralgan maydanozni tashlang.
4. Agar siz qishda konserva iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, keyin banklarni sterilizatsiya qiling va issiq tuyulayotgan, keyin steril qopqoq bilan o'rang. Siz ikra bilan va xuddi shunday sovutilgan. Tayyor taom muzlatgichda yaxshi saqlanadi.

Shampignonlar kalaktendonidan sekin pishirgichda egri va quruq sharob bilan

O'rmon qo'ziqorinlari ba'zan olish qiyin, ular juda arzon emas va har doim yaqin atrofdagi o'rmon yo'q. Ammo champiglar mashhur va nisbatan arzon. Ular nozik yoqimli ta'mga ega va ulardan zaharlanish xavfi yo'q. Biz qo'ziqorin kadabiy-dan asta-sekin ziravorlar qo'shib, sekin sharobda qizarib ketamiz. Bunday retsept uchun biz kerak bo'lgan narsa:

• champigens - 1 kg;
• piyoz - 2 dona .;
• kungaboqar yog'i - 5 osh qoshiq;
• quruq sharob - 50 ml;
• quritilgan thyme - 1 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Quyidagi ko'rsatmalarga muvofiq sekin pishirgichda qo'mitadan ikraçlama ikra ishlab chiqaramiz:

1. Biz yangi zich chambarchasni olamiz va ularni toza suv bilan yuvamiz. Biz qila oladigan eng kichik kubka kesing. Oyliklarni tozalaymiz va juda mayda-chuyda yiqillamiz.
2. O'simlik moyini ko'pikli idishga quying va "qovurish" opsiyasini o'rnatib, isiting.
3. Issiq neftda biz shirin ta'm va go'zal oltinni egallashi uchun piyozni o'tamiz.
4. Qo'ziqorinlarni piyozga va 15 daqiqa davomida qovuramiz. Keyin tuz, qora qalampir va quritilgan kekik qo'shing.
5. Quruq sharobni, yaxshisi oqni to'kib tashlang, ammo qizil ham mos keladi. Biz "O'chirish" dasturini faollashtiramiz va unda biz 30-35 daqiqa davomida sekin pishirgichda qo'ziqorin ikra tayyorlaymiz. Bir qancha miqdordagi suyuqlik bug'lanadi.
6. Qo'ziqorinlar juda mayda kesilgan bo'lsa va siz ikkalangizni bo'laklarga, keyin ushbu shaklda ikkinchisini yoqtirsangiz va undan foydalaning. Siz uni general-general-generali aralashtirish, blender bilan qamrab olishingiz mumkin. Sovutilgan shaklda ikra bilan pishiring, bunday atıştırılırıcı, egilli sendvichlar uchun juda mos keladi.

Qalin pishirgichdagi chanterellar kavasi

Sekin pishirgichda xushbo'y tutqich ildizli ilgakli ikra ilk yodgorlikni qilish uchun biz buni olamiz:

• chanterellar - 1 kg;
• limon kislotasi - 4 g;
• suv - 1 stakan;
• kungaboqar yog'i - 5 osh qoshiq;
• xantal - 1 osh qoshiq;
• sirka - 5 osh qoshiq;
• qora qalampir, tuz.

Qalin pishirgichdagi Chanterelllardan iltiar ilgaklar quyidagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanadi:

1. Biz yangi tulki, toza, menikini sinchkovlik bilan saralaymiz. Ko'p sonli shaklga qo'ying va bir stakan qaynoq suv quying. Tuz, limon kislotasi, dasturni "pishirish" dasturini yoqing. Schinali qoshiq bilan qaynatilgandan so'ng, ko'pikni olib tashlang va qo'ziqorinni pishirguncha pishiring - ular sirtga kelishi kerak.
2. Biz suzuvchi tulkiningni filtrga tashlaymiz, suvning to'liq drenajini kutamiz, shunda biz sovutilgan qo'ziqorinlarni go'sht maydalagichda maydalaymiz va toza idishga solsak.
3. O'ytagi moyini qo'ziqorin ikraiga quying. Biz xantalni sirkada tarqatamiz va u erga qo'shamiz. Qalampir atıştırmalık, aralashtiring.
4. Biz kichik banka sterilizatsiya qilamiz va ulardagi ikra chizamiz. Kovaklarni sekin pishirgichga qo'ying, qopqoq bilan yoping, lekin o'rab turmang. "Kuk" rejimini o'rnating va 1 soat davomida sekin pishirgichdagi qo'ziqorin ikraini sterilizatsiya qiling. Keyin qopqog'ini mahkam o'ramiz.
5. Ka'yar qish uchun yig'ib olinmaydi, lekin uni sekin pishirgichga qo'yish uchun ozgina, salqin va ildizsiz ovqatlaning.

Sekin pishirgichda sabzavotlar bilan qo'ziqorin

Qushovar ikra sabzavot bilan birlashtirilishi va xushbo'y hid va didlarni birlashtirgan juda yoqimli taomni olish mumkin. Ushbu atıştırmalık uchun biz kerak bo'ladi:

• campignonlar - 0,5 kg;
• piyoz - 1 dona .;
• bolgariya qalampiri - 3 dona .;
• pomidor - 0,5 kg;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• tuz, shakar - ta'mga.

Biz ushbu algoritmga ko'ra sekin pishirgichda sabzavotli ikromli ikromini qilamiz:

1. Pishirishdan oldin sabzavot va qo'ziqorinlar, xiralik, urug'lar va boshqa narsalardan tozalanadi. Shuningdek, teridan pomidorlarni erkin qaynoq suvda bir daqiqa qaynashi tavsiya etiladi.
2. Qo'ziqorinlar va piyoz mayda kubikni kesib tashlaydi. Isitiladigan o'simlik moyida biz piyozlar tayyor bo'lguncha birinchi marta qovuramiz, keyin biz shampignni pishiramiz. Ularni tuzlashni unutmaymiz, lekin didga thyme yoki qora qalampir qo'shishingiz mumkin.
3. Bolgarning qalampirining podlarini mayda kesib tashlang, go'sht maydalagich orqali aylantiring.
4. Biz qalampirni idishga va "o'chirish" rejimida qo'shamiz, biz yumshoq bo'lgunga qadar qo'ziqorin bilan tayyorlanamiz.
5. Pomidorni quying, sekin pishirgichdagi qo'ziqorin ikraini biroz so'rib oling, tuzni sinab ko'ring, kerakli didga olib keling.
6. Toxir yana 30 daqiqa davomida atıştırmalık. Sovutgandan so'ng, idish ozuqaga tayyor, ammo qishda issiq bo'lishi mumkin.

Sekin pishirgichda Mulletdan qo'ziqorin

To'y qo'ziqorin kaimni sekin pishirgichda qo'zg'alish uchun juda yaxshi, lekinafzaldan keyin ular pishirilishi kerak. Ushbu atıştırmalık uchun retseptda quyidagi komponentlar ishlatiladi:

• qaynatilgan qo'ziqorin - 1 kg;
• pomidor - 1 kg;
• kungaboqar yog'i - 1 stakan;
• piyoz - 1 kg;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• qora qalampir, shakar, tuz - ta'mga.

Qo'ziqorinlar ikradan sekin pishirgichda pishiring:

1. Biz asalning agronini yaxshilab yuvib, ularni sho'r suvda pishirguncha pishiramiz. Biz quyilamiz, salqin, go'sht maydalagichda maydalanamiz.
2. Biz pomidorni qaynoq suvda payvandladik, terini olib tashlaymiz, shuningdek, go'sht maydalagichdan o'tamiz. Biz kamonni tozalaymiz va hamma narsani xom shaklda maydalagichda maydalaymiz.
3. Sabzavot massasini sekin pishirgichga to'kib tashlang, sabzavot moyini, pomidor pastasi, shakar, qalampir va tuz qo'shing.
4. Biz dasturni "o'chirish" dasturini joylashtirdik. Qo'ziqorin kainiadan sekin pishirgichda 1-1,5 soat davomida pishiring.
5. Keyin salqin va muzlatgichda saqlash uchun yashiring.

Qalim pishloq va tuxum bilan tuxum bilan qo'ziqorin

Ushbu retsept bo'yicha ikra pastagiga o'xshaydi. Qo'ziqorinlarga qo'shimcha ravishda, biz qo'shamiz, kolbasa pishloqini, shuningdek qaynatilgan tuxum kabi, siz juda ozuqaviy tuyulovchiga ega bo'lasiz. Uni tayyorlash uchun biz quyidagilarni olamiz:

• campignonlar - 0,5 kg;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• piyoz - 1 dona .;
• tuxum - 5 dona .;
• kolbasa pishloq - 150 g;
• tuz, mayonez ta'mga.

Shunday qilib, sekin pishirgichda qo'ziqorin ikra tayyorlaymiz:

1. Ostak va qo'ziqorinlarni mayda kesib tashlang, yaxshi yuviladi. Yog'dagi piyozni qovuring, keyin shampigns. Ovqat pishirish uchun biz mahsulotlardan maksimal suyuqlik qaynab turgan suyuqlik pishirguncha qovuramiz.
2. Tuxumlarni vidalangan va uchtasini maydalang. Shuningdek, biz kolbasa pishloqni ishqalaymiz va tuxum bilan aralashtiramiz.
3. Qo'ziqorinlar qovurilgan sekin pishirgichda biz barcha tarkibiy qismlarni aralashtiramiz, tuz bilan kerakli ta'mga keltiramiz, mayonezning kerakli miqdoriga olib keladi, kerakli pechkada kerakli ikra tayyor.

Sekin pishirgichda qo'ziqorin ikra. Video