Guruch ko'pincha oddiy taom sifatida tayyorlanadi. Shuningdek, bu ko'plab taomlarning asosi sifatida ishlaydi: risotto, palov, pyuresi, kassali va shirinliklar. Ushbu don har qanday ingredientlar bilan birgalikda: baliq, go'sht, meva, sabzavot va qo'ziqorinlar, turli xil shirin qo'shimchalar. Biz ushbu maqolani multomon uchun qo'ziqorin bilan guruch retseptlariga bag'ishladik.

Qo'ziqorinlar, tovuq ko'kragi va qushqo'nmasining sekin pishirig'ida liqli guruch

Dieare guruch pyuresi uchun nozik tovuq plomba va loviya yamoqlari:

• oq guruch - 1 stakan;
• asporj loviya - 300 g;
• tovuq fileti - 0,5 kg;
• campignonlar - 300 g;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuz, qora qalampir.

Qo'ziqorinlar, loviya va tovuq ko'kragi bilan guruch quyidagicha tayyorlanadi:

1. Guruchni sekin pishirgichda boshqa ingredientlardan alohida qaynatib oling. U tarqalishi kerak, shuning uchun donni yaxshilab yuving, uni 2,5 stakan suv bilan to'kib tashlang va "guruch", "don" yoki "karabula" dasturini joylashtiring.
2. Qaynatilgandan keyin tuz, pishirguncha guruchni pishiring. Keyin idishni chiqaring.
3. Unda zaytun moyi. U issiq bo'lganda, tovuq ko'kragini kubik bilan kesib oling. 10 daqiqa davomida "qovurilgan" rejimida moyni soling va qovuring. Tuz, qora qalampir yoki boshqa ziravor qo'shing.
4. Shampigonlarni kesib tashlang. Qushlar fileti yana 10-15 daqiqa davomida pishiring.
5. Siz sotib olgan shaklga qarab, yamoq loviya qismlarini qismlarga yoki eritilgan holda qo'ying. Fasolni sekin pishirgichda 5 daqiqa davomida pishiring va idishga maydalangan sarimsoq qo'shing.
6. Idishga qaytaring. Taxminan 10 daqiqa davomida qattiq pishiriqda qopqoq va go'shtli qopqoq va go'shtli terini yoping.

Qo'ziqorin va sekin pishirgichli guruch

Ushbu taomda biz nafaqat qo'ziqorin, balki butun qo'ziqorin ham. Biz hatto guruch bulonda pishiramiz. Ko'katlar va ziravorlardan tashqari, bu erda boshqa hech narsa yo'q, shuning uchun siz go'sht yoki parrandadan yonma-shuvli idishga ajratishingiz mumkin. Sekin pishirgichdagi qo'ziqorinli guruch bizdan bunday tarkibiy qismlarni talab qiladi:

• jigarrang guruch - 1 stakan;
• qurigan oq qo'ziqorin-30-40 g;
• oyster qo'ziqorinlari - 200 g;
• campignons - 200 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• yashil piyoz - 1 to'plam;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• so sous - 1 osh qoshiq;
• tuz qalampiri.

Sekin pishirgichda guruchni qo'ziqorin tayyorlang:

1. Oq qo'ziqorinlar sekin pishirgichga yig'iladi, chovgumni qaynatib oling va ularga 3 stakan qaynoq suv quying. 15 daqiqadan so'ng biz qurilmani "pishiring" rejimida yoqamiz va qo'ziqorinlarni 15 daqiqa davomida qaynatib qilamiz. Biz kesilgan qoshiqni ushlaymiz, uni kesib oling.
2. Biz qo'ziqorin guruchiga yuvamiz va yuguramiz, tuz qo'shamiz. Donni "guruch" rejimida yoki bir xil pishirguncha pishiring. Pishirgandan keyin uni isitish uchun tursin.
3. Shu bilan birga, guruch pishirilgan, biz istirider qo'ziqorinlarini shampendonlar bilan yuvib, kesib tashlaymiz, shuningdek piyozni maydalash bilan shug'ullanamiz.
4. Qo'ziqorinlarni zaytun moyida tuzlang, tuz va qalampir qo'shing. Ularni tayyorlashga olib kelsak, biz sous va ezilgan sarimsoqni qo'shamiz.
5. Qo'ziqorinlarni sekin pishirgichda guruchga o'tkazamiz, yashil piyoz va aralashmani tashlaymiz.

Qo'pol pishirgichda qo'ziqorinlar, bekon va qovoq bilan guruch

Bu Risottani tayyorlashning ko'plab imkoniyatlaridan biridir. Risotto shahrida, palovda bo'lgani kabi, siz juda ko'p qiziqarli narsalarni qo'shishingiz mumkin va qovoq, bekun, shampunlar va istiridye qo'ziqorinlari tayyorlanadi. Bu erda biz bu erda ishlatamiz:

• guruch Arrorio - 400 g;
• bulon - 1,6 l;
• bekon - 200 g;
• campignonlar - 150 g;
• oyster qo'ziqorinlari - 150 g;
• kichik qovoq - 2 dona .;
• piyoz-shol-3 dona .;
• oq quruq sharob - 120 ml;
• yog '- 50 g;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• pishloq - 40 g;
• tuz qalampiri.

Biz guruchni qo'ziqorin va qovoq bilan sekin pishiring:

1. Sozlamada pechkada biz bulyonni qaynatib, minimal darajaga o'tamiz va qopqoq bilan yoping.
2. Champigon va istiridyal qo'ziqorinlar, ularni 1 osh qoshiqda sekin pishiring. zaytun yog'i. Qo'ziqoroz sharbatni berganda, biz ularni idishga joylashtiramiz, biz idishga yana bir 1 qoshiq zaytun moyini isitamiz va qovoqqa tashlaymiz.
3. Qovurish, qovoqni olib tashlang va ko'pikkali 25 g sariyog 'bilan cho'ktiring. Biz piyoz piyozini buzamiz va shaffof bo'lmaguncha uni qovuramiz.
4. Biz sariyog 'qoldiqlarini idishga solib, guruch donini quyamiz. Biz guruch oq rangga aylanmaguncha aralashtiramiz.
5. Suyuqlik so'riguncha sharobni to'kib tashlang va donni to'kib tashlang. Agar bulyon sho'r bo'lsa, shunda guruch tuz kerak emas, ammo siz qora qalampir qo'shishingiz mumkin.
6. Risotto-ga bir stakan bulon qo'shing. Biz "o'chiruvchi" rejimini qo'ydik, bulyon so'rilgunga qadar tayyorgarlik. Keyin yana bir stakan qo'shamiz va bir xil ta'sirga erishamiz. Shunday qilib, pishirguncha guruchni pasaytiramiz.
7. Bekonni pan bilan qovuring. Biz uni allaqachon tayyor guruchda qo'ydik. To'rt pishloqni quying, aralashtiring, qovog'ini va qo'ziqorin qo'shing, yana aralashtiring va uni 15 daqiqa qizdirishda qoldiring.

Qo'ziqorin va tovuqli guruch kassetlari sekin pishirgichda

Guruch donligidan, siz go'sht, qo'ziqorinlar, turli ziravorlar va ko'katlar qo'shib, mazali kasser yasashingiz mumkin. Biz sekin pishirgichda guruchning kassolini quyish uchun:

• oq guruch - 100 g;
• tovuq fileti - 300 g;
• campignons - 100 g;
• kichik piyoz - 1 dona.;
• qattiq pishloq - 50 g;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• ginger kukuni - 0,5 osh qoshiq;
• chili qalampir - chimch;
• koriander - 0,5 osh qoshiq;
• arping - ta'mga;
• tuxum - 1 dona .;
• soy sos - 3 osh qoshiq.

Qo'ziqorinlar va tovuq fileti bilan guruch kassetsi qanday tayyorlanadi:

1. Qush ko'krakini kubik bilan kesib oling, maydalangan piyoz va sarimsoq, go'sht bilan aralashtiring. Yarim soat davomida ziravorlar va soya sousiga va makinlarni qo'shing.
2. Biz guruch donini sekin pishirgichga to'ldiramiz, bir stakan suv quying va tegishli rejimda pishirguncha qaynatib oling. Qaynatgandan keyin guruch tuzdir.
3. Qaynatilgan donni tovuq bilan aralashtiring. Biz champigni tilim va boshqa mahsulotlar bilan aralashtiramiz. Biz tuxumni boshqaramiz, maydalangan arpabodiyonni quyamiz, aralashtirib, ko'pikozning og'ir shaklini qo'ying.
4. Katta pishloqni yuqori qatlam bilan to'kib tashlang va "pishirish" rejimida tugmachani bosing.
5. Biz 50-60 daqiqa davomida guruch, qo'ziqorin va go'shtning kassetasini tayyorlaymiz.

Sekin pishirgichdagi qo'ziqorinlar, yong'oq va makaron rizoni bilan guruch

Tashqi ko'rinishi yuqoridagi yormalarga juda o'xshash guruch va rizoni - kichkina italyan makaronidan tayyorlanishi mumkin. Qo'ziqorinlar, piyoz, o'tlar va o'rmon yong'oqlari bunday yon idishni to'liq tikilgan ozuqa ichiga aylantiradi. Xo'sh, agar so'ralsa, siz unga go'sht qo'shimcha qilishingiz mumkin. Qo'pol pishirgichda guruch uchun biz quyidagilarni olamiz:

• uzun - guruch - 0,5 stakan;
• makaron rizoni - ¼ Kubogi;
• campignons - 200 g;
• yog '- 50 g;
• selderey - 1 petiole;
• piyoz - 1 dona .;
• bulon - 2 ko'zoynak;
• maydanoz - 2 osh qoshiq;
• tug'ralgan findiq - 0,5 stakan;
• qalampir, tuz, maylan - ta'mga.

Keling, sekin pishirgichda guruch, qo'ziqorin va rizoni bilan bir taom tayyorlaylik:

1. Biz paneldagi "qovurish" dasturini faollashtiramiz, idishni ichkariga tashlang va sariyog 'qizdiring. Qovurilgan guruch va makaron. Shu bilan birga, biz shampignonlar, selderey va piyozni tozalaymiz.
2. Biz ularni sekin pishirgichga yoyamiz va ularni guruch va rizoni bilan qovuramiz.
3. Bir don sarg'ish rangga ega bo'lganda, issiq bulonni quying, ziravorlar, maydanoz va tug'ralgan yong'oqni tashlang.
4. Don tayyor bo'lmaguncha, sekin pishirgichda qo'ziqorinlar va rizoni bilan guruch.

Qalin pishirgichdagi qo'ziqorin va loviya bilan guruch

Yon idishining g'ayrioddiy tomonini qilishning yana bir usuli. Sekin pishirgichdagi qo'ziqorinli guruch Biz shirin qalampir, selderey, Kajun ziravorli va qizil loviya qo'shamiz. Idishada biz foydalanadigan narsalarning to'liq ro'yxati:

• guruch - 1 stakan;
• kichik piyoz - 1 dona.;
• selderey - 1 petiole;
• shirin qalampir - 1 pod;
• qizil konserva loviya - 1 bank;
• kajun mavsumiy - 1 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• qo'ziqorinlar - 250 g;
• suv - 2 stakan;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• tuz qalampiri.

Biz pishirish bosqichlari uchun retseptni tahlil qilamiz:

1. Iliq zaytun moyi. Biz mayda tug'ralgan piyoz, shirin qalampir va selderey yuboramiz. 10 daqiqa qovuring.
2. Qovurilgan sarimsoq va bo'laklarni qo'ying, Kajun ziravorini quying. Bularning barchasini qo'ziqorinlarning tayyorligiga olib keladi.
3. Guruch, tuz, murch, loviya olib tashlang, mumkin va qaynoq suv quying. Biz "pishirish" dasturini joylashtiramiz va suvni sekin pishirgichda, sabzavot va loviya pishiring, suv butunlay yo'qoladi, donga singib ketguncha.

Qo'pol pishirgichda qo'ziqorin va qovoq bilan guruch

Bu erda Risotto qilish uchun yana bir variant. Unda ikkalasi piyoz, sharob xonalari va pishloq shaklida va g'ayrioddiy, masalan, qovoq shaklida tanish bo'lgan tarkibiy qismlar ham bor. Ushbu retsept bo'yicha biz qo'ziqorin bilan guruch qilamiz:

• rays Xoroats Arbario - 200 g;
• oshqovoq - 500 g;
• qo'ziqorinlar - 150 g;
• oq quruq sharob - 0,5 stakan;
• bulon - 0,5 l;
• qattiq pishloq - 50 g;
• yog '- 2 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• piyoz - 0,5 dona .;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• tuz, qalampir.

Qo'ziqorin va qovoqli guruch sekin pishirgichda pishirish kerak:

1. Biz pechda qovoqni yumshoqlikka pishiramiz, keyin salqin va pulpani qoshiq bilan tozalaymiz.
2. Idishada sariyog 'va zaytun moyini isitamiz, unda biz yarim daqiqadan so'ng maydalangan sarimsoqni qovuramiz va keyin bir bo'laklarga kesilgan qo'ziqorinlarni qo'shamiz. Tuz va 10 daqiqadan so'ng o'chirish.
3. Biz maydalangan piyoz va guruchni qo'ziqorinlarga solib, sharob quying, yutib olishini kutamiz.
4. Biz bulyonni idish-tovoq ichiga qo'shamiz va guruchni qo'ziqorin bilan yoping va to'liq tayyor bo'lmaguncha.
5. Qovoq pulpasini blender bilan maydalang va Risotto-ga qo'shing. Katta pishloqni, aralashtiring va hajmini eritmaguncha quying.

Qo'ziqorinlar, hetta, sabzi va gickchinli guruch sekin pishirgichda

Juda oddiy, ammo qiziqarli guruch retsepti, biz ko'pikkali qo'ziqorinlar bilan birga, biz quyidagilardan tayyorlanamiz:

• guruch - 200 g;
• oyster qo'ziqorin - 100 g;
• sabzi - 1 dona .;
• qovoq - 0,5 dona .;
• xeta pishloq - 50 g;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• tuz va qalampir.

Va pishirish jarayoni quyidagicha:

1. To'ldirilgunga qadar tegishli dasturda sekin pishirgichda guruch qilamiz. Biz uni yuvishdan oldin, suv quyamiz va qaynatilgandan keyin, tuz.
2. Biz kosani bo'shatamiz, zaytun moyini tushiramiz. Sabzavotlarni chiziqlarga kesib, idishga soling. Tayyor bo'lguncha qovuring, aralashtiring.
3. Sabzavotlar va qo'ziqorinlarni guruch bilan aralashtiring, tongli va yana 10 daqiqa suv toshqini bilan aralashtiring va yana 10 daqiqa suv quying.
4. Keyin FTA pishloqiga idishga qo'shing va sekin pishirgichni o'chiring.

Sekin pishirgichda qo'ziqorinli guruch. Video