Yorqin, xushbo'y, shunchaki o'rmondan olib kelingan, Chanterellar kartoshka bilan yaxshi ketmoqda. Har bir uy bekasi uyda sekin pishirgichda munosib e'tiborga loyiq bo'lgan oddiy taom tayyorlay oladi.

Sekin pishirgichda tulkilar bilan kartoshka

Biz kartoshka, shuningdek kartoshkalarning yorug'lik taomini, shuningdek kartoshka pishiramiz. Ushbu taom kechki ovqat yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. Oddiygina mahsulotning minimal mahsulotidan tayyorlangan.

4 qismga mo'ljallangan ingredientlar soni:

• yangi qo'ziqorin - 0,5 kg;
• kartoshka - 6 dona. o'rta o'lcham;
• piyoz - bosh;
• qovurish - 4 osh qoshiq;
• tuz va ziravorlar - bir oz.

Ta'rif yoki mazali kechki ovqatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Bunday holda, biz Chanterellarni pishirish uchun klassik retseptni kartoshka bilan sekin pishirgichda ko'rib chiqamiz. Idish nihoyatda sekin pishirgichda tayyorlangan mehnat xarajatlarini talab qilmaydi. Shunday qilib, biz o'rmon sovg'alarini tayyorlashdan boshlaymiz. Agar ehtiyoj bo'lsa, shundan keyin qo'ziqorin ehtiyotkorlik bilan chayish kerak. Saralash maqsadga muvofiq - barglar, novdalar va boshqa axlatni olib tashlang.
2. Nega changellar ehtiyojsiz yuvilmasligi kerak? Chunki bu qo'ziqorinlar barcha suyuqlikni juda qiziqib, suvli bo'ladi.
3. Agar siz qo'ziqorinlarga shubha qilsangiz, unda siz chanterlarni ozgina sho'r suvda qaynatishingiz mumkin. Pechkada suv qaynotayotgan paytdan boshlab 15 daqiqa davomida, rejimda, taxminan 15-20 daqiqa davomida "payvandlash" yoki "sho'rva" da pishiring.
4. Qo'ziqorinlar katta bo'lsa, ular kesish kerak, taxminan bo'laklar bir xil darajada.
5. Qo'ziqorinlarni angladik, endi piyoz shundaki, hamma narsa oddiy, siz qobig'idan piyozni tozalashingiz kerak, so'ngra kichkina kublarga pichoq bilan maydalang.
6. Qo'ziqorinlarni yog 'ichida piyoz bilan larzaga keltiradi. "Qovurish" dasturini yoqing, sariyog 'quying, bir oz isitma, shundan pastga tushing, shunda siz yorug'lik boshlanmaguncha pastga tushing, shunda siz almashtirishingiz mumkin Qurilmani "pishirish" rejimiga "pishirish" rejimiga 20 daqiqa pishirishni davom ettiring. Bowldagi mahsulotlar bir tekis tayyorlanganligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
7. Ko'pikiqki band bo'lganlar band bo'lsa-da, siz 20 daqiqada kartoshkani yo'qotmaslik va kartoshkani tozalash, o'rtacha kublarga kesilgan muslukni yuvishingiz mumkin.
8. Dasturni uzib qo'ygandan so'ng kartoshka soling, tuz va qora qalampir qo'shing.
9. Ular aralashtirib, "pishirish" dasturini yana bir marta "qovurish" dasturini yoqishdi, taymer 40 daqiqa davomida o'rnatildi. Bu vaqt ichida siz vaqti-vaqti bilan aralashtirish, keyinchalik dastur o'chirilgandan keyin qopqoqni pastga tushirishingiz kerak.
10. Kartoshka deyarli tayyor, u bir oz vaqt kerak, tom ma'noda yopiq qopqog'iga tashlanish uchun 10 daqiqa, keyin uni plitalar ustiga qo'yish mumkin. Tuz uchun idishni tuz, agar etarli bo'lmasa - qayvayoz, qo'shimcha idishlarni qo'shing, tayyor mahsulotni yangi tug'ralgan ko'katlar bilan boyiting. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichdagi Chanterelllar bilan pishirilgan kartoshka

Tarkibiylar ro'yxati uchun ushbu retsept deyarli farq qilmaydi, faqat tayyorgarlik usuli bilan farq qiladi. Siz kartoshkani aralashtirish, qovurish va idishni tayyorlaganingiz yoki sizga juda oz narsa kerakmi yoki yo'qligini monitorit qilish uchun siz ko'p poikerda turishingiz shart emas.

Qanday mahsulotlar kerak:

• chanterellar - 0,5 kg;
• kartoshka - 0,5 kg;
• piyoz - katta bosh;
• bitta kichik sabzi;
• arpabodiyon va maydanoz novdalari - 2 dona .;
• sarimsoq - chinnigullar;
• yog '- 1 osh qoshiq;
• tuz, qora qalampir - ta'mga;
• qovurilgan moy - 2 osh qoshiq.

Qanday qilib mazali taomni pishiramiz:

1. Biz qo'ziqorinlarni tayyorlaymiz - biz suvda yuvilamiz, faqat juda tez, chunki changellar suvni kuchli singdiramiz. Qo'ziqorinlar toza bo'lsa, unda ular ularni yuvmasliklari kerak (agar mahsulot 100% ishlamasa).
2. Aks holda, qo'ziqorinlar diqqat va tozalashni talab qilsa, ular sovuq suvda namlanishi kerak, yarim soat davomida keting, keyin bir necha suvda qoldiring, so'ngra bir nechta suvda yuving, so'ngra tozalang va ortiqcha suvni ozgina siqib oling.
3. Agar kerak bo'lsa, qo'ziqorinlarni ozgina tuzlangan suvda qaynatilishi mumkin. "Sho'rva", "Urush - bug '" rejimi, vaqt-15-20 daqiqa.
4. To'g'ri idishga mahkam ko'rinishi uchun katta tulkilarni kesish kerak.
5. Piyoz - toza, kubik bilan mayda maydalang.
6. Qovurish uchun ko'p kosali neftni quying. Xo'sh, agar u o'simlik moyi bo'lsa. Bir necha daqiqadan so'ng, bir necha daqiqadan so'ng, hamma narsani tezda so'riladi, hatto ular hamma narsani qaytarib berishadi va qovurish uchun moyning bir qismini ko'paytirishning hojati yo'q.
7. Birinchidan, isitiladigan moyda piyozni yoritguncha qovuring. Oltin qobiqqa qadar uni qovurishga arzimaydi, chunki qo'ziqorin tayyorlanayotganda kuting, kuting, kutmoqda. Shuning uchun biz barcha tavsiyalarga amal qilamiz va shoshilmaymiz.
8. "Qo'rqinchli" rejimida qovuring, siz "pishirish" dasturini yoqishingiz mumkin. Vaqt - 15 daqiqa: Har bir piyoz uchun 5 daqiqa, qolgan vaqt - Chanterellar.
9. Keyin kartoshkani qo'ydik, aralashtiramiz, oddiy qaynatilgan suvning uchdan bir qismini qo'shing va qurilmani "o'chirish" rejimiga o'tkazamiz. Biz taymerni 20 daqiqa davomida o'rnatdik.
10. Signal tovushlari va sekin pishirgich "isitish" rejimiga o'tganda, siz deyarli tugagan idishga qopqog'ini, tuz va qalampirni tashlab yuborishingiz kerak. Keyin "pishirish" dasturini yoqing, qopqog'ingizni pastga tushiring, yana 15-20 daqiqa davomida pishiring.
11. Dastur tugashidan 5 daqiqa oldin, maydalangan sarimsoq, tug'ralgan yangi ko'katlar qo'shing. Qopqoqni pastga tushiring, ko'pikiqka biroz ko'proq ishlang, signalni eshitsangiz, siz qopqoqni xavfsiz ochishingiz va darhol plitalar ustiga xushbo'y, issiq idishni qo'ying.

Sizning qarindoshlaringiz bunday mazali kechki ovqatni sinab ko'rmagan! Kartoshka yumshoq bo'lib chiqdi, qo'ziqorinlar xushbo'y va ziravorlar va sarimsoqning oqilona kombinatsiyasi tufayli tayyor idishning ta'mi o'ziga xos bo'lib qoldi. Biz ushbu ulug'vorlikka bir qoshiq uyning smetana yoki bir nechta shoduqni qo'shishni tavsiya etamiz. Kechki ovqat paytida ishtahani tomosha qiling!

Sekin pishirgichda tulkilar bilan tulklar bilan kartoshka

Va bu taom bir nechta ismlarga ega va ular hammasi juda oddiy, bu shunchaki kartoshka, qo'ziqorinlar bilan, qo'ziqorin yoki kartoshka shipikada qo'ziqorinlar yoki kartoshka bilan. Idishning har qanday ismi ikkita asosiy ingredientsiz, samimiy kechani tayyorlash mumkin emasligiga to'g'ri keladi. Ilgari kartoshka va smetana bilan qo'ziqorinlar pechkada pishirilgan va endi siz shunga o'xshash taom tayyorlashingiz mumkin, lekin faqat sekin pishirgichda.

Sehrining kechki ovqat pishirish uchun qanday mahsulotlar bor:

• yangi tulkilar - 1 kg;
• kartoshka - 800 g;
• smetana - to'liq bo'lmagan shisha;
• piyoz - bosh;
• sabzi kichik - 1 dona .;
• ziravorlar: qora qalampir zamin, zaminli yong'oq, ta'mga tuz;
• maydanoz va arpabodiyon yangi - 3 ta novdalar;
• qovurish uchun o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Jon bilan pishirish:

1. Chanterellarni yuvish kerak, yopiq novdalar va barglardan chiqarilishi kerak, ortiqcha suyuqlikni ozgina siqib chiqaring (agar kerak bo'lsa), taxminan bir xil bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlar kichkina bo'lsa, ularni kesmasligingiz kerak.
2. Biz sabzavotlarni an'anaviy tarzda tayyorlaymiz: avval ular tozalanadi, keyin maydalangan piyoz, sabzi dorerga ishqalanishadi.
3. Endi neftni sekin pishirgichga quying, "qovurish" dasturini faollashtiring. Yog 'isib ketganda, avval piyozni 5 daqiqa davomida qovuramiz, aralashtiramiz. Piyoz shaffof bo'lishi kerak, shundan keyin siz sabzi qo'yishingiz mumkin, qovuring, bir-ikki daqiqadan so'ng, chanterellarni quying.
4. Chanterellar haddan tashqari suyuqlik bilan qisman qadar barcha ingredientlarni qovuramiz. Ushbu jarayon 20 daqiqadan ko'proq chiqib ketishi mumkin. Asosiysi vaqti-vaqti bilan sabzavot va qo'ziqorinlarni, agar kerak bo'lsa, dasturni uzaytirishdir.
5. Davrda, piyoz qovurilganda, yana bir muhim narsani qilish uchun vaqt kerak - bu kartoshkani tayyorlashdir. Uni tozalab, katta kublarga kesilishi kerak.
6. Agar xohlasangiz, siz, siz oltin qobiqni egallab turgan o'simlik moyidagi qovurish mumkin. Faqat agar siz buni qilsangiz, uni tez-tez aralashtirishingiz kerak.
7. Keyin kartoshkalarni ko'pikikali idishga qo'shing, ziravorlar soling: bir chimdik, bir chimdik, bir chimchi bir xil miqdordagi qora qalampir va tuz, aralashtiring.
8. Endi smetana qo'shamiz, yana bir bor barcha mahsulotlarni spatula bilan siljiting, shundan keyin siz qopqog'ini tushirishingiz mumkin, bu 20 daqiqa davomida taymerni qo'ying.
9. Signaldan keyin siz taomning tayyorligini tekshirishingiz kerak. Agar kartoshka hali ham qotib qolsa, unda siz dasturni kengaytirishingiz kerak. Masalan, yana 10 daqiqa davomida taymer qo'ying. Agar kartoshka tayyor bo'lsa, qurilma o'chirilgan bo'lsa, qopqog'ini yoping.
10. Siz yangi ko'katlarni maydalashganda, kartoshka yopiq qopqog'iga etib boradi. Siz shunchaki plitalar ustiga xushbo'y taomni berishingiz kerak, mo'l-ko'l o'tlar bilan maydalang va darhol barchani stolga taklif qilishingiz kerak. Juda xushbo'y, mazali va pudshli idishni sekin pishirgichda qilish oson va oson. Yaxshi pishirish va ishtaham!

Sekin pishirgichda qaymoq va mol go'shti bilan mol go'shti bilan kartoshka

O'rmon sovg'alari - chanterellar va kartoshka shunchaki ajoyib zarba berishadi va agar siz boshqa tarkibiy qism qo'shsangiz, unda idish yangi va boshqa yangi ta'mni ochadi.

Biz ushbu mahsulotlardan pishiramiz:

• mol go'shti - 0,5 kg;
• kartoshka - 0,5 kg;
• yangi tulkilar - 200 g;
• qovurish - 3 osh qoshiq;
• piyoz - 1 dona .;
• marinad uchun: baharatlı o'simliklar, mayda qalampir, limon sharbati (2 osh qoshiq), papira, qalampir no'xat, tuz.

Idishani bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Biz tezroq tayyorgarlik ko'rish uchun yosh mol go'shti tanlaymiz. Agar go'sht tomirlar va qattiq bilan kesilgan bo'lsa, u bo'laklarga bo'ling va biroz urish mumkin.
2. Go'shtni yanada xushbo'y qilish uchun, tuzlamoqni tayyorlang. Spening qutblariga aralashtiring, limon sharbatini qo'shing, go'sht bo'laklarini quying, uni muzlatgichga bir necha soat davomida muzlatgichga yuboring.
3. Go'sht tayyor bo'lganda, ish boshlash vaqti keldi. Qovurish uchun siz neftni sekin pishirgichga quyishingiz kerak, "qovurish" dasturini faollashtirishingiz kerak, 3 daqiqadan so'ng bo'laklar mol go'shti va qo'pol qobiq shakllari. Biz bu jarayonga 10 daqiqa vaqt olamiz.
4. Siz bu vaqtda boshqa ishni qila olasiz: biz kamon va qo'ziqorinlarni tayyorlaymiz. Piyoz - yarim halqalarni kesib tashlang, qo'ziqorinlarni yuving, kerak bo'lganda kesing.
5. Go'sht tayyor bo'lganda, siz piyoz qo'shishingiz mumkin va bir necha daqiqadan so'ng - Chanterellar. Hamma narsa aralash bo'lishi kerak, qovurilganni davom ettiring.
6. Hamma narsa qovurilgan, ammo sizning ishtirokisiz bo'lmasin, vaqti-vaqti bilan aralashtirishingiz kerak va bo'sh vaqtingizda kartoshkani tozalash uchun vaqtingiz kerak, kartoshkani tozalash, yuving va 4 qismga bo'ling.
7. Kartoshka ko'p plastik idishga, tuzni quyish kerak, ozgina maydalangan qora qalampir qo'shing, aralashtiring. Shundan so'ng, siz ozgina suv quyish kerak.
8. Biz "Tashqaruvchi" dasturini, taymer - 60 daqiqaga o'rnatamiz. Ushbu davrda go'sht suvli, chanterellar - yumshoq va xushbo'y, kartoshka - o'rtacha yumshoq. Siz ovqatni xohlaganingizcha bezatishingiz mumkin - tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping, bir qoshiq qaymoq qo'ying, tuzlangan bodringga xizmat qiling. Sizga yoqimli ishtahani tilaymiz!

Sekin pishirgichda Chanterellar bilan kartoshka. Video