Обичайно е да се готви пилаф в купа с дебелина от чугун и в много големи количества, тъй като това ястие е предназначено не само за насищане, но и за комбиниране на хора зад храна. Това е наистина колективна храна, която радва с вкус, аромат и топлина. Каним ви да подготвите Pilaf в Multicooker Mulinx и да се уверите, че съвременните технологии са в състояние да поддържат истинския дух на националната кухня, не по -лоша от традиционната чугуна -желязо!

Uzbek Pilaf в мултикакер Mulinx

Вземете си вечер на национална узбекска кухня в съвременна интерпретация, приготвяйки ароматен пилаф в мултикакер Mulinx. Ястието ще се окаже сърдечно и вкусно, а оризът е сочен и ронлив.

Моля, обърнете внимание, че истинският Uzbek Pilaf се приготвя от дълъг ориз и мастно агне, така че ако искате да постигнете максимално сходство с класическо ястие, препоръчваме да използвате тези съставки.

Какви съставки ще бъдат необходими за приготвяне на вкусен узбек пилаф в мултикакерния мулинкс:

• агнешко (изрязване) - 1 кг;
• кюрдски мазнини - 100 g;
• дълъг ориз - 1 кг;
• моркови - 500 g;
• лук - 2 бр.;
• чесън - 2 глави;
• слънчогледово масло - 150 g;
• zira - 1 TBSP. L.;
• остър червен пипер - 2 шушулки;
• солта е на вкус.

Пилаф е специално ястие, което е погълнало културата на вековете и традициите на няколко народа, така че да се доближи до приготвянето му като обикновена обикновена храна ще бъде просто богохулство. Най -вкусният пилаф е, когато пресни съставки са на масата, готвачът има добро настроение и не се страхува да добави малко импровизирано!

Как да готвя Uzbek Pilaf в мултикакер Mulinx:

1. Първо, е необходимо да се приготвят всички продукти, за да ги добавите в саксията с мултикакера в процеса навреме. Поставете ги върху различни плочи или ги оставете с отделни слайдове на масата за рязане. Изплакнете месото, отстранете сухожилията и филма. Нарежете пулпата с кубчета със страна 2-3 cm.
2. Нарежете мастните мазнини с кубчета със страна 1-2 cm.
3. Нарежете лука с тънки половин пръстени.
4. Обелете морковите и изрежете с тънка слама с дължина 3-4 см. Поръсете с щипка захар и оставете за известно време, така че да придава сок.
5. Извадете горната тънка люспи от една глава на чесъна, но не и да почистите напълно - тя ще се превърне в декорация на пилаф. Отсечете коренището, така че главата да запази формата си, измийте и я избършете суха със салфетка.
6. Останалата глава на чесъна е напълно почистена, разделена на зъби.
7. Изсипете ориза в голяма дълбока купа или басейн и изплакнете старателно от брашнен прах. Ако оризът не се измие достатъчно добре, пилафът в мултикакерния мулинкс ще се окаже не толкова рок.
8. Когато всички съставки са готови, можете да започнете най -важното - приготвянето на Zirvak. Вкусът на пилаф ще зависи от правилността на представянето. Инсталирайте програмата „пържене“ и се разтопете в саксия с мултикукерни мазнини. Запържете парчетата до кафеникав нюанс, след което вземете прорезана лъжица и прехвърлете в отделна чиния.
9. В гореща мазнина, по -ниски парчета агнешко, добавете лук и го приведете в златист цвят. Не е необходимо да се пържи месото, просто изчакайте сивкав нюанс.
10. Добавете морковите и гответе, разбърквайки, 5 минути.
11. Изсипете литър вода в саксия с мултикауер. Течността трябва да покрие съставките с около 1 cm.
12. Доведете Zirvak до кипене, добавете цели скилидки от обелен чесън и червен остър пипер.
13. Превключете програмата на „Гответе“ и задайте времето на таймера за 30 минути.
14. След звуковия сигнал опитайте zirvak за сол. Ако се окаже леко кръстосано, трябва да бъде - оризът, както знаете, отнема много сол.
15. С помощта на прорезана лъжица отстранете скилидките чесън и черен пипер (прехвърлете в чиния).
16. Изцедете водата от измития ориз и внимателно я поставете с равномерен слой върху Zirvak.
17. В центъра залепете цяла глава на чесъна и инсталирайте програмата Pilaf.
18. Когато водата кипне, повдигнете капака - на повърхността трябва да се видят капака - мехурчета от ароматна течност. Ако не са, е необходимо да добавите малко вода и да изчакате да кипнете. Важно е да не изсипвате вода, в противен случай пилафът ще се превърне в каша с агнешко.
19. В никакъв случай не смесвайте ориза със Zirvak, но внимателно завъртете ориза с шпатула, всеки път вдигайки главата на чесъна и го връщате на предишното си място. С всяко разбъркване (2-3 пъти) трябва да добавите щипка Zira, тъпа в ръцете.
20. Напълнете гореща вода всеки път, когато мехурчетата изчезнат над повърхността на ориза, защото ако месото изгаря, ароматът на пилаф се разваля.
21. Гответе, докато оризът стане мек, но еластичен. Когато достигне необходимото състояние, залепете забавените чесън в него и поставете шушулките на червения пипер. Пригответе пилаф в мултикакерния мулинкс в същия режим за още 10 минути под спуснат капак.
22. След звуковия сигнал не отваряйте капака, а включете програмата „отопление“ за 20 минути.
23. Излезте от чесъна глава, карамфил, шушулки, леко преместете ориза към голямо плоско ястие и поставете Zirvak отгоре - така трябва да се сервира пилаф. Смесете само преди да сервирате на масата, сложете чесъна с черен пипер за красота отгоре.

Азербайджански пилаф в Mulinx Multicooker

Особеността на приготвянето на азербайджански пилаф е, че зърнените култури се готвят отделно от Zirvak, което придава на ястието специален вкус и запазва разочарованието на ориза. Ако искате да угодите на домовете си с вкусно ароматно ястие, препоръчваме ви да направите пилаф в мултикакер Mulinx.

Интересен факт: Pilaf в мултикакер Mulinx може да се направи не само от ориз, но и от нахут, маша, зелена леща, елда и перлен ечемик.

Какви съставки ще са необходими:

• баран без кост - 500 g;
• басмати ориз - 1 чаша;
• lavash Thin - 1 пакет;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• чесън - 1 глава;
• подправки, сол - на вкус;
• слънчогледово олио.

Как да готвя азербайджански пилаф в мултикакер Mulinx:

1. Изплакнете добре ориза, източвайки водата поне 5 пъти и след това изсипете топла вода и оставете за 30 минути.
2. Изплакнете агнешкото в студена вода, изсушете с хартиени кърпи и нарежете на кубчета със страна 3-4 см.
3. В саксия с мултикакера загрейте слънчогледовото масло и запържете месото в него по програмата за печене в продължение на 30 минути, като периодично разбърквате.
4. По това време почистете лука с моркови, нарязайте на ситно лука и изрежете морковите с ленти с дължина 4-5 см.
5. След определеното време добавете зеленчуци към агнешко, разбъркайте и гответе в същия режим за още 20 минути.
6. Сол и добавете подправки на вкус.
7. Обелете чесъна от горната обвивка, но не се разделете на филийки. Измийте и избършете с кърпа.
8. Поставете подутия ориз отгоре на ароматния Zirvak, по -плоска с лъжица и залепете чесън глава в центъра.
9. Чрез прорезана лъжица или поливане, добавете студена филтрирана вода, така че да покрива ориза с не повече от 2 cm.
10. Инсталирайте програмата PILAF и подгответе Pilaf в мултикакерния мулинкс към сигнала.
11. Когато програмата приключи, вземете чесъна глава от ориза, смесете съставките и прехвърлете пилафа в отделен тиган.
12. Измийте саксията с саксия, избършете старателно със суха кърпа, намажете с масло или слънчогледово масло и дръжте дъното и стените с листове от тънък лаваш в няколко слоя. Краищата на лаваш трябва да висят от тенджерата. Ако нямаше лаваш, можете да направите стройно тесто от брашно и вода и да го разточите по -тънка.
13. Поставете пилафа в импровизирана кошница с лаваш и покрийте с висящи ръбове на тортите.
14. Разтопете маслото и изсипете ястието им за тях и след това инсталирайте програмата „печене“ за 40 минути.
15. Вземете ястие с помощта на решетка за вземане на проби за пара и прехвърлете в голямо плоско ястие.

Azerbaijani Pilaf в мултикакер Mulinx, приготвен по толкова необичаен начин, е много ароматен, с деликатно месо и сочен ориз. Освен това той изглежда много живописен на масата за хранене, така че всички гости да искат да изпробват вашия шедьовър!

Полезен съвет: Ако харесвате оригинални ястия и не се страхувате да експериментирате със съставките, опитайте да добавите ядливи кестени към азербайджанския пилаф. За да направите това, загрейте кестените в сух горещ тиган, извадете корите и ги разточете с шафран без масло до блестящ нюанс. Вкусът на ястието ще бъде много необичаен и приятен.

Pilaf в мултикакер Mulinx: видео рецептор

Сърдечен и ароматен пилаф може да се приготвя поне всяка седмица - има достатъчно различни рецепти за дълго време!

Ако искате да готвите вкусен пилаф, но нямате голяма граница от време, използвайте видео рецептор по -долу: